2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የካታላን ክሬም የባርሴሎና ባህላዊ ጣፋጭ ነው ፡፡ እዚያ በእያንዳንዱ ካፌ እና ምግብ ቤት ውስጥ በሺዎች የሚቆጠሩ ልዩነቶቹን መደሰት ይችላሉ ፡፡
በእሱ ውስጥ አስገዳጅ የሆነው ቀረፋ እና ሎሚ የማይበግራቸው ልጣጭ እና የማይቋቋም መዓዛ ናቸው ፡፡ በተለምዶ ክሬሙ በዝቅተኛ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያገለግላል ፡፡ ለዝግጁቱ ልዩነቶች ማለቂያ የለውም ፡፡ እዚህ ለካታላን ክሬም ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያገኛሉ-
ካታላን ክሬም ከራስቤሪ ጋር
አስፈላጊ ምርቶች 400 ሚሊ ትኩስ ወተት ፣ 1 ቫኒላ ፣ 3 የእንቁላል አስኳሎች ፣ 100 ግራም ስኳር ፣ 1 የሎሚ ጥብስ ፣ 1 tbsp። የበቆሎ ዱቄት ፣ 200 ግ ራፕስቤሪ ፣ 4 ሳ. ቡናማ ስኳር.
የመዘጋጀት ዘዴ 2 የሾርባ ማንኪያ ከወተት ተለያይቷል ፡፡ እና ጎን ለጎን. ቀሪው ከቫኒላ ጋር አብሮ የተቀቀለ ነው ፡፡ ከእሳት ላይ ያውጡ እና ለማቀዝቀዝ ያስቀምጡ ፡፡
እርጎችን ፣ ስኳር እና የሎሚ ጣዕምን ይምቱ ፡፡ በተለየ ወተት ውስጥ የተሟሟትን ስታርች ይጨምሩ ፡፡ የተገኘው ውጤት ከቫኒላ ጋር በተቀቀለ ወተት ውስጥ ይፈስሳል ፡፡ ድብልቁን በምድጃ ላይ ያድርጉት እና ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ ፡፡ ሙሉ በሙሉ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የታጠበውን እና የደረቁ ራትቤሪዎችን ይጨምሩ ፡፡
ውጤቱ በአራት ጎድጓዳ ሳህኖች ይከፈላል ፡፡ ክሬሙን ለማጠንከር ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡
ከማቅረብዎ በፊት ክሬሙን በቡና ስኳር ይረጩ እና በመጋገሪያው ውስጥ ካለው ምድጃ በታች ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ ወይም በክሬም ማቃጠያ ካራሚዝ ይጨምሩ ፡፡
ፈጣን የካታላን ክሬም
አስፈላጊ ምርቶች 500 ሚሊ ንጹህ ወተት ፣ 2 እንቁላሎች ፣ 4 እርጎዎች ፣ የቫኒላ ቁንጥጫ ፣ ½ ቀረፋ ዱላ ፣ 180 ግራም ስኳር።
የመዘጋጀት ዘዴ ወተቱን ከቫኒላ እና ቀረፋ ቀቅለው ከእሳት ላይ ያውጡ ፡፡ እንቁላሎቹን ፣ አስኳሎቹን እና 80 ግራም ስኳርን ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይምቷቸው ፡፡ ቀረፋ ከወተት ውስጥ ይወጣል ፡፡ የእንቁላል ድብልቅን ወደ ውስጥ አፍስሱ ፡፡ ውሃ እስኪታጠብ ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ይግቡ እና ይምቱ ፡፡
የተፈጠረው ድብልቅ ቀዝቅዞ ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ተከማችቷል ፡፡ ቀሪው ስኳር ከ 125 ሚሊ ሊትል ውሃ ጋር ተቀላቅሎ ድስቱን ለማግኘት በትንሽ እሳት ላይ ይቀቅላል ፡፡ ጣፋጩን በሳባው ያጥሉት እና ለሌላው 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተው ፡፡
ካታላን ክሬም
አስፈላጊ ምርቶች 500 ሚሊ ትኩስ ወተት ፣ 3 የእንቁላል አስኳሎች ፣ 1 ስ.ፍ. የበቆሎ ዱቄት ፣ 60 ግራም ስኳር ፣ ግማሽ ሎሚ ቅርፊት ፣ 1 ቀረፋ ዱላ ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ ዱቄቱ ከግማሽ ወተት ጋር ይቀላቀላል ፡፡ ከሎሚው ጣዕም እና ቀረፋ ጋር የተቀረው ወተት ወደ ድስት ውስጥ ያፈስሱ ፡፡ እርጎቹን በስኳር ይምቱ ፡፡
ወተቱ በቀጭን ጅረት ውስጥ እና በቋሚነት በማነቃቃት ቀስ በቀስ ወደ ቢዮቹ ይታከላል ፡፡ በመጨረሻም በወተት ውስጥ የተበላሸውን ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ ውጤቱ በማይክሮዌቭ ውስጥ ቢበዛ ለ 2 ጊዜ ለ 2 ደቂቃዎች ይቀመጣል ፡፡
ክሬሙ ወደ ሳህኖች ይከፈላል ፡፡ ካራሚል በሆነው ስኳር ይረጩ። የቀዘቀዘ አገልግሉ ፡፡
የሚመከር:
በቀላል ክሬም ፣ በድብቅ ክሬም ፣ በኮመጠጠ ክሬም እና በጣፋጭ ክሬም መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
