ለመደፍጠጥ ወርቃማ ህጎች

ቪዲዮ: ለመደፍጠጥ ወርቃማ ህጎች

ቪዲዮ: ለመደፍጠጥ ወርቃማ ህጎች
ቪዲዮ: ብልፅግና ወይስ ብልግና ? የአማራን ህልውና ዳግም ለመደፍጠጥ የሚደረግ ጥድፊያ !!! 2024, ህዳር
ለመደፍጠጥ ወርቃማ ህጎች
ለመደፍጠጥ ወርቃማ ህጎች
Anonim

ጥሩ ዳቦዎችን ፣ ኬኮች እና ሌሎች የሚጣፍጡ ቂጣዎችን ለማዘጋጀት የመጥመቂያ ዱቄትን መሰረታዊ እና ጥቃቅን ነገሮችን ልምድ በደንብ ማወቅ አለብዎት ፡፡

ይህ በዱቄቱ ውስጥ አንድ አይነት ተመሳሳይ ምርቶችን ለማቀላቀል ብቻ ሳይሆን የሚሠሩትን የግሉቲን ቃጫዎችን ለማጠንከር ይህ አስፈላጊ እና አስፈላጊ ነው ፡፡ ግሉተን እንጀራ በሚጋገርበት ጊዜ አወቃቀሩን የሚያስተካክልና ጋዙን ጠብቆ የሚቆይ የስንዴ ፕሮቲን ነው ፡፡ የግሉተን ኔትወርክ በደንብ ካልተፈጠረ የካርቦን ዳይኦክሳይድ ይወጣል እና የሚወጣው ዳቦ ጠፍጣፋ ፣ የማይስብ እና መጥፎ ጣዕም አለው ፡፡ ንጥረ ነገሮቹ የግድ ናቸው

ለስላሳ እና ጥሩ ሊጥ ለማግኘት በቤት ሙቀት ውስጥ መሆን እና በተሳካ ሁኔታ መነሳት።

በምግብ አሰራር ውስጥ ካልተገለጸ በስተቀር ይህ በሁሉም ሁኔታዎች ላይ ይሠራል ፡፡ ዱቄቱ አንዴ እንደጨረሰ ፣ ንጥረ ነገሮችን ከተቀላቀሉበት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማውጣት ይችላሉ - ለመዋሃድ ጊዜው አሁን ነው ፡፡ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጣም ረጅም ጊዜ ማበጠር አያስፈልጋቸውም ፡፡ ለምሳሌ ፣ አጃ ዱቄት ግሉቲን አልያዘም እና አጃው ዳቦዎች ብዙ እንዲደባለቁ አያስፈልጋቸውም ፡፡

ዱቄቱ በጥሩ ዱቄት ላይ ይቀመጣል ፡፡ የዱቄቱን ሩቅ ጎን ከእጆችዎ ጋር ፊት ለፊት ይያዙ እና ወደ ውስጥ ያጠፉት ፡፡ ዱቄቱን በግማሽ በማጠፍ እና የታጠፈውን ጫፍ በዱቄው ላይ ለመጫን የሰውነት ክብደትን ይጠቀሙ ፡፡ የመፍጨት መጀመሪያ ተጨማሪ ዱቄት መጨመር ይጠይቃል ፡፡ ሊጡ ከሚገባው በላይ እንዳይጨምር ግን ጥንቃቄ መደረግ አለበት ፡፡ አለበለዚያ መዋቅሩ ይፈርሳል ጠንካራ ይሆናል ፡፡ ዱቄቱን በ 90 ዲግሪ አዙረው ሂደቱን ይድገሙት ፡፡ ዱቄቱ ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይድገሙ።

ከወደዱ ፍሬዎችን ፣ የወይራ ፍሬዎችን ፣ ዘቢብ እና ሌሎችን ይጨምሩ ፣ ግን አሁን ማድረግ ጥሩ ነው ፡፡ በሚነሳበት ጊዜ መሬቱ እንዳይደርቅ ዱቄቱን በእርጥብ ጨርቅ ወይም በኩሽና ፎይል ይሸፍኑ ፡፡ በምግብ አሰራር ውስጥ መፍላት ባይያስፈልግም እንኳን በሞቃት እና እርጥበት ባለው አካባቢ ውስጥ ቢያንስ ለ 10 ደቂቃዎች ለማረፍ ሁል ጊዜ መቀመጥ አለበት ፡፡

መፍላት
መፍላት

የምድጃው ሙቀት በዳቦው ውስጥ ያሉትን ጋዞች ያስፋፋና እርጥበት ይለቃል ፡፡ ምድጃው አስቀድሞ መሞቅ አለበት ፡፡ በሩ መከፈት የለበትም ፣ እና ቢቻልም በጭራሽ። ከላይ እንደማይቃጠል ለመፈተሽ እስከ መጨረሻው ይከፈታል ፡፡ እንደዚህ ዓይነት አደጋ ካለ የአሉሚኒየም ፊሻ ይቀመጣል ፡፡ የዳቦው ዝግጁነት በረጅም ደረቅ የእንጨት ዱላ ተረጋግጧል ፡፡ የተጠናቀቀው ኬክ ቅርፊት በጥሩ ሁኔታ ቡናማ ወይም ወርቃማ መሆን አለበት ፡፡

ደስ የሚያሰኝ ተንበርክኮ!

የሚመከር: