2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ዱባ እና lyutenitsa በኋላ የደረት ፍሬው ሌላው የበልግ የምግብ አሰራር ምልክቶች ናቸው ፡፡ በበጋው መጨረሻ እና ክረምቱ ከመምጣቱ በፊት ብዙውን ጊዜ በገበያው ውስጥ ወይም በቤታችን ውስጥ በሚገኙ ጋጣዎች ውስጥ ከሚገኙት ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ እና እኛ መጋገር ብቻ መብላት የምንችለው እውነት አይደለም - በደርዘን የሚቆጠሩ ፣ እሱ በብዙዎች የሚቆጠሩ እርሱ ዋና ገጸ-ባህሪ ያለው በብዙዎች የሚቆጠሩ የምግብ አሰራሮች እንኳን አሉ ፣ በተለያዩ መንገዶች ተዘጋጅተዋል ፡፡
እናም ይህ ከቅርብ ጊዜ ወዲህ የራቀ ነው - ሰው እስከሚያስታውሰው ድረስ የደረት ኪኒዎችን እየበላ ነው ፡፡ ግን ይጠንቀቁ ፣ በመካከላቸው ልዩነት መደረግ አለበት የሚበሉ የደረት ቦርሶች ፣ የሚጣፍጡ የደረት እንጨቶች የሚባሉት እና በከተሞች ውስጥ ባሉ ዛፎች ላይ የሚበቅሉ እና ከወደቁት ቅጠሎች መካከል መሰብሰብ የለመድናቸው ፡፡ የኋለኞቹም ጠቃሚዎች ናቸው ፣ ግን የሚበሉት አይደሉም ፡፡ እነሱ መራራ ጣዕም አላቸው እናም በአብዛኛው በሕክምና እና በፋርማሲ ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡
የጡንጣኖች የአመጋገብ ባህሪዎች ከጥንት ጀምሮ ይታወቃሉ ፡፡ በ 8 ሚሊዮን ዓመት ዕድሜ በተጣራ የደረት ፍሬ ተረጋገጠ! የተከፈተው በፈረንሣይ ሴንት ባሲል ሲሆን አሁን በፓሊዮነቶሎጂ ሙዚየም የሙዚየሙ ኤግዚቢሽን አካል ነው ፡፡ ጣፋጩ ደረት በመካከለኛው ዘመን በሰው የተተከለው ፣ በ 4 ኛው ክፍለ ዘመን እንደ ስንዴ እና ጨው የመደራደሪያ ቺፕ ሲሆን በ 17 ኛው መቶ ክፍለ ዘመን 40,000 ቶን በማምረት በ 19 ኛው ክፍለዘመን ወደ አፋኙ ለመድረስ ቀስ ብሎ ግዛቶችን ማሸነፍ ጀመረ ፡፡
የ ደረት ማመልከቻውንም አግኝቷል - ለቤቶች ግንባታ እንዲሁም ወይኑ ያረጀባቸው በርሜሎች ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡
በመላው አውሮፓ ክልሎች የደረት ፍሬዎች በአመጋገብ ዋጋቸው ምክንያት ለረጅም ጊዜ ዋና ምግብ ሆነው ቆይተዋል ፡፡ በስፔን ፣ በፖርቹጋል ፣ በኢጣሊያ እና በፈረንሳይ የደሃዎች ምግብ እና ረሃብን ለመዋጋት ዋና መሳሪያ ነበሩ ፡፡
የደረት ፍሬዎች ዓመቱን በሙሉ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ተደርገዋል ፡፡ ደረቅ ፣ በቀላሉ ከስንዴ አልሚነት ባህሪዎች በታች ያልሆነ ዱቄት በቀላሉ ሆነዋል ፡፡ የቼዝ ዱቄት ለረጅም ጊዜ የምግብ ዋና ምግብ ነው - ድንች እስኪተካ ድረስ ፡፡
የቼዝ ፍሬዎች እጅግ በጣም ጤናማ ምግብ ናቸው - እነሱ ካሎሪ እና ስብ ዝቅተኛ እና ከፍተኛ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ናቸው። በተጨማሪም ፖታስየም ፣ ፎስፌት እና ፕሮቲን ይዘዋል ፡፡ እና ከሁሉም ባህሪያቶቻቸው በተጨማሪ ሌላ ትልቅ ጥቅም አላቸው - እነሱ ጣፋጭ ናቸው እና በኩሽና ውስጥ በማንኛውም ቦታ ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፡፡
እነሱ ዋና ገጸ-ባህሪ ያላቸውባቸው በኩኪ መጽሐፍት ውስጥ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ የደረት ፍሬዎች ለምሳሌ ፣ ለሽንኩርት ሾርባ በሽንኩርት ፣ በክሬም እና በአሳማ ሥጋ ሊፈጩ እና ሊጣፍጡ ይችላሉ ፡፡ ከዱባው ጋር ያለው ጥምረት በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የመከር ትክክለኛ ትርጓሜ ነው ፡፡ የደረት ፍሬዎች ለተጠበሰ ሥጋ ያልተለመደ እና በጣም ጣፋጭ ንፁህ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ በብዙ ባህላዊ ምግቦች ውስጥ ለተጠበሰ ዶሮዎች ፣ ዳክዬዎች እና ተርኪዎች ወይም ለእነሱ ጣፋጭ ምጣድ ንጥረ ነገር እንደመሆናቸውም እንዲሁ ተወዳጅ ናቸው ፡፡ የቼዝ ኖቶች በመቶዎች የሚቆጠሩ ጣፋጭ ፈተናዎች ልዩ ገጸ-ባህሪን ይፈጥራሉ - የደረት ኬክ ፣ የደረት ክሬም ፣ የደረት ኬክ ፣ የደረት ኩልል እና ሌላው ቀርቶ የደረት ጡት።
ይሞክሩት ፣ አይቆጩም!
