2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የፓቻ ሾርባ ሁሉም ሰው የማይወደው የተወሰነ ምግብ ነው ፡፡ ብዙ ሰዎች ይህን ጣፋጭነት የሚተውት በውስጡ ስላለው አስገራሚ ጣዕም ሳይሆን ስለ ውስጡ ስላሰቡ ነው ፡፡ ሆኖም ግን ፣ ብዙ የፓቼቹሊ ሾርባ አዋቂዎች አሉ እና ምግባቸውን እንዲንከባከበው እና ጣፋጭም እንዲሆን በትክክል እንዴት እንደሚዘጋጁ ያውቃሉ።
ፓቻ ሾርባ ከአሳማ ጆሮዎች ፣ እግሮች እና ጉንጮች የተሰራ ነው ፡፡ በጨው ውሃ ውስጥ እንዲፈላ ያድርጉ ፡፡ በግፊት ማብሰያ ውስጥ ምግብ ማብሰል የተሻለ ነው ፣ ምክንያቱም እነሱ ለማብሰል አስቸጋሪ እና ዘገምተኛ ናቸው ፡፡
በደንብ ለማፍላት ውሃው ከፈላ በኋላ አንድ ሰዓት ያህል ያስፈልግዎታል ፣ በተለይም እግሮቹን። በደንብ በሚፈላበት ጊዜ የቦንጅንግ አጥንት በጣም ቀላል እና ፈጣን ይሆናል። በአንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አንድ ቦታ ለፓትቹሊ ሾርባ ይታከላል ፡፡
በደንብ በሚበስልበት ጊዜ የአሳማውን ጆሮዎች ፣ ጉንጮቹን እና አጥንት ያላቸውን እግሮች በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ቁርጥራጮቹን ወደ የበሰሉበት ማሰሮ ይመልሱ እና የበርበሬ ቅጠልን ፣ የፔፐር በርበሬዎችን ለመቅመስ (ከ 20 እህል በላይ ይጨምሩ) እና ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ ፡፡
ለተወሰነ ጊዜ ምድጃው ላይ እንዲፈላ ያድርጉ ፡፡ የባህር ወሽመጥ እንደ ደም ያሉ ደስ የማይል ሽታዎችን የማጥፋት ችሎታ አለው ፡፡ ለዚያም ነው ፓቼሎሊ ሾርባን ሲያበስሉ እንዳያመልጡት ጥሩ የሚሆነው ፡፡
በድስት ውስጥ የተቀጠቀጠውን ነጭ ሽንኩርት በሆምጣጤ ማከል እና ለጊዜው እንዲፈላ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ሌላው አማራጭ ደግሞ ቀደም ሲል ለተዘጋጀው የፓቼchoል ሾርባ እንደ ቅመማ ቅመም ነጭ ሽንኩርት በሆምጣጤ መጠቀም ነው ፡፡
የፓቻ ሾርባ በጄሊ መልክ ሞቃት ወይም ቀዝቃዛ ሊበላ ይችላል ፡፡
የሚመከር:
የዶሮ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል - ለጀማሪዎች መመሪያ
በቀዝቃዛው የክረምት ቀናት ወይም በምንታመምበት ጊዜ በጣም ጥሩው አማራጭ ሞቅ ባለ የዶሮ ሾርባ ላይ ማተኮር ነው ፡፡ ሙቀቱን ያስወግዳል ፣ የጉሮሮ ህመምን እና ራስ ምታትን ያስታጥቃል ፣ አፍንጫውን ይዘጋል እንዲሁም ሆዳችንን ሳይለዩ ይመግብናል ፡፡ ይህ ዓይነቱ ሾርባ የብዙ ሰዎች ተወዳጅ ነው ፡፡ ለምግብ እና ለእራት ተስማሚ ነው ፣ ምክንያቱም እርጥበት ስለሚሰጥ ፣ ስለሚጠግብ እና ያን ያህል ከባድ ስላልሆነ ፡፡ ለምን ሌላ ምክንያት የዶሮ ሾርባ ለማዘጋጀት ፣ ብዙ ጊዜ የማይወስድ እና ለመዘጋጀት ቀላል መሆኑ ነው። ለዚህ አስማት ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት ፡፡ በአያቱ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የዶሮ ሾርባ ለሾርባው የሚያስፈልጉዎት ምርቶች 1.
ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
በቡልጋሪያ ምግብ ውስጥ የሚዘጋጁት አብዛኛዎቹ ሾርባዎች ተገንብተዋል ፡፡ ግንባታው እንደ ጥራት ያላቸው ምርቶች ያሉ ሾርባ ውስጥ አንዳንድ ጥቃቅን ጉድለቶችን ሊሸፍን ይችላል ፡፡ የሕንፃዎቹ ጉዳቶች ሾርባዎችን የበለጠ እንዲበላሹ ፣ ተመሳሳይ መልክ እንዲኖራቸው የሚያደርጉ እና በህንፃው ውስጥ የምናገኛቸውን ከመጠን በላይ ካሎሪዎችን ላለመርሳት ነው ፡፡ በአገራችን ውስጥ በጣም የተለመደው ሕንፃ የሚባለው ነው "
የአያቶች ምክር-ሾርባዎችን በማብሰል ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች እና ጥቃቅን ነገሮች
የሾርባው ጣዕም ጥቅም ላይ በሚውሉት ጥሬ ዕቃዎች ፣ በዓይነቱ እና በማጎሪያው ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ግን በመጨረሻም ፣ አያቶች እንደሚሉት ፣ እሱ ደግሞ በማብሰያው ችሎታ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ከሴት አያቶቻችን ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ውስብስብ ነገሮችን መማር እንችላለን ፡፡ ሾርባዎችን ስንሠራ እና ጥሩ ጣዕም ማረጋገጥ ስንፈልግ በመጀመሪያ በከፍተኛ ሙቀት በፍጥነት መመለስ አለባቸው ፡፡ ከዚያ በትንሽ አረፋ አማካኝነት በመጠነኛ የሙቀት መጠን ማብሰልዎን ይቀጥሉ። ከባድ ሽታ እና መጥፎ ጣዕም ስላላቸው ማስዋቢያዎች ፣ ሾርባዎች እና ሾርባዎች ከማርሽ ወፎች ፣ ከጨዋታ ፣ ከማርሽ ዓሳ / ካርፕ ፣ ካትፊሽ / ለመዘጋጀት ጥሩ አይደሉም ፡፡ የጨዋታ ስጋን የሚያበስሉ ከሆነ እሱ የተለየ ነው እናም በማሪንዳው ውስጥ አልadeል እና ሽታውን ለማስወገድ
ጎመንን በማብሰል ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች
በሆዳችን ላይ ጠቃሚ ተጽዕኖ ከሚያሳድሩ እጅግ ጠቃሚ አትክልቶች ውስጥ ጎመን ነው ፡፡ በእርግጥ እኛ በጣም ምርጡን ለማግኘት ከፈለግን በትክክል ሳንጠቀምበት በአግባቡ ልንጠቀምበት ይገባል ምክንያቱም በመጠኑ የሚፈቀደው ሁሉ የሚፈቀደው ደንብ ጎመን እና ከእሱ ጋር የተዘጋጁ ምግቦችን ሲመገቡ ሙሉ ኃይል አለው ፡፡ የጎመንን የምግብ አሰራር ሂደት አብዛኛውን ጊዜ ረዥም እና ትክክለኛ ሥራ ነው ፡፡ ጎመንውን በደንብ ካበሱ የሆድ ምቾት ወይም የሆድ መነፋት እንዳይሰማዎት ሳይፈሩ አንድ ትልቅ ክፍል እንኳን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ሳህኑ ላይ ጎመን የበለጠ ጣዕም ያለው ፣ ይበልጥ ቆሞ እንዲስብ የሚያግዙ አንዳንድ የምግብ አሰራር ዘዴዎች አሉ ፣ ይህም በምላሹ እርስዎ ጠረጴዛው ላይ ሲቀመጡ ለራስዎ እና ለሚወዷቸው ሰዎች የበለጠ የጨጓራ ደስታን እንዲያገኙ ይረዳዎታ
ድርጭቶችን በማብሰል ዘዴዎች
ድርጭቶች ትንሽ ስብን የያዘ ጨዋታ ናቸው ፡፡ ከተለያዩ እርሻዎች የተገኘው ሥጋ እንደ ዶሮ አይቀምስም ፡፡ ድርጭቶች ሥጋ በማዕድናት (ካልሲየም ፣ ፖታሲየም ፣ መዳብ ፣ ብረት ፣ ኮባልትና ማንጋኒዝ) ፣ በፕሮቲንና በቪታሚኖች የበለፀጉ ናቸው (ኤ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 12 እና ዲ) ፡፡ ድርጭቶች ስጋ ጥሩ ጣዕም ፣ አስደናቂ መዓዛ እና የኦርጋኖሌፕቲክ ባህሪዎች አሉት ፡፡ በሁሉም የጨዋታ ወፎች ውስጥ እንደ ድርጭትና ይበልጥ ጠንካራ እና ደረቅ ሥጋ። ስለሆነም ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ለጥቂት ሰዓታት ያህል marinadeade ውስጥ መቆየቱ ለሥጋቸው ጥሩ ነው ፡፡ በማሪናድ ውስጥ ከመጥለቅዎ በፊት ስጋውን በሹካ መወጋት ጥሩ ነው ፡፡ ስጋው አዲስ እንዲሆን እና ጠቃሚ ባህሪያቱን ለማቆየት ቢበዛ ለ 2 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ጥሩ ነው ፣ ከዚያ በኋ
