2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ውጭ ያለው የአየር ሁኔታ ቀዝቃዛ ስለሆነ እና ወቅቱ ክረምት ስለሆነ ሁኔታውን የሚስማሙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አዘጋጅተናል - የበዓሉ ብቻ ሳይሆን የሜትሮሎጂም ጭምር ፡፡
ሊያቀርቧቸው ከሚችሏቸው በጣም ቀላል እና በጣም ቆንጆ የምግብ ፍላጎቶች መካከል አንዱ በመረጡት መሙላት ጨዋማ ፓንኬኮች ናቸው ፡፡ ፓንኬኬቶችን ካሽከረከሩት በኋላ እያንዳንዳቸውን በተናጠል ንክሻዎች ብቻ ቆርጠው በመረጡት የሰላጣ ወይም ሌላ ጌጣጌጥ ላይ ባለው ሳህን ላይ በሚያምር ሁኔታ ያስተካክሉዋቸው ፡፡
የተወሰነ ጊዜ ሊያጠፉባቸው የሚፈልጓቸውን ሁለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን ፣ ግን እንግዶችዎ እና የሚወዷቸው ሰዎች በውጤቱ በጣም ደስ ይላቸዋል ፡፡ የመጀመሪያው ፕሮፖዛል ለኤክሌርስ ነው ፣ ግን በጨው መሙላት ፡፡ እነሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል
ጨዋማ eclairs
አስፈላጊ ምርቶች: - 150 ግራም ዱቄት ፣ 100 ግራም ቅቤ ፣ 250 ሚሊ ሊት ውሃ ፣ ጨው ፣ 4 እንቁላል - ለኤሌክትሮክ ምርቶች እራሳቸው
ለጨው መሙላቱ1 ጥቅል ቅቤ, 2 tbsp. ወተት ፣ 240 ግ ቢጫ አይብ ፣ 2 tbsp. ዱቄት ፣ በርበሬ ፣ ጨው ፣ ባሲል ለመቅመስ
የመዘጋጀት ዘዴ ውሃውን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከቅቤ እና ከጨው ጋር አንድ ላይ ይቀቅሉት ፡፡ ሁሉንም ዱቄቶች ያፈሱ - በብርቱነት ያነሳሱ እና በትንሽ እሳት ላይ ያብሩ። ዱቄቱ ከድፋው መለየት እስኪጀምር ድረስ ይንሱ ፡፡
ድስቱን ከእሳት ላይ ማውጣት እና እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ማኖር አለብዎ - ድብልቁን ያለማቋረጥ ያነሳሱ ፡፡ በተቀባው ድስት ውስጥ አንድ የሻይ ማንኪያ ድብልቅን በርቀት ያኑሩ - በዝቅተኛ ምድጃ ውስጥ ያብሱ ፡፡ ሲጋገሩ እና ሲቀዘቅዙ ግማሹን ቆርጠው በክሬም ይሞሉ ፡፡
ክሬሙን እንደሚከተለው ማዘጋጀት ይችላሉ-ዱቄቱን በቀዝቃዛ ወተት ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ ከዚያ ምድጃውን ይለብሱ እና ቅቤን ይጨምሩ ፡፡ አንዴ ስኳኑ ማጠንጠን ከጀመረ በኋላ ከእሳት ላይ ያውጡ እና የተቀቀለውን ቢጫ አይብ እና ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡ ኢኮሌጆቹን በሚሞሉበት ጊዜ ክሬሙ ቀዝቃዛ መሆን አለበት ፡፡
የሚከተለው የምግብ አሰራር በቤት ውስጥ ከጓደኞቻቸው እና ጣፋጭ ምግብ ጋር ለሚያሳልፈው የክረምት ምሽት ተስማሚ ነው ፡፡ ስለ ነው የሳርኩራ የስጋ ቡሎች. እርስዎ ከመረጡ በተወሰነ መረቅ ሊያገለግሏቸው ይችላሉ ፣ ግን እነሱ አሁንም በቂ ጣዕም ያላቸው እና ጣፋጭ ናቸው።
እነሱን ለማድረግ ወደ 700 ግራም ገደማ የሳርኩን ዝርያ ወደ ቀጭን ማሰሪያዎች መቁረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ ግማሽ ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይከርክሙ ፣ ከዚያ በሙቀት ቅባት ውስጥ ይክሉት እና ለማቅለጥ ለደቂቃ ይተዉ ፡፡
ከግማሽ ኪዩብ የከብት ሾርባ እና የሞቀ ውሃ ጣት ጋር የሳር ጎመን ይጨምሩ ፡፡ እንዲሁም አንድ የሾርባ ማንኪያ አዝሙድ ይጨምሩ እና ይሸፍኑ ፡፡ ጎመን በትንሽ እሳት ላይ እንዲለሰልስ ይፍቀዱ - አሥር ደቂቃ ያህል በቂ መሆን አለበት ፡፡
በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዘይት ይጨምሩ እና ቀድመው የተቆረጠውን ያጨሱ ስጋን ይቅሉት - ከተጠበሰ ከ 100 ዓመት ገደማ በኋላ ስጋ ያስፈልግዎታል ፣ ከእሳት ላይ ያውጡ እና ስጋው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡
ከዚያ ጎመንውን እና ያጨሰውን ሥጋ ይቀላቅሉ እና ያነሳሱ - በ 4 ቱን ላይ በላዩ ላይ ይረጩ ፡፡ ዱቄት ፣ 1 እንቁላል ይጨምሩ እና በእጅ በደንብ ያሽጉ ፡፡ ከዚህ ድብልቅ ውስጥ ትንሽ የስጋ ቦልቦችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል - እያንዳንዳቸው በዱቄት ውስጥ ይንከባለላሉ - ግማሽ ኩባያ የበቆሎ እና ግማሽ ኩባያ ነጭ ዱቄት ድብልቅ ፣ ከዚያ በተገረፈ እንቁላል ውስጥ ፡፡ የስጋ ቡሎች በጣም በሞቀ ዘይት ውስጥ የተጠበሱ ናቸው ፡፡ አንድ ዱላ ወደ እያንዳንዱ እየነዱ ሲያገለግሉ በሚያምር ጠፍጣፋ ቦታ ይደረደራሉ ፡፡
የሚመከር:
ከላም ጋር የሚጣፍጡ የምግብ ቅመሞች
በሃም እና በታላቅ ቅ veryት በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ከፓፍ ኬክ ጋር አንድ ሆር ዶኦቭቭ ለመሥራት ቀላል እና በጣም ቀላል እና ጣዕም ያለው ነው ፡፡ ግማሽ ኪሎ puፍ ኬክ ፣ 200 ግራም ካም ፣ 1 እንቁላል ያስፈልግዎታል ፡፡ Puፍ ዱቄቱን ይቀልጡት ፣ ቀጭን ለማድረግ ቀለል ብለው ይሽከረከሩት እና ወደ አደባባዮች ይቁረጡ ፡፡ በእያንዳንዱ ካሬ ውስጥ አንድ የካም ቁራጭ ያድርጉ ፡፡ ዱቄቱን አሽቀንጥረው በትንሽ ውሃ እና ጥቂት ጠብታዎች የዘይት ወይንም የወይራ ዘይት የገረፉትን እንቁላል ያሰራጩ ፡፡ ለ 15 ደቂቃዎች በሙቀት 180 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ያብሱ ፡፡ ሌላ ፈረሶችን ለማዘጋጀት 4 እንጀራ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ 4 እንቁላል ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ፣ 100 ግራም ካ
የሚጣፍጡ የስጋ ፒሳዎች
ለመዘጋጀት ቀላል እና በፍጥነት የምትወዳቸው ሰዎች የምትወደውን ከካም ጋር ፒዛ ያዘጋጁ ፡፡ ለድፉ 200 ግራም ዱቄት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ፣ 10 ግራም እርሾ ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ስኳር ፣ 125 ሚሊሆር የሞቀ ውሃ ያስፈልግዎታል ፡፡ ለመሙላቱ 200 ግራም ካም ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ አይብ ፣ 300 ግ ጎምዛዛ ክሬም ፣ 200 ሚሊ ሊት የአትክልት ሾርባ ፣ 3 ቲማቲሞች ፣ 1 የፓሲሌ ሥር ፣ 6 የሾርባ ማንኪያ በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ በርበሬ እና ጨው ፡፡ እርሾውን ከስኳር ፣ ከውሃ እና ከትንሽ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ ፣ ከአረፋዎች በኋላ ቀሪውን ዱቄት እና ዘይት ይጨምሩ ፡፡ በአምስት ሚሊሜትር ውፍረት ወደ አንድ ንብርብር ይንሸራቱ እና በተቀባ ድስት ውስጥ ይቀመጡ ፡፡ ቲማቲሞችን ወደ ሩብ ፣ ካም ወደ ኪዩቦች ይቁረ
በዱባ የሚጣፍጡ ጣፋጭ ምግቦች
ዱባው በሚጣፍበት ጊዜ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት እንደ ንጥረ ነገር ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በዱባ ሊሠራ ይችላል ጣፋጭ የኬክ ኬኮች . አስፈላጊ ምርቶች 100 ግራም ቅቤ ፣ 300 ግራም ዱቄት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ቀረፋ ፣ 3 እንቁላል ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ 200 ሚሊሆል ወተት ፣ 350 ግራም የተከተፈ ዱባ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ዱቄት ፣ የጨው ቁንጥጫ ፡፡ ዱቄቱ ተጣርቶ ፣ ከመጋገሪያ ዱቄት ፣ ቀረፋ እና ጨው ጋር ተቀላቅሏል ፡፡ በተለየ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ እንቁላሎቹን ይምቱ ፣ ወተት እና ቅቤን ይጨምሩ ፡፡ ስኳሩን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። ዱቄው እስኪገኝ ድረስ ዱቄቱ በእንቁላል ድብልቅ ላይ ይጨመራል ፡፡ ከቀደመው ዱባ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ምድጃው እስከ 200 ዲግሪ ድረስ ይሞቃል ፡፡
ለቅዱስ ትሪፎን የበዓላ ሠንጠረዥ
የካቲት 14 ባህላዊውን የቡልጋሪያን በዓል እናከብራለን የትሪፎን ቀን . እኛ ደግሞ እንደ ዛሬዛኖቭደን ፣ ትሪፎን ሰካራም ፣ ትሪፎን ቺፕያ ልንገናኘው እንችላለን ፡፡ ቅዱስ ትራይፎን የወይን እርሻዎች እና የወይን ጠጅ ጠባቂ እንደሆነ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ የወይን ዘሮች ብቻ አይደሉም ፣ ግን ጭልፊት ፣ የእንግዳ ማረፊያ እና አትክልተኞችም ያከብራሉ ፡፡ የተለያዩ ሥነ ሥርዓቶች እና ጉምሩክ ለትሪፎን ዛሬዛን የበዓሉን አከባበር ያጅቡ ፡፡ ወንዶቹ ወደ ወይኑ እርሻ ሄደው በዓመት ውስጥ መከር የበለፀገ እና ወይኑ ቢራ እስኪሆን ድረስ “መጣል” አለባቸው ፡፡ ከዚያ ሁሉም ሰው “የወይን እርሻዎች ንጉሥ” ለመምረጥ ይሰበሰባል። በመጨረሻ ብቻ የበዓሉ ጠረጴዛ ተራ ይመጣል ፡፡ በጣም አስፈላጊው ነገር ለቅዱስ ትሪፎን ክብር የበዓሉ ጠረጴዛ መብዛቱ ነው ፡
የበዓላ ምግቦችን ማዘጋጀት እና ማገልገል
ብዙ ሰዎች በተለይም የበዓሉ አከባበር ካለ ልዩ ልዩ ምግቦችን ማገልገል እና ማመቻቸት እውነተኛ ፈተና እንደሆነ ይስማማሉ ፡፡ በሌላ በኩል ፣ ሳህኖቹ ጣፋጭ እና ውበት ያላቸው ጥሩ ቢሆኑ ሁላችንም ማለት ይቻላል የበለጠ አስደሳች እና ምቾት ይሰማናል ፡፡ ጃፓናውያን የግማሽ እርካታው ስሜት ወደ አፋችን በሚመጣው እና በምንለማመደው ጣዕም ብቻ ሳይሆን ዓይኖቻችን በሚያዩት እና በስሜታችን በሚሰማቸው ጭምር እንደሆነ ማመን ድንገተኛ አይደለም ፡፡ የሚወዷቸውን ወይም እንግዶቻቸውን በአስደናቂ ሁኔታ ለማስደነቅ የሚፈልግ ማንኛውም የቤት እመቤት ፣ ጠረጴዛውን እንዴት በትክክል መደርደር መማር ጥሩ ነው ፡፡ በአንድ በኩል ፣ ሁሉም ነገር ጥሩ መስሎ መታየት አለበት ፣ ግን በሌላ በኩል - በጣም ውድ የጠረጴዛ ልብስ በመልበስ ወይም በዲፕሎማሲያዊ ክበቦች ውስጥ የሚ
