2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
መጋገር በዓለም ላይ ካሉት ጥንታዊ እንቅስቃሴዎች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ እና መተዳደሪያ በሰው ልጅ ታሪክ ውስጥ እጅግ ጥንታዊ ከሆኑ ምርቶች ውስጥ አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ የዝግጁቱ የመጀመሪያ መዛግብት ወደ መገባደጃ ኒኦሊቲክ ዘመን ተጀምረዋል ፡፡ ምናልባትም የመጀመሪያዎቹ ጠፍጣፋ ዳቦዎች የተሰራው በተጣራ እህል እና በውሃ በተሰራው የተጠበሰ እህል መልክ ነው ፡፡
በጥንቷ ግብፅ ውስጥ ኬኮች በሰዎች ቤት ውስጥ ይሠሩ ነበር ፡፡ መጋገሪያዎቹ በፈርዖን እና በከፍተኛ ባለሥልጣናት ግቢ ውስጥ ብቻ የነበሩ ሲሆን ለዝግጅት ግን የሚሰሩት ባሪያዎች ብቻ ነበሩ ፡፡ የዳቦ ማምረት የህዝብ እደ-ጥበብ እስከሆነበት የሮማ መንግሥት ከፍተኛ ዘመን ድረስ አልነበረም ፡፡ በዚህ ወቅት ህዝቡን የሚመግብ የመጀመሪያዎቹ የህዝብ መጋገሪያዎች ታዩ ፡፡
በመካከለኛው ዘመን አውሮፓ ውስጥ ዳቦ እንደ ሳህን እንኳን የሚያገለግል ዋና ምግብ ሆነ ፡፡ የእንጨት ሳህኖች መሥራት የጀመሩት እስከ 15 ኛው መቶ ክፍለዘመን ድረስ ነበር እና የዳቦ መጋገሪያዎች ብዙም ጥቅም ላይ አልዋሉም ነበር ፡፡ ሆኖም አንዳንድ ሰብሎች በእቃዎች ወይም በእቃዎች ፋንታ ዳቦ መጠቀማቸውን ይቀጥላሉ ፡፡
ዳቦው የማይካተት አካል ነው የህንድ ምግብ. በየትኛው ምግብ ማዋሃድ ተገቢ ነው በአጠቃላይ ተቀባይነት ያላቸው ህጎች የሉም። እንደበሰለ ወዲያው መብላት እና ማከማቸት አስፈላጊ ነው ፡፡ ከስምንት ሰዓታት በላይ ከተቀመጡ ጎጂ ይሆናል ተብሎ ይታመናል ፡፡
ሕንዶቹ ኬክዎቻቸውን በዋነኝነት የሚያዘጋጁት ከስንዴ ፣ ግን ደግሞ ከሩዝ ፣ ታፒካካ ፣ ሽምብራ ፣ በቆሎ ፣ ማሽላ እና ሌሎችም ነው ፡፡ የህንድ ዳቦ ሃይማኖታዊም ሆነ ሥነ-ስርዓት እሴት የለውም ፣ የዕለት ተዕለት ፍላጎቱ ነው። እያንዳንዱ አካባቢ እና እያንዳንዱ ቤት የራሱ የሆኑ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይጠብቃል እና ያስተላልፋል ፡፡
በሕንድ ውስጥ የዳቦ ቁርጥራጮች እንዲሁ ከጥራጥሬ ወይም ከስጋ ንክሻ ምግብ ለማሰስ እንደ ዕቃ ያገለግላሉ ፡፡
በሰሜናዊ ህንድ የቻፓቲ ዳቦዎች ለማሰራጨት ያለ እርሾ ፣ ውሃ ፣ ትንሽ ጨው እና ሙጫ (የተጣራ ቅቤ) ከሌላው የስንዴ ዱቄት የተሰሩ ናቸው ፡፡ የተፈጠረው ሊጥ ከተደመሰሰ በኋላ ወዲያውኑ እንዲሽከረከር ለስላሳ መሆን አለበት ፡፡
ለግማሽ ሰዓት ያህል በፎጣ ወይም በክዳን ተሸፍኖ የሚተውበት አማራጭ አለ ፡፡ በእኩል መጠን ያላቸው ኳሶች ይፈጠራሉ ፣ እነሱ ወደ አሥር ሴንቲሜትር ዲያሜትር እና በርካታ ሚሊሜትር ውፍረት ወዳላቸው ጠፍጣፋ ዳቦዎች ይሽከረከራሉ ፡፡ በሚሞቅ ድስት ውስጥ ያብሱ ፣ ግን ከ 10 እስከ 30 ሰከንድ ያህል ያለ ስብ ፡፡
የሕንዱን እንጀራ በስብ ማዘጋጀት ከመረጡ ፣ የሚጋርደውን እና የሚጋገረውን የዳቦ ጎን ማሰራጨት ጥሩ መሆኑን ማወቅ አለብዎት ፡፡ ቆንጆዎቹ ቡናማ ቦታዎች በሚጋገሩበት ጊዜ የዱቄቱን ክበቦች በሚጭኑበት ማንኪያ እርዳታ ያገኛሉ ፡፡
ፋሪና በበኩሏ ታዋቂ ጣሊያናዊ ጠፍጣፋ ጫጩት እንጀራ ናት በተለይም በኒስ እና በፒሳ መካከል በሚገኘው የባህር ዳርቻ ታዋቂ ናት ፡፡ ጥርት ያለ ፣ እንደ ፓንኬክ ቀጭን እና ለመዘጋጀት እጅግ በጣም ቀላል ፣ የወይራ ዘይት ፣ የሾም አበባ እና የቺፕአፕ ይሸታል።
ይህ ኬክ አዲስ ሲጋገር በጣም ጣፋጭ ነው ፣ በጥቁር በርበሬ እና በባህር ጨው ይረጫል እና በልግስና በሞዛሬላ ፣ በፍየል አይብ ወይም በነጭ የተጠበሰ አይብ ከተጨማሪ የወይራ ዘይት እና ትኩስ ቀይ በርበሬ ፣ ትንሽ ወይራ ጋር ይሞላል ፡፡ ለማንኛውም ዓይነት ሰላጣ ተጨማሪ ሆኖ አገልግሏል ፡፡
የአርሜኒያ ዳቦ ማታናካሽ እንዲሁ ተወዳጅ ነው ፡፡ ስሙ “በጣቶች መጎተት” ማለት ነው። እሱ የሚጣፍጥ ቅርፅ እና ወርቃማ-ቡናማ ቀለም አለው ፣ እሱም የሚጣፍጠው ሻይ በመቀነስ ከሚቀባው።
በሜክሲኮ ውስጥ ቶርቲላዎች ለሁሉም ነገር በጣም አስፈላጊ የጎን ምግብ እና ለብዙ ምግቦች መሠረታዊ ንጥረ ነገር ናቸው ፡፡ ይህ የሜክሲኮ ዳቦ ቀላል እና በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡
ቶርቲላ ዳቦ
ያስፈልግዎታል
200 ግራም ነጭ ዱቄት ፣ 200 ግራም የበቆሎ ዱቄት ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ እና 3/4 የሻይ ማንኪያ ውሃ።
የመዘጋጀት ዘዴ
የበቆሎውን እና ነጭ ዱቄቱን በጨው ያርቁ እና የተቀላቀለውን ቅቤ ይጨምሩ ፡፡ ቁርጥራጮች እስኪፈጠሩ ድረስ ድብልቁን ይቀላቅሉ ፡፡ ለስላሳ ድብልቅ እስኪያገኙ ድረስ ቀስ በቀስ ውሃውን ማፍሰስ ይጀምሩ ፡፡ ወደ ቁርጥራጭ ይከፋፈሉት እና ወደ 12 ሴንቲሜትር የሚጠጋ ዲያሜትር ያላቸውን ኬኮች ያፈላልጉ ፡፡
አንድ መጥበሻ ያሞቁ ፣ ግን ስብ ሳይጨምሩ ፡፡ ቂጣዎቹን በአንድ በኩል ለ 3 ደቂቃዎች እና በሌላ በኩል ደግሞ 2 ደቂቃዎችን ያብሱ ፡፡
የሚመከር:
ከዓለም ዙሪያ የመጡ ታዋቂ የባህር ምግቦች ልዩ
ወደ ቆንጆ ምግብ ቤት ሲሄዱ ማዘዝ ከሚችሉት በጣም ጠቃሚ ፣ ተወዳጅ እና ጥሩ ምግቦች መካከል ዓሳ እና የባህር ምግቦች ናቸው ፡፡ ሆኖም ለተለያዩ ሀገሮች ባህላዊ ዓሳ እና የባህር ምግቦች ጣፋጭ ምግቦች ምን እንደሆኑ ማወቅ ጥሩ ነው ፡፡ ወደ መድረሻ ለመጓዝ ከወሰኑ በዚህ ላይ ማተኮር እንዳለብዎ በዚህ መንገድ ያውቃሉ ፡፡ በጣም ታዋቂ ከሆኑት መካከል አንዳንዶቹ እዚህ አሉ የባህር ምግቦች ልዩ ምግቦች በተለያዩ አህጉራት - ሳልሞን በዓለም ላይ እጅግ በጣም ጣፋጭ እና እጅግ በጣም ጥሩ ከሆኑት ዓሳዎች ደረጃ አሰጣጥ ውስጥ መሆኑ አያጠራጥርም ፡፡ አብዛኛው በካናዳ ፣ በኖርዌይ ፣ በፊንላንድ ፣ በስዊድን ወ.
ከዓለም ዙሪያ በጣም አስደሳች እና ጣፋጭ አይስክሬም
አይስክሬም በዓለም ውስጥ በጣም ተወዳጅ የበጋ ጣፋጭ ምግብ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ ለአምስት ሺህ ዓመታት ተራ የተፈጨ የበረዶ ቁርጥራጭ እና በረዶ ከፍራፍሬ ጋር የተቀላቀለ የምግብ አሰራር ጥበብ ሆነዋል ፡፡ እስከዛሬ ድረስ ከሰባት መቶ በላይ የተለያዩ ጣዕሞች እና በቀለማት ያሸበረቁ ተጨማሪ ነገሮች አሉ-ክላሲክ ፣ ከልጅነታችን ጀምሮ ሁላችንም የምንወደው ፣ ክሬም ፣ በቀለማት ያሸበረቁ ኳሶች ያጌጡ የ waffle ኮኖች እንዲሁም የተጠበሰ አይስክሬም ወይም የቀዘቀዘ እርጎ በፍራፍሬ - ሁሉም ሀገሮች አሏቸው ለቅዝቃዛ ጣፋጭ ምግብ የራሳቸው ልዩ የምግብ አሰራር ፡ በዓለም ዙሪያ እንጓዝ እና በተለያዩ የዓለም ክፍሎች ካሉ በጣም ተወዳጅ እና ያልተለመዱ ጣዕሞች ጋር እንተዋወቃለን ፡፡ ቻይና ከመጀመሪያው አይስክሬም ተመሳሳይ ተመሳሳይ ተመሳሳይ ቃል ተዘ
ከዓለም ዙሪያ የመጡ አስገራሚ ምግቦች
ምግብ ቤት ውስጥ ወይም ቤት ውስጥ እንኳን ሲመገቡ አንድ ፀጉር ወይም በምግብ ውስጥ ያለው ዝንብ ቃል በቃል ትዕዛዙን እንድንመልስ ሊያደርገን ይችላል። በዚህ ጽሑፍ መጀመሪያ ላይ ምናልባት እንደ ቀልድ የተጻፉትን ሁሉ ያስባሉ ፣ ግን እነዚህ በዓለም ዙሪያ ያሉ በእውነተኛ ጣፋጮች ናቸው ፣ በመጸየፍ እና በመጸየፍ እንዲንቀጠቀጡ ያደርጉዎታል ፣ ግን ለማንኛውም እንግዳ ምግብ ፣ እና ለእነዚያ የሚከፍሉ ደንበኞች አሉ ለአንዳንዶቹ እብድ ገንዘብ ፡፡ ሰዎች በምድረ በዳ ደሴት ላይ ተሰቅለው ፣ በዱር ጫካዎች ውስጥ ጠፍተው ወይም ያልተለመዱ የእውነታ ውድድሮች ውስጥ በመሳሰሉ ተስፋ አስቆራጭ ሁኔታዎች ውስጥ ሲቀመጡ ትሎችን እና ሌሎች ነፍሳትን አይነቶች ሲበሉ ሁላችንም ሰምተናል ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት አስጨናቂ ሁኔታዎች ውስጥ ዝንብ ፣ ሁለት መብላት እንደምንም
ባህላዊ የገና ኬኮች ከዓለም ዙሪያ
በአገራችን የገና በዓል በጣም የተወደደ የክረምት በዓል ነው ፣ ግን በዓለም ዙሪያ በብዙ ቦታዎች በዓመቱ ውስጥ በጣም አስደሳች ጊዜ ነው ፡፡ እናም ሰዎች በገና ውስጥ በዝናም ሆነ በባህር ዳርቻ በሰመቁ ቤቶች ውስጥ የተቀደሰውን የገና ምሽት ቢያከብሩም የገና መንፈስ ሁል ጊዜ በበዓሉ ውስጥ ይገኛል ፡፡ እና በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ካሉ ጣፋጭ እና ተወዳጅ ጣፋጮች ጋር በጥብቅ የተቆራኘ ነው ፡፡ በመካከላቸው ያለው ትኩረት ጣፋጭ ነው ፡፡ የማያቋርጥ የገና ኩኪዎች ፣ ዝንጅብል ወይም ቀረፋ ፣ የገና ኬክ ወይም በአገራችን ያለው ባህላዊ ዱባ ማሽተት ፣ እነዚህ ሁሉ ናቸው ጣፋጭ የገና ፈተናዎች ማንም ሰው ግዴለሽ ሆኖ ሊቆይበት ወደማይችልበት። እያንዳንዱ ብሔራዊ ምግብ የራሱ የሆኑ ፈተናዎች አሉት ፣ በተለይም በበዓሉ ላይ የተከበሩ። በገና በዓል ወቅት በተለያ
ከዓለም ዙሪያ የገና ኬኮች
ገና ገና ሲቃረብ መላው ዓለም በቀለማት ያሸበረቀ ፣ የሚያምርና ጣፋጭ ይሆናል ፡፡ የከተሞቹ ጎዳናዎች በብዙ የአሻንጉሊት ጉንጉን ፣ መብራቶች ያጌጡ ናቸው ፡፡ የተለያዩ ምግቦች እና ኬኮች ሽታ ከሰዎች ቤት ይወሰዳል ፡፡ ይህንን የገና በዓል ለማብዛት ከወሰኑ ለቡልጋሪያ ሳይሆን ለሌላው የዓለም ክፍል የተለመደ የሆነውን የገና ኬክ በማዘጋጀት ማድረግ ይችላሉ ፡፡ የገና እራት ለሁሉም የአለም ማእዘናት አስፈላጊ ነው - በጥንቃቄ ይዘጋጃል እና ብዙውን ጊዜ የተወሰነ ስጋን ያካትታል ፣ የተሞላው ወይም የተጠበሰ ሲሆን ጣፋጩም እንዲሁ ባህላዊ ነው ፡፡ በኦስትሪያ ውስጥ ተንኮለኛ ያደርጋሉ - ፍሬዎችን እና ፍራፍሬዎችን በውስጡ ያስገባሉ ፡፡ በባህላቸው መሠረት ይህ ጣፋጭ ለወዳጅ ዘመዶቻቸው ብቻ ሳይሆን በጎዳና ላይ ላሉት ድሆችም ይጠቅማል ፡፡ በዴንማርክ ታህሳ
