2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የቡልጋሪያ እርጎ በዓለም ዙሪያ የሚታወቅ ልዩ ጣዕም አለው ፡፡ አመጣጥ በትራክሳውያን ዘመን ከበቀለው የበግ እርባታ ጋር የተቆራኘ ነው የሚል አስተያየት አለ ፡፡ እርጎ የሚገኘው በሙቀቱ ከ 40 እስከ 45 ድግሪ እርሾ ካለፈው የተፈጥሮ ወተት ነው ፡፡
ለዝግጁቱ በተጠቀመው ወተት ላይ በመመስረት-በግ ፣ ላም ፣ ጎሽ ፣ የተቀላቀለ ሊሆን ይችላል ፡፡ የቡፋሎ እርጎ ከፍተኛውን የስብ መጠን ይይዛል - 7.5% ፣ በጎች ተከትለው - 6.5% ፣ ድብልቅ - 5% እና ላም - 3.6%።
የወተት መመገብ የጤና ጥቅሞች ስፍር ስላልሆኑ በየቀኑ በጠረጴዛችን ላይ መገኘት አለበት ፡፡
እርጎ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
አስፈላጊ ምርቶች 1 ሊትር ወተት, 1 tbsp. እርጎ ለፈላ።
የመዘጋጀት ዘዴ ወተቱ የተቀቀለ እና በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ይቀራል ፣ የሙቀት መጠኑ ከ 38-40 ዲግሪ መሆን አለበት ፣ 1/4 ስ.ፍ. ተለይቷል ፡፡ የእሱ እና ከእርሾው ጋር ይቀላቅሉ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና በቀሪው ወተት ላይ ይጨምሩ ፣ ዘወትር በማነሳሳት ሳህኑን በክዳኑ ይሸፍኑ እና በሞቃት የሱፍ ጨርቅ ይጠቅለሉ። ለ 3 ሰዓታት በሞቃት ክፍል ውስጥ ይተው ፣ ከዚያ የተገኘውን እርጎ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ ፡፡
ከእርጎ ጋር በጣም ፈጣኑ እና በብዛት ጥቅም ላይ የዋለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለነጭ ሽንኩርት መረቅ ነው -1 ኩባያ እርጎ ከ 3 ቅርንፉድ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ጨው ጋር ለመደባለቅ በደንብ ተቀላቅሎ አትክልቶችን እና ሌሎች ምግቦችን ለማስዋብ ዝግጁ ነው ፡፡
በክረምት ወቅት እርጎው ብዙውን ጊዜ ታራተርን ለማምረት ያገለግላሉ -1 ኩባያ እርጎ ፣ 1 ኩባያ ውሃ ፣ 1 ዱባ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ ዱባ ፣ ፓስሌ ፡፡
ዱባውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ፣ የተቀጠቀጠውን ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ ፐርሰሌ እና ዲዊትን ይጨምሩ ፣ ከውሃ ጋር የተቀላቀለውን እርጎ ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፡፡
ፎቶ: ናታልያ ፔትሮቫ
ከእርጎ ጋር ኢኮኖሚያዊ ኬክ
1 ኩባያ እርጎ ፣ 1 ስ.ፍ. ስኳር ፣ 3 ስ.ፍ. ዱቄት ፣ 1/2 ስ.ፍ. ዘይት ፣ 1 ስ.ፍ. ሶዳ ፣ 1 የቫኒላ ስኳር ፣ ትኩስ ፍራፍሬ ወይም ለጌጣጌጥ መጨናነቅ
የመዘጋጀት ዘዴ እርጎውን ከስኳር እና ከሶዳ ጋር ይቀላቅሉ ፣ ዘይቱን ይጨምሩ እና በመጨረሻም ዱቄቱን እና የቫኒላ ስኳርን ይጨምሩ ፣ የተዘጋጀውን ድብልቅ በተቀባ ድስት ውስጥ ያፈሱ ፣ አዲሱን ፍሬ ወይም መጨናነቅ ያስተካክሉ እና ለ 170 ደቂቃዎች በ 170 ዲግሪ ያብሱ ፡፡
የሚመከር:
በቤት ውስጥ የተሰራ ፓት ማድረግ - ቀላል ፣ ጥሩ እና ኢኮኖሚያዊ
በቤት ውስጥ የሚሰሩ ወፍ ፓኮች ፣ ሥጋ ፣ ዓሳ ወይም አትክልቶች ለቁርስ ፣ ለምሳ ወይም ለበዓላ ምግብ ጥሩ ሀሳብ ናቸው ፡፡ ለመቅመስ ፣ ካሮት ፣ ሽንኩርት ፣ ቅጠላ ቅጠል ፣ የተቀቀለ እንቁላል ፣ ክሬም ፣ የስጋ ሾርባ የተለያዩ ቅመሞችን በመጨመር በቤት ውስጥ የተሰራውን የምግብ ፍላጎት ቀማሽ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ በቤት ውስጥ የተሠራው የጣፋጭ ምግብ ጥንቅር ጉበት ፣ ቤከን ወይም የአሳማ ሥጋን ያጠቃልላል ፡፡ ስጋው በሚጣፍጥ ቅመማ ቅመሞች እና በአትክልቶች የተጋገረ ወይም የተቀቀለ ነው ፡፡ እነሱ ጣዕም ብቻ አይደሉም ፣ ግን የበለጠ ጭማቂ ያደርጉታል ፡፡ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በአንድ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ በሚቀላቀሉበት ጊዜ ጨው ይታከላል ፣ ግን ገና መሬት ላይ አይሆንም ፡፡ በሾርባ እና በእንቁላል ውስጥ በተቀባ ዳቦ ውስጥ መፍጨት እና መቀላቀል
በቤት ውስጥ የተሰራ ኬክ ጣፋጭ ምስጢሮች
ኬኮች አንድ ጣፋጭ ነገር ስንመገብ ለመመገብ ትልቅ ፈተና ናቸው ፡፡ እና ለማድረግ እድሉ ካለዎት በቤት ውስጥ የተሰራ ኬክ - ይበልጥ በተሻለ! ከዚያ በቤት ውስጥ የተዘጋጀ ጥራት ያለው ምርት ለመብላት እርግጠኛ ይሆናሉ ፡፡ ግን ምን እንደ ሆነ ያውቃሉ በቤት ውስጥ የተሰራ ኬክ ምስጢር ? እዚህ ጥቂቶቹ ናቸው በቤት ውስጥ የተሰራ ኬክ ጣፋጭ ምስጢሮች እና እንዴት እንደሚዘጋጅ.
በእነዚህ ምክሮች አንድ ጣፋጭ በቤት ውስጥ የተሰራ ፓስታ ያዘጋጁ
ፓስታው ወደ ቡልጋሪያ ምግብ ውስጥ ጥልቀት እና ጥልቀት ይሄዳል። የተለያዩ የፓስታ ዓይነቶች አሉ - ስፓጌቲ ፣ ታግሊያቴሌል ፣ ፌቱቱሲን ፣ ራቪዮሊ እና ሌሎች ብዙ ዓይነቶች ፣ ምንም እንኳን በአይነት ፣ በመጠን ወይም በቅርጽ የተለያዩ ቢሆኑም በተመሳሳይ ሁኔታ የሚዘጋጁት ፡፡ በቤት ውስጥ በእውነተኛ የጣሊያን ጣዕም ለመደሰት እንድንችል እነሱን ለማዘጋጀት እና ለማከማቸት ትክክለኛውን መንገድ ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡ በእርግጥ ፣ ፓስታ ማዘጋጀት በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም ፣ ለአማተር ምግብ ማብሰያ እንኳን አስደሳች ነው ፡፡ በቤት ውስጥ ፓስታ ለማዘጋጀት ዱቄትና እንቁላል ብቻ ያስፈልገናል ፡፡ በ 100 ግራም ዱቄት አንድ እንቁላል ያስፈልገናል ፡፡ በዱቄቱ ውስጥ በደንብ ይስሩ እና እንቁላሉን ያድርጉ ፡፡ ቀስ በቀስ ዱቄቱን በመጨመር በእጆችዎ ቀ
ጣፋጭ በቤት ውስጥ የተሰራ የፋሲካ ኬክ ምስጢር
በቤት ውስጥ ከሚሰሩ ጣፋጭ ነገሮች አንዱ ምስጢር የፋሲካ ዳቦ የሚለው ነው በጣም ረጅም ጊዜ ይወስዳል እናም ጥሩ ውጤት ለማግኘት ከፈለጉ መታገስ አለብዎት። ጣፋጭ ለማዘጋጀት በቤት የተሰራ ፋሲካ ኬክ , ትኩስ እና ጥራት ያላቸው ምርቶች ያስፈልጋሉ። ይህ ብቻ የፋሲካ ኬክ በእውነቱ ጥሩ ጣዕም ያለው እና የሚያምር መልክ እንዲኖረው ያረጋግጣል። በቤት ውስጥ የተሰራ የፋሲካ ኬክ ለማዘጋጀት አስፈላጊ ምርቶች-600 ግራም ዱቄት ፣ አንድ ብርጭቆ እና ተኩል ወተት ፣ 6 እንቁላል ፣ 200 ግራም ቅቤ ፣ 2 ኩባያ ስኳር ፣ 50 ግራም እርሾ ፣ ትንሽ ጨው ፣ 50 ግራም ዘቢብ, 50 ግራም የለውዝ ፣ 50 ግራም የታሸገ ፍራፍሬ ፣ 1 ቫኒላ ፡ የፋሲካ ኬክን በፍራፍሬዎች ወይም በለውዝ የማይወዱ ከሆነ ያለእነሱ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ የፋሲካ ኬክ ከቀለም ጋር
በኩሽና ውስጥ ለጀማሪዎች በቤት ውስጥ የተሰራ አይብ እና እርጎ በፍጥነት እና በቀላሉ
አይብ እና እርጎ እያንዳንዱ አካል የሚያስፈልጋቸው ጤናማ ምግቦች ናቸው ፡፡ በቤት ውስጥ መዘጋጀት የበለጠ ጠቃሚ ነው ፣ እና ይህ አስቸጋሪ አይደለም እናም ብዙ ጊዜ አይፈጅም። በተቻለ መጠን ብዙ የተፈጥሮ ምግቦችን ለመመገብ በመሞከር ልጄን ከመመገብ ጋር በተመሳሳይ ጊዜ እነሱን ማብሰል ጀመርኩ ፡፡ ከመጀመሪያው ጊዜ ጀምሮ ለእኔ ሠሩ ፣ እኔ የምፈርጀው አያቶቻችን ብቻ ሊያደርጉት የቻሉት ከባድ ነገር አይደለም ፡፡ አሁን አይብ እና እርጎ የማዘጋጀት አጠቃላይ ፍልስፍናን እገልጻለሁ ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰራ አይብ ለአንድ ኪሎ አይብ 5 ሊትር ወተት ያስፈልግዎታል (ላም እመርጣለሁ) ፡፡ በብዙ ቦታዎች የሚሸጥ አይብ እርሾን መግዛት ያስፈልግዎታል (ከካፍላንድ እገዛለሁ) ፡፡ እርሾው ጠርሙስ ላይ ያሉትን መመሪያዎች በጥንቃቄ ያንብቡ ፣ ምክንያቱም በተ
