2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ባክላቫ የምግብ ፍላጎት ካለው የአረብ ምግብ የሚመነጭ የምስራቃዊ ጣፋጭ ነው ፡፡ ባለፉት መቶ ዘመናት ባክላቫ በኢራን እና በባልካን ህዝቦች መካከል ወደ ቱርክ ተሰራጭቷል ፡፡ እስከዛሬ ድረስ ፣ ለመዘጋጀት ጥንታዊው የምግብ አሰራር ባክላቫ - በዎልነስ (ወይም በፒስታስኪዮስ) ተሞልቶ በስኳር ሽሮፕ በተፈሰሰ በጣም በቀጭኑ ክሬቶች ሊጥ ላይ ተንከባሎ የተጋገረ ፣ በተለያዩ ዝርያዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ለባክላቫ አንዳንድ አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን ፡፡
ባቅላቫ በካዲፍ ተሞልቷል
አስፈላጊ ምርቶች 1 ፓኬት ዝግጁ ስስ ቂጣዎች ፣ 250 ግራም ጥሬ ካዲፍ ፣ 200 ግራም የተቀባ ቅቤ;
ለመሙላት
350 ግራም በጥሩ የተከተፉ ዋልኖዎች ፣ የሰሞሊና አንድ ማንኪያ ማንኪያ ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ስኳር ፣ ቀረፋ ማንኪያ;
ለሲሮፕ
1 ኪሎ ግራም ስኳር ፣ አንድ ሊትር ተኩል ውሃ ፣ ቀረፋ ዱላ ፣ የአንድ ሎሚ ጭማቂ እና የኣሊፕስ ቁንጥጫ;
የመዘጋጀት ዘዴ ትኩስ የተጠናቀቁ ቅርፊቶችን በጥንቃቄ ይክፈቱ ፡፡ ሁሉንም ምርቶች በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በመቀላቀል መሙላቱን ያዘጋጁ ፡፡ ከላይ ባለው ዘይት ይቅቡት ፣ እቃውን ያስቀምጡ እና ጥሬ ትኩስ የካዲፍ ንጣፍ በላዩ ላይ ያሰራጩ ፡፡ በጥንቃቄ እና በእኩል ያሰራጩት - እስከ ቅርፊቶቹ መጨረሻ ፡፡ የላይኛውን 2 ክሩስ ከመሙላቱ ጋር ያሽከርክሩ። የሚቀጥለውን ቅርፊት በዘይት ይቅቡት ፣ ጥቅልሉን በላዩ ላይ ያድርጉት እና ከሌላ ቅርፊት ጋር አንድ ላይ ይንከባለሉት - አንድ ጥቅል በ 4 ክራንች ተጠቅልሏል ፡፡ ወደ ቁርጥራጭ ሊቆርጧቸው የሚችሏቸው 5 ወይም 6 ውፍረት ጥቅልሎችን ያገኛሉ ፡፡ ባክላቫን በዘይት በተቀባ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በ 180 C ያጋግሩ (ወርቃማ ቅርፊት እስኪገኝ ድረስ) ፡፡
ጊዜው ለሻሮ ነው ፡፡ ሁሉንም ምርቶች ይቀላቅሉ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉ። እንዲቀዘቅዝ እና በባክላው ላይ እንዲፈስ ያድርጉት ፡፡ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል ፣ ለአንድ ቀን እንዲቆም መፍቀድ አለብዎት።
ቸኮሌት ባክላቫ
አስፈላጊ ምርቶች 500 ግራም ጥሩ ልጣጭ ፣ 200 ግራም ዋልኖት ፣ 100 ግራም የወተት ቸኮሌት ፣ አንድ ማንኪያ ማንኪያ ማንኪያ ፣ የሰሞና ማንኪያ ፣ የሎሚ አዝመራ ፣ 100 ግራም ቅቤ ፣ ግማሽ ሊትር ካርቦናዊ ውሃ ፣ 60 ግራም ማርጋሪን ፣ ግማሽ ኪሎግራም ስኳር እና 5 ግራም ቫኒላ።
የመዘጋጀት ዘዴ ካርቦን የተሞላውን ውሃ ከዘይት ጋር አንድ ላይ ቀቅለው ከዚያ እስኪቀዘቅዝ ይጠብቁ። በአንድ ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ መሬቱን walnuts ፣ grated chocolate ፣ grated የሎሚ ልጣጭ ፣ ስኳር እና ሰሞሊና ይጨምሩ ፡፡ እያንዳንዱን ቅርፊት ከቀዘቀዘ ዘይት ጋር ይቦርሹ ፡፡ ከጫፉ ጥቂት ሴንቲሜትር የሆነ የዎልጤት ድብልቅ ጥቅጥቅ ያለ ንብርብር ይረጩ ፡፡ ረዥም ዘንቢል በመጠቀም ቅርፊቱን ከመሙላት ጋር በጣም ጥብቅ ያልሆነ ጥቅል ያድርጉ ፡፡ የተገኘውን ጥቅል በሳጥኑ መሃል ላይ ያድርጉት እና ክሩን በመግፋት መርፌውን ያስወግዱ - ስለዚህ የሚያምር ሊጥ አኮርዲዮን ያገኛሉ ፡፡ ምርቶቹ እና ክሩቹ እስኪደክሙ ድረስ ይህን ሙሉ ሥነ-ስርዓት ይድገሙ ፡፡
ባቅላቫውን ከቀለጠው ማርጋሪን ጋር ያርጡት። ለግማሽ ሰዓት ያህል በሙቀት 200 C ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ያስቀምጡ ፡፡
ለሻሮ. ካራሜል እስኪገኝ ድረስ 100 ግራም ስኳር በትንሽ እሳት ይቀልጡት ፡፡ 100 ሚሊ ሊትር የፈላ ውሃ ወደ ካሮዎች ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፡፡ የተረፈውን ስኳር እና 300 ሚሊ ሊትል ውሃ ይጨምሩ ፡፡ ሽሮው እስኪጨምር ድረስ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንዲፈላ ያድርጉ ፡፡ በመጨረሻም ቫኒላን ይጨምሩ እና እንደገና ያነሳሱ ፡፡
ሞቃታማውን ሽሮፕ በቀዝቃዛው ባክላቫ ወይም በቀዝቃዛው ሽሮፕ ላይ በሙቅ ባቅላቫ ላይ ያፈስሱ ፡፡ ሌሊቱን በሙሉ ለመቆም ይተው።
በለስ ባክላቫ
አስፈላጊ ምርቶች 500 ግራም ቅርፊት ለ ባክላቫ ፣ 200 ግራም ቅቤ ፣ 200 ግራም የደረቀ በለስ ፣ 100 ግራም የደረቀ አፕሪኮት ፣ 200 ግራም ዋልኖት ፣ በጅምላ ተቆራርጦ ፣ 200 ግራም የለውዝ ፣ በጥሩ መሬት;
ለሲሮፕ
450 ግራም ስኳር ፣ 3 የሻይ ማንኪያ ውሃ ፣ 3 ቅርንፉድ ፣ የ 1 ብርቱካን ልጣጭ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ማር
የመዘጋጀት ዘዴ በመጀመሪያ ስኳሩን ያዘጋጁ ፣ ስኳር ፣ ውሃ እና ቅርንፉድ ለ 15 ደቂቃዎች እንዲቀልጡ ያድርጉ ፡፡ ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና የተላጠውን የብርቱካን ልጣጭ ይጨምሩ ፡፡ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ ፡፡ ቅመሞችን ያስወግዱ እና የሎሚ ጭማቂ እና ማር ይጨምሩ ፡፡
የባቅላዋ ተራ ነው ፡፡በለስ እና አፕሪኮት ለአንድ ሰዓት ያህል ያጠጡ ፣ ያፍጧቸው ፣ ያደርቁዋቸው እና በቡድን ይቁረጡ ፡፡ ከዎልነስ እና ትንሽ ከግማሽ በላይ የለውዝ ፍሬዎች ጋር ይቀላቅሏቸው። ምድጃውን እስከ 180 ሴንቲግሬድ ድረስ ቀድመው ቅቤውን ቀልጠው ከቂጣው ጋር ከላዩ ጋር ቅባት ይቀቡ ፡፡ ክራቶቹን በ 5-6 እኩል ክፍሎች ይከፋፍሏቸው ፡፡
የመጀመሪያውን በመሸፈኛ ብቻ ይሸፍኑ ፣ እና የተቀሩት - ከመሙላቱ በተጨማሪ ፣ እና 2 tbsp። ሁሉንም ነገር ሳይጨርሱ በመጨረሻው ቅርፊት ይሸፍኑ። ወደ አደባባዮች ወይም ራምቦይድስ ይቁረጡ ፡፡ በመቁረጫዎች እና ጠርዞች ላይ ትንሽ ዘይት ያፍሱ ፡፡ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ ይክሉት ፣ ከዚያ ከተቀረው መሬት የለውዝ ጋር ይረጩ እና ለሌላ 2-3 ደቂቃዎች ይመልሱ ፡፡
እና በመጨረሻም - ሽሮውን ያፍሱ ፣ በፎርፍ ይሸፍኑ እና ቢያንስ ለ 3 ሰዓታት ይተዉ ፡፡
የሚመከር:
ለጣፋጭ ብሩዝታታ ሀሳቦች
ብሩስቼታዎች ከትናንቱ ዳቦ ሊሠሩ የሚችሉ ጣፋጭ ትናንሽ ሳንድዊቾች ናቸው እና ለሁለቱም ለ ‹ሆር ዳዎር› እና ለከባድ ምግብ ተስማሚ ናቸው ፡፡ ብሩሺስታዎችን ከቼሪ ቲማቲም እና ከተጠበሰ የዓሳ ሳህኖች ጋር ለማዘጋጀት በጣም ቀላል እና ጣፋጭ ሆርስ ዲዎ ናቸው። እንዲሁም እንደ ከሰዓት በኋላ መክሰስ እነሱን መመገብ ይችላሉ ፡፡ ከ 8 ቁርጥራጭ ሙሉ-ነጭ ወይም ነጭ ዳቦ ፣ አንድ ቀን ግራ ፣ 12 ቼሪ ቲማቲሞች ፣ አንድ የመረጡትን አንድ የታሸገ ዓሳ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ ጥቂት የባሲል ቅጠሎች ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ ጥቂት የበለሳን ኮምጣጤ ፣ ጨው እና በርበሬ ይዘጋጁ መቅመስ.
ለጣፋጭ የቅዳሜ ቁርስ ሶስት ሀሳቦች
በቤተሰብ ውስጥ ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ለቅዳሜ ቁርስ ሰዓቱን እየጠበቀ ነው ፣ ምክንያቱም እንደ ዕለታዊ ዕረፍት ምግብን የሚያዘጋጀው ሰው የበለጠ ጊዜ አለው እናም ያቀደውን በደስታ ማዘጋጀት ይችላል ፡፡ እናም አንድ ሰው በደስታ አንድ ነገር ሲያከናውን እና በጊዜ ካልተጣደፈ ምግቡ ሁል ጊዜ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል ፡፡ አሁንም የሚወዷቸውን ሰዎች ምን ሊያስደንቋቸው ካልወሰኑ ለደስታ ቅዳሜ ቁርስ 3 ሀሳቦችን እናቀርብልዎታለን- ለ 4 ሰዎች በምድጃው ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ብሩሾች አስፈላጊ ምርቶች 4 ቲማቲሞች ፣ 5-6 tedድጓድ የወይራ ፍሬዎች ፣ 1 ቅርንፉድ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ ጥቂት ትኩስ የኦሮጋኖ እና ትኩስ ባሲል ቅጠሎች ፣ ከ7- 8 ቁርጥራጭ ሙሉ ዳቦ። የመዘጋጀት ዘዴ ብሮ
