ለመንከባለል አምስቱ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

እና የምግብ አሰራርዎ ድንቅ ስራዎች እንክብካቤ በከፊል የእኛ ስለሆነ ፣ በቤት ውስጥ ለሚሰሩ ፣ አዲስ የተጋገረ ጥቅል የምግብ አዘገጃጀትዎን ለማበልፀግ ጥንቃቄ አደረግን ፡፡ ለእነዚህ ለስላሳ ደስታዎች በርካታ አስደሳች አማራጮችን በአንድ ቦታ ላይ ሰብስበን አሁን እናቀርብልዎታለን ፡፡

ሻይ ከወይን ዘቢብ ጋር ይንከባለላል

አስፈላጊ ምርቶች

2 እና 1/2 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ፣ 5 ስ.ፍ. ቤኪንግ ዱቄት ፣ 1 ስ.ፍ. ጨው ፣ 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር ፣ 1/2 የሻይ ማንኪያ ለስላሳ ቅቤ ፣ 1 ኩባያ ዘቢብ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ወተት።

የመዘጋጀት ዘዴ

ሁለት የመጋገሪያ ወረቀቶችን ቅባት ይቀቡ ፡፡ ምድጃውን ቀድመው ያሞቁ ፡፡ ሁሉንም ደረቅ ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ይቀላቅሉ። በትንሽ ማሰሪያዎች መልክ ወደ ድብልቅ ውስጥ ለመግባት ቅቤን ከድንች ማጽጃ ጋር ይቁረጡ ፡፡ ከዚያ ዘቢብ እና ወተት ይጨምሩ ፡፡

ዱቄቱን በእርጋታ በሚያንቀሳቅሱ እንቅስቃሴዎች ማደለብ ይጀምሩ በዱቄት ዱቄት ላይ ይንከባለሉት እና ከዚያ በእጆችዎ ወደ ጥቅልሎች ወይም በሚወዱት ቅርፅ ሊቀርቧቸው የሚችሏቸውን ቁርጥራጮቹን ይቦጫጭቁ ፡፡ በተቀባው መጋገሪያ ወረቀት ላይ ትሪ ውስጥ ያዘጋጁዋቸው ፡፡ በላዩ ላይ ቀለል ያለ ወርቃማ ማብራት እስኪጀምሩ ድረስ ጥቅሎቹን ያብሱ ፡፡

ለእራት ጣፋጭ ጥቅልሎች

አስፈላጊ ምርቶች

1/2 የሻይ ማንኪያ ሙቅ ውሃ ፣ 1/2 የሻይ ማንኪያ ሞቅ ያለ ወተት ፣ 1 እንቁላል ፣ 1/3 የሻይ ማንኪያ ቅቤ - ለስላሳ ፣ 1/3 የሻይ ማንኪያ ነጭ ስኳር ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ 3 እና 3/4 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ፣ 1 ፓኬት ደረቅ እርሾ ፣ 1/4 የሻይ ኩባያ ቅቤ - ለስላሳ ፡፡

የመዘጋጀት ዘዴ

ውሃ ፣ ወተት ፣ እንቁላል ፣ 1/3 ኩባያ ቅቤ ፣ ስኳር ፣ ጨው ፣ ዱቄትና እርሾ ወደ ዳቦ ማሽን ውስጥ አፍስሱ ፡፡ ማጨድ ሲጨርስ ዱቄቱ ተወግዶ ቀለል ባለ ዱቄት ላይ ይቀመጣል ፡፡ በሁለት ግማሽ ይከፈላል ፡፡ እያንዳንዱን ግማሽ በ 30 ሴ.ሜ ክብ ቅርፅ ያዙሩት ፡፡ የእያንዳንዱን ክበብ ጫፍ ከሌላው ዘይት ጋር ያሰራጩ - 1/4 የሻይ ኩባያ።

ኬክን ሲቆርጡ እያንዳንዱን ክበብ ወደ ስምንት የተለያዩ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ሰፋ ካለው እስከ ጠባብ ክፍል ድረስ ማሽከርከር በመጀመር እያንዳንዱን ሦስት ማዕዘን ቅርፅ ያለው ሊጥ ወደ ጥቅል ጥቅል ያድርጉ ፡፡ የዱቄቱን ጥቅልሎች በተቀባው መጋገሪያ ወረቀት ላይ ባለው ትሪ ውስጥ ያዘጋጁ ፡፡ ከላይ በንጹህ የወጥ ቤት ፎጣ ይሸፍኗቸው እና የበለጠ ለመነሳት ለ 1 ሰዓት ያህል በሞቃት ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ከዚያ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያብሱ ፡፡

ከብርቱካናማ መላጫዎች ጋር ጣፋጭ ጥቅልሎች

አስፈላጊ ምርቶች

ለድፋው-1/4 የሻይ ማንኪያ ሞቅ ያለ ውሃ ፣ 1 ፓኬት ደረቅ እርሾ ፣ 1/4 የሻይ ማንኪያ ስኳር ፣ 2 ትልልቅ እንቁላሎች - ድብደባ ፣ 6 የሾርባ ማንኪያ ያልበሰለ ቅቤ - ቀለጠ ፣ 1/2 የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ 3 እና 1 / ከ 2 እስከ 4 የሻይ ኩባያ ዱቄት።

ለመሙላቱ 3/4 የሻይ ማንኪያ ስኳር ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ብርቱካናማ ልጣጭ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ያልበሰለ ቅቤ - ቀለጠ ፡፡

ለብርጭቱ: - 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው አልባ ቅቤ ፣ 3/4 የሻይ ማንኪያ ስኳር ፣ 1/2 የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ አዲስ የተጨመቀ ብርቱካን ጭማቂ።

የመዘጋጀት ዘዴ

ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸክላ ውስጥ ስኳር እና ብርቱካን ልጣጩን ይቀላቅሉ ፡፡ ድብልቁን ያስቀምጡ ፡፡

ሊጥ በሰፊው ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ሞቅ ያለ ውሃ እና እርሾን ይቀላቅሉ ፡፡ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ውሃ ውስጥ እስኪፈርስ ድረስ ይቅሉት እና ይተውት ፡፡ ስኳር ፣ እንቁላል ፣ የተቀባ ቅቤ ፣ ክሬም ፣ ጨው ይጨምሩበት ፡፡ ለስላሳ ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ እስኪገኝ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ። ከዚያ ቀድመው የተጣራውን ዱቄት በቀስታ ይጨምሩ ፡፡ ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በቀላል ዱቄት ላይ የሚገኘውን ሊጥ ያብሱ ፡፡ ለአምስት ደቂቃዎች ያጥሉ እና ዱቄቱ በጣም የሚጣበቅ ከሆነ ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡

ከዚያም በደንብ በተቀባ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይክሉት እና በላዩ ላይ ይቀቡት ፡፡ ጎድጓዳ ሳህኑን በኩሽና ፎጣ ይሸፍኑ እና ጥራዙ በእጥፍ እስኪጨምር ድረስ ዱቄቱን በሙቅ ቦታ እንዲነሳ ይተዉት ፡፡ ዱቄቱን ያውጡ እና እንደገና በአጭሩ ይቀላቅሉት። በግማሽ ይከፋፈሉት ፡፡ 30 ሴንቲሜትር ያህል - ሁለቱን የዱላ ኳሶች በክብ ቅርጽ ያዙሯቸው ፡፡የፓስተር ብሩሽ ይጠቀሙ እና የሁለቱን ክበቦች ገጽታ በቅቤ ያብሱ። ከዚያ በስኳር-ብርቱካን ድብልቅ ይረጩ ፡፡

ኬክን እንደሚቆርጡ ያህል ሁለቱንም ክበቦች በ 12 እኩል ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ከሰፊው ክፍል ጀምሮ እያንዳንዳቸውን ይንከባለሉ ፡፡ ከተቀባው መጋገሪያ ወረቀት ጋር ሁለት ድስቶችን ያዘጋጁ ፡፡ የዱቄቱን ጥቅልሎች በውስጣቸው ያዘጋጁ ፣ እነሱ በ 2 ሴ.ሜ ርቀት እንዳሉ ያረጋግጡ ፣ ለሌላው 1-2 ሰዓታት እንዲነሱ ይተዋቸው ፡፡ ከዚያ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያህል በሙቀት ምድጃ ውስጥ እንዲጋገሯቸው ወይም በቀለላው ላይ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ፡፡

ይህ በእንዲህ እንዳለ ብርጭቆውን አዘጋጁ ፡፡ በትንሽ እሳት ላይ በትንሽ ድስት ውስጥ ቅቤን ፣ ክሬምን ፣ ስኳርን ፣ ብርቱካን ጭማቂን ይቀላቅሉ ፡፡ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ለ 3 ደቂቃዎች ያህል እንዲንሸራተቱ ይፍቀዱ ፡፡ እንዳይቃጠሉ ሁል ጊዜ በእርጋታ እና በቋሚነት ይቀላቅሉ። ድስቱን ከእሳት ላይ ያውጡ እና ብርጭቆው ትንሽ እስኪቀዘቅዝ ይጠብቁ ፡፡ ጥቅልሎቹ አንዴ ከተዘጋጁ እና ገና ሞቃት ሲሆኑ ከተዘጋጀው ድብልቅ ጋር ያርጧቸው ፡፡ በትንሹ የቀዘቀዘ አገልግሉ ፡፡

ከማር እና ከዎልናት ጋር ጥሩ መዓዛ ያላቸው ጥቅልሎች

አስፈላጊ ምርቶች

ለድፋው -2/3 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ወተት ፣ 2 የሻይ ማንኪያ የሞቀ ውሃ ፣ 1/3 የሻይ ማንኪያ ስኳር ፣ 1/3 የሻይ ማንኪያ ቅቤ ፣ 2 የሾርባ ደረቅ እርሾ ፣ 5-6 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ፣ 1 እንቁላል ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ሶል ፡

ለብርጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭ ባል nool- 1/2 የሻይ ማንኪያ ፈሳሽ ማር ፣ 1/3 የሻይ ማንኪያ ስኳር ፣ 1/4 የሻይ ማንኪያ በጥሩ የተከተፉ ዋልኖዎች ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ቅቤ ፣ 1/4 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ።

የመዘጋጀት ዘዴ

በአንድ ሳህኒ ውስጥ እርሾውን እና ውሃውን ይቀላቅሉ ፣ ከመቀላቀል ጋር ይቀላቅሏቸው ፡፡ ድብልቁ ለ 5 ደቂቃዎች እንዲቆም ይፍቀዱ ፡፡ ከዚያ ስኳር ፣ ቅቤ ፣ ጨው ፣ የወተት ዱቄት ፣ 2 የሻይ ማንኪያ ዱቄት እና እንቁላል ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንደገና ከመቀላቀል ጋር ይቀላቅሉ። ቀስ በቀስ የቀረውን ዱቄት ይጨምሩ ፡፡

ዱቄቱ አንዴ ከተዘጋጀ በኋላ ከጉድጓዱ ውስጥ ያውጡት እና እስኪለጠጥ ድረስ በዱቄት ወለል ላይ ማደለብ ይጀምሩ ፡፡ ወደ ሳህኑ ውስጥ መልሰው ያድርጉት ፣ ከላይ በዘይት ይቀቡ ፡፡ እስከሚጨምር እና በመጠን በሦስት እጥፍ እስኪጨምር ድረስ ሙቀት ሊኖረው ይገባል ፡፡ ከዚያ ያውጡት ፣ ወደ እኩል ክፍሎች ወደ ሚቆርጡት ክብ ውስጥ ያሽከረክሩት ፡፡ እነሱን ወደ ጥቅል ያዙሯቸው ፡፡ በድስት ውስጥ የተቀባውን መጋገሪያ ወረቀት ያስቀምጡ እና በላዩ ላይ የዱቄቱን ጥቅል ያስተካክሉ ፡፡ ከተቀረው የቀዘቀዘ ቅቤ ትንሽ ጋር በመጋገሪያ ብሩሽ ይቀቧቸው እና እንደገና ለ 1 ሰዓት ተኩል ያህል እንዲነሱ ይተውዋቸው ፡፡

ምድጃውን ቀድመው ይሙሉት እና ጥቅሎቹን ለ 10 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ይህ በእንዲህ እንዳለ ለግላጭ ንጥረ ነገሮችን ያዘጋጁ ፡፡ በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ማር ፣ ስኳር ፣ ዎልነስ ፣ ቅቤ እና ቀረፋ ያፈሱ እና በትንሽ እሳት ላይ ያሞቁ ፡፡ ድብልቁ እንዲፈላ አይፍቀዱ። ድስቱን ከእሳት ላይ ያውጡት ፡፡ ጥቅልሎቹን ያስወግዱ እና ከብርጭቱ ድብልቅ ይረጩ ፡፡ ከዚያ ለብርሃን መጋገሪያ ምድጃ ውስጥ መልሰው ያድርጓቸው ፡፡

ቀላል ጥቅልሎች በቅቤ

አስፈላጊ ምርቶች

1 የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ የቀለጠ ቅቤ ፣ 3 የሾርባ ማንቆርቆሪያ ዘይት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ወተት ፣ 1 ፓኬት ደረቅ እርሾ ፣ 2 የሻይ ማንኪያ ዱቄት።

የመዘጋጀት ዘዴ

በዝቅተኛ ሙቀት ላይ በማስቀመጥ ጨው ፣ የተደፈነ ዘይትና ስኳርን በወተት ላይ ይጨምሩ ፡፡ የተገኘውን ወተት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍሱት እና እርሾውን ፓኬት ያፈስሱ ፡፡ ዱቄቱን በውስጡ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ ከዚያ ዱቄቱን አውጥተው በዱቄት ወለል ላይ ያድርጉት ፡፡ ተጨማሪ ዱቄት ላይ አናት ላይ በልግስና ይረጩ። ዱቄቱን ወደ ክበቦች ያዙሩት ፣ በሦስት ማዕዘኖች መልክ ወደ እኩል ክፍሎች ይ cutሯቸው ፡፡ በጥቅሎች መልክ ያዙሯቸው ፡፡ በእያንዳንዳቸው ላይ የቀለጠ ቅቤን ያሰራጩ ፡፡ ጥቅልሎቹን በተቀባው መጋገሪያ ወረቀት ላይ በድስት ውስጥ ያዘጋጁ እና በሞቃት ቦታ ውስጥ ለ 1 ሰዓት ያህል እንዲነሱ ይተዋቸው ፡፡ ከዚያ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያብሱ ፡፡