2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ሾርባዎች ለምሳ እና አንዳንዴም ወደ ምሽት ምናሌ አስፈላጊ ቅድመ-ቅምጦች ናቸው ፡፡ ዋናውን መንገድ ለመቀበል የምግብ መፍጫውን ያዘጋጃሉ ፡፡ በውስጣቸው ያሉት ንጥረነገሮች ጣዕማቸውን ፣ እንዲሁም የምግብ ፍላጎታቸውን ያነሳሳሉ ፡፡ በዚህ መንገድ የምግብ መፍጨት ጭማቂዎች መጠን ይጨምራሉ ፡፡
በጣም የታወቁት የምግብ ፍላጎት ማነቃቂያዎች ሥጋ እና ዓሳ የያዙ ሾርባዎች ናቸው ፡፡ ኑድል ፣ ሰሞሊና ወይም ዱቄት መጨመሩ የካሎሪ ይዘታቸውን ይጨምራሉ ፡፡
ሾርባውን በትንሽ መጠን መመገብ አስፈላጊ ነው ፣ ግን ላለመተው ፡፡ ሾርባዎች ከየትኞቹ ምግቦች ጋር እንደሚሄዱ አንዳንድ ህጎች አሉ ፡፡ ለምሳሌ, ዋናው ምግብ ጥቁር ቀለም ያለው ከሆነ ሾርባው ቀላል መሆን አለበት ፡፡
ዋናው ምግብ ድንች ፣ ካሮት ወይም አተር ከሆነ ሾርባው ከተመሳሳይ አትክልቶች ጋር መሆን የለበትም ፡፡ ሁለተኛው ምግብ አንድ ዓይነት ፓስታ ከሆነ ታዲያ በሾርባው ውስጥ ኑድል መኖር የለበትም ፡፡ ሾርባው በጣም ቅባት ካለው ፣ ከዚያ የሚቀጥሉት ምግቦች ሳይወድ ይወሰዳሉ እና መፈጨቱ ከባድ ይሆናል ፡፡
ሾርባዎችን ሲያዘጋጁ ህጎች አሉ ፡፡ አትክልቶቹ ቀድሞውኑ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ሲጨመሩ ለሾርባው ስጋ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ለማብሰያ ፍላጎታቸው መሠረት በቅደም ተከተል ይታከላሉ ፡፡
ብዙውን ጊዜ ሥሮች ፣ ካሮቶች ፣ ሴሊየሪ ቀድመው ይጋገራሉ ፡፡ አንድ አይነት አትክልቶችን ከጨመሩ በኋላ ሾርባው እንደገና እስኪፈላ ድረስ መጠበቅ አስፈላጊ ነው እና ከዚያ የሚቀጥለው ይታከላል ፡፡
ከተቀቀለ በኋላ ሾርባው በትንሽ እሳት ላይ ይቀቀላል ፡፡ ጥሩ መዓዛዎችን እና ተዋጽኦዎችን ሙሉ በሙሉ ለማውጣት በማብሰያው መጨረሻ ላይ ጨው ተጨምሮበታል ፡፡ ምግብ ማብሰያው ከማለቁ ከአስር ደቂቃዎች በፊት ወይም በመጨረሻው መጨረሻ ላይ ቅመሞችን እንጨምራለን ፡፡ ረዘም ላለ ጊዜ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ በቅመማ ቅመሞች ውስጥ የሚለዋወጥ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ንጥረ ነገሮች ጠፍተዋል ፡፡ በባቄላዎቹ ውስጥ ያለው አዝሙድ እና ምስር ውስጥ ያለው ጣዕምና የጋዝ መፈጠርን ይቀንሰዋል ፡፡
ሾርባው የበለጠ ተመሳሳይ እና ጥቅጥቅ ያለ እንዲሆን ስንፈልግ በሾርባው ላይ ህንፃ እንጨምራለን ፡፡ ሁለት ዓይነት ሕንፃዎች አሉ-ቀዝቃዛ - ሕንፃው ከሾርባው ጋር በማይፈላበት እና በሚሞቅበት ጊዜ - በሚፈላበት ጊዜ ፡፡ የሾርባውን ጎድጓዳ ሳህን ከኮረብታው ውስጥ ካስወገድን በኋላ ብዙም ሳይቆይ ቀዝቃዛው ክምችት ተጨምሯል ፡፡
