2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ለዘንድሮው የቅዱስ ኒኮላስ ቀን ባህላዊው የካርፕ ዋጋ በ BGN 2 የሚጨምር ሲሆን ዓሳውም በበጋው ቀን ከ BGN 6 እና 8 መካከል ባሉ ሱቆች ውስጥ እንደሚቀርብ እስታርት ጽ writesል ፡፡
በ Blagoevgrad ዙሪያ ባሉ የዓሣ ገንዳዎች ውስጥ እስካሁን ድረስ በአሳዎቹ የዋጋ እሴቶች ላይ ምንም ለውጦች አይታሰቡም ፡፡ ካርፕ በ BGN 5.50 በችርቻሮ እና በጅምላ - ቢጂኤን 4.50 በኪሎ ግራም ይሸጣል ፡፡
ዋጋውን ላለመንካት ተገደናል ፡፡ ምክንያቱም ፍጆታ እየቀነሰ ነው ፡፡ ሰዎች ገንዘብ የላቸውም ፡፡ ሶፊያ ውስጥ የቀጥታ የዓሳ ነጋዴዎች እንኳን ባለፈው ዓመት ለኪሳራ ተዳርገዋል ሲሉ ዓሳ አጥማጆች ሊዲያ እና ኒኮላ ኒኮሎቪ ተናግረዋል ፡፡
በኪሎግራም ዋጋ ወደ ቢጂኤን 2.50 ጅምላ ሽያጭ የወረደ የብር ካርፕ በዚህ አመት ርካሽ ይሆናል ፡፡ ዓሦቹ በችርቻሮ በኪሎግራም ለ BGN 3.50 ይሸጣሉ ፡፡
ነጭ የሣር ካርፕ በብላጎቭግራድ ገበያዎች ላይም ከተለመደው ዝቅተኛ በሆነ ዋጋ ይቀርባል ፡፡ የችርቻሮ ዋጋው በኪሎግራም ወደ 5 ሊቫ ያህል ይሆናል ፣ በካርፕ ላይ ያለው ጥቅም አጥንቶች ያነሱ መሆኑ ነው ፡፡
የአሳ አጥማጆች አምራቾች ማህበር ዋና ስራ አስፈፃሚ ዮርዳን ወንጌልዶዲኖቭ ለፎኮስ የዜና ወኪል እንደገለጹት በዚህ አመት በቂ ምርት ስለነበረ የካርፕ ዋጋዎች መነሳት የለባቸውም ፡፡
ከሀገሪቱ የመጡ ዓሳ አጥማጆች ኃላፊነት የተሰጣቸው ተቋማት የቅዱስ ኒኮላስ ቀን ከመሆኑ በፊት የአሳውን ጥራት ለመፈተሽ ጥሪ አቅርበዋል ፡፡ ከበዓሉ ጥቂት ቀደም ብሎ ፍትሃዊ ያልሆኑ ነጋዴዎች በቀረቡት ዓሳ ሸማቾችን ለማሳት ይሞክራሉ ፡፡
ከመጪው የቅዱስ ኒኮላስ ቀን ጋር በተያያዘ የስትራ ዛጎራ ማዘጋጃ ቤት እውነተኛ የአሳ ፌስታ በከተማ ውስጥ እያደራጀ ነው ፡፡ የዝግጅቱ አስተናጋጅ የምግብ ባለሙያው ኡቲ ባችቫሮቭ ይሆናል ፡፡
ዝግጅቱ በማዘጋጃ ቤቱ ህንፃ ፊት ለፊት ባለው አደባባይ ከ 11 ሰዓት ጀምሮ ይደረጋል ፡፡
እ.ኤ.አ. ታህሳስ 6 (እ.አ.አ.) zaralii በትልቁ ተይዞ እና በጣም ጣፋጭ በሆነ የዓሳ ሾርባ ምድቦች ውስጥ ይወዳደራል ፡፡ ኡቲ ባችቫሮቭ የተሳታፊዎችን የምግብ አሰራር ችሎታ ከመገምገም በተጨማሪ እንደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያቸው የዓሳ ሾርባን ያዘጋጃሉ ፡፡
የተፈቀዱ ዓሦች እያንዳንዳቸው ቢያንስ 10 ኪሎ ግራም የሚመዝኑ የካርፕ ፣ የብር ካፕ እና ካትፊሽ ናቸው ፡፡
