2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከጃፓን ምግብ በተለየ ፣ ምግብ በማቅረብ ረገድ ምንም ዓይነት ቅደም ተከተል ከሌለው ፣ ሐ የሩሲያ ምግብ ዋናዎቹ ምግቦች ከመቅረባቸው በፊት የተለመደ ነው የምግብ ፍላጎት, ወደ ዋናው ጎዳና መሄድ እንዲችሉ የምግብ ፍላጎትን ለማነቃቃት ያለመ ነው ፡፡
የተለያዩ ዓይነቶች አሉ የሩሲያ የምግብ ፍላጎት ፣ ግን በጣም የተለመዱት የሚዘጋጁት ናቸው ወፎች. 3 አማራጮች እዚህ አሉ
የዳቦ ኬክ በዳቦ መጋገሪያዎች ላይ አገልግሏል
አስፈላጊ ምርቶች 100 ግራም አጥንት የሌለው ዶሮ ፣ 4 tbsp. ዘይት ፣ 70 ግራም የተቀባ ቢጫ አይብ ፣ 60 ግ ቅቤ ፣ 5 tbsp. ቤቻሜል ስስ ፣ 2 ሳ. ለመቅመስ ቀይ ወይን ፣ ለውዝ ፣ ጨው እና በርበሬ
የመዘጋጀት ዘዴ ዶሮው በዘይት ውስጥ የተጠበሰ ነው ፣ ከዚያ የፔት ቅርፅን ለማግኘት እንደ አስፈላጊነቱ ብዙ ጊዜ በስጋ ማሽኑ ውስጥ ያልፋል ፡፡ ስኳኑ ፣ ቢጫው አይብ ፣ ቅቤ እና ሌሎች ሁሉም ቅመሞች ተጨመሩበት ፡፡ ማሽ እና በዚህ መንገድ የተዘጋጀው ፓት በሾላ ቁርጥራጮች ላይ ተሰራጭቷል ፡፡
ቱርክ roulades
አስፈላጊ ምርቶች 750 ግ የቱርክ ሙጫ ፣ 3 tbsp. ዘይት ፣ 3 እንቁላል ፣ 100 ሚሊ ትኩስ ወተት ፣ 1.5 ሊት የአትክልት ሾርባ ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ
የመዘጋጀት ዘዴ ሙሌቱ ተመቶ ፣ በቅመማ ቅመም ፣ በተወሰነ ዘይት ተሸፍኖ ቢያንስ ለ 8 ሰዓታት በብርድ ውስጥ እንዲቆም ይደረጋል ፡፡ ኦሜሌን ለማዘጋጀት እንቁላሎቹን ከወተት ጋር ይምቱ እና ይቅሉት ፡፡ ወደ ጥቅልሎች ተቆርጦ በቱርክ ጫወታዎች ላይ ይቀመጣል ፣ እነሱ ወደ ጥቅል ጥቅልሎች የሚሽከረከሩ እና ከወይን ጋር የተሳሰሩ ፡፡ ለ 2 ሰዓታት በሾርባው ውስጥ አንገት ላይ ያድርጉ ፣ ከዚያ ቀዝቅዘው ወደ ክበቦች ይቁረጡ እና ያገልግሉ ፡፡
የዶሮ ዳቦዎች
አስፈላጊ ምርቶች 350 ግራም የተቀቀለ ዶሮ ፣ 50 ግ የተፈጨ የአሳማ ሥጋ ፣ 2 ሳር. ወተት ፣ 3 የሾርባ አጃ ዳቦ ፣ 1 እንቁላል ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ
የመዘጋጀት ዘዴ ቅርፊቱ ከቂጣው ውስጥ ተወግዶ ውስጡ ሙሉ በሙሉ እስኪለሰልስ ድረስ ወተት ውስጥ ይገባል ፡፡ ሁለቱ የተፈጨ ስጋ የተቀላቀሉ ሲሆን እንቁላል ፣ ቅመማ ቅመም እና የተጠበሰ ዳቦ ይታከላል ፡፡ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና አስፈላጊ ከሆነ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያልፉ ፡፡ ማንኪያውን በመጠቀም በተቀባው ድስት ላይ ያፍሱ ፣ ድብልቁን ያስተካክሉ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 180 ዲግሪ ያብሱ ፡፡ ቂጣው አንዴ ከተዘጋጀ ፣ ቀዝቅዘው ፣ ቆርጠው በመረጡት አትክልቶች ያቅርቡ ፡፡
የሚመከር:
የሩሲያ የእፅዋት ሻይ
ስለ ሻይ ስናወራ ሁሉም ሰው ርዕሱ ከቻይናውያን ወይም ከጃፓን ሻይ ባህል ወይም ከእንግሊዝኛ ሻይ ጊዜ ከሚባለው ጋር ይዛመዳል ብሎ ያስባል ፡፡ ሆኖም እውነታው ወደ እፅዋት ሻይ ሲመጣ ከሩሲያ እና ከሌሎች የሩሲያ ቋንቋ ተናጋሪ ሀገሮች ጋር ልናገናኘው አንችልም ፡፡ በባህሪያዊ የአየር ንብረት ባህሪዎች ማለትም ሰፊው የሩሲያ ክፍል ፣ ብዙውን ጊዜ በጣም በሚቀዘቅዝበት ጊዜ እነዚህ ሞቃታማ መጠጦች በአካባቢው ነዋሪዎች እንደ እውነተኛ በረከት ተቀባይነት አላቸው ፡፡ ሻይ በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ ብቻ ወደ ሩሲያ ዘልቆ መግባቱ ትኩረት የሚስብ ነው ፣ እና ከዚያ በፊት በጣም ታዋቂው የሞቀ መጠጥ ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች የተዘጋጀ ፣ ግን ሁልጊዜ ከማር ጋር sbiten ነበር ፡፡ በአፈ ታሪክ መሠረት በ 17 ኛው መቶ ክፍለዘመን የመጀመሪያ አጋማሽ ላይ
ባህላዊ የሩሲያ ሾርባዎች
የሩሲያ ምግብ ባህሎች የመነጩት በመካከለኛው ሩሲያ ሲሆን ባለፉት ዓመታት አልተለወጡም ፡፡ በእያንዳንዱ ዘርፍ ያለው ሀብት አገሪቱ በምትያዘው ሰፊ ክልል እንዲሁም በብዙ ባህላዊ ባህሎች ምክንያት ነው ፡፡ የምግብ አሰራር ባህላዊ ባለሙያዎችን ለስጋ ፣ ለአትክልትና ለዓሳ ፣ ለሾርባ ፣ ለሥጋ ዋና ምግብ ፣ ለአትክልትና ለዓሳ ከተለያዩ ጌጣጌጦች ፣ ፓስታ ፣ ኬኮች እና መጠጦች ጋር ትኩስ እና ሞቃታማ ምግቦችን ያቀርባል ፡፡ በዓለም ላይ ይህን ያህል ቁጥር ያላቸው ባህላዊ ሾርባዎች ያላቸው ሌላ ብሔር የለም ማለት ይቻላል ፡፡ “ሾርባ” የሚለው ቃል ወደ ሩሲያ ቋንቋ የገባው በ XVII መጨረሻ ላይ ብቻ ነው - የ XVIII ክፍለ ዘመን መጀመሪያ እና እስከዚያው ድረስ ምግቡ “ሾርባ ፣ ጆሮ” ተብሎ ይጠራ ነበር ፡፡ በሩሲያ ውስጥ ሾርባዎች በሙ
ለእያንዳንዱ አጋጣሚ-የሩሲያ አሳዎች ለዓሳ ምግቦች
የሩሲያ ምግብ ሰሪዎች ኮድን ፣ ፐርች ፣ ካትፊሽ ፣ ስተርጀንን ፣ ፓይክን ወይም ብሬን ማብሰል ቢመርጡም የተጠበሱ ፣ የተጠበሱ ወይም በእንፋሎት የሚሠሩ ቢሆኑም ብዙውን ጊዜ ከዓሳው ጋር አገልግሏል እና በልዩ ሁኔታ ተዘጋጅቷል የዓሳ ሳህን . እሱ ሁለቱም ቀዝቃዛ እና ሞቃት ሊሆን ይችላል ፣ ግን ከዓሳ ምግብ ጋር የሚሄድ መሆኑን ለማረጋገጥ ንጥረ ነገሮቹን በትክክል እንዴት ማዋሃድ ማወቅ አስፈላጊ ነው። ለባህላዊ 3 አማራጮች እዚህ አሉ የሩስያ የዓሳ ወጦች :
የሩሲያ ቀይ የቢች ምግቦች
ቢትሮት በሩስያ ምግብ ውስጥ በሰፊው የተስፋፋው በማራኪው ቀለም ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ስላለው ነው ፡፡ ደግሞም ጠቃሚ መሆኑ ተረጋግጧል ፡፡ በቀይ ባቄላዎች የተዘጋጁ የተለያዩ የሩስያ ምግቦች በጣም ጥሩ ናቸው ፣ ግን እዚህ እኛ በሩሲያ ውስጥ እና በአከባቢው ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሩሲያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን 3 እናቀርብልዎታለን ፣ ይህም ያለ ቀይ ቢት መኖር አይቻልም ፡፡ ባህላዊ የሩሲያ ቦርች አስፈላጊ ምርቶች 2 ራሶች ቀይ አጃዎች ፣ 250 ግ ጎመን ፣ 2 ካሮት ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 1 የፓሲሌ ሥር ፣ 1 tbsp የቲማቲም ፓኬት ፣ 2 የሾርባ ዘይት ፣ 100 ግ ቤከን ፣ 1 tbsp ኮምጣጤ ፣ 1 tbsp.
ቀዝቃዛ ጅማሬዎች ከፓንኮኮች ጋር
በጣም ጣፋጭ እና ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት በጣም ቀላል የምግብ ፍላጎት ፣ የእነዚህ ናቸው ፓንኬኮች . እርስዎ የቤተሰብ እራት ወይም ከጓደኞችዎ ጋር አንድ ሊመገቡ ከሆነ ፣ በእነሱ ላይ መወራረድን ያረጋግጡ ፡፡ ለማዘጋጀት የመጀመሪያው ነገር ፓንኬኬቶችን ማከማቸት ነው ፡፡ ዝግጁ የሆኑትን መግዛት ይችላሉ ፣ ግን ሁላችንም በቤት ውስጥ የተሠራው ምርጡ እንደሆነ ሁላችንም እናውቃለን። ለ 20-25 ዝግጅት ፓንኬኮች ትፈልጋለህ:
