2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ፒዛ ከጣሊያን እና ሀምበርገር ከአሜሪካ ጋር ተመሳሳይ ከሆነ ፓኤላ በሹካው አናት ላይ የስፔን ንክሻ ነው ፡፡ በውስጡ ያለው የወይራ ዘይት ፣ ቲማቲም እና ሳፍሮን የባህር ፣ የፀሐይ እና የበለፀገ መሬት ያሸታል ፡፡ እና ከባህር ምግቦችም ሆነ ከስጋ ጋር ፣ በሜድትራንያን ጣዕም በጣም ታዋቂ ከሆኑት ጌቶች መካከል ነው ፡፡
ድሮ ፓኤላ አሁን እንደነበረው ብዙም አልሆነችም ፡፡ ሲታይ በ 15 - 16 ኛው ክፍለ ዘመን አካባቢ በቫሌንሲያ ውስጥ የተለያዩ የስጋ ዓይነቶች ነበሩበት ፡፡ የዚያን ጊዜ አርሶ አደሮች እና አርሶ አደሮች ምግብ ፣ በፍጥነት ለመዘጋጀት እና ከእርሻቸው ሊወስዷቸው ከሚችሏቸው ምርቶች ጋር ለሚመኙት ዓለም ፓላ ባለውለታዋ ነው ፡፡
በዚያን ጊዜ እ.ኤ.አ. ፓኤላ የዶሮ እርባታ ወይም ጥንቸል ሥጋ ፣ ትኩስ አትክልቶች እና የወይራ ዘይት ተቀላቅለው ከውሃ ጋር ተቀላቅለዋል ፡፡ እናም ይህ ሁሉ ጣውላ እና የጥድ ቀንበጦች በእሳት ላይ ቀስ ብሎ የተቀቀለ ነበር ፣ ይህም የተወሰነ ጣዕምና መዓዛ ሰጠው ፡፡
የባህር ፓኤላው ከገጠሩ ጋር በተመሳሳይ ጊዜ መታየቱ አይታወቅም ፣ ነገር ግን በባህሩ አቅራቢያ የማብሰያ ምርቶች የተለያዩ እንደሆኑ ግልጽ ነው ፡፡ ለዚያም ነው የባህር እና ዓሳ ፣ ከሜድትራንያን ሁሉ ከሚታወቀው የወይራ ዘይት ጋር የዚህ ጥንታዊ ምግብ ቋሚ ንጥረ ነገሮች አካል የሆኑት።
ስፔናውያን ብዙ የፓኤላ ዓይነቶች አሏቸው። ከቫሌንሲያን ፓኤላ እና ከባህር ምግብ ፓኤላ በተጨማሪ ዓሳ ፓኤላ ፣ ፓኤላ ከቾሪዞ ጋር ፣ ፓኤላ ከዳክ ፣ አረንጓዴ ባቄላ ፣ ቀይ በርበሬ ፣ ዶሮ እና ሌሎችም አሉ ፡፡
ከእስፔን የነፃነት ጦርነት አንድ ታሪክ አንድ የፈረንሣይ ጄኔራል ፣ ፓኤላ እና ያዘጋጀችውን ሴት ያካተተ ከስፔን የባህር ዳርቻ ተነግሯል ፡፡ ጄኔራሉ በጣም ተደነቁ ፓኤላ ከሴቲቱ ጋር ስምምነት እንደፈፀመ - ለእያንዳንዱ አዲስ የአስማት ምግብ አንድ የስፔን እስረኛ ለመልቀቅ ፡፡
ሴትየዋ ሀሳቧ በዱሮ እንዲሮጥ እና ሁል ጊዜ እንዲሻሻል አደረገች ፡፡ ታሪኩ የሚያመለክተው ለፓዬላ ባለ ችሎታ ጌታ ምስጋና ይግባቸውና 176 እስረኞች ተለቀዋል ፡፡
እና ፓኤላ የሚለው ቃል ምን ማለት ነው? በእውነቱ በዓለም ውስጥ በጣም ዝነኛ ከሆኑት ምግቦች መካከል የአንዱ ስም አመጣጥ ብዙ ንድፈ ሐሳቦች አሉ ፡፡ አንዳንዶች እንደሚሉት ትርጉሙ ትርጉሙ ከአረብኛ ቃል የመጣ ሲሆን በሌሎች ዘንድ ደግሞ ከሬላ ቫለንቺያኖ የመጣ ሲሆን ትርጉሙም ፓን ማለት ነው ፡፡ ሌሎች ደግሞ ከላቲን ቃላት ወይም ሩዝ ወደ ስፔን ካመጡት ሙሮች ጋር ያያይዙታል ፡፡
ልዩነቱ የፓኤላ ዓይነቶች ለዝግጁቱ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይጠቁሙ ፡፡ በእርግጥ ስፔናውያን ለፓኤላ ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደሌላቸው ይናገራሉ ፡፡ ከእነዚያ ምግቦች ውስጥ አንዱ ማንኛውንም ንጥረ ነገር በትክክል ከሚፈቅድ እና ሁሉም ሰው የሚመርጠውን ይጠቀማል ፡፡
