2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ቀን ላይ 28 ማርች የዓለም ማስታወሻዎች ቀን እ.ኤ.አ. የጥቁር ደን ኬክ በመባል የሚታወቀው የብዙ ሽዋርዝወልድር ኪርቸቶር ተወዳጅ።
ገር ፣ ብርሃን ፣ የተጣራ | የሞንቴኔግሮ ኬክ በአጋጣሚም ሆነ ያለማንኛውም የራት እራት ፍፃሜ ነው ፡፡ የመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከጥቁር ደን ክልል ውስጥ ጠንካራ የቼሪ አረቄን ስለሚይዝ በኬኮች መካከል ያለው ይህ ድንቅ ሥራ በተትረፈረፈ የቼሪ ጣዕም ይዘጋጃል ፡፡ የዚህ የቸኮሌት ኬክ ከቼሪ ጋር የመጀመሪያው ቁራጭ በ 1915 ተፈጠረ ፡፡
እና የምግብ አሰራር ክላሲኮች በእውነቱ እንደዚህ ለምን እንደ ተወሰዱ ለመረዳት ፣ በህይወትዎ ውስጥ ቢያንስ አንድ ጊዜ እንዲያዘጋጁ እና እንዲሞክሩ እናቀርብልዎታለን ፡፡ ጥቁር ደን ኬክ ወይም ሞንቴኔግሮ ኬክ ለአብዛኞቹ የምግብ አሰራር አድናቂዎች እንደሚታወቀው።
አስፈላጊ ምርቶች
ለማርሾቹ
400 ግ ቡናማ ስኳር ፣ 260 ግራም ነጭ ዱቄት ፣ 80 ግ ኮኮዋ ፣ 10 ግ መጋገሪያ ዱቄት ፣ 10 ግራም ቤኪንግ ሶዳ ፣ ያልተሟላ tsp ፡፡ ጨው, 2 እንቁላል በቤት ሙቀት ውስጥ, 250 ሚሊሆር ወተት, 120 ሚሊ የሱፍ አበባ ዘይት, 2 ሳ. የቫኒላ ይዘት ፣ 250 ሚሊ ሜትር የሞቀ ውሃ
ለቼሪ
500 ግ የተጣራ ቼሪ ፣ 50 ግራም ቡናማ ስኳር ፣ 20 ሚሊር ኪርች (በሮም ፣ በኮኛክ ፣ በብራንዲ ወይም በፍራፍሬ አረቄ መተካት ይችላሉ)
ለማስዋብ
500 ሚሊ ሊት ጣፋጭ ፈሳሽ ክሬም ፣ 2 ስ.ፍ. የቫኒላ ይዘት ፣ 150 ግ ጥቁር ቸኮሌት ፣ 12 pcs. ቀይ ኮክቴል ቼሪ (ማራስቺኖ)
የመዘጋጀት ዘዴ
መወጣጫዎቹ:
በአንድ ሳህን ውስጥ ስኳር ፣ ዱቄት ፣ ኮኮዋ ፣ ቤኪንግ ዱቄት ፣ ሶዳ እና ጨው ይቀላቅሉ ፡፡ በደንብ ይቀላቀሉ። እንቁላል ፣ ወተት ፣ ዘይትና ቫኒላን ይጨምሩ ፡፡
ከዚያ ድብልቅውን ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ይምቱ ፣ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ ፡፡ የተገኘው ድብልቅ ቀጭን ወጥነት ይኖረዋል (እንደ ፓንኬኮች ድብልቅ) ፡፡ በሁለት እኩል ክፍሎች ይከፋፈሉት እና በመጋገሪያ ጣሳዎች ውስጥ ያሰራጩት ፡፡ የመጋገሪያ ቆርቆሮዎች ተንቀሳቃሽ ግድግዳዎች እና የ 26 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ሊኖራቸው ይገባል ድብልቁን ከማፍሰስዎ በፊት በመጋገሪያ መርጫ ይረጩዋቸው ወይም ይቀቡዋቸው ፡፡
ብላክውድ ኬክ ትሪዎች ለ 30-35 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 180 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ መጋገር ወይም በማርሻው ውስጥ የተለጠፈው ዱላ ደረቅ እስኪወጣ ድረስ ፡፡ ከምድጃ ውስጥ ካስወገዷቸው በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ሻጋታዎቹ ውስጥ መተው ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ በኋላ ከእነሱ ማውጣት እና ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ መተው ይችላሉ ፡፡
ቼሪ
ቼሪዎችን ከስኳር እና ከኪርሻ ጋር በሳጥኑ ውስጥ ይቀላቅሉ ፡፡ በክፍሩ ሙቀት ውስጥ ለ 1-2 ሰዓታት ይቀላቅሉ እና ይተዉ ፡፡ ከዚያም ስኳሩ እስኪቀልጥ ድረስ በመካከለኛ ሙቀት እንዲንገላቱ ያድርጓቸው ፡፡ እነሱን ቀዝቅዘው ያጥሯቸው ፡፡ ረግረጋማዎቹን ለማርጨት ጭማቂውን ይቆጥቡ ፡፡
መሰብሰብ እና ማስጌጥ
ክሬሙን እና ቫኒላን ይቀላቅሉ እና ክሬም እስከሚመጡት ድረስ ይምቱ ፡፡
በአገልግሎት ሰሌዳው ውስጥ አንድ ትሪ ያስገቡ ፡፡ ከቼሪዎቹ ጭማቂ ግማሽ ያፍሉት ፣ ከዚያ ከአንዳንድ ክሬም ጋር ያሰራጩት። ቼሪዎቹን በላዩ ላይ ያዘጋጁ እና ንጣፉን እንዲያስተካክል ትንሽ ተጨማሪ ክሬም ይጨምሩ ፡፡ ሌላውን ትሪ ከላይ ላይ ያድርጉት እና ደረጃዎቹን ይድገሙ ፡፡
በቀሪው ክሬም የቼሪ ኬክን ይሸፍኑ ፣ ግን ለጌጣጌጥ አነስተኛ መጠን መመደብዎን ያረጋግጡ ፡፡
ቸኮሌት በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት ፡፡ በቀጭን ጫፍ በፓስተር ሻንጣ ውስጥ ይክሉት እና በኬክ ጎኖቹ ላይ ቼሪዎችን ለመሳል ይጠቀሙ ፡፡
ቀሪውን ቸኮሌት በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ማሰራጨት እና ለማጠንከር በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡ ከዚያ መሃል ላይ ለመምታት በሦስት ማዕዘኖች መቁረጥ ይችላሉ ኬክ ሞንቴኔግሮ ፣ ወይም በኬኩ ጎን ላይ ለመርጨት ወደ መጋዝ ያደርጓቸው።
ቀሪውን ክሬም በከዋክብት ከረጢት ውስጥ ከኮከብ ቅርጽ ጫፍ ጋር ያድርጉ ፡፡ በኬኩ ዳርቻ ላይ በተመጣጠነ ሁኔታ የተደረደሩ 12 ጽጌረዳዎችን ይረጩ ፡፡ በእነሱ ላይ ኮክቴል ቼሪ ያድርጉ ፡፡
የሚመከር:
ፍጹም ለሆኑ ሰላጣዎች እና የምግብ ፍላጎት የምግብ አሰራር ሚስጥሮች
ሰላጣዎች - አትክልቶች ከመጠቀምዎ በፊት በጣም በደንብ መታጠብ አለባቸው ፡፡ በሚታጠብበት ጊዜ ጨው በውኃ ውስጥ ስለሚጨምር የማዕድናትን መጥፋት ስለሚቀንስ በእነሱ ላይ ያሉትን ነፍሳት በቀላሉ ያስወግዳል ፡፡ ከዚያ የሰላቱ ምርቶች በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠባሉ ፡፡ - ጣዕማቸውን ፣ የአመጋገብ ዋጋቸውን እና ቀለማቸውን ላለማጣት ፣ እንዳይቃጠሉ በጣም ትንሽ ውሃ ውስጥ ሞቃታማ ሰላጣዎችን የምናዘጋጃቸውን አትክልቶች እናበስባቸዋለን;
ሰሃኖቹ-5 ጊዜ የማይሽረው የምግብ አሰራር ክላሲኮች
እነሱ እውነተኛ አዶዎች ናቸው። ባለፈው ምዕተ-ዓመት አውጉስተ እስኮፊር ዝነኛው የፈረንሣይ Accordingፍ መሠረት በዓለም ዙሪያ ባለው ሰፊ አጽናፈ ሰማይ ውስጥ የፈረንሳይ ምግብን የበላይነት ይፈጥራሉ እንዲሁም ይጠብቃሉ ፡፡ አስደሳች ፣ የምግብ ፍላጎት ያላቸው ፣ በመዓዛ እና ጣዕም የተሞሉ ፣ ፈተናዎች እና በጣም ለከባድ ስሜቶች ፣ የምግብ ታሪክን ጽፈዋል። እዚያ አሉ ፣ በዓለም ላይ በጣም ዝነኛ የሆኑ ስጎዎች
ቢያንስ አንድ ጊዜ መሞከር ያለብዎ 3 የዓለም የምግብ አሰራር ክላሲኮች
ምግብ የማይከራከሩ የዓለም ደስታዎች አንዱ ነው ፡፡ በምድር ላይ በሚሊዮን የሚቆጠሩ ሰዎች ወደ ጣፋጭ ደስታ ለመለወጥ ልባቸውን እና ነፍሳቸውን ይሰጣሉ። የትም ቢሆኑ - በሚነደው ፀሐይ ወይም በበረዶ አቅራቢያ ፣ በጫካ ውስጥ ወይም በሜትሮፖሊስ ውስጥ ፣ ስሜትን የሚፈትኑ የምግብ አሰራር ባህሎቻቸው አሏቸው ፡፡ እነሱን ለመፈተን ከሚወዱት ውስጥ አንዱ ከሆኑ ፣ እንዳለ አለ ይወቁ መሞከር ያለብዎት ምግቦች በሕይወትዎ ውስጥ ቢያንስ አንድ ጊዜ ፡፡ የበለጠ ጥንታዊ ወይም የመጀመሪያ ፣ ጣፋጭ ወይም ጨዋማ - ለሁሉም የሚሆን አንድ ነገር አለ። እዚህ አንዳንዶቹ ናቸው መሞከር ያለብዎትን ምግቦች :
የማይታወቅ የዓሳ የባህር ምግቦች-የምግብ አሰራር ጥቃቅን እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ሶል ሶል የበርካታ ቤተሰቦች ንብረት የሆነ ዝርያ ነው ፡፡ በአጠቃላይ ፣ ሁሉም የ ‹SOLEIDAE› አባላት ናቸው ፣ ግን ከአውሮፓ ውጭ ፣ ሌሎች ብዙ ተመሳሳይ ጠፍጣፋ ዓሳዎች ሶሌ ይባላሉ ፡፡ በአውሮፓ ጋስትሮኖሚ ውስጥ በርካታ ዝርያዎች እንደ እውነተኛ ብቸኛ ቋንቋዎች ይታወቃሉ ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው ብቸኛው ብቸኛ ሶሊያ ሶሊያ ነው ፡፡ በእንግሊዝኛ ፣ በፈረንሳይኛ እና በጣሊያንኛ ሶል የሚለው ስም ሰንደል ከሚለው ቃል የመጣ ሲሆን በጀርመን ፣ በዴንማርክ ፣ በስፔን እና በቱርክኛ ቋንቋ ከሚለው ቃል የመጣ ነው ፡፡ ብቸኛው ረጅምና ጠፍጣፋ ሰውነት ያለው ገራፊ አሳ ነው ፣ ቆዳው ሻካራ ነው ፣ ጀርባው ላይ ቀላል ቡናማ እና ሆዱ ላይ ቅባት ያለው ነጭ ነው ፡፡ ስጋው ጠንካራ ነው ፣ ግን ስሱ እና በጣም ጣፋጭ ነው። ለተለያዩ የምግ
የኩፋ (የምግብ ለውዝ) የምግብ አሰራር
ቹፋ ወይም መሬት የለውዝ በአገራችን የማይታወቅ ተክል ነው ፡፡ ለውዝ የሚያውቁ ሰዎች እምብዛም ወደ ማብቀል አይሄዱም። እውነቱ ይህ በጭራሽ አድካሚ ሥራ አይደለም ፡፡ የተፈጨ የለውዝ መከር በጠረጴዛው ላይ ሌላ ጥሩና ጤናማ አትክልት ይሰጣል ፡፡ ጩፋታ እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው እጅግ ጠቃሚ ተክል ነው ፡፡ ወደ 25% የሚሆኑት ጥራት ያላቸው ቅባቶች በአጻፃፉ ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ ጣዕሙ በሃዘል እና በለውዝ መካከል የሆነ ነገር ተብሎ ይገለጻል ፡፡ የቹፋ አመጣጥ ግልፅ አይደለም ፡፡ ዛሬ ተክሏው በሰሜን አፍሪካ ፣ በደቡባዊ አውሮፓ እና በሰሜን አሜሪካ ንዑስ ሞቃታማ ክፍል በሆነው በእስያ ይገኛል ፡፡ በርካታ ዓይነቶች አሉ ፣ በጣም ታዋቂ እና ያገለገለው ቹፋ ቫር ፡፡ sativus.