ክሬሙ ምግብ ለማብሰል በብዛት ከሚጠቀሙባቸው ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ሁሉም ሰው ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ይጠቀምበታል። ለስጦዎች ፣ ክሬሞች ፣ የተለያዩ የስጋ ዓይነቶች እና በእርግጥ - ኬኮች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ እሱ ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ክሬሞች ፣ ኬክ ትሪዎች እና አይስጌዎች መሠረት ሲሆን ለሌላ ማንኛውም ሌላ ጣፋጭ ፈተና የግዴታ አካል ነው ፡፡ ክሬም በሚያስፈልገው መሠረት ወደ ድስ ወይም ኬክ በተለያየ መልክ መጨመር ይችላል ፣ እንዲሁም በ wellፍ ወይም በእንግዶቹ የግል ምርጫዎች ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ምግብ ማብሰል ክሬም እኛ ብዙውን ጊዜ ጨዋማ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ በሚውለው ክሬም ማብሰል እንጀምራለን ፡፡ ምናልባት የእንጉዳይ ዝርያዎቹን ትክክለኛ ጣፋጭ ምግቦች በክሬም ወይንም ዶሮ ከኩሬ
ለባህር ማራቢያ ምርጥ 3 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ለሚወዷቸው የባህር ማራቢያ ሶስት አስገራሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡ አንድ አስተያየት ለባህር ማራቢያ በሙቅ ቃሪያ ሲሆን ለሌላው ደግሞ ኬፕ እና ቲማቲም ያስፈልግዎታል ፡፡ ቅመም የተሞላ የባህር ማራቢያ አስፈላጊ ምርቶች-2 የባሕር ወፍጮዎች ሙሌት ፣ 2 tbsp. ፈዘዝ ያለ አኩሪ አተር ፣ የሰሊጥ ዘይት ፣ ዝንጅብል ፣ 2 ትኩስ በርበሬ - ቀይ እና አረንጓዴ ፣ 6 አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ 1 ሳ.
ሦስቱ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ፕለም ለጃም ምርጥ ከሚባሉ ፍራፍሬዎች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ እነሱ ጣፋጭ እና ጠቃሚ ናቸው ፣ እና አስገራሚ ኬኮች በፕሪም ጃም ይዘጋጃሉ ፡፡ የምግብ አሰራጮቹ ቀላል እና ስኬታማ ናቸው። በመጋገሪያው ውስጥ መጨናነቅ ይከርክሙ አስፈላጊ ምርቶች 3 ኪ.ግ ፕሪምስ ፣ 1 ኪ.ግ ስኳር ፣ 200 ሚሊ ሊትል ውሃ ፣ 2 ሳ. የሎሚ ጭማቂ ፣ 1 ስ.ፍ. ቀረፋ የመዘጋጀት ዘዴ ፕሉም በግማሽ እና ጉድጓዱ ውስጥ ገብቷል ፡፡ በድስት ውስጥ ያዘጋጁ እና በስኳር ይረጩ ፡፡ ድስቱን በውሃ ይሙሉ እና በመጋገሪያው ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡ የታችኛውን ሬታኖን በከፍተኛው እና የላይኛው reotan ን በትንሹ ያበራል ፡፡ እነዚህ ባህሪዎች ከሌሉዎት ብዙ ጊዜ ማነቃቃት ያስፈልግዎታል ፡፡ አንድ ጠብታ ወደ ሳህኑ ውስጥ ሲፈስ እና ሳይፈስ ሲቀር ጃም ዝግጁ ነው ፡፡ የሎሚ
ለቡኒዎች አምስቱ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ጣፋጭ ምግቦች አንዱ - ጣፋጭ ቡኒዎች በእርጥብ እምብርት እና በቸኮሌት ጣዕም የሚታወቀው በ 1893 በቺካጎ በሚገኘው ታዋቂው ፓልመር ሆቴል ወጥ ቤት ውስጥ ተፈለሰፈ ፡፡ እዚህ እናስተዋውቅዎታለን ለቡኒዎች በጣም የታወቁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች 5 ፣ ግን የሚወዱት ማንኛውም ተጨማሪ ወይም ቅመማ ቅመም በሚወዱት ኬክ ውስጥ ሊጨመር እንደሚችል ያስታውሱ። አይጨነቁ እና በድፍረት አንድ እፍኝ የደረቀ ፍሬ ፣ ፍሬዎችን ይቀላቅሉ ፣ እና ለምን በርበሬ ወይም ትኩስ ከአዝሙድና ቅጠል አንድ ቁራጭ አይሆንም?
በቤት ውስጥ ክሬም አይስክሬም ሶስት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
አብዛኛዎቹ የጣፋጭ ነገሮች አፍቃሪዎች እንዲሁ የአይስክሬም አድናቂዎች ናቸው ፣ እና ያለምንም ጥርጥር በጣም ከሚታወቁ አይስክሬም አንዱ ክሬም ነው ፡፡ ሞቃታማውን የበጋ ወራትን መጠበቅ የለብዎትም ፣ ምክንያቱም በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ የሚደሰት ስለሆነ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሊዘጋጅ ይችላል። ሩሲያውያን አይስክሬም የጉሮሮ ህመምን ለማከም በጣም ጥሩ ከሚባሉ መድኃኒቶች አንዱ ነው ብለው ማመናቸው ድንገተኛ አይደለም ፡፡ በቤት ውስጥ ክሬም አይስክሬም ለማዘጋጀት በጣም ፈጣኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች 3 እዚህ አሉ ፡፡ ክላሲክ ክሬም አይስክሬም ግብዓቶች 1 1/4 ስ.
