2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የጨዋታ ሥጋ ይበልጥ ልዩ እና ልዩ ጣዕም እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ባህሪዎች ተለይተው ይታወቃሉ። ብዙውን ጊዜ ከጨዋታ ሥጋ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከዱር አሳ ፣ ከዱር ጥንቸል ፣ ከአጋዘን ፣ ከአጋዘን እና ከሌሎች የተገኙ ናቸው ፡፡
የጨዋታ ስጋ ባህሪይ ባህሪዎች
የዱር እንስሳት ሥጋ የዱር እንስሳት በክፍት ቦታዎች የበለጠ ስለሚንቀሳቀሱ ይህ በውስጣቸው የጡንቻን ብዛት እንዲጨምር ስለሚያደርግ በጡንቻ ክሮች ብዛት ምክንያት የበለጠ ጥብቅ እና ከባድ ነው ፡፡
ነፃ ሥጋ ያላቸው እንስሳት የሚመገቡት ተፈጥሯዊ ምግቦችን ብቻ ስለሆነ የጨዋታ ሥጋ ከእርሻ እንስሳት ጋር ሲነፃፀር በጣም ንፁህ ነው ፡፡ ለጨዋታው የተለመደው ምግብ የሆኑት አኮር ፣ ሥሮች ፣ የቤሪ ፍሬዎች ፣ ዕፅዋት እና ቀንድ አውጣዎች በእርሻዎቹ ላይ እንስሳትን ከሚመገቡት ሰው ሰራሽ ድብልቆች የተለየ የኃይል ምንጭ ይሰጣቸዋል ፡፡
የጨዋታ ስጋ የፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ፣ ፎስፈረስ እና በጣም ጥቂት ካሎሪዎችን ይይዛል ፡፡ የደም ግፊትን አይጎዳውም ፣ ኮሌስትሮልን አይጨምርም እንዲሁም ክብደት አይጨምርም ፡፡ የጨዋታ ምግቦች ጭማቂ ፣ ጣዕምና ገንቢ ናቸው ፡፡
የዱር እንስሳት ስጋን ለማቀናበር ብቸኛው ፈተና ለአንዳንድ ሰዎች ጠንከር ያለ እና ደስ የማይል የጨዋታ ባህሪን ማስወገድ ነው ፡፡ የባህሪውን ሽታ ለማስወገድ ስጋው በውሃ እና በሆምጣጤ መታጠፍ አለበት ፡፡ ሌላው አማራጭ በባህር ማዶ ውስጥ መቆየት ነው ፣ እሱም ልዩ ሽታውን ያስወግዳል እና በማሪንዳው ጥሩ መዓዛ ባለው እቅፍ ውስጥ በሚሳተፉ እፅዋቶች ይተካል።
አንዴ ስጋው አስቀድሞ ከተሰራ በኋላ በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሰረት ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ የዱር እንስሳት ሥጋ የተጋገረ እና የተጋገረ ወይንም የተጠበሰ ነው ፡፡ በተለይም ዋጋ ያለው በ ውስጥ ተስተካክሎ ይቀመጣል ወይም ይቀመጣል የምግብ ፍላጎት ለተለያዩ የአልኮል ዓይነቶች ፡፡ በአንዳንዶቹ ላይ እናተኩራለን ለአደን እንስሳ የምግብ ፍላጎት ያላቸው ሀሳቦች.
የአደን እንስሳ ወይም የአጋዘን አጋጋዎች
ሚዳቋ እና አጋዘን በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ጨዋታዎች ውስጥ አንዱ ናቸው ፡፡ የእነሱ ሥጋ በፀረ-ሙቀት አማቂዎች ፣ ቢ ቫይታሚኖች - ቢ 6 እና ቢ 12 ፣ ኒያሲን እና ሪቦፍላቪን ፣ ፕሮቲን እና ብረት ይዘት ከፍተኛ ዋጋ አለው ፡፡ በጣም ትንሽ ስብ እና ካሎሪ ይይዛል ፡፡ እንደ ወጣት የበሬ ሥጋ ጥሩ ጣዕም ያለው ሲሆን ገንቢና ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላል ፡፡
ፓስታራሚ ከአደገኛ ወይም ከአደገኛ እግር
ፎቶ: ቢሊያና ቭላዶቫ
አስፈላጊ ምርቶች የአደን እንስሳ ወይም የአደን እንስሳ ካም ፣ ከ 3-4 ኪ.ግ. ፣ ጨው ፣ ፓፕሪካ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ አዝሙድ ፣ ጣፋጮች ፣ ሮዝሜሪ
አዘገጃጀት:
ስጋው ታጥቦ በፎጣ ደርቋል ፡፡ ወደ ትላልቅ እና ስስ ቁርጥራጮች (ወደ 5 ሴ.ሜ ውፍረት) ፡፡ እነሱ በጣም ጨዋማ ናቸው ፡፡ ለ 24 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ መቆየት አለባቸው ፡፡ እያንዳንዱ ቁራጭ ከቀሪዎቹ ቅመሞች ጋር በደንብ ይረጫል ፣ በአንድ ገመድ ላይ ተጣብቆ እንዲደርቅ ይንጠለጠላል ፡፡ ቦታው በደረቅ እና በጥሩ አየር ውስጥ መሆን አለበት ፡፡ ከ 10 ቀናት ገደማ በኋላ ለምግብነት ዝግጁ ነው ፡፡
ቬኒሶን ወይም የቬኒስ የስጋ ቦልሶች
የአጋዘን የስጋ ቦልሶች ለቀይ ወይን ወይንም ለቢራ ጥሩ የምግብ ፍላጎት ናቸው ፡፡ እንዲሁም እንደ ገለልተኛ ምግብ ሊበሉ ይችላሉ ፣ ብዙውን ጊዜ ከጎን ምግብ ጋር ፡፡
አስፈላጊ ምርቶች 1 ኪ.ግ. አጋዘን ሥጋ ወይም አደንዛዥ እፅ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 3 ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ወይም 3 የደረቅ ቅርንፉድ ፣ 3 ትኩስ በርበሬ ወይም ተመሳሳይ መጠን ያለው የደረቅ ዱቄት ፣ 1 ሳ. ለስላሳ ቅቤ, 50 ሚሊ ሊት ያህል ደረቅ ነጭ ወይን, 2 ሳ. ኮምጣጤ ፣ 1 tbsp. ለመቅመስ ጨዋማ ፣ ጨው
አዘገጃጀት:
ስጋው ሁለት የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ በተጨመረበት ውሃ ውስጥ ይቀመጣል እና ለ 6 ሰዓታት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም የጨዋታውን ሽታ ለማስወገድ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ከዚያ ስጋው ደርቋል ፣ ከሙቅ በርበሬ ጋር አብሮ ይፈጫል ወይም በዱቄት ተጨምሮበታል ፡፡ በተፈጨው ስጋ ውስጥ ጨው ፣ ጨዋማ እና ቅቤን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡
የተፈጨው ጨዋታ ለ 24 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ከዚያ ከወይኑ ጋር ይቀላቅሉ እና እንደገና ለ 5-6 ሰዓታት ይቆዩ ፡፡ ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይpርጡ እና በተፈጨው ስጋ ላይ ይጨምሩ ፡፡ የስጋ ቦልቦችን እና ጥብስ ወይም ጥብስ ይፍጠሩ ፡፡
የተደባለቀ ስጋ ድብልቅ ማድረግ ይችላሉ - ከ 750 ግራም የቬኒስ እና 250 ግራም የአሳማ ሥጋ ፡፡በዚህ ሁኔታ ውስጥ ምንም ቅቤ አይጨምርም ፣ የአሳማ ሥጋ የተበላሸውን ስብ ይሰጣል ፡፡
የሚመከር:
ለቮዲካ ተስማሚ የምግብ ፍላጎት ያላቸው
ቮድካ በዋነኝነት በኮክቴሎች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ ግን እንደ ቮድካ (ሩሲያ እና ፖላንድ) ባሉ ሀገሮች ውስጥ ሁል ጊዜ ምግብን በመመገብ አብሮ ይገኛል ፡፡ በአጠቃላይ ፣ ሁሉም ነገር ያጨስ ፣ የታጠበ ወይም የደረቀ በደንብ ይሠራል ፡፡ ቮድካ በጥሩ ሁኔታ የቀዘቀዘ እና በትንሽ ብራንዲ ኩባያዎች ውስጥ ይጠጣል ፡፡ ከቮዲካ ጋር አብረው ለሚጓዙ የምግብ ፍላጎት አንዳንድ ሀሳቦች እዚህ አሉ- - ካቪያር - አነስተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፡፡ ለብቻው (በተቀጠቀጠ በረዶ ላይ ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ) ወይም በተጠበሰ ነጭ ዳቦ ቁራጭ ላይ ሊቀርብ ይችላል ፣ ከእርሾ ክሬም ወይም አንድ ነገር ወደ ጣዕምዎ ሊደባለቅ ይችላል ፡፡ - የተጨሱ ዓሦች ከሁሉም ዓይነቶች - አጨስ ሄሪንግ (አጨስ ሄሪንግ) ፣ ያጨሱ ሳልሞኖች ፣ ማኬሬል ያጨሱ እና በተለ
