የጣት ኖራ

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

የጣት ኖራ / Citrus australasica / / የሩዝሴሳ ቤተሰብ ያልተለመደ ሲትረስ ተክል ነው ፡፡ በምስራቅ አውስትራሊያ የዝናብ ጫካዎች ውስጥ ሊታይ ይችላል ፡፡ በኒው ሳውዝ ዌልስ ውስጥ ተስፋፍቷል ፡፡ Citrus australasica ትንሽ ዛፍ ወይም ቁጥቋጦ ነው ፡፡ አሥር ሜትር ከፍታ ላይ ይደርሳል ፡፡ ቅጠሎቹ አረንጓዴ ፣ ኤሊፕቲክ ፣ ከሌሎች የሎሚ እጽዋት ያነሱ ናቸው ፡፡

ጣቶቹ በሚመስሉ ፍራፍሬዎች ቅርፅ ምክንያት ተክሉ ተወዳጅ ነው። እነሱ ሞላላ-ሲሊንደራዊ እና እስከ አሥር ሴንቲሜትር ርዝመት ይደርሳሉ ፡፡ የእነሱ ዲያሜትር ከ2-3 ሴንቲሜትር ነው ፡፡ ፍራፍሬዎች ከ 120-150 ግራም ይመዝናሉ ፡፡ ስለእነሱ ያስተዋልከው የመጀመሪያው ነገር ቀጭኑ ቆዳ ነው ፡፡

በእሱ ላይ ያለው አስደሳች ነገር አረንጓዴ ፣ ቀይ ፣ ብርቱካናማ ፣ ቢጫ ፣ ቡናማ ፣ ሐምራዊ ፣ ቡርጋንዲ እና ጥቁርም ጨምሮ የተለያዩ ቀለሞችን መቀባት መቻሉ ነው ፡፡ በእርግጥ እንደዚህ ባሉ የተለያዩ ቀለሞች ውስጥ ከሚታዩ ጥቂት የሎሚ ፍራፍሬዎች አንዱ ነው ፡፡

የፍራፍሬው ሥጋ በብዙ ጭማቂ ክፍሎች የተሞሉ ናቸው ፡፡ እርስ በእርስ የሚለዩት እነዚህ ልዩ ኳሶች በተወሰነ ደረጃ የዓሳ ካቪያርን የሚያስታውሱ ናቸው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ የ የጣት ኖራ ከሮማን ጋር ሊመሳሰል ይችላል። የሥጋ ጣዕሙ የኖራን ጣዕም የሚያስታውስ ጎምዛዛ ነው ፡፡ ሽታው እርስዎ እንደሚገምቱት በተለምዶ ሲትረስ ነው ፡፡ በብዙ የአውስትራሊያ ምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

የጣት ኖራ ታሪክ

ምንም እንኳን ይህ ልዩ የሆነው ሲትረስ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ከፍተኛ ተወዳጅነትን ማግኘት የጀመረው ቢሆንም ለሰው ልጅ አዲስ አይደለም ፡፡ ዜና መዋዕል እንደሚያሳየው በሺዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት በአውስትራሊያውያን አቦርጂኖች እንደተወሰደ ያሳያል ፡፡ እርግጠኛ ነው Citrus australasica የተባለው ተክል ያለ ምንም ሰብዓዊ ጣልቃ ገብነት ብቅ ብሏል ፡፡

ሆኖም ባለፈው ምዕተ ዓመት ሁለተኛ አጋማሽ ላይ የሳይንስ ሊቅ ዶ / ር ጆ ኤ ፌሊ በሬቨርሳይድ በካሊፎርኒያ ዩኒቨርስቲ ያልተለመደ የአውስትራሊያ ተክል ቡቃያ ቀንበጦች ሲለግሱ ፣ ዕድሉ ያለው የፍራፍሬ ኮከብ ተነሳ ፡፡ ከዚያ ተክሉ ለምግብ ኢንዱስትሪ ዓላማ የበለጠ በቁም ማልማት ጀመረ ፡፡

የጣት ኖራ ቅንብር

የጣት ኖራ ገና በልዩ ባለሙያዎች አልተጠናም ፡፡ ሆኖም የፍራፍሬው ሥጋ ፖታስየም ፣ ቫይታሚን ቢ 9 እና ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚን ሲ ሎሚ በውስጡም የሲትሪክ አሲድ ምንጭ መሆኑ አስቀድሞ ይታወቃል ፡፡

የጣት ኖራ ዓይነቶች

የጣት ኖራ በተለያዩ ቀለሞች ተለይቶ የሚታወቅ በብዙ ዓይነቶች ውስጥ ይገኛል ፡፡ ብዙ የተዳቀሉ ቅርጾች እንዲሁ ይታወቃሉ ፣ ከእነዚህም መካከል ሶስት የሎሚ እጽዋት ዝርያዎችን የያዘ ፋስትስትሪም ትኩረት የሚስብ ነው ፡፡ ይህ ተክል በአውስትራሊያ ጣት ኖራ እና በሎሚኳት መካከል ድብልቅ ነው ፣ እሱም በተራው በሜክሲኮ ኖራ (ሲትረስ ኦራንቲቲፊሊያ) እና በኩምኳት (ፎርቱኔላ ጃፖኒካ) መካከል ድብልቅ ነው ፡፡

