Absinthe

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

Absinthe ያልተለመዱ መጠጦችን በሚወዱ ሰዎች ዘንድ ተወዳጅነት ያለው ከፍተኛ የአልኮሆል መጠጥ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የዚህ ዓይነቱ አልኮል አረንጓዴ ቀለም አለው ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ በሌሎች ቀለሞች ፡፡ አቢንቴ የሚመረተው ከእሬትwood ፣ ከእንስላል ፣ ከአኒስ ፣ ከሎሚ ቀባ እና ከሌሎች ዕፅዋት ነው ፡፡ ይህ መጠጥ በሌለበት በሚጠጡ ሰዎች ምክንያት በተከሰቱ በርካታ ክስተቶች ምክንያት ይህ መጠጥ እንደ ዲያብሎስ አረንጓዴ መጠጥ በታሪክ ውስጥ ገብቷል ፡፡

የ absinthe ታሪክ

Absinthe የሚለው ረጅም ታሪክ አለው ፡፡ ዜና መዋዕል እንደሚያሳየው በአሥራ ስምንተኛው ክፍለ ዘመን እርሱ አስቀድሞ በሰው ልጆች ዘንድ የታወቀ ነበር ፡፡ በጣም ዝነኛ በሆነ መግለጫ መሠረት አባቱ ስዊዘርላንድ ውስጥ የነበረው ፈረንሳዊው ሐኪም ፒየር ኦርናር ነበር ፡፡ በመጀመሪያ ፣ ይህ ተንኮለኛ የእፅዋት ድብልቅ በዋናነት ወባ እና ተቅማጥን ጨምሮ ለአንዳንድ በሽታዎች ፈውስ ሆኖ አገልግሏል ፡፡ ሆኖም ከጊዜ በኋላ ንጥረ ነገሩ አንዳንድ ተጨማሪ ባህሪዎች ተገኝተዋል ፡፡

ስለዚህ በአንድ ወቅት የሰዎች ስብስብ ተወዳጅ መጠጥ ሆነ ፡፡ በአሥራ ስምንተኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ ስዊዘርላንድ ቀድሞውኑ የመጀመሪያውን ፋብሪካዋን በጉራ ነች absinthe. በኋላ በፈረንሣይ ውስጥ አልኮሆል በኢንዱስትሪ ብዛት መመረት ጀመረ ፡፡ መጠጡ በተለይ በፈረንሣይ ቡርጊስ ተወካዮች ዘንድ ተወዳጅ ሆነ ፡፡ ሆኖም absinthe አንድ አሉታዊ ባህሪ ነበረው - አድናቂዎቹ በፍጥነት የሱሱ ሱስ ሆነባቸው እና ከተመገቡ በኋላ ቃል በቃል እብድ ሆነዋል ፡፡

መተው የለመዱ ሰዎች ሁኔታ በክላሲካል አልኮሆል ከሚሰቃዩ ሰዎች በጣም ከባድ እንደሆነ ተደርጎ ተቆጥሯል ፡፡ ይህ የዲያቢሎስ ኤሊሲር ልማድ መቅረት ተብሎ እንዲጠራ አደረገ ፡፡ የብዙ ሰዎች ሞት መንስኤ እንደሆነ በተጠቀሰው በሃያኛው ክፍለ ዘመን ባለመገኘቱ እርካታው ይበልጥ ተጠናክሮ ቀጥሏል ፡፡ ለምሳሌ ፣ አንድ ሰው መላ ቤተሰቡን ሲገድል እና እራሱን ለመጉዳት ሲሞክር ፣ በሱ ሱሰኝነት ባህሪው በትክክል ተብራርቶ ነበር absinthe. ጉዳዩ ታዋቂ ከሆነ በኋላ መጠጡ እንደ መድሃኒት ተወስዶ በበርካታ ሀገሮች እንዳይሸጥ ታገደ ፡፡

ወደ አንድ ምዕተ ዓመት ገደማ በኋላ ፣ ሽያጩ እንደገና በስዊዘርላንድ ተፈቅዷል ፡፡ ለዓመታት ፣ absinthe ጋር የታየው እብድ ባህሪ ምክንያት በውስጡ የያዘው thujone ንጥረ ነገር እንደሆነ ይታሰባል ፡፡ ዛሬ ግን የጀርመን እና የአሜሪካ ሳይንቲስቶች ይህ ንጥረ ነገር እዚህ ግባ የማይባል እና ልዩ የስነልቦና ውጤት ሊሆን አይችልም የሚል አስተያየት አላቸው ፡፡ እንደ እነሱ አባባል ፣ absinthe ን ከመጠን በላይ የሚመገቡ ሰዎች ባህሪ በጣም በተለመደው የአልኮል ሱሰኝነት ምክንያት ነው ፡፡

Absinthe ምርት

Absinthe የሚመረተው ከእጮህ ፣ ከአኒስ ፣ ከሂሶጵ ፣ ከፋሚል ፣ ከአንጀሉካ እና ከሌሎች ዕፅዋት ነው ፡፡ እጮቹን ከፈላ በኋላ የተለየ መራራ ጣዕም ያለው ፈሳሽ ተገኝቷል ፡፡ ከተለቀቀ በኋላ 82 በመቶ የአልኮል ይዘት ያለው ፈሳሽ ወደ ፈሳሽነት ይለወጣል ፡፡ መጠጡ ሌሎች የእጽዋት ምርቶችን በመጨመር ወይም በሰው ሰራሽ አረንጓዴ ቀለም ያገኛል ፡፡

እንደ ውሃ ፈሳሽ ሆኖ የሚያገለግል ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ ፡፡ አቢቹ ቀስ በቀስ ቀለሙን መለወጥ ይጀምራል ፡፡ ቀደም ሲል የመጠጥ ቀለሙን ለማሻሻል ናስ እና ዚንክ በመጠጥ ውስጥ ተጨመሩ ፡፡ ዛሬ የአቢሲን ምርት በጥብቅ ክትትል የሚደረግበት ሲሆን ለመጠጥ ዝግጅት የሚያገለግሉ የተለያዩ ቴክኒኮችም አሉ ፡፡ በመጠጥ ውስጥ ያለውን የቲዩጃን መጠን በትኩረት ይከታተሉ ፡፡ በዘመናዊው ዓለም ውስጥ ትልቁ የዲያብሎስ አልኮል አምራቾች ስዊዘርላንድ ፣ ፈረንሳይ ፣ ቼክ ሪፐብሊክ እና ስፔን ናቸው ፡፡

Absinthe ማገልገል

ተቀባይነት አግኝቷል absinthe በረጅሙ ብርጭቆ ውስጥ ለማገልገል ፡፡ አንድ ኩባያ ከስኳር አንድ ኩባያ ጋር አንድ ልዩ የተከተፈ ማንኪያ ወደ ኩባያ ያያይዙ እና በላዩ ላይ አንድ የአልኮል መጠን ያፈሱ። ከዚያ በኋላ እብጠቱ ይቃጠላል እና የተገኘው ካራሜል በመጠጥ ውስጥ ይጠናቀቃል። በረዶ በመስታወቱ ላይ ተጨምሮ ውሃ ሊጨመር ይችላል ፡፡ ይሁን እንጂ ይህ የአሠራር ሂደት በከፍተኛ የአልኮል መጠጥ ምክንያት ልምድን እና ጥንቃቄን ይፈልጋል ፡፡