ለቅዝቃዛው የምግብ ፍላጎት ያላቸው ሀሳቦች
ብዙ ዓይነቶች ቀዝቃዛ አመጋገቦች እራትዎን ያንቀሳቅሳሉ ፣ እና እነሱን እንደገና ማሞቅ እንደማያስፈልግዎ እና በትክክለኛው የሙቀት መጠን እንዳያገለግሏቸው ስለሚጨነቁ ለእርስዎ ቀላል ያደርግልዎታል። አስተያየቶቻችን እዚህ አሉ 1. የፓንኬክ ኬክ 2. የተሞሉ እንቁላሎች የፓንኬክ ኬክ የፓንኬክ ኬክ ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ ይፈልጋል እና በጣም ገንቢ ነው ፣ ግን እሱ በእርግጥ ጣፋጭ ይሆናል። ብቸኛው ሁኔታ ጥሩ ምርቶችን መምረጥ እና በጣም አሲድ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን አለመጠቀም ነው ፡፡ ምንድን ነው የሚፈልጉት:
ብሩስቼታ - ላልተጠበቁ እንግዶች የምግብ ፍላጎት የምግብ ፍላጎት
ከማገልገልዎ በፊት ብሩሾታዎችን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው ፣ አለበለዚያ የዳቦው ቁርጥራጭነት ይለሰልሳል እናም ግቡ ጥርት እንዲሉ ማድረግ ነው ፡፡ ብሩሾችን ከማንኛውም ምርቶች ጋር ማዘጋጀት ይችላሉ - ጣፋጭ እና ጨዋማ ፡፡ አራት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን ፣ እና እርስዎ የሚወዷቸው ምርቶች በእነሱ ላይ ሊጨመሩ ይችላሉ። ብሩስቼታ ከስታምቤሪስ ጋር አስፈላጊ ምርቶች የጅምላ ሻንጣ ወይም ዳቦ ፣ እንጆሪ ፣ ቅቤ ፣ ማር ፣ አይብ የመዘጋጀት ዘዴ አንድ ቅቤን በአንድ ድስት ውስጥ ይክሉት እና ሙቀቱን ካሞቀ በኋላ ግማሹን እንጆሪዎችን ይጨምሩ (ከተቆረጠው ጎን ጋር) ፡፡ ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ ድስቱን ከእሳት ላይ ያውጡ እና ማር ይጨምሩ ፡፡ የዳቦውን ቁርጥራጮቹን በጋ መጋለቢያ ላይ ያብሱ እና ከዚያ በክሬም አይብ ፣ ምናልባትም
በስጋ ፋንታ ለአተር የስጋ ቦልሶች 3 የምግብ ፍላጎት ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የተፈጨ የስንዴ ኳስ እንዴት እንደሚሠራ ሁሉም ሰው ያውቃል ፣ ግን ለስጋ ቦልሶች የተለያዩ የአትክልት አዘገጃጀት መመሪያዎችን መሞከር የሚወዱ ጥቂት የቤት እመቤቶች አሉ ፡፡ በተለይም ጣፋጭ የአተር የስጋ ቦልሶች ናቸው ፣ እነሱም በጣም ጠቃሚ እና ከስጋ ጋር ጤናማ አማራጭ ናቸው። የሚወዷቸውን ሰዎች ሊያስደንቋቸው ከፈለጉ እነሱን እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ እንዴት እንደሚማሩ እነሆ ፡፡ አተር የስጋ ቡሎች ከቢጫ አይብ ጋር አስፈላጊ ምርቶች 1 ትልቅ የአተር ቆርቆሮ ፣ 4 እንቁላል ፣ 150 ግ ቢጫ አይብ ፣ ከእንስላል ጥቂት ቀንበጦች ፣ 2 ቅርንፉድ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ፣ 7 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ 7 የሾርባ ማንኪያ ቂጣ ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ የመዘጋጀት ዘዴ አተር ተጣራ እና ተጣራ ፡፡ በእሱ ላይ ነጭ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ ቢጫ
የተጠበሰ ዓሳ - ለበጋ 3 የምግብ ፍላጎት ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ምግብ በሚበስልበት ጊዜ መሠረታዊው ሕግ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ዓሳ ማድረቅ አይደለም ፡፡ አለበለዚያ እሱ ጠንካራ እና ጣዕም የሌለው ይሆናል ፡፡ ለበጋው የበጋ ወቅት ለተጠበሰ ዓሳ 3 ትክክለኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለእርስዎ መርጠናል ፣ ይህም ምኞትዎን እና ጣፋጭ የባህር ምግብዎን ያረካል ፡፡ የተጠበሰ ሳልሞን ቁልል የወይራ ዘይት - 1.5 tbsp. ዲዮን ሰናፍጭ - 1 tbsp.
