2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ምንም እንኳን የስጋ ቦልሶች ብዙውን ጊዜ ከድንች ወይም ከሩዝ ጋር በጌጣጌጥ የታጀቡ ቢሆኑም ፣ ሰሃኖች ትልቅ ስራ እንደሚሰሩ እና ለስጋ ቦልሶች ጥሩ ተጨማሪዎች መሆናቸውን መዘንጋት የለብንም ፡፡ የመረጥናቸው የምግብ አሰራሮች ለስጋ ቡሎች ብቻ ሳይሆን ለአትክልቶችም ተስማሚ ናቸው ፡፡
ነጭ ሽንኩርት መረቅ ከኩሬአር ጋር
አስፈላጊ ምርቶች-ሽንኩርት ፣ 3 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 3 አረንጓዴ ቃሪያዎች ፣ አንድ የሾርባ ኩብ ፣ ቆሎደር ፣ ዘይት ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ-የሾርባው ኩብ በ 300 ሚሊ ሊትል ውሃ ውስጥ ይቀልጣል ፡፡ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈውን ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በስቡ ውስጥ ይቅሉት ፣ ከተጠበሱ በኋላ በጥሩ የተከተፈውን በርበሬ ይጨምሩ ፡፡
ሾርባውን እና ቆሎውን ይጨምሩ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ከዚያ በብሌንደር ይደበደባል ፡፡ ስኳኑ ሞቃት ሆኖ ይቀርባል ፡፡
ለስጋ ቦል መረጣ ቀጣዩ አስተያየታችን በጣም ጣፋጭ እና ቀላል ነው ፡፡ በዚህ ጊዜ ስኳኑ ከቲማቲም ጋር ይሆናል ፣ በትንሽ ቁርጥራጭ ቆርጠው በ 200 ሚሊ ሊትል ውሃ ወይም ጥቂት ሾርባ ውስጥ በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ማስገባት አለብዎት - በምድጃው ላይ እንዲፈላ ያድርጉ ፡፡ ቲማቲሞች ለስላሳ ከሆኑ በኋላ ድብልቁ በደንብ መፍጨት አለበት ፡፡
በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄት በሚታከልበት ስብ እገዛ አንድ እቃ ይስሩ ፡፡ ወደ ቲማቲም ፓኬት ያፈስሱ እና ጥቁር ፔይን ፣ የበሶ ቅጠል ፣ ጨው ፣ አንድ ትንሽ ስኳር ይጨምሩ ፡፡ ድብልቁን ለአስር ደቂቃዎች ለማፍላት እንደገና በምድጃ ላይ ያድርጉት ፡፡ በመጨረሻም ትንሽ የቅቤ ቅቤን ይጨምሩ ፡፡
ስኳኑ ለስጋ ብቻ ሳይሆን ለድንች የስጋ ቦልሳ ፣ ፓስታም ጥሩ ነው ፡፡
ለመድሃው የመጨረሻው አስተያየት ከቀለጠ አይብ ጋር ነው - ሳህኑ በጣም ጣፋጭ ስለሚሆን በወጭትዎ ላይ ያሉት የስጋ ቡሎች ከበስተጀርባ ሆነው ሊቆዩ ይችላሉ ፡፡ ለእሱ አስፈላጊ ምርቶች እዚህ አሉ
ከተቀባ አይብ ጋር የስጋ ቦልሳ
አስፈላጊ ምርቶች-ፈሳሽ ክሬም ፣ የቲማቲም ጭማቂ ፣ 1-2 ስ.ፍ. ዱቄት ፣ ጨው ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ባሲል ፣ ቅቤ (ዘይት) ፡፡
ዝግጅት ቅቤን ለማሞቅ እና ዱቄቱን ለመጨመር ተስማሚ በሆነ ድስት ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ አንዴ ቀለም ከተቀየረ ፈሳሹን ክሬም ለመጨመር ጊዜው አሁን ነው ፡፡
ያለማቋረጥ ይቀላቅሉ እና ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ጭማቂ (ወይም የቲማቲም ፓኬት) ይጨምሩ ፡፡ ድብልቁ ከተቀቀለ በኋላ እሳቱን ይቀንሱ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ ፣ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ለመቅመስ እና ትንሽ ጣዕም ለጣዕም።
የሚመከር:
ለቅዱስ እስጢፋኖስ ቀን የስጋ ምግቦችን በጠረጴዛው ላይ ያዘጋጁ
የቅዱስ እስጢፋኖስ ቀን በዓመቱ ውስጥ የመጨረሻው የክርስቲያን በዓል ሲሆን በዚህ ቀን በዋናነት የስጋ ምግቦች በጠረጴዛ ላይ ለመዘጋጀት ይዘጋጃሉ ፡፡ የአሳማ ሥጋ ከጎመን እና ኬክ ከስጋ ጋር የግዴታ ናቸው ፡፡ በአንዳንድ ልማዶች መሠረት ጠረጴዛው በቅዱስ እስጢፋኖስ ቀን የታሸገ ዶሮ በሚቀጥለው ዓመት በቤት ውስጥ በብዛት እንዲኖር መደረግ አለበት። ዛሬ መላው ቤተሰብ በጠረጴዛ ዙሪያ መሰብሰብ አለበት ፣ እና ባለትዳሮች ደግሞ ወላጆቻቸውን ጎብኝተው መጎብኘት አለባቸው ፡፡ የቅዱስ እስጢፋኖስ ቀን ከገና በዓል ቀናት አንዱ እንደሆነ ተቀባይነት አግኝቷል ፣ ለዚህም ነው ጠረጴዛዎች በምግብ እንዲሁም እንደ ልደተ ክርስቶስ የተሞሉ ናቸው ተብሎ ተቀባይነት ያገኘው ፡፡ በዚህ የበዓል ቀን ክርስቲያኖች የዓመቱን ክበብ ይዘጋሉ ፡፡ እነዚህ ባህሎች ይከበ
