2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ኬኮች በጣም ጣፋጭ ከሆኑት ጣፋጮች ውስጥ ሲሆኑ ጋራሽ ደግሞ በጣም ጣፋጭ ከሆኑት ኬኮች መካከል ነው ፡፡ ለስላሳ የለውዝ ዎልነስ ፣ ሙሉ ክሬም ፣ ወተት እና ተፈጥሯዊ ቸኮሌት በቡልጋሪያ ብቻ ሳይሆን በብዙ የዓለም ክፍሎችም በሺዎች የሚቆጠሩ ታማኝ አድናቂዎችን አሸን hasል ፡፡
ጋራሽ ኬክ ከ 100 ዓመት በላይ ሆኗል ፡፡ እሱ በእውነቱ ስሙ በሚጠራው የኦስትሮ-ሃንጋሪ fፍ ኮስታ ጋራስ የተፈጠረው የቡልጋሪያ ኬክ ነው። እሱ ቡልጋሪያ ደርሶ በታዋቂው ሩዝ ሆቴል ኢስላ ሃን ውስጥ መሥራት ጀመረ ፡፡ በእርግጥ ኮስታ ለእሱ ብቻ እየሠራ አይደለም ፣ እሱ የአስተዳደሩ አካል ነበር ፡፡
ለጊዜው ኢስላ ኻን በሩዝ ብቻ ሳይሆን በቡልጋሪያ ብቻ ