2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የንፋስ ወፍጮዎች ፣ ቱሊፕ እና ማሪዋና ፡፡ ምናልባት ኔዘርላንድስን ሲጠቅሱ ይህንን ይገምታሉ ፡፡ ግን ደች ደች ከግድግዳው መብላት እንደሚወዱ ወይም ሰካራሞች በአንድ ብስክሌት በአራት ቡድን ወደ ቤት እንደሚመለሱ ምናልባት ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ ፡፡
ያ ትክክል ነው ፣ ኔዘርላንድስ በእርግጠኝነት የሚያስደንቅዎት ነገር አለው ፣ እና ምንም እንኳን የእሱ ምግብ እንደ ፈረንሳይኛ ወይም ጣሊያንኛ ተወዳጅ ባይሆንም በእርግጥ በፍጥነት እና በቀላሉ ለመዘጋጀት ጣፋጭ ምግቦችን ማቅረብ ይችላል።
በደች ምግብ ውስጥ ትልቅ ሚና የሚጫወተው የሰሜን ምግብ ዓይነተኛ በሆነው ዓሳ ነው ፣ ነገር ግን ከተሳትፎው ጋር ብዙ የተለያዩ ምግቦች የሉም ፣ በጣም ጥቅም ላይ የሚውሉት ሄሪንግ ፣ ማኬሬል ፣ ኢል እና የባህር ምግቦች ናቸው ፡፡ በተለምዶ ፣ ጥሬ አረንጓዴ ሄሪንግ ከሽንኩርት ጋር ተዘጋጅቷል - “maatjes haring” ፣ ሄሪንግ ዳቦ - broodje makreel ፣ እንዲሁም ያጨሰ ኢል - “gerookte paling”
የደች ሾርባዎች ለማዘጋጀት ቀላል ናቸው እና ብዙ ንጥረ ነገሮችን አያካትቱም። እያንዳንዱ የደች ሰው “ስርን” መብላት ይወዳል - በጣም ወፍራም የባቄላ ሾርባ እና “ጎጆ” - የድንች ፣ የአትክልት እና የስጋ ምግብ (ብዙውን ጊዜ የበሬ) ፡፡
ባህላዊ የደች ምግብ በአጎራባች ሀገሮች ተጽዕኖ ተደርጓል ፡፡ የጀርመን እና የስካንዲኔቪያ ምግብ ነክ ጉዳታቸውን ትተዋል ፡፡ ይህ በተለይ ደች ለሚያመልኩት ለቢራ ባለው አመለካከት ግልጽ ነው ፡፡ እና በቤተሰባቸው ክብረ በዓላት ወቅት ብርቱካንን የያዘውን የአገሪቱን “ብርቱካናማ ብራንዲ” ዓይነተኛውን ይጠጣል ፡፡
ኔዘርላንድ በአይቦ known ከሚታወቁ ሀገሮች አንዷ ናት ፡፡ ጉዳ ወይም ኤድመር ቢጫ አይብ - እነዚህ በዓለም ላይ ካሉት እጅግ በጣም የታወቁ የደች ምርቶች ውስጥ ጥቂቶቹ ብቻ ምናልባትም ከዝናቸው ጋር ሊወዳደሩ ይችላሉ ፡፡
እውነተኛው የደች ጎዳ ለአንድ ዓመት ከቆመ በኋላ ያበስላል እናም ያ በጣም ቀላል እና ደስ የሚል ጣዕም ያለው ያደርገዋል ፡፡ እንዲሁም ከ 7 ዓመት በላይ የበሰሉ የጎዳ ዓይነቶችም አሉ ፡፡
የክብር ቦታ በ የደች ምግብ ሻይ ፣ ቡና እና ጣፋጮች ሲይዙ ሁል ጊዜ አብረውት የሚጓዙትን ሻይ ፣ ቡና እና ጣፋጮች ይያዙ ፡፡ ደችዎች “የቡና ሰዓት” ወይም “ኮፊፊጄጅ” የሚባሉትን አላቸው - ከ 10 እስከ 11 ሰዓት እና ከምሽቱ 19 እስከ 20 ሰዓት ባለው ጊዜ ውስጥ እረፍት ፡፡
ኔዘርላንድስ ቡናቸውን በወተት አይጠጡም እና “ስህተት” ይሉታል ፡፡ በሌላ በኩል ደግሞ ትኩስ ቸኮሌት እና ወተት እና አኒስ ይወዳሉ ፡፡ እንደ ጀርመኖች ሁሉ ሆላንድም ብዙ ጣፋጮች ከመጠጥ ጋር አብረው ይመገባሉ ፡፡
“አፔልገባክ” - አፕል ኬክ ከ ቀረፋ ፣ “ስፖላዎች” - ብስባሽ ቀረፋ ብስኩት ፣ “ስቱሮፕዋፌልስ” - ክብ ዌፍለስ በወፍራም ሽሮፕ ወይም “ፖፈርርትጄስ” - ትናንሽ ፓንኬኮች - ሁሉም ለቡና ዕረፍት የሚመረጡ ጣፋጮች ናቸው ፡፡ በብዙ የደች ከተሞች ውስጥ እነዚህ ኬኮች በጎዳና መሸጫዎች ውስጥ የሚሸጡ ሲሆን ለሁሉም ሰው ይገኛሉ ፡፡