በምግብ ማብሰል ውስጥ Absinthe

እንደማንኛውም የአልኮሆል መጠጥ ፣ ኮንትራክተሮችን ለማዘጋጀት absinthe እንዲሁ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ከሁለቱም የፍራፍሬ መጠጦች እና ከሌሎች መናፍስት ጋር ሊደባለቅ ይችላል። በተለያዩ ኮክቴሎች ውስጥ ከብራንዲ ፣ ጂን ፣ ዊስኪ ፣ አረቄዎች ፣ ፐርኖ ፣ ሮም እና ቨርሞዝ ጋር ይደባለቃል ፡፡ ሆኖም ፣ የኮክቴል ፍጆታን ከመጠን በላይ ከወሰዱ ይህ ጥምረት ለስሜቶች አስደሳች እና አደገኛ ሊሆን እንደሚችል መዘንጋት የለብንም ፡፡

የ absinthe ጥቅሞች

ይታመናል ጠቃሚ ባህሪዎች የ absinthe ከአሉታዊ ባህሪያቱ ያነሱ ናቸው ፡፡ በተሰራው እፅዋት ምክንያት የፈውስ ውጤት አለው ፡፡ Wormwood infusions ለሕክምና ዓላማዎች ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ በጃንሲስ ፣ በአንዳንድ የሴቶች ችግሮች ፣ የደም ማነስ እና የሩሲተስ በሽታ ላይ ጠቃሚ ውጤት አላቸው ፡፡

መጠጥ የምግብ ፍላጎትን ያሻሽላል እንዲሁም በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ በተጨማሪም ዘና የሚያደርግ ውጤት እንዳለው ይታመናል እናም እንደ አፍሮዲሺያክ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ አቢንቴም ጉንፋን ፣ ጉንፋን ፣ ብሮንካይተስ ለማከም ያገለግላል ፡፡ እሱ የሙቀት እና የፀረ-ተባይ ማጥፊያ ውጤት አለው። አጉል ቁስሎችን በፍጥነት ለማዳን እንደሚረዳ ተረጋግጧል ፡፡

የባህል መድኃኒት ከ absinthe ጋር

Absinthe በአንዳንድ የምዕራባውያን ሕዝቦች ባህላዊ መድኃኒት ውስጥ ይገኛል ፡፡ በአንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ብሮንካይተስ ትኩስ ወተት (100 ሚሊ ሊት) ፣ አቢሲን (30 ሚሊ ሊት) እና ማር (1 ሳር) ድብልቅ በመውሰድ ለማከም ቀላል ነው ፡፡ ይህ መጠጥ የጉሮሮ ህመምን ያስታግሳል እንዲሁም የተጣበቁ ምስጢሮችን በፍጥነት ለማስወገድ ይረዳል ፡፡

በሕዝብ ፈዋሾች ዘንድ እንደተገለፀው ከቅሪተ አካል ጋር ያለው መጭመቅ በመገጣጠሚያ ህመም ላይ ይረዳል ፡፡ ድብልቅ absinthe (50 ሚሊ ሊት) ፣ አሳማ እና ውሃ (100 ሚሊ ሊት) ፡፡ የተገኘውን ድብልቅ በወፍራም ጋዛ ላይ ያሰራጩ ፡፡ ጋዙን በተጎዳው አካባቢ ላይ ያስቀምጡ እና በፕላስቲክ ሻንጣ ያሽጉ ፡፡ ከዚያ በልብስ ይጠቅልሉ ፡፡ ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ ጭምቁን ያስወግዱ እና ቦታውን ያጥቡት ፡፡

ከ absinthe ጉዳት

አንዳንድ ባለሙያዎች “absinthe” በጣም አደገኛ ከሆኑት የአልኮል መጠጦች ውስጥ አንዱ እንደሆነ ይናገራሉ ፡፡ እንደነሱ አባባል ፈጣን የአልኮሆል ጥገኛ ስለሚሆን ከመጠጥ ጋር ጥንቃቄ መደረግ አለበት ፡፡ እንደእነሱ አባባል ፣ የ ‹absinthe› ፍጆታ ወደ ቅluት ፣ የማስታወስ ችሎታ መቀነስ ፣ መናድ ፣ መናድ ፣ የጅብ ሳቅ እና ሌሎችንም ያስከትላል ፡፡