2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ በአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ላይ በጣም አስፈላጊ ምግብ ነው ፡፡ አብራችሁ የምታከብሩትን ከዘመዶችዎ እና ከጓደኞችዎ ፊት ለፊት በቀላሉ ሊያዘጋጁትና ሊያበሩ ይችላሉ።
በሚፈላ ውሃ ማጠጣት እና ደረቅ ማድረቅ ያለብዎት አሳማ ሥጋ ያስፈልግዎታል። አሳማው ከሆድ አንስቶ እስከ ጭንቅላቱ ድረስ ተቆርጦ አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊ ከሆነ የቪዛው አካል ይወገዳል።
አሳማዎች በሱቆች ውስጥ ተጠርተው ይሸጣሉ ፣ ስለዚህ አሳማውን ካሳደገው ሰው ከገዙ ብቻ አስፈላጊ ነው ፡፡
አሳማ በሁሉም ጎኖች ላይ ጨው ይደረግበታል እና ከጀርባው ጋር በአንድ ትልቅ ድስት ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ቆዳው በበርካታ ቦታዎች በሹካ የተወጋ ሲሆን ከላይ በፈሳሽ ክሬም እና በትንሽ የቀለጠ ቅቤ ይቀባል ፡፡
አንድ ብርጭቆ ተኩል ውሃ በሳጥኑ ውስጥ ያፈሱ እና ለአንድ ሰዓት ተኩል ያብሱ ፡፡ የአሳማውን ቆዳ ጥርት ያለ እና ወርቃማ ለማድረግ ፣ በአሳማ ሥጋ ብዙ ጊዜ መቀባት ወይም በተጠበሰ መረቅ ሊረጭ ይገባል ፡፡
የተጠናቀቀው የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ከድፋው ውስጥ ተወግዶ ስኳኑ ይዘጋጃል ፡፡ ይህንን ለማድረግ ድስቱን በሙቅ ሰሃን ላይ ያድርጉት ፣ ብዙውን ፈሳሽ ይተኑ እና አንድ ኩባያ ትኩስ ስጋ ሾርባ ይጨምሩ ፡፡
ስኳኑ የተቀቀለ እና በወንፊት ውስጥ ተጣርቶ ይወጣል ፡፡ የተጠበሰ አሳማ ተቆርጦ ከዚያ እንደተቆረጠ ይሰበሰባል ፡፡ ከቀለጠ ቅቤ ጋር ከላይ እና በሳባ ያቅርቡ ፡፡
የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ በቀይ ወይን ተዘጋጅቷል ፡፡ የሚጠባ አሳማ ፣ ብዙ የሰሊጥ ስብስብ ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ሰናፍጭ ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ፓፕሪካ ፣ አንድ አራተኛ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር በርበሬ ፣ አንድ የባሲል ቁንጥጫ ፣ የኒምችግ ቁንጥጫ ፣ ጨው ፣ መቶ ግራም ቅቤ ያስፈልግዎታል ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቀይ ወይን ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአኩሪ አተር ፣ ስምንት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት።
በሙቀጫ ውስጥ ፣ ባሲል ፣ ጥቁር ፔፐር በርበሬ ፣ ኖትሜግ ፣ ፓፕሪካ ፣ ቀረፋ በዱቄት ላይ የተፈጨ ሲሆን ይህ ዱቄት ከጨው ፣ ከሰናፍጭ ፣ ከአኩሪ አተር ፣ ከወይራ ዘይት እና ከለሳን ኮምጣጤ ጋር ይቀላቀላል ፡፡
አሳማው በደንብ ታጥቧል እና ደርቋል ፡፡ ቀለል ያሉ ክፍተቶች በውስጣቸው ተሠርተዋል ፣ አሳማው ግን አይወጋም ፡፡ የአሳማ ሥጋ ውስጡ እና ውጭው በሳባው ይቀባሉ ፡፡
አሳማ በተጠበሰበት መጋገሪያ ትሪ ላይ ለአሳማ ሥጋ እንደ ሶፋ የሆነ ነገር የሚፈጥሩ የተከተፉ የሰሊጥ ሥሮችን ያዘጋጁ ፡፡ በእነሱ ላይ ለአርባ ደቂቃዎች ይቀራል ፡፡
ከዚያ አሳማ በተቀባ ቅቤ በደንብ ይቀባል እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ አንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ ለአንድ ሰዓት ተኩል ይጋገራል ፡፡ በሎሚ ቁርጥራጭ ፣ በወይራ እና በሰላጣ አገልግሏል ፡፡
የሚመከር:
ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ንጉሣዊ ሥፍራ
ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ትልቅ መደነቅ ከስጋ እና እንጉዳይ ጋር ንጉሣዊ ሥፍራ ሊሆን ይችላል ፡፡ ለማዘጋጀት ጊዜ ይወስዳል ፣ ግን ውጤቱ ጥረቱን የሚጠይቅ ነው። 250 ግራም የአሳማ ሥጋ ፣ 650 ግራም የቱርክ ፣ 450 ግራም የዶሮ ጉበት ፣ 500 ግራም የተከተፈ ቤከን ፣ አንድ መቶ ግራም የተቀቀለ እና ያጨሰ ቤከን ያስፈልግዎታል ፡፡ በተጨማሪም ፣ 350 ግራም እንጉዳይ ፣ 1 እንቁላል ፣ 1 ሽንኩርት ፣ አንድ የፓስሌ ክምር ፣ 120 ሚሊ ሊትር ነጭ ደረቅ ወይን ፣ 30 የአኩሪ አተር ጠብታዎች ፣ 45 ሚሊ ሊትር ኮንጃክ ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ስታርች ፣ ነጭ በርበሬ - አንድ የሻይ ማንኪያ ማንኪያ ማንኪያ ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ኖትሜግ ፣ ሁለት የሻይ ማንኪያ ፓፕሪካ ፣ ጨው ፡ የአሳማው ሥጋ ተፈጭቷል ፣ የቱ
ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ የበዓሉ ምናሌ
ለበዓሉ የአዲስ ዓመት ሰንጠረዥ በእንግዶችዎ በሚታወሱ ጣዕም እና መልክ ምግቦችዎ በእውነት አስገራሚ ይዘጋጁ ፡፡ ለመጀመር የሜዲትራንያንን ሰላጣ በምላስ እና በተንጣለለ ያቅርቡ ፡፡ ለ 8 ጊዜዎች 1 አቮካዶ ፣ ግማሽ ኩባያ ሩዝ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 1 የበሬ ምላስ ፣ 2 ቲማቲም ፣ 1 ካሮት ፣ 2 ሰላጣ ያስፈልግዎታል ፡፡ ለታፓናዳድ መረቅ 2 ነጭ ሽንኩርት ፣ 300 ግራም የተቀቀለ ጥቁር የወይራ ፍሬ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ሩም ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ካፕር ፣ 150 ሚሊሊት የወይራ ዘይት ፣ ጨው ፣ 2 እፍኝ የወይራ ዘይቶችን ለጌጣጌጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ ሽንኩርት እና ካሮቶች ይጸዳሉ ፣ ምላሱ ታጥቦ በውሃ ማሰሮ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ አንዴ ከተቀቀለ አረፋውን ያስወግዱ እና ካሮት እና ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ ለሁለት ተኩል ሰዓታት ቀቅለው ምግብ ማብሰል ከማ
ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ጭማቂዎች ጣፋጮች
ለአዲሱ ዓመት ሠንጠረዥ ጣፋጭ ጣፋጮች እንግዶችዎን ያስደንቋቸው ፡፡ ሁለት መቶ ግራም ብስኩት ፣ አንድ መቶ ሚሊሊየር ውሃ ፣ ሃያ ግራም ስኳር ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ ያስፈልግዎታል ፡፡ ሰማኒያ ግራም ቅቤ ፣ ሰማንያ ግራም የኮኮናት መላጨት ፣ ስልሳ ግራም የዱቄት ስኳር ለክሬሙ ያስፈልጋሉ ፡፡ ብስኩቱን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ከካካዎ ጋር ይቀላቅሏቸው ፡፡ ስኳሩን በሙቅ ውሃ ውስጥ ይፍቱ እና በጥንቃቄ እና ቀስ በቀስ ከብስኩት ጋር ይቀላቅሉ። ድብልቁ ልክ እንደ ሊጥ እስኪሆን ድረስ ያለማቋረጥ ይራመዱ ፡፡ የዱቄት ስኳር እና ቅቤን ይቀላቅሉ ፣ የኮኮናት መላጨት ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፡፡ ብስኩቱን ዱቄቱን በሚሸፍነው ፎይል ላይ ያርቁትና መሬቱን ያስተካክሉ ፡፡ ቅቤን በቅቤ እና በኮኮናት መላጨት ላይ ክሬሙን ያሰራጩ ፡፡ ግል
ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ጣፋጭ ምግቦች
የውሃ ዘንዶ ዓመት በዓሳ መከበር አለበት ፡፡ በአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ላይ ቢያንስ አንድ የዓሳ ምግብ ሊኖር ይገባል - - ሆርስ ዶዎር ወይም ዋና ኮርስ ፣ በውኃ ዘንዶው ዓመት ውስጥ እንደ ውሃ እንዲራመዱ ፡፡ ምንም እንኳን በቡልጋሪያ ዓሳ ውስጥ ለአዲሱ ዓመት በጣም ተወዳጅ ባይሆንም ጎትቫች. ቢግ ከሳልሞን ጋር አንዳንድ ቀላል እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያቀርባል ፡፡ ከሳልሞን ጋር የቄሳር ሰላጣ ያዘጋጁ ፡፡ አምስት ነጭ ሽንኩርት ፣ ሶስት መቶ አምሳ ግራም የጨሰ ሳልሞን ፣ የአይስበርግ ሰላጣ ፣ ወደ አንድ መቶ ሃምሳ ግራም ክሩቶኖች ፣ አንድ መቶ ሃምሳ ግራም ጠንካራ አይብ ፣ ማዮኔዝ ለመቅመስ ያስፈልግዎታል ፡፡ የአይስበርግ ሰላጣውን በጅምላ ይቁረጡ ወይም ይቦጫጭቁት ፡፡ ሳልሞንን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ወደ ሰላጣው ያክሉት
ለአዲሱ ዓመት የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ
የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ሊያዘጋጁት ከሚችሉት በጣም ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ በትክክል ተዘጋጅቷል ፣ በቀላሉ በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል። ሁለት እና ግማሽ ፓውንድ ያህል የአሳማ ሥጋ ፣ አምስት ቅርጫት ነጭ ሽንኩርት ፣ አንድ ሽንኩርት ፣ ሶስት ቀንበጦች ትኩስ ወይንም የደረቀ ሮዝሜሪ ፣ ሃምሳ ሚሊ ሊትር የቲማቲም ፓኬት ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ጣፋጭ ሰናፍጭ ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ፣ ትንሽ ጨው ያስፈልግዎታል ፣ አንድ የፔይን ካየን በርበሬ ፣ አንድ ጥቁር ጥቁር በርበሬ። ጭኑ በደንብ ይታጠባል ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለአሥራ ሁለት ሰዓታት ይቆማል ፡፡ ለስጋው ማሪናድ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት እንዲሁም የሮዝመሪ ቅጠሎችን በጥሩ ሁኔታ በመቁረጥ ይዘጋጃል ፡፡ ለእነሱ የቲማቲም ፓቼ ፣ ጨው ፣ ሆምጣጤ ፣ ጥቁ
