2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ድርጭቶች ትንሽ ስብን የያዘ ጨዋታ ናቸው ፡፡ ከተለያዩ እርሻዎች የተገኘው ሥጋ እንደ ዶሮ አይቀምስም ፡፡ ድርጭቶች ሥጋ በማዕድናት (ካልሲየም ፣ ፖታሲየም ፣ መዳብ ፣ ብረት ፣ ኮባልትና ማንጋኒዝ) ፣ በፕሮቲንና በቪታሚኖች የበለፀጉ ናቸው (ኤ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 12 እና ዲ) ፡፡ ድርጭቶች ስጋ ጥሩ ጣዕም ፣ አስደናቂ መዓዛ እና የኦርጋኖሌፕቲክ ባህሪዎች አሉት ፡፡
በሁሉም የጨዋታ ወፎች ውስጥ እንደ ድርጭትና ይበልጥ ጠንካራ እና ደረቅ ሥጋ። ስለሆነም ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ለጥቂት ሰዓታት ያህል marinadeade ውስጥ መቆየቱ ለሥጋቸው ጥሩ ነው ፡፡ በማሪናድ ውስጥ ከመጥለቅዎ በፊት ስጋውን በሹካ መወጋት ጥሩ ነው ፡፡ ስጋው አዲስ እንዲሆን እና ጠቃሚ ባህሪያቱን ለማቆየት ቢበዛ ለ 2 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ጥሩ ነው ፣ ከዚያ በኋላ ማብሰል አለበት ፡፡
የጨዋታ ስጋ ጠንካራ እና ደረቅ ነው ፣ ስለሆነም ማራኒዳውን ከማዘጋጀትዎ በፊት ውሃ እና ሆምጣጤ ውስጥ ሊጥሉት ይችላሉ ፡፡ ይህ ስጋውን የበለጠ ለስላሳ እና ጭማቂ ያደርገዋል። አንዴ በሆምጣጤ እና በውሃ ውስጥ ከተረከቡ በኋላ ድርጭቱን ስጋ በማሪናድ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከ 2 እስከ 4 ሰዓታት ይተው ፡፡
በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት ማራኒዳውን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ የእነዚህን ምርቶች የተለያዩ ውህዶች ሊይዝ ይችላል-የአትክልት ሾርባ ፣ ነጭ ወይን ፣ ቢራ ፣ አኩሪ አተር ፣ ካሪ ፣ የወይራ ዘይት ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ቆሎአር ፣ ቲም ፣ በርበሬ እና ጨው ፡፡
ድርጭቶች የተጠበሰ ፣ የተጠበሰ እና የተሞሉ ነገሮችን ማዘጋጀት እንችላለን ፡፡ ከ ድርጭቶች አንድ ጣፋጭ ሾርባ ወይም ወጥ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ እንዲሁም ድርጭትን ስጋ በሸክላ ሳህን ውስጥ ወይም በጋጋማው ላይ ማብሰል ይችላሉ ፡፡ የተለያዩ ጣዕሞችን ድብልቅ የሚያቀርቡ ሌሎች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ለምሳሌ ፣ የተሞሉ የእንቁላል እጽዋት ከ ድርጭቶች ሥጋ ጋር መሥራት ይችላሉ ፡፡
ለ ድርጭቶች ተስማሚ ጌጦች-ድንች ፣ ሳር ፣ አተር ፣ ሩዝ ፣ ኤግፕላንት ፣ ዛኩኪኒ እና ሌሎችም ናቸው ፡፡ የ ድርጭትን ሥጋ ጣዕም ከባቄላ ፣ እንጉዳይ ፣ ቅቤ ፣ ቢራ እና ወይን ጋር ማዋሃድ ይችላሉ ፡፡
የሚመከር:
ካራኩዳን በማብሰል ውስጥ የምግብ አሰራር ምስጢሮች
ካራኩዳ የንጹህ ውሃ ዓሳ ነው ፡፡ በጣም ትልቅ ዓሣ ባይሆንም ብዙ አጥንቶች አሉት ፡፡ በቡልጋሪያ ውስጥ በብዙ ግድቦች ውስጥ ይገኛል ፡፡ ካራኩዳ ለጠቅላላው የሰው አካል ጠቃሚ የሆኑ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ containsል ፡፡ ካራኩዳ ቫይታሚኖች ኤ ፣ ቢ ፣ ሲ ፣ ዲ እና ኢ እንዲሁም መዳብ ፣ ዚንክ እና ሌሎችም ይ containsል ፡፡ ካራኩዳ ከማፅዳቱ በፊት በቀዝቃዛ ውሃ መታጠብ አለበት ፡፡ ከዚያ ውስጡን መፋቅ ፣ ግማሽ ማድረግ እና ማጽዳት ይችላሉ ፡፡ ማፅዳቱን ከጨረሱ በኋላ ዓሳውን በደንብ በደንብ ያጥቡት እና ውሃው ከእሱ እንዲወጣ ያድርጉ ፡፡ ትናንሽ ካራኩዳ ዓሳዎች ሙሉ በሙሉ የተጠበሱ ናቸው ፣ ጭንቅላቶችን እና ጅራቶችን ብቻ ያስወግዳሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ ካራኩዳ በነበረበት ኩሬ ላይ በመመርኮዝ ደስ የማይል ሽታ አለው ፡፡ የተጣራው
እንጉዳዮችን በማብሰል ላይ ትንሽ ሚስጥሮች
