አፕል ኮምጣጤ

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

አፕል ኮምጣጤ ከጥንት ጀምሮ ለመድኃኒትነት ፣ ለመዋቢያነት እና ለኩሽና ጥሩ ረዳት ሆኖ ያገለገለ ፍፁም ተፈጥሯዊ ምርት ነው ፡፡ በዚህ የፖም ምርት ምንጭ የፍራፍሬዎቹን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በሙሉ መጠበቁ አስገራሚ ነው ፡፡

ከ 10,000 ዓመታት በፊት ጀምሮ በሰዎች ዘንድ እንደሚታወቅ ይታመናል እናም ከዚያን ጊዜ ጀምሮ በዕለት ተዕለት ሕይወት ፣ ምግብ ማብሰል እና መድኃኒት ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ ከክርስቶስ ልደት በፊት 5000 ገደማ በባቢሎን ውስጥ የፖም ኬሪን ኮምጣጤ ለሕክምና እና ለቤተሰብ ዓላማ በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ የቀድሞ አባቶቻችን እርሾ የዘንባባ ፍሬ ይጠቀሙ ነበር ፡፡ የመጠባበቂያ ህይወቱን ለመጨመር ስጋው በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ ተተክሏል ፡፡

ሀኒባል በወታደራዊ ዘመቻው ወቅት በጣም ያልተጠበቀ የወይን ሆምጣጤን እንዳገኘ ይነገራል ፡፡ በኩሬው ጦርነቶች (218-201 ዓክልበ.) የተቦካው የፖም ፈሳሽ በአልፕስ ተራራ በኩል ወደ ሮም እንዲሄድ የረዳው ሲሆን ተዋጊዎቹም እጅግ በጣም ጠባብ እና የማይሻለውን መንገድ ማቋረጥ ነበረባቸው ፡፡ ከዚያ የካርቴጊያው ጄኔራል ወታደሮች ከዛፎች ቅርንጫፎችን እንዳይቆርጡ በድንጋዮቹ ዙሪያ እንዳያቃጥሏቸው አዘዛቸው ፡፡ ከዚያ ሞቃት ዐለቶች በሆምጣጤ ተጥለቀለቁ ፣ ይህም የሚያቋርጡበትን መንገድ ለመቆፈር የሚያስችል ብስባሽ ያደርጋቸዋል ፡፡

አፕል ኮምጣጤ ለዘመናት ምግብና መድኃኒት ሆኖ አገልግሏል ፡፡ ቀጭን ወገብን ጠብቃ ለማቆየት እራሷ ክሊፖታራ እራሷን በፖም ኬሪን ኮምጣጤ እገዛ ተጠቀምች ፡፡ አፈታሪቷ ንግስት በጭራሽ እራሷን በምግብ ብቻ እንደወሰደች ታውቋል ፣ ግን ከጠረጴዛው ከመነሳት በፊት ፡፡ የእሷ ሚስጥር የፖም ኬሪን ኮምጣጤ በሚፈርስበት አንድ ብርጭቆ ውሃ ጠጣች ፡፡

አፕል ኮምጣጤ ሙሉ በሙሉ ተፈጥሯዊ ምርት ነው ፡፡ በአሁኑ ጊዜ በአሴቲክ አሲድ ላይ የተመሰረቱ ብዙ የመድኃኒት ምርቶች አሉ ፣ ግን በምግብ ማሟያ መልክ እንኳን ይህ በተአምራዊ ሁኔታ የተዋሃደ የፖም ሙሉ የአመጋገብ ዋጋን ይጠብቃል ፡፡ አንድ ተጨማሪ መደመር በሚፈላበት ወቅት በተገኙት ተጨማሪ አሲዶች እና ኢንዛይሞች የበለፀገ ነው - ለዚያም ነው የፖም ኬሪን ኮምጣጤ አምፖሎች በገበያው ላይ የሚገኙት ፡፡

የፖም ኬሪን ኮምጣጤ ቅንብር

አፕል ኮምጣጤ በጣም ጠንካራ ከሆኑ የፀረ-ሙቀት አማቂዎች አንዱ የሆነውን ፕሮቲታሚን ኤ ይ containsል ፡፡ አፕል ኮምጣጤ ከፍተኛ ዋጋ ያላቸው እና በሕዝብ መድኃኒት የሚመከሩ ሁሉንም ጠቃሚ የፖም ፍሬዎችን ይ fruitል ፡፡

የሆምጣጤ ይዘት የሰውነት አስፈላጊ ተግባራትን የሚያነቃቁ 93 የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ፣ ብዙ ኢንዛይሞችን ፣ 20 በተለይም አስፈላጊ ማዕድናትን (ፖታሲየም ፣ ሶዲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ክሎሪን ፣ ድኝ ፣ መዳብ ፣ ብረት ፣ ሲሊኮን ፣ ፍሎራይን) ፣ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖች ኤ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 6 ፣ ሲ ፣ ኢ እና ፒ በተጨማሪም በተጨማሪ በፖም ውስጥ የተካተቱት pectin ጠንካራ የመጠጥ እና ፀረ-ብግነት ባህሪዎች አሉት ፡፡

በሆድ ውስጠኛው ሽፋን ላይ የመከላከያ ሽፋን ለመፍጠር ይተቻል ፡፡ ይህ ንብረት ለከባድ እና ለተባባሱ የጨጓራና የአንጀት በሽታዎች በጣም ተስማሚ ያደርገዋል ፡፡ በአሁኑ ጊዜ የፖም ኬሪን ኮምጣጤ በመድኃኒት እጅ ውስጥ ኃይለኛ መሣሪያ ነው - በአሜሪካ እና በጃፓን በሚገኙ አንዳንድ ክሊኒኮች ውስጥ የጨጓራ እና ሌሎች የጨጓራና የአንጀት ችግርን ለማከም ያገለግላል ፡፡ ብዙ ጊዜ አንዳንዶቻችን በቤታችን ውስጥ እንደ ፀረ-ተባይ እንጠቀማለን ፡፡

በቤት ውስጥ የተሰራ ፖም ኬሪን ኮምጣጤ

የቤት ስራው አፕል ኮምጣጤ ለማዘጋጀት ረጅም ጊዜ ይወስዳል ፣ ግን የመጨረሻ ውጤቱ ሙሉ ተፈጥሮአዊ እና ጥራት ያለው ምርት ጥራት ያረጋግጥልዎታል። ለኮምጣጤ ጥራት በጣም አስፈላጊው እርስዎ ለማዘጋጀት የሚጠቀሙባቸው የተለያዩ ፖምዎች ናቸው ፡፡ እነሱ ከፍተኛ የስኳር ይዘት ያላቸው መሆን አለባቸው ፣ ምክንያቱም እነሱ በያዙት መጠን የበለጠ መጠን ባለው የስኳር መጠን ውስጥ የአልኮሆል መቶኛ ከፍ ይላል። ይህ የአሲቲክ አሲድ የመፍጠር ሂደትን የሚያፋጥን ነው ፡፡

የመጀመሪያው እርምጃ ፖም በደንብ ማጠብ እና ዋናውን ጠብቆ መቆራረጥ ነው ፡፡ የተከተፈውን ፍሬ በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ አፍስሱ እና ሙቅ ውሃ አፍስሱባቸው ፣ ፍራፍሬውን መሸፈን እና ወደ 3 ሴ.ሜ ያህል ፍራፍሬዎችን ከላይ መተው አለባቸው ፡፡ለ 1 ኪሎ ፖም 300 ግራም ማር ወይም 200 ግራም ስኳር እና 100 ግራም ማር ያስፈልግዎታል ፡፡ ከፖም ጋር ውሃው ላይ ጣፋጩን ከጨመሩ በኋላ እስኪፈርስ ድረስ በደንብ ያሽከረክሩ ፡፡ የምግቡ አናት በሁለት ሽፋኖች በጋዝ ተሸፍኗል ፡፡ ከ 20-30 ዲግሪዎች የሙቀት መጠን ባለው ክፍል ውስጥ ለ 10 ቀናት መቆየት አለበት ፡፡

በቀን ሁለት ወይም ሶስት ጊዜ ፖም ከእንጨት ማንኪያ ጋር ማንቀሳቀስ ያስፈልግዎታል ፡፡ በቀኑ መጨረሻ ላይ ፖምቹን ያጣሩ እና ያጥፉ ፣ በደንብ ያጭዷቸው እና ጭማቂውን ወደ ዋናው ስብስብ ያጣሩ ፡፡ ቀጣዩ እርምጃ ፈሳሹን ወደ ተስማሚ ሰፊ አንገት ባለው መያዣ ውስጥ ማፍሰስ እና በጋዝ ማሰር ነው ፡፡ ከ 20-30 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ውስጥ ክፍሉ ውስጥ ድብልቅው ለ 1 ወር እንዲቆም ይፍቀዱ ፡፡ የተዘጋጀውን የፖም ኬሪን ኮምጣጤ በተልባ እግር በጨርቅ በማጥበብ ከካፒታል ጋር በጥብቅ በተዘጋ ጠርሙሶች ውስጥ አፍስሱ ፡፡

አፕል ኮምጣጤ ከ 6 እስከ 8 ዲግሪዎች ባለው የሙቀት መጠን በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ፣ ይህም ጠቃሚ ባህሪያቱን ጠብቆ ማቆየቱን ያረጋግጣል ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰራ አፕል ኮምጣጤ ከ2-3% የአልኮል መጠጥ ነው ፣ ግን ከኩ Kሽኪ በተለየ መልኩ የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያለው እና በብዙ የበለጠ ጠቃሚ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች የበለፀገ ነው ፡፡

የፖም ኬሪን ኮምጣጤን መምረጥ እና ማከማቸት

ይግዙ አፕል ኮምጣጤ አምራቹን እና ጊዜው የሚያበቃበትን ቀን በግልጽ የሚያመለክት መለያ ባለው ጠርሙሶች ውስጥ ፡፡ ከፀሀይ ብርሀን ውጭ በቀዝቃዛ ቦታ ያቆዩት ፡፡ የፖም ኬሪን ኮምጣጤ የመጠባበቂያ ህይወት አንድ ዓመት ያህል ነው ፡፡

የፖም ኬሪን ኮምጣጤ የምግብ አጠቃቀም

ለስላጣዎች እና ለቅመማ ቅመሞች እንዲሁም ለቃሚዎች እንደ መከላከያ (ኮምጣጤ) ሆምጣጤን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ የአፕል ኬሪን ኮምጣጤ ለተለያዩ የሰላጣ ዓይነቶች ፣ ሾርባዎች አስፈላጊ እና 1 tbsp ብቻ አስፈላጊ ነው ፡፡ ወደ ዶሮ ሾርባ ፣ አስደሳች የመጥመቂያ ጣዕም ይሰጠዋል ፡፡ ብዙ ማራናዶች ከፖም እና ከወይን ኮምጣጤ በመጨመር ይዘጋጃሉ ፡፡ ከወይን ሆምጣጤ ጋር ያለው ልዩነት የፖም ኬሪን ኮምጣጤ ጣፋጭ ጣዕም አለው ፡፡

ስኳኑ አብሮት እንደተዘጋጀ ይነገራል አፕል ኮምጣጤ ፣ የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል እንዲሁም ለስጋና ለዓሳ ግሩም መሣሪያ ነው። ለፋሚ ምግቦች አስደሳች የመጥመቂያ ጣዕም ይሰጣቸዋል እንዲሁም ቀለል ያሉ እና በቀላሉ እንዲዋሃዱ ያደርጋቸዋል ፡፡

የአፕል ኮምጣጤ ጥቅሞች

አያቶቻችን እንኳን የአፕል ኬሪን ኮምጣጤ የካልቸር ክምችቶችን ስለሚፈርስ የደም ዝውውር ስርዓቱን ለማፅዳት ሊያገለግል እንደሚችል ያውቁ ነበር ፡፡ ትንንሽ የደም ቧንቧዎችን እንኳን ይዘጋል እናም የግለሰቡን ሴል አመጋገብ ያሻሽላል። ከዚያ ጀምሮ የመላው ፍጥረታት ሥራ ይሻሻላል ፡፡

አፕል ኮምጣጤ የደም ቧንቧዎችን ማጠንከሪያ ለመከላከል ይረዳል ፣ ስለሆነም የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ ከመደበኛ ፍጆታ ጋር ከመመገብዎ በፊት ከ 1 እስከ 3 የሻይ ማንኪያ የፖም ኬሪን ኮምጣጤ የከፍተኛ የደም ግፊት ችግርን ሊፈታ ይችላል ፡፡

ወደ ስብ ማቃጠል እና የምግብ ፍላጎት አፍቃሪ ባህሪያትን በተመለከተ ፣ የፖም ኬሪን ኮምጣጤ ለዚህ ዓላማ ከሚመሩት ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ጠቃሚ የሆነው ማሊክ አሲድ በመገጣጠሚያዎች ዙሪያ የሚከማች እና ቀስ በቀስ የአሲድ ክምችቶችን ከሰውነት ውስጥ የሚያስወግድ የዩሪክ አሲድ ክምችት ይሟሟል ፡፡ ፈሳሹም የፀረ-ቫይረስ እንቅስቃሴ አለው ተብሏል ፡፡

በፖም ኬሪን ኮምጣጤ ውስጥ የሚገኙት አሚኖ አሲዶች እንደ አንቲባዮቲክ እና ፀረ-ተባይ መድኃኒት ያገለግላሉ ፡፡ በመደበኛ ፍጆታ በሰውነት ውስጥ መርዛማነትን ይቀንሳል ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት አሴቲክ አሲድ አነስተኛ መርዛማ የአሲቴት ውህዶችን መፍጠር በመቻሉ ነው ፡፡ በዚህ ብርሃን ውስጥ የፖም ኬሪን ኮምጣጤ በነፍሳት ንክሻ እና በቆዳ ላይ አለርጂዎች በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡

በተጨማሪም ፖም ኬሪን ኮምጣጤ ጉሮሮን እና አፍን ከሚያጠቁ ጀርሞች ምርጥ ገዳይ ነው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት በመገጣጠሚያዎች እና በቲሹዎች ውስጥ የአሲድ ክሪስታሎችን ለማጥፋት የሚተዳደር እና በሰውነት ውስጥ እርጥበትን የሚይዝ ፣ የመቋቋም አቅሙን ከፍ የሚያደርግ ፖታስየም ነው ፡፡

በመደበኛነት ከምግብ በፊት ከተወሰዱ ፣ ፖም ኬሪን ኮምጣጤ ሜታቦሊዝምን ይጨምራል ፡፡ አስተዋይ በሆነ አመጋገብ እና ተስማሚ የሥልጠና መርሃግብር ውስጥ ሲተገበሩ ፡፡ ኮምጣጤ በቁጥጥር ስር ያለውን ክብደት ለመቆጣጠር ይረዳል ፡፡ ይህ ተፈጥሯዊ ፈሳሽ መፈጨትን ስለሚረዳ ኩላሊትን ያነቃቃል ፡፡ ኢንፌክሽኖችን እና እብጠትን የሚከላከለው ማሊ አሲድ በሽንት እና ፊኛ ውስጥ ፀረ ተባይ ነው ፡፡በጥንት ጊዜያትም ቢሆን የፖም ኬሪን ኮምጣጤ የፈንገስ በሽታዎችን እና ኪንታሮትን ለማከም ያገለግል ነበር ፡፡

አመጋገብ ከፖም ኬሪን ኮምጣጤ ጋር

አፕል ኮምጣጤ የምግብ ፍላጎትን ለመቀነስ እና ህያውነትን የመጨመር ችሎታ አለው ፡፡ ክብደት ለመቀነስ የፖም ኬሪን ኮምጣጤን ለመጠቀም በርካታ መንገዶች አሉ ፡፡ በጣም የተለመደው አሰራር 1 የሻይ ማንኪያ የሞቀ ውሃ ከ 1 tbsp ጋር መጠጣት ነው ፡፡ ጠዋት ከቁርስ በፊት የፖም ኬሪን ኮምጣጤ ፡፡ በማለዳ ጠዋት የዚህን ድብልቅ ሌላ ስሪት መጠጣት ይችላሉ - አንድ የሻይ ማንኪያ ማር በመጨመር። የፖም ኬሪን ኮምጣጤ ምግብ ከእያንዳንዱ ምግብ በፊት ለግማሽ ሰዓት ያህል በቀን ሦስት ጊዜ የፖም ኬሪን ኮምጣጤ እንዲጠጡ ይደነግጋል ፡፡ ይህንን ለማድረግ በአንድ ብርጭቆ ሙቅ ውሃ ውስጥ ሁለት የሻይ ማንኪያ ፖም ኬሪን ኮምጣጤ እና ግማሽ የሻይ ማንኪያ ማርን ይፍቱ ፡፡

ጉዳት ከፖም ኬሪን ኮምጣጤ

እንደማንኛውም ነገር የፖም ኬሪን ኮምጣጤ ከመጠን በላይ መብለጥ እንደሌለበት ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡ ከፖም ኬሪን ኮምጣጤ ጋር ከመጠጥ ውሃ ጋር አመጋገብን ለመተግበር ከፈለጉ ዘወትር መጠቀሙ የተከለከለ ሲሆን በዓመት 1 ወር በቂ ነው ፡፡

የአፕል ኬሪን ኮምጣጤ መፍትሄ ከጠጡ በኋላ አፍዎን በፍጥነት ማጠብ ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም የፖም ኬሪን ኮምጣጤ እንደማንኛውም አሲድ የጥርስ ኢሜልን ያበላሻል ፡፡ በጨጓራና አንጀት በሽታ የሚሰቃዩ ሰዎች ክብደትን ለመቀነስ የፖም ኬሪን ኮምጣጤ ከመብላትዎ በፊት ሀኪም ማማከር አለባቸው ፡፡