ሞቃት ግንባታ ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ለስላሳ ቅባት እስኪያገኝ ድረስ በተገረፉ አስኳሎች ላይ የተጠበሰ ዱቄትን ከወተት ጋር በመጨመር በሚታወቀው መንገድ ይዘጋጃል ፡፡ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ሾርባውን ትንሽ ይጨምሩ እና ድብልቁን ያሞቁ ፡፡ ህንፃውን በቀጭ ዥረት ውስጥ ወደ ሾርባው ውስጥ ይጨምሩ እና እንዳያልፍ እንደገና በቋሚነት ያነሳሱ ፡፡
የሚመከር:
ሉቲን - ማወቅ ያለብን ነገር
ምግብ መድኃኒትም መርዝም ሊሆን ይችላል የሚል ከፍተኛውን ቃል ሁሉም ሰው ሰምቷል ፡፡ እና ይህ ሙሉ በሙሉ እውነት ነው ፡፡ ከ 600 ከሚታወቁት ካሮቶኖይዶች በአንዱ ተረጋግጧል - ሉቲን . እሱ በእጽዋት እና በፎቶፈስነት ተለይተው በሚታወቁ ሁሉም ፍጥረታት ውስጥ እንደ ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገር የተካተቱ ኦርጋኒክ ቀለሞች (ካሮቲንኖይዶች) አንዱ ነው ፡፡ ምሳሌዎች አልጌ ፣ አንዳንድ ፈንገሶች እና ባክቴሪያዎች ናቸው ፡፡ ሉቲን ተይ isል በአንዳንድ አረንጓዴ ምግቦች ውስጥ ግን ለሰው አካል ምንድነው?
ስለ ተጣራ ሩዝ ማወቅ ያለብን ነገር
ብዙ ሰዎች የምግብ ፍላጎት ባለው ቀለም ፣ ለስላሳነት ፣ በጣፋጭ ጣዕሙ ምክንያት ነጭ ሩዝን መመገብ ይመርጣሉ ፣ እና በመልክ የተሻሉ ናቸው ፡፡ እንደ እውነቱ ከሆነ ግን ነጭ የተጣራ ሩዝ በጣም አስፈላጊዎቹ ክፍሎች የተወገዱበት ምርት ነው ፡፡ አብዛኛዎቹ ዶክተሮች የሞተ ምግብ ነው ይላሉ ፡፡ በፋብሪካዎች ውስጥ የሚያልፈው ሂደት በመደብሮች ውስጥ የምናየውን አንፀባራቂ እና ነጭ እይታ እስኪያገኙ ድረስ የውጪውን ቆዳ ያስወግዳል እንዲሁም የሩዝ እህሎችን ያበክላል ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ በዚህ ሂደት ውስጥ ሩዝ የራሷን ፋይበር ፣ ፕሮቲን ፣ ታያሚን ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም እና ፖታሲየም አጣች ፡፡ በተለይም በምግብ መፍጨት ሂደት ውስጥ የሚወገዱት ንጥረ ነገሮች 67% ቫይታሚን ቢ 3 ፣ 80% ቫይታሚን ቢ 1 ፣ 90% ቫይታሚን ቢ 6 እና ግማሽ ማግ
ቦቶሊዝም-ስለእሱ ማወቅ ያለብን ነገር ሁሉ
/ ያልተገለፀው ክሎስትሪዲየም ቦቱሊንኖም ከሚያስከትሉት በጣም መርዛማ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው ቡቲዝም ፣ ለሕይወት አስጊ የሆነ ሽባ በሽታ። ክሎስትሪዲየም ቦቱሊንየም ባክቴሪያዎች ለመተንፈስ ያገለገሉትን ጡንቻዎች ሽባ በማድረግ የመተንፈሻ አካልን ጉድለት የሚያስከትል መርዝን ይፈጥራሉ ፡፡ ክሎስትሪዲየም ቦቶሊኑም የተገኘበት ቦታ ቦትሊዝምን የሚያስከትሉ ባክቴሪያዎች በተፈጥሮ ውስጥ የተስፋፉ ናቸው ፡፡ ቦትሊዝም በአፈር ፣ በውሃ ፣ በእፅዋት እና በእንስሳትና በአሳ አንጀት ውስጥ ይገኛል ፡፡ ቁልፉ ሲ ቦቱሊንኖም የሚያድገው አነስተኛ ወይም ኦክስጂን በሌለበት አካባቢ ብቻ ነው ፡፡ ለዚህም ነው ቦትሊዝም የአናኦሮቢክ ባክቴሪያ ተብሎ የተገለጸው ፡፡ ይህ ከምግብ መመረዝ ጋር ተያይዘው የሚመጡ አብዛኞቹ ባክቴሪያዎች ያለ ኦክስጅን የሚሞቱ በመሆኑ
ስለ አመጋገብ ምርቶች ማወቅ ያለብን ነገር
እያንዳንዱ መደብር ሸማቾችን እንደ አመጋገብ ፣ አነስተኛ-ካሎሪ ፣ ቀላል ፣ ዝቅተኛ-ስብ ፣ ያለ-ስብ ፣ ያለ ስኳር ወይም ዜሮ ካሎሪ ባሉ መለያዎች በማታለል ይሞላል ፡፡ ሁሉም በሰውነት ላይ ታላቅ ጣዕም እና ጠቃሚ ውጤቶች እንደሚሰጡ ቃል ገብተዋል ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ ከፈታኙ ማሸጊያዎች በስተጀርባ በሰውነትዎ ላይ በርካታ አሉታዊ ተጽዕኖዎች ያላቸው የምግብ ምርቶች ናቸው ተብሎ ይገመታል ፡፡ በችርቻሮ ሰንሰለት ውስጥ የሚገኙትን ዋና ዋና ጤናማ ያልሆኑ የአመጋገብ ምግቦችን እንዘረዝራለን ፡፡ የተመጣጠነ የስኳር መጠን ይህ በጣም ታዋቂ ከሆኑ ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው ፣ ምክንያቱም ሰዎች ከፍተኛ መጠን ያለው የጃም መጠን መውሰድ ከመጠን በላይ ክብደት እንደሚወስድ ያውቃሉ ፡፡ በገበያው ላይ ብዙ የስኳር ተተኪዎች አሉ ለምሳሌ- ሳካሪን - በሽንት
የካልሲየም እጥረት-ማወቅ ያለብን ነገር
ካልሲየም - የአጥንትን ስርዓት የሚገነባ ለሰውነት በጣም አስፈላጊው ማዕድን ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል ፣ ጤናን ያጠናክራል አልፎ ተርፎም ህይወትን ያራዝማል ፡፡ እንዲሁም በየቀኑ የሚፈለገው የሚለካው በ ሚሊግራም ሳይሆን ግራም ብቻ ነው ፣ ስለሆነም የሚፈለገው መጠን በማንኛውም ጡባዊ ውስጥ ሊቀመጥ አይችልም። በምግብ ውስጥ ካልሲየም በሰውነት ውስጥ በጨጓራ ጭማቂ እና በቢሊ አሲዶች ምስጋና ይግባቸውና ተሰብረው በጨው መልክ ይገኛሉ ፡፡ እውነታው ሰውነት ከምግብ ከሚመጣው ካልሲየም ውስጥ ግማሹን ብቻ እንደሚወስድ ነው ፡፡ የካልሲየም እጥረት ፣ hypocalcemia ፣ ለተለያዩ የሕክምና ሁኔታዎች መንስኤ ነው ፡፡ ሌሎች hypocalcaemia መንስኤዎች ፣ በዚህ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ምግቦችን ከመቀነስ በተጨማሪ እንደ ቫይታሚን ዲ እጥረ