ሌላ አስደሳች ምልክት ከ የደች ምግብ ጥቁር ከረሜላዎች ናቸው ፡፡ እነሱ የሚሠሩት ከፈቃዱ ተክል ነው ፣ እና ከዚያ እንግዳ የሆነ የጣፋጭ እና የጨው ድብልቅ ናቸው። የአከባቢው ሰዎች ብዙውን ጊዜ ከውጭ ዜጎች ጋር ይቀልዳሉ እና ይህ አንድ እውነተኛ የደች ሰው ብቻ ሊበላው የሚችል ነገር ነው ይላሉ ፡፡
ደችዎች በመጠን ፣ በዳቦ እና በይዘት የተለያዩ ፣ ግን ሁልጊዜ ተወዳጅ ምግብ ሆነው የሚቆዩ ሳንድዊቶችን ይወዳሉ። ሳንዊኪዎችን ለቁርስ ፣ ለምሳ እና እራት ከተመገቡ የዚህች ሀገር ሙሉ ነዋሪ ሆነዋል ማለት ነው ፡፡
እናም ደችዎች ከግድግዳ ለመብላት የመረጡበት እውነታ ቀልድ አይደለም። አዎ ያ ትክክል ነው - ከግድግዳ እንጂ ጠረጴዛ አይደለም ፡፡ ይህ አሰራር የሚከናወነው በአፓርታማ ህንፃ መግቢያ ላይ የመልእክት ሳጥኖችን በሚመስሉ የመስታወት ክፍት ቦታዎች ውስጥ ሳንድዊሾቹን በሚሰጥ ጭብጥ የደች ምግብ ቤት ውስጥ ነው ፡፡
ደንበኛው ማድረግ ያለበት ነገር ቢኖር ተገቢውን መጠን በግልፅ ሳጥኑ አጠገብ ባለው ትንሽ ቀዳዳ ውስጥ በማስገባትና ምግቡን ማውጣት ነው ፡፡ ትኩረት የሚስብ ፣ አይደል? እነዚህ ደች ናቸው - እነሱ ሁልጊዜ የተሳሳተ አመለካከት ይሰብራሉ!
የሚመከር:
በሞሮኮ ምግብ ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች እና ንጥረ ነገሮች
እያንዳንዱ ማእድ ቤት ለእሱ የተወሰኑ የተወሰኑ መሠረታዊ ንጥረ ነገሮች አሉት ፡፡ ሞሮኮን በዚህ ረገድ ከዚህ የተለየ አይደለም ፡፡ በሞሮኮ ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉት የተለያዩ ቅመሞች በጣም ብዙ ናቸው ፣ ግን በተለይ የተለመዱ ዓይነቶች አሉ ፡፡ ከተለምዷዊ የሞሮኮ ቅመሞች መካከል አንዱ ራዝ ሀኑዝ ነው ፡፡ በእውነቱ ለተጨመሩበት ምግብ ያልተለመደ ጣዕም እና መዓዛ የሚሰጡ ውስብስብ ቅመሞች ድብልቅ ነው ፡፡ ሌላው የተለመደ የሞሮኮ ቅመም ሳርፍሮን ነው ፡፡ በዓለም ውስጥ በጣም ውድ ቅመም በመባል ይታወቃል ፡፡ ለተጨመሩባቸው ምግቦች ልዩ የሆነ መዓዛ ፣ ለስላሳ ጣዕም እና አስደናቂ ቢጫ ቀለም ይሰጣል ፡፡ ሞሮኮ የራሷን ሳፍሮን ታመርታለች ፡፡ በሁለቱም ዋና ምግቦች እና እንደ ሞሮኮ ሳፍሮን ሻይ ፣ ሾርባ እና ኬባኪያ ተብሎ የተጠበሰ የሰሊጥ ኩኪን
አስገራሚ ነገሮች ከኖርዌይ ምግብ
የኖርዌይ ምግብ በአገራችን ብዙም አይታወቅም ፣ እና በተመሳሳይ ጊዜ የእለት ተእለት ምናሌዎን ለማብዛት ተስማሚ መንገድ ነው ፡፡ እሱ ትኩስ ምርቶችን ፣ ዓሳዎችን ፣ የባህር ዓሳዎችን ፣ የበግ ሥጋን ፣ የበሬ ሥጋን እና የበግ ሥጋን በስፋት በመጠቀም ይገለጻል ፡፡ ከአደን እንስሳ የተሠሩ ወጦች እንዲሁ በጣም የተለመዱ ናቸው ፡፡ አንዳንድ የተለመዱ የኖርዌይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ የቅድመ-የታሸገ ሄሪንግ ተመራጭ አስፈላጊ ምርቶች 12 ሽመላዎች ፣ 3 የተከተፉ ሽንኩርት ፣ 1 የተከተፈ ካሮት ፣ ጥቂት የፈረስ ፈረስ ቁርጥራጮች ፣ 4 የባሕር ወሽመጥ ቅጠሎች ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የሰናፍጭ ዱቄት ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ 500 ሚሊ ሆምጣጤ ፣ 1 ስስ ስኳር ፣ ለመቅመስ ጨው ፣ ጥቂት ኬፕር ፣ 1 ሎሚ ለመጌጥ ፡፡ የመዘጋጀት ዘዴ :