አዲስ የተመረጡ እንጉዳዮች ወዲያውኑ ሊከናወኑ ይገባል - ፍጹም ጣዕማቸውን ሙሉ በሙሉ እንዲደሰቱ ማፅዳት ፣ ማቀነባበር እና መብላት አለብዎት ፡፡ ሆኖም የዱር እንጉዳይቶች በጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው እና ከመጠን በላይ ጥቅም ላይ መዋል የለባቸውም ፡፡ በሳምንት ከ 250 ግራም መብላት የለብዎትም ፣ ምክንያቱም እነሱ አሁንም ሬዲዮአክቲቭ ንጥረ ነገር ሲሲየም 137 ን ይይዛሉ ፣ የፍሬስኒየስ ኢንስቲትዩት ያስጠነቅቃሉ ፡፡ ለማንም ለማብሰል ያቀዱት ማናቸውንም እንጉዳዮች ፣ ውሃ እና ፕሮቲን የበዛባቸው መሆናቸውን ያስታውሱ ፣ ይህም በፍጥነት እንዲበላሹ አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡ ስለሆነም እነሱን በወቅቱ ማፅዳትና ማብሰል የተሻለ ነው ፡፡ እነዚህን ምክሮች ከተከተሉ ስኬትዎ የተረጋገጠ ነው - እንጉዳይትን ሲያበስሉ ሁለት አስፈላጊ ህጎች ሁል ጊዜ
የአያቶች ምክር-ሾርባዎችን በማብሰል ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች እና ጥቃቅን ነገሮች
የሾርባው ጣዕም ጥቅም ላይ በሚውሉት ጥሬ ዕቃዎች ፣ በዓይነቱ እና በማጎሪያው ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ግን በመጨረሻም ፣ አያቶች እንደሚሉት ፣ እሱ ደግሞ በማብሰያው ችሎታ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ከሴት አያቶቻችን ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ውስብስብ ነገሮችን መማር እንችላለን ፡፡ ሾርባዎችን ስንሠራ እና ጥሩ ጣዕም ማረጋገጥ ስንፈልግ በመጀመሪያ በከፍተኛ ሙቀት በፍጥነት መመለስ አለባቸው ፡፡ ከዚያ በትንሽ አረፋ አማካኝነት በመጠነኛ የሙቀት መጠን ማብሰልዎን ይቀጥሉ። ከባድ ሽታ እና መጥፎ ጣዕም ስላላቸው ማስዋቢያዎች ፣ ሾርባዎች እና ሾርባዎች ከማርሽ ወፎች ፣ ከጨዋታ ፣ ከማርሽ ዓሳ / ካርፕ ፣ ካትፊሽ / ለመዘጋጀት ጥሩ አይደሉም ፡፡ የጨዋታ ስጋን የሚያበስሉ ከሆነ እሱ የተለየ ነው እናም በማሪንዳው ውስጥ አልadeል እና ሽታውን ለማስወገድ
ጎመንን በማብሰል ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች
በሆዳችን ላይ ጠቃሚ ተጽዕኖ ከሚያሳድሩ እጅግ ጠቃሚ አትክልቶች ውስጥ ጎመን ነው ፡፡ በእርግጥ እኛ በጣም ምርጡን ለማግኘት ከፈለግን በትክክል ሳንጠቀምበት በአግባቡ ልንጠቀምበት ይገባል ምክንያቱም በመጠኑ የሚፈቀደው ሁሉ የሚፈቀደው ደንብ ጎመን እና ከእሱ ጋር የተዘጋጁ ምግቦችን ሲመገቡ ሙሉ ኃይል አለው ፡፡ የጎመንን የምግብ አሰራር ሂደት አብዛኛውን ጊዜ ረዥም እና ትክክለኛ ሥራ ነው ፡፡ ጎመንውን በደንብ ካበሱ የሆድ ምቾት ወይም የሆድ መነፋት እንዳይሰማዎት ሳይፈሩ አንድ ትልቅ ክፍል እንኳን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ሳህኑ ላይ ጎመን የበለጠ ጣዕም ያለው ፣ ይበልጥ ቆሞ እንዲስብ የሚያግዙ አንዳንድ የምግብ አሰራር ዘዴዎች አሉ ፣ ይህም በምላሹ እርስዎ ጠረጴዛው ላይ ሲቀመጡ ለራስዎ እና ለሚወዷቸው ሰዎች የበለጠ የጨጓራ ደስታን እንዲያገኙ ይረዳዎታ
የፓቼቹሊ ሾርባን በማብሰል ዘዴዎች
የፓቻ ሾርባ ሁሉም ሰው የማይወደው የተወሰነ ምግብ ነው ፡፡ ብዙ ሰዎች ይህን ጣፋጭነት የሚተውት በውስጡ ስላለው አስገራሚ ጣዕም ሳይሆን ስለ ውስጡ ስላሰቡ ነው ፡፡ ሆኖም ግን ፣ ብዙ የፓቼቹሊ ሾርባ አዋቂዎች አሉ እና ምግባቸውን እንዲንከባከበው እና ጣፋጭም እንዲሆን በትክክል እንዴት እንደሚዘጋጁ ያውቃሉ። ፓቻ ሾርባ ከአሳማ ጆሮዎች ፣ እግሮች እና ጉንጮች የተሰራ ነው ፡፡ በጨው ውሃ ውስጥ እንዲፈላ ያድርጉ ፡፡ በግፊት ማብሰያ ውስጥ ምግብ ማብሰል የተሻለ ነው ፣ ምክንያቱም እነሱ ለማብሰል አስቸጋሪ እና ዘገምተኛ ናቸው ፡፡ በደንብ ለማፍላት ውሃው ከፈላ በኋላ አንድ ሰዓት ያህል ያስፈልግዎታል ፣ በተለይም እግሮቹን። በደንብ በሚፈላበት ጊዜ የቦንጅንግ አጥንት በጣም ቀላል እና ፈጣን ይሆናል። በአንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አንድ