ምንም እንኳን እስታቲስቲክስ እንደሚያሳየው ቡልጋሪያኖች አነስተኛ እና አነስተኛ ዓሳዎችን እንደሚመገቡ ፣ በተለምዶ ግን በጠረጴዛዎቻችን እና በዚህ የቅዱስ ኒኮላስ ቀን ላይ በትክክል ካርፕ ባይሆንም ፡፡ በእምነቱ መሠረት በቅዱስ ኒኮላስ ቀን ዓሳዎችን በሚዛን የሚበላ በሚቀጥለው ዓመት ሙሉ ቦርሳ ይደሰታል ፡፡
የሚመከር:
በቅዱስ ኒኮላስ ቀን እያንዳንዱ ዓሣ ወርቅ ይለወጣል
በጣም ከሚከበሩ የኦርቶዶክስ በዓላት አንዱ በሆነው የቅዱስ ኒኮላስ ቀን አቀራረብ ፣ የዓሳ ነጋዴዎች ከዋጋዎች ጋር መጫወት ጀመሩ ፡፡ የእነሱ የበለጠ ታዛቢ የቫርና ነዋሪዎች በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ካርቱን ሳይሆን ካርቶንን ለማስቀመጥ እንዳሰቡ ካስተዋሉ በኋላ ወዲያውኑ ዋጋውን ጨመሩ ፡፡ ስለሆነም ከታህሳስ 6 ቀን በፊት ጥቂት ቀናት ብቻ አንድ ኪሎ ቦኒቶ በትልቁ ዓሳ ገበያ ውስጥ ለዘጠኝ ሊቪዎች ይሸጣል ፡፡ በእረፍት ጊዜ ግን ዋጋው ወደ አሥር ሊቭስ ይወጣል ፣ ነጋዴዎች አሳምነዋል ፡፡ ትንሽ ርካሽ የቀጥታ የካርፕ ዋጋ ሲሆን አንድ ኪሎ ስድስት ሊቮችን ይከፍላል ፡፡ የብር ካርፕ በኪሎግራም በሦስት ሊቮች ዋጋ ሊገኝ የሚችል ሲሆን አንድ የዓሣ ራስ ብቻ ለሁለት ሊቨስ ይሸጣል ፡፡ በትልቁ የዓሳ ገበያ ላይ ለሰባት ሌቭስ ሌላ ጥቁር ግሮሰሪ ማግኘት ይችላሉ ፣
በቅዱስ ኒኮላስ ቀን በ BFSA የተያዙት 22 ኪሎ ግራም ብቻ ዓሳዎች ናቸው
ወደ 22 ኪሎ ግራም ያህል ቀዝቅ .ል ዓሳ ከቡልጋሪያ የምግብ ደህንነት ኤጀንሲ የቅዱስ ኒኮላስ ፍተሻ በኋላ ጥፋት የታለመ ነበር ፡፡ ከበዓሉ በፊት በነበሩት ቀናት ኤጀንሲው 1 ሺህ 67 ምርመራዎችን አካሂዷል ፡፡ በክርስቲያኖች በዓል ዋዜማ ለዓሳና ለዓሳ ምርቶች ሽያጭና ስርጭት የተለያዩ ጣቢያዎች ተፈትሸዋል ፡፡ ለዓሳና ለዓሳ ምርቶች ምርትና ግብይት የሚውሉ ጣቢያዎች ፣ ለጅምላ ንግድ መጋዘኖች ፣ ለሕዝብ አገልግሎት የሚሰጡ ተቋማት ፣ ለችርቻሮ ንግድ የሚውሉ ቦታዎች ፣ ገበያዎች እና በመላው አገሪቱ ክልል ያሉ የልውውጥ ልውውጦች ተፈትሸዋል ፡፡ ከምርመራዎቹ በኋላ ለተቋቋሙ አስተዳደራዊ ጥሰቶች 9 ድርጊቶች እና 3 ማዘዣዎች ተዘጋጅተዋል ፡፡ በቡልጋሪያ ሕግ መሠረት ዓሦችን ባልተለወጡ ጣቢያዎች ውስጥ የሸጡ ወንጀለኞችም ተለይተዋል ፡፡
ለቅዱስ ኒኮላስ ካርፕ የተለያዩ ሙላዎች
የቅዱስ ኒኮላስ ቀን የመርከበኞች ፣ የባንኮች ፣ የነጋዴዎች በዓል ነው ፣ በተጨማሪም የበርገን ከተማ እና የኦርቶዶክስ ቤተክርስቲያን በዓል ነው እ.ኤ.አ. ታህሳስ 6 ቀን ቅዱስ ኒኮላስ ተከበረ . በሌላ አገላለጽ ምንም እንኳን የስም ቀን ባይሆኑም በዚህ ቀን ለቅዱስ ኒኮላስ ቀን ተስማሚ በሆነ ጠረጴዛ ማክበር አለብዎት ፡፡ በተለምዶ ፣ ከዚያ ብዙውን ጊዜ የሚቀርበው አስገዳጅ ምግብ ማዘጋጀት አለብዎት የተሞላ ካርፕ .