ከቤልጂየም ምግብ አስገራሚ ነገሮች
ምናልባት የ ‹ልዩ› ፍላጎት ከሌለዎት የቤልጂየም ምግብ ፣ እነሱ እንደወደዱት የሚገምቱት የመጀመሪያው ነገር ድንች ናቸው ፣ በእርግጥ ከቢራ ጋር ተደባልቆ ፡፡ በተወሰነ ደረጃ ትክክል ትሆናለህ ፣ ግን በዚህ ኩሽና ውስጥ አዲሱን እና ልዩነትን የምትወዱትን እና በምግብ ማብሰል ላይ ፍላጎቶቻችሁን የሚቀሰቅሱ የተለያዩ ምግቦች አሉ ፡፡ በአለም ውስጥ ምግብ በተለይ ዋጋ የሚሰጠው እና በግንባር ቀደምትነት የሚቀመጥበት ቦታ ካለ ያለምንም ጥርጥር ቤልጂየም ይሆናል ፡፡ እዚህ ያሉ ሰዎች ምግብን ይወዳሉ እናም በእሱ በኩል ለራሳቸው ደስታን መስጠት ይፈልጋሉ ፡፡ በቤልጅየም ውስጥ ምግብ ምን ያህል አስፈላጊ እንደሆነ ሌላው ማረጋገጫ በብራስልስ አንዳንድ ጎዳናዎች ስሞች - “እህል አደባባይ” ወይም “የሙሰል ጎዳና” እና ሌሎችም ናቸው ፡፡ ሆኖም
አስገራሚ ነገሮች ከስዊዝ ምግብ
የስዊዝ ምግብ የበርካታ ሌሎች የምግብ አከባቢዎች ድብልቅ ነው - ፈረንሳይኛ ፣ ጀርመንኛ እና የመጨረሻው ግን ቢያንስ ጣሊያናዊ። እና ብዙ የተዋሱ የምግብ አሰራር ረቂቆች ቢኖሩም ፣ የስዊዝ ምግብ ራሱ የራሱ የሆነ የተለየ ስብዕና አለው ፡፡ በስዊዘርላንድ የምግብ አሰራርን በተመለከተ በዓለም ላይ የሚታወቁ እና በትውልድ አገራቸው ብቻ ሳይሆን በጣም ተወዳጅ የሆኑ በርካታ ባህላዊ ነገሮች አሉ ፡፡ በጠረጴዛው ላይ ሁል ጊዜ ያለው አይብ ነው ፡፡ አብዛኛዎቹ ምግቦች እንኳን በእውነቱ በመላው ዓለም የሚታወቁትን አይብ ይይዛሉ ፡፡ ግን ትኩረትዎን የሚስብዎት ይህ ብቻ አይደለም ፡፡ በስዊዘርላንድ ውስጥ የተለያዩ አትክልቶችን በያዙ ምግቦች ላይ በጣም ይተማመናሉ። የአከባቢው ምርቶች ብዙውን ጊዜ ዓሳ ፣ የበሬ እና ጨዋታን የያዙ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፡
በጃፓን ውስጥ ከ 3 ንጥረ ነገሮች ብቻ ጋር አንድ አስገራሚ ኬክ ያዘጋጃሉ
በጃፓን ውስጥ በጥበብ የተፈለሰፈ ኬክ የተሠራው ከ 3 ንጥረ ነገሮች ብቻ ነው እናም በጣም አስደሳች የሆነውን ጣዕም እንኳን ሊያረካ ይችላል። በዚህ ኬክ ጊዜንና ገንዘብን ለመቆጠብ ይችላሉ ፡፡ ለእሱ 3 እንቁላል ፣ 120 ግራም ነጭ ቸኮሌት ፣ በወተት ሊተካ የሚችል እና 120 ግራም ማስካርፖን ያስፈልግዎታል ፡፡ በአንድ ሳህን ውስጥ ፣ ቾኮሌቱን ወደ ብሎኮች ይሰብሩ ፣ ከዚያ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት ፡፡ ቀድሞውኑ በተቀባው ቸኮሌት ላይ mascarpone ን ይጨምሩ እና ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ እስኪገኝ ድረስ በቀስታ ይቀላቅሉ። የእንቁላልን ነጩን ከዮሮዎቹ ለይ ፣ በበረዶው ውስጥ እንቁላል ነጭዎችን በመምታት እና እርጎቹን በቸኮሌት እና mascarpone ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ እርጎቹን ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር በደንብ ከተቀላቀሉ