ለ Mayonnaise ሰላጣዎች አንዳንድ ሀሳቦች
ሰላጣዎች ከ mayonnaise ጋር ብዙውን ጊዜ በሆድ ላይ በጣም ከባድ ናቸው እናም ለጠረጴዛችን አንዳንድ ጊዜ ዋናውን መንገድ ይተካሉ ወይም ጠንካራ የምግብ ፍላጎት ናቸው ፡፡ ለሁለቱም ለመብላት እና ለከባድ ምግብ ለመመገብ ተስማሚ የሆኑ አንዳንድ አስደሳች ሰላጣ መመሪያዎች እነሆ ፡፡ የጣሊያን ሰላጣ ተብሎም ይጠራል ፣ ይህ የክረምቱ ከባድ የክረምት ሰላጣዎች ስሪት በሁሉም ልዩነቶች ውስጥ የተዘጋጀ ፓስታን ለሚወዱ ይማርካቸዋል ፡፡ ምርቶቹ በጣም ቀላል እና በቁጥር ጥቂት ናቸው ፣ ግን የበለጠ በራስ መተማመን እና ቅ yourቶችዎን እና ጣዕም ምርጫዎችዎን በድፍረት ማመን ይችላሉ። አስፈላጊ ምርቶች :
ለአዲስ የፋሲካ ኬኮች አንዳንድ ሀሳቦች
ለፋሲካ ፣ የፋሲካ ኬኮች በተለምዶ ይመገባሉ - አንዳንዶቹ በቤት የሚሰሩ ፣ አንዳንዶቹ ከምድጃ የተገዛ ፣ ግን ለጠረጴዛችን አስገዳጅ ናቸው ፡፡ ወጉን ለማፍረስ ከፈለጉ ሌላ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ለነገሩ ብዙ ሰዎች በበዓላት ላይ ከቤተሰቦቻቸው ጋር ይሰበሰባሉ ፣ ስለሆነም ተጨማሪ ምግብ ቢኖርም መቆየቱ አይቀርም ፡፡ እንድትዘጋጁ እንመክራለን ፋሲካ muffins - ቀላል እና ፈጣን ነው ፡፡ ለጣፋጭ ኩባያ ኬኮች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መርጠናል ፡፡ ሙፊኖች ከ ቀረፋ እና ከዎልናት ጋር አስፈላጊ ምርቶች -2 tsp.
ለህፃናት ጣፋጮች እና ብስኩቶች አንዳንድ ሀሳቦች
በሕይወታችን ውስጥ በጣም አስፈላጊው ነገር ልጆች ናቸው ፡፡ ምንም እንኳን ብዙ ብንወዳቸው አንዳንድ ጊዜ ከእነሱ ፍላጎት ጋር ሚዛን ይጥላሉ እና ከሁሉም በላይ ጤናማ ለመብላት ፈቃደኛ አልሆኑም ፣ ወይም የከፋ ፣ በጭራሽ ለመብላት ፡፡ ለዚያም ነው እዚህ አንዳንድ ሀሳቦችን ለጣፋጭ ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ለልጆች ጠቃሚ ጣፋጮች እና ኩኪዎች ፣ ለዕለት ተዕለት ኑሮ እና ለልዩ አጋጣሚዎች ተስማሚ ፡፡ ጣፋጮች መብላት የማይወድ ልጅ ወይም ሰው የለም ፡፡ እኛ እንኳን የጣፋጭ ምግቦች ፍላጎታችንን የምንክድ ሰዎች ሆን ተብሎ የሚዋሹ መሆናቸውን እናውቃለን ፣ ምክንያቱም ጣፋጮች መብላት ጠቃሚ ስለሆነ ሰውነትም ስለሚፈልግ ነው ፡፡ በእርግጥ እነዚህ መጠነኛ መጠኖች ናቸው ፡፡ አስተያየቶቻችን እዚህ አሉ ኦትሜል እያንዳንዱ ልጅ በደስታ የማይመገብ ምግብ ነው ፡፡