በቅዱስ ኒኮላስ ቀን የበዓሉ ጠረጴዛ
በርቷል ታህሳስ 6 እናከብራለን ሴንት ተዓምር ሰራተኛው ኒኮላይ . ከሺዎች ከሚቆጠሩ የልደት ቀናት በተጨማሪ ሁሉም ዓሳ አጥማጆች ፣ የባንክ ባለሙያዎች ፣ መርከበኞች እና ተጓlersች ዛሬ ያከብራሉ ፡፡ የቅዱስ ኒኮላስ ቀን በቡልጋሪያ የበዓላት ወጎች ውስጥ በጣም አስፈላጊ ቦታን የሚይዝ ቀን ነው ፡፡ ይህ ትልቁ የክረምት በዓላት አንዱ ነው ፡፡ በሕዝባዊ እምነቶች መሠረት ስድስቱ ቅዱሳን ወንድሞች ዓለምን ሲከፋፈሉ ሁሉም ውሃዎች በኒኮላስ ላይ ወደቁ ፡፡ እሱ በውሃ ላይ እንዲራመድ ፣ መርከቦችን እንዲመራ እና በነፋሱ ባህሮች ውስጥ ነፋሱን እንዲያቆም ነበር ፡፡ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ዋነኛው የበዓሉ ምግብ ዓሳ በተለይም ካርፕ ነው ፡፡ አፈ ታሪኩ ቅዱስ አንዴ ወደ ባሕር እንዴት እንደገባ ይናገራል ፣ ግን በማዕበል ጊዜ ጀልባው ተሰበረ ፡፡ ከባህር
ለቅዱስ ኒኮላስ ቀን ርካሽ ካርፕ
የቡልጋሪያ ዓሳ አምራቾች በዚህ ዓመት የቅዱስ ኒኮላስ ቀን ሰንጠረዥ በከፍተኛ ሁኔታ ርካሽ እንደሚሆን ይተነብያሉ ፡፡ የሀገር ውስጥ ነጋዴዎች የቅድመ-በዓል ገበያው በዚህ አመት ሪኮርድን የሚያመላክተው በርካሽ የካርፕ ጎርፍ እንደሚጥለቀለቁ ይጠብቃሉ ፡፡ ዓሦችን ከመጠን በላይ ማምረት ለንግድ ዋጋ መቀነስ ያስከትላል ፡፡ በርካታ ትናንሽ የዓሣ ማጥመጃ ሱቆች ለቅዱስ ኒኮላስ ዴይስ ብቻ የካርፕ ክምችት ይይዛሉ እና በዝቅተኛ ምዝገባም እንኳ በፍጥነት ለመሸጥ ይመርጣሉ ፡፡ የኩሬዎች እና የካርፕ እርሻዎች ባለቤቶች ዓሳውን ለ BGN 3 / ኪግ ለሻጮቹ ያቀርባሉ ፣ ከዚያ ሱቆቹን ይሞላሉ ፡፡ ከቢጂ ዓሳ ዮርዳን ኮስታዲኖቭ እንደተናገረው በዚህ ዓመት በቅዱስ ኒኮላስ ቀን ላይ ያለው የካርፕ ካለፈው ዓመት ባነሰ ዋጋ ይቀርባል ፡፡ እ.