የ Faustrime ፍሬዎች ከጣት ኖራ ጋር በጣም ተመሳሳይ ናቸው ፡፡ መጀመሪያ ላይ አረንጓዴ ቀለም አላቸው ፣ ግን ሲያድጉ ወደ ቢጫ ይለወጣሉ ፡፡ የ Faustrime ሥጋ እንደ ሲትረስ ኦስትራላሲካ ተመሳሳይ መዋቅር አለው ፣ ግን በአንጻራዊነት ጭማቂ ነው ፣ ስለሆነም በተመሳሳይ የምግብ አሰራር ስኬት ሊያገለግል ይችላል።

እያደገ የጣት ኖራ

የ የጣት ኖራ በአውስትራሊያ ውስጥ ለውጭ እና ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ከፍተኛ ፍላጎት ምላሽ በመስጠት በከፍተኛ ደረጃ አድጓል ፡፡ ይህ ደግሞ ከዝርያዎች ጋር ከባድ የጄኔቲክ ሙከራ እንዲካሄድ ምክንያት ሆኗል ፡፡ አንዳንዶቹ ከሌሎቹ ይልቅ ለማደግ በጣም ከባድ ናቸው ፡፡ በአጠቃላይ ሁኔታ ግን ሲትረስ ኦስትራላሲካ ከአብዛኞቹ የሎሚ እጽዋት የተለየ እንክብካቤ አያስፈልገውም ፡፡

ተክሉን ውሃ እና ሙቀት ይፈልጋል ፡፡ በቀጥታ በጣም ለጠንካራ የፀሐይ ብርሃን መጋለጥ የለበትም። ዛፉ በተለያዩ ዓይነት ተርብ እና አባጨጓሬዎች ሊጠቃ ይችላል ፡፡ ስፔሻሊስቶች እነዚህን እውነታዎች ከግምት ውስጥ ያስገባሉ ስለሆነም ከማንኛውም ተባዮች በጣም የሚቋቋሙ ድቅል ቅጾችን ይፈጥራሉ ፡፡

ከጣት ኖራ ጋር ምግብ ማብሰል

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው እንግዳው የአጫጭ ፍሬ በአውስትራሊያ ምግብ ውስጥ በቀላሉ ጥቅም ላይ ይውላል። ቅርፊቱ የጣት ኖራ እንደ ቅመም ለማግኘት የተላጠ እና የተከተፈ ነው ወይም ይጣላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ፣ የፍራፍሬው ውስጠኛው ክፍል ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ይህም በአዲሱ ሁኔታ ውስጥ የሚወጣው ጣዕም ሚዛናዊ እስከሆነ ድረስ ከማንኛውም ምርት ጋር ሊጣመር ይችላል ፡፡

የጣት ኖራ ለዶሮ እና ለከብት ለዓሳ እና ለስጋ ምግቦች እንደ ጌጣጌጥ ሆኖ ያገለግላል ፡፡ ሙከራ ማድረግ የሚወዱ ምግብ ሰሪዎች ወደ ሱሺ ማከል አይረሱም ፡፡ ፍሬው ከማንጎ ፣ ከፖሜሎ ፣ ከኪዊ ፣ ከፕሪም እና ከፒር ጋር ሊጣመር በሚችልባቸው የተለያዩ የፍራፍሬ ሰላጣዎች ውስጥ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ በአቮካዶ ፣ ስፒናች ፣ ቲማቲሞች ፣ ዱባዎች እና ሌሎችም ባሉት ሰላጣዎች ውስጥ በተመሳሳይ ስኬት መጠቀም ይቻላል ፡፡

ይህ ዓይነቱ ኖራ ጭማቂዎች ፣ ንቦች ፣ kesክ ፣ ሽሮፕስ ፣ የፍራፍሬ ንፁህ እና ንፁህ ውስጥ ይገኛል ፡፡ የጣት ኖራ ወጥነት በጄሊዎች ፣ ጃም ፣ ጃም እና ሌላው ቀርቶ በቃሚዎች ውስጥም ጥቅም ላይ እንዲውል ያስችለዋል ፡፡ በእርግጥ ፣ ቆንጆ ቤሪዎ cheese እንደ አይብ ኬኮች እና ኬኮች ላሉት ጌጣጌጦች እና ጣፋጮች ለመጌጥ ጥሩ መሣሪያ ሆነው ተገኝተዋል ፡፡

የጣት ኖራ ጥቅሞች

ምክንያቱም ተክሉ ራሱ በደንብ ስለማይጠና ጠቀሜታው በደንብ አይታሰብም ፡፡ ግልጽ ነው ፣ ግን እንደ ተጨማሪ የሎሚ ፍራፍሬዎች እና የጣት ኖራ ቶኒክ እና ኃይልን ይሠራል ፡፡ በውስጡ ያለው የፖታስየም ይዘት እንደ ኦስትዮፖሮሲስ ፣ የስኳር በሽታ እና የደም ግፊት ባሉ በሽታዎች ላይ ጠቃሚ ውጤቱን ይወስናል ፡፡ የፍራፍሬው ልጣጭ በቤት ውስጥ አየርን የሚያድስ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞችን ለማምረት ሊያገለግል ይችላል ፡፡