2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከጫጩት የተሰሩ የቬጀቴሪያን ፋላፌል የስጋ ቡሎች በዓለም ዙሪያ ሁሉ ተወዳጅ ናቸው ፡፡ የትውልድ አገራቸው ግብፅ ነው ተብሎ ይታመናል ነገር ግን የየመን እና የሌሎችም በርካታ የአረብ አገራት ብሄራዊ ምግብ ሆነዋል ፡፡
ለዝግጅታቸው ሊሞክሯቸው የሚችሏቸው የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ነገር ግን በሚዘጋጁበት ወቅት አንዳንድ መሰረታዊ ህጎችን መከተል አስፈላጊ ነው ፣ ይህም ስለ አረብኛ ምግብ በማንኛውም የምግብ መጽሐፍ ውስጥ በጭራሽ አያገኙም ፡፡ ማወቅ አስፈላጊ የሆነው ይኸውልዎት-
1. ሶዳ ሲጠቀሙ ይጠንቀቁ ፡፡ ድብልቁን የበለጠ ጎድጎድ ለማድረግ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን ከመጠን በላይ መሆን የለበትም። ምንም እንኳን በአብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ቢታይም እንኳን እሱን እንኳን መጨመር አይቻልም ፣ ግን የመጋገሪያ ዱቄትን ብቻ መጠቀም ፡፡
2. ፈላፌል በመላው አረብ ዓለም እንደሚሰራጭ ለዝግጅታቸው የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ ዱቄቱን ከጫጩት ብቻ ሳይሆን ከቡልጉር በ 1 1 ውስጥ ጥብጡን ማጠፍ ይችላሉ ፡፡
3. ሽምብራ እና / ወይም ቡልጋር በሚዘጋጁበት ጊዜ ለሂደቱ የበለጠ ተጋላጭ እንዲሆን ቢያንስ ለ 8 ሰዓታት ማጥለቁ ጥሩ ነው ፡፡
4. ከተፈጭ ሽንኩርት እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ መሆን አለበት ፣ የቺፕፔን ንፁህ ቀለል ያሉ ጉብታዎች ሊኖሩት ይችላል ፡፡
5. ዱቄቱን በሚዘጋጅበት ጊዜ ፈላፌል በፎጣ ወይም ፎይል ተሸፍኖ ለ 2 ሰዓታት ያህል መተው ግዴታ ነው ፡፡
6. ፋልፋሎችን በሚቀቡበት ጊዜ በእኩል መጠን እንዲጠበሱ እና ቅርጻቸውን ሊያበላሸው የሚችል ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮሰሰሰሰቱ ውስጥ በቂ ዘይት ያስቀምጡ ፡፡
7. ፋልፋሎችን ካጠበሱ በኋላ በጣም ወፍራም እንዳይሆኑ ለማፍሰስ በወጥ ቤት ወረቀት ላይ መተው ይሻላል ፡፡
8. ምንም እንኳን የፋልፋሎች ቅርፅ ከጣዕም ጋር ምንም ግንኙነት ባይኖረውም ለፋላፌል ልዩ የአረብኛ መሳሪያ ማግኘት ከቻሉ ጥሩ ይሆናል ፡፡ የኋለኛውን ጫፍ ላይ ምንጭ ያለው ቧንቧ ቅርጽ አለው ፡፡ ፋልፌል ሊጡ በሾርባው ውስጥ ወደ ቧንቧው ይሞላል እና አሠራሩን ከለቀቀ በኋላ ፋልፌል በጥሩ ሁኔታ ከእሱ ወጥቶ ለመጥበስ ዝግጁ ይወጣል ፡፡
9. የተጠናቀቁ ፋልፋሎች በከፊል ምግብ ሳይሆን በጋራ ምግብ ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡ ስለዚህ እያንዳንዱ ሰው በሚመቻቸው መጠን የፈለገውን ያህል ማፍሰስ ይችላል ፡፡
ለፋላፌል አንዳንድ የማይቋቋሙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይመልከቱ-በቤት ውስጥ የሚሰሩ ፋላፌል ፣ ፈላፌል ከኮርደር ጋር ፣ ፈላፌል በሰሊጥ ፣ ፈላፌል ከአተር ጋር ፡፡
የሚመከር:
ከላም ጋር የሚጣፍጡ የምግብ ቅመሞች
በሃም እና በታላቅ ቅ veryት በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ከፓፍ ኬክ ጋር አንድ ሆር ዶኦቭቭ ለመሥራት ቀላል እና በጣም ቀላል እና ጣዕም ያለው ነው ፡፡ ግማሽ ኪሎ puፍ ኬክ ፣ 200 ግራም ካም ፣ 1 እንቁላል ያስፈልግዎታል ፡፡ Puፍ ዱቄቱን ይቀልጡት ፣ ቀጭን ለማድረግ ቀለል ብለው ይሽከረከሩት እና ወደ አደባባዮች ይቁረጡ ፡፡ በእያንዳንዱ ካሬ ውስጥ አንድ የካም ቁራጭ ያድርጉ ፡፡ ዱቄቱን አሽቀንጥረው በትንሽ ውሃ እና ጥቂት ጠብታዎች የዘይት ወይንም የወይራ ዘይት የገረፉትን እንቁላል ያሰራጩ ፡፡ ለ 15 ደቂቃዎች በሙቀት 180 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ያብሱ ፡፡ ሌላ ፈረሶችን ለማዘጋጀት 4 እንጀራ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ 4 እንቁላል ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ፣ 100 ግራም ካ
የሚጣፍጡ የበዓላ ምግቦች
ውጭ ያለው የአየር ሁኔታ ቀዝቃዛ ስለሆነ እና ወቅቱ ክረምት ስለሆነ ሁኔታውን የሚስማሙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አዘጋጅተናል - የበዓሉ ብቻ ሳይሆን የሜትሮሎጂም ጭምር ፡፡ ሊያቀርቧቸው ከሚችሏቸው በጣም ቀላል እና በጣም ቆንጆ የምግብ ፍላጎቶች መካከል አንዱ በመረጡት መሙላት ጨዋማ ፓንኬኮች ናቸው ፡፡ ፓንኬኬቶችን ካሽከረከሩት በኋላ እያንዳንዳቸውን በተናጠል ንክሻዎች ብቻ ቆርጠው በመረጡት የሰላጣ ወይም ሌላ ጌጣጌጥ ላይ ባለው ሳህን ላይ በሚያምር ሁኔታ ያስተካክሉዋቸው ፡፡ የተወሰነ ጊዜ ሊያጠፉባቸው የሚፈልጓቸውን ሁለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን ፣ ግን እንግዶችዎ እና የሚወዷቸው ሰዎች በውጤቱ በጣም ደስ ይላቸዋል ፡፡ የመጀመሪያው ፕሮፖዛል ለኤክሌርስ ነው ፣ ግን በጨው መሙላት ፡፡ እነሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ም
የሚጣፍጡ የስጋ ፒሳዎች
ለመዘጋጀት ቀላል እና በፍጥነት የምትወዳቸው ሰዎች የምትወደውን ከካም ጋር ፒዛ ያዘጋጁ ፡፡ ለድፉ 200 ግራም ዱቄት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ፣ 10 ግራም እርሾ ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ስኳር ፣ 125 ሚሊሆር የሞቀ ውሃ ያስፈልግዎታል ፡፡ ለመሙላቱ 200 ግራም ካም ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ አይብ ፣ 300 ግ ጎምዛዛ ክሬም ፣ 200 ሚሊ ሊት የአትክልት ሾርባ ፣ 3 ቲማቲሞች ፣ 1 የፓሲሌ ሥር ፣ 6 የሾርባ ማንኪያ በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ በርበሬ እና ጨው ፡፡ እርሾውን ከስኳር ፣ ከውሃ እና ከትንሽ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ ፣ ከአረፋዎች በኋላ ቀሪውን ዱቄት እና ዘይት ይጨምሩ ፡፡ በአምስት ሚሊሜትር ውፍረት ወደ አንድ ንብርብር ይንሸራቱ እና በተቀባ ድስት ውስጥ ይቀመጡ ፡፡ ቲማቲሞችን ወደ ሩብ ፣ ካም ወደ ኪዩቦች ይቁረ
ክብደት ለመቀነስ የሚጣፍጡ ሾርባዎች
በሾርባ እገዛ ተጨማሪ ፓውንድዎችን ማስወገድ ይችላሉ ፡፡ በምሳ እና በእራት ላይ አንድ ትልቅ ሳህን ለመብላት በቂ ነው የአመጋገብ ሾርባ ውጤቱም የተረጋገጠ ነው ፡፡ ከሾርባው በተጨማሪ አንድ ሙሉ የስጋ ቁራጭ እና ቀለል ያለ የፍራፍሬ ጣፋጭ መብላት ይችላሉ ፡፡ አንዱን ምግብ በአመጋገብ ሾርባ ብቻ ቢተካ ትንሽ ቀርፋፋ ክብደትዎን ያጣሉ ፡፡ በጣም ቀልጣፋ ነው አቮካዶ ሾርባ .
የሚጣፍጡ ቆረጣዎች ምስጢር
አዲስ የተጠበሰ የተቆራረጠ ሽታ በጠዋት ማለዳ ማንኛውንም የበረራ ጅምር ለቀኑ መስጠት ይችላል ፡፡ በውስጠኛው ለስላሳ ፣ በላዩ ላይ ጥርት ያሉ ቅርፊቶች ያሉት ፣ ቁርጥራጮቹ ፣ በተለይም በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ ከሆነ የአገሬው ምግብ እውነተኛ እጹብ ድንቅ ናቸው። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ይህን የመጥመቂያ ልዩ ምግብ ማብሰል በጣም ከባድ ነው ፣ ምክንያቱም በእርግጥ በጣም ጥሩ ጣፋጮች የማድረግ ምስጢሮች እስካሉ ድረስ ፡፡ ከብዙዎቹ ውስጥ የመጀመሪያው ዱቄት ነው ፡፡ እሱ የስንዴ ነጭ ዱቄት መሆን አለበት። ዱቄቱን ማዘጋጀት ከመጀመርዎ በፊት ሁለቱን ያጣሩ ፡፡ ስለዚህ በአንድ በኩል ንፁህ መሆኑን በፍፁም እርግጠኛ ነዎት እንዲሁም ቁርስዎን የሚያበላሹ ምንም ዓይነት ደስ የማይል ማኘክ አይችሉም ፣ በሌላ በኩል ደግሞ ቁርጥራጮቹ እራሳቸው የበለጠ ተለዋዋጭ ይ