የተከተፈ የስጋ ቦልቦችን እንሥራ
በብሔራዊ ባህላችን ውስጥ የስጋ ቦልሶች በአጠቃላይ በጥሩ ሁኔታ የተቀቀለ ሥጋ ናቸው ፣ ከሽንኩርት እና ቅመማ ቅመም ጋር ይደባለቃሉ ፡፡ የእሱ ቅርፅ የተለየ ነው - ከጠፍጣፋ እስከ ሉላዊ። የእሱ የዝግጅት ዘዴዎች እንዲሁ የተለያዩ ናቸው ፡፡ የስጋ ቦልዎቹ የተጠበሱ ፣ የተጠበሱ ወይም በምድጃ ውስጥ የተጋገሩ ናቸው ፡፡ አንዳንዶች ዳቦ በማብሰል ወይም በማብሰል ያዘጋጃሉ ፡፡ ከስጋ ቦልሳ ጋር በተያያዘ ከስጋ ብቻ ሳይሆን ሊዘጋጁ እንደሚችሉ ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡ እንደ ድንች ፣ ስፒናች ፣ ዛኩኪኒ ፣ ሽምብራ እና ሌላው ቀርቶ ዓሳ ያሉ ሁሉም ዓይነት የስጋ ቡሎች አሉ ፡፡ በቡልጋሪያ የስጋ ቦልሳ ዝግጅት ብሔራዊ ባህል ነው ፡፡ የተፈጨው የስጋ ቦልሳዎች ከ 60 እስከ 40 ጥምር ባለው የስብ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ማዕድን ማውጫ ውስጥ ይፈጫሉ ፡፡
ለድንች የስጋ ኳስ ጥቂት ሀሳቦች
ድንች በምግብ ውስጥ ድንች በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ እነሱ ለሾርባዎች ፣ ለኩሶዎች ፣ ለተጋገሩ ምርቶች ፣ ለሰላጣዎች ፣ ለመብላት ወይም ለተጠበሱ ምግቦች እጅግ ተስማሚ ናቸው ፡፡ እንደ እውነቱ ከሆነ ሌሎች ምርቶች ምን እንደሚጨምሩ እና ምን ዓይነት ቅመማ ቅመሞች እንደምናውቅ እስከሚያውቁ ድረስ እነሱን ጣዕም የማያደርጋቸው የሙቀት ሕክምና የለም ፡፡ የስጋ ቦል ድንች ለማብሰል በጣም የተለመደና ተወዳጅ መንገድ ነው ፡፡ እሱ በአንጻራዊነት ፈጣን ነው ፣ እነሱ ጣፋጭ ናቸው ፣ እና ለሞቃት የበጋ ወቅትም ተስማሚ ናቸው ፡፡ እውነት ነው ፣ እነሱን እየጠበሷቸው ሞቃት ይሆናል ፣ ግን የመጨረሻው ውጤት ዋጋ አለው። አንጋፋው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለ ድንች rösti ድንች ፣ እንቁላል ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ጨዋማ ፣ ዱላ
ለእንግዶች ጣፋጭ የሆርሶ ሀሳቦች ሀሳቦች
እያንዳንዱ የቤት እመቤት እንግዶ guestsን ለማስደነቅ ትፈልጋለች ፣ የትኛውም አጋጣሚ ቢሆን - የልደት ቀን ፣ የስም ቀን ፣ ዓመት ወይም ሌላ በዓል ፡፡ ከበዓሉ ጋር ተያይዘው ከሚዘጋጁት ዝግጅቶች መካከል በሚያምር ሁኔታ የሚስተካከለው ጠረጴዛ ይገኛል ፡፡ ሳህኖች እና ዕቃዎች በእንግዶች ብዛት መሠረት መዘጋጀት አለባቸው ፣ ናፕኪኖች በሚያምር ሁኔታ መደርደር አለባቸው ፡፡ ብርጭቆዎቹ ከግራ ወደ ቀኝ መዘጋጀት አለባቸው ፣ በትልቅ ብርጭቆ ውሃ ወይም አልኮሆል ፣ ከዚያ አንድ ብርጭቆ ወይን ወይም ሻምፓኝ እና በመጨረሻም አንድ ትንሽ ብርጭቆ ብራንዲ ወይም ሌላ አልኮል። ከጠረጴዛው ቅንጅት በተጨማሪ እንግዶቹን በሚያስደንቅ ምናሌ ላይም ማሰብ አለብዎት ፡፡ እንግዶችዎን ለማስደንገጥ የሚያስችሏቸው አንዳንድ የሆር ዳዎር ሀሳቦች እዚህ አሉ- ጣፋጮች
ለጣፋጭ የአትክልት የስጋ ቡሎች ሀሳቦች
ውጭ ያለው በጣም ቀዝቃዛው ክረምቱ ጣፋጭ የአትክልት የስጋ ቦልቦችን በሕልም እንድንመለከት ይፈታተነናል - ዛኩኪኒ ፣ ስፒናች ፡፡ ውጭ ያለው የአየር ሁኔታ ምንም ይሁን ምን ወቅቱ ክረምት ነው እናም ስፒናች እና ዛኩችኒ በዚህ አመት በዚህ ወቅት በጣም ጣፋጭ አይደሉም ፡፡ ይህ ጣፋጭ የአትክልት የስጋ ቦልሳ ከማድረግ ሊያግደን አይገባም - የተጠራውን የሚያካትቱ ተስማሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ብቻ መፈለግ አለብን ፡፡ የክረምት ምርቶች.