ቀይ ምስር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ቪዲዮ: ቀይ ምስር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ቪዲዮ: ቀይ ምስር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ቪዲዮ: Ethiopian food- ምስር በድንች ቀይ ወጥ አሰራር|@Kale - Ethiopian food 2024, ህዳር
ቀይ ምስር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ቀይ ምስር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
Anonim

እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ ቀዩ ሌንስ በብዙዎች ዘንድ ያልተለመደ እና ለእኛ የማይታወቅ ሆኖ የተገነዘበ ሲሆን በአሁኑ ጊዜ በብዙዎቹ የአከባቢ ሱቆች ውስጥ ይገኛል ፡፡ ግን ምን ማድረግ እና እና እንዴት እንደሚዘጋጅ ፣ ከሚከተሉት መስመሮች እንድትማሩ እንመክራለን ፡፡

1. ቀይ ምስር በእውነቱ የተላጠ ምስር ነው ፣ እና በደንብ በደንብ ከማጠብዎ በተጨማሪ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የመጀመሪያውን ወይም የሁለተኛውን ውሃ መጣል አያስፈልግዎትም - በአረንጓዴ ወይም ቡናማ ምስር ሲያበስሉ ዓይነተኛ እርምጃ ፡፡

2. ከተለመዱት ምስሮቻችን በተቃራኒ ቀይ ምስር ከእነሱ የበለጠ በፍጥነት ያበስላል (አንድ ተራ ምስር ዝግጁ ለመሆን 20 ደቂቃ ያህል ከፈለገ ከዚያ ቀይ ምስር የተቀቀለው ለ 7 ደቂቃ ያህል ብቻ ነው) እና “ማታለል” ዕድሉ በጣም ትልቅ ነው። ክሬም ሾርባን ሳይሆን ተራ ምስር ሾርባን ለማዘጋጀት ሊጠቀሙበት ከፈለጉ ከዚያ የሚፈልጉትን አትክልቶች (ካሮት ፣ ሽንኩርት ፣ በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት) ከ ምስር እራሳቸው በፊት ያኑሩ ፡፡ ከተፈለገ ቀድመው መቀቀል ይችላሉ ፣ ግን አመጋገብን ከተከተሉ ይህ አይመከርም ፡፡ ለመቅመስ በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ በቢላ አናት ላይ ትንሽ ዘይት ማከል ይችላሉ ፡፡ ይህ በሾርባዎ ውስጥ የተወሰነ ስብን ካቆዩ ብቻ ነው ፡፡

3. ምናልባት ተራ ምስር በፍጥነት ለማብሰል ጨው በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ እንደሚጨመርበት ሰምተው ይሆናል ፡፡ ቀለል ባለ ሾርባ ወይም በቀላል ምስር የተቀቀለበትን ያልበሰለ ምግብ ማዘጋጀት ከፈለጉ በምግብ ማብሰያው መጀመሪያ ላይ ጨው በደህና መጨመር ይችላሉ ፡፡ የበለጠ ጎምዛዛ ጣዕም ያለው አንድ ነገር ለመጨመር ካቀዱ ይህ ለቲማቲም ፣ ለቲማቲም ጭማቂ ወይም ለቲማቲም ቅባትም ይሠራል ፡፡

ቀይ ምስር ወጥ
ቀይ ምስር ወጥ

4. በእውነቱ ቀዩ ሌንስ በጣም በፍጥነት ይሞቃል ፣ በተለይም ክሬም ሾርባዎችን ወይም ንፁህ ምርቶችን ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው ፡፡ ሁለተኛውን ከተሰጠ ፣ የተፈጨ ድንች በድንች ብቻ ሊዘጋጅ ይችላል ብለው አያስቡ ፡፡ ለምሳሌ በአንዳንድ ሀገሮች የዓሳ ምግብን ከቀለም ምስር ንፁህ ጋር ለጌጣጌጥ ማቅረብ ክላሲካል ነው ፡፡

5. ቀይ ምስር እንዲሁ ተስማሚ ነው በአረብኛ ምግብ ውስጥ ክላሲክ የሆነ ምስር የስጋ ቦልሳዎችን ማዘጋጀት። ስለዚህ አያመንቱ እና በቀይ ምስር በተዘጋጁ በጣም ያልተለመዱ እና በእውነቱ ጣፋጭ ምግቦች ጠረጴዛዎን ያባዙ ፡፡

የሚመከር: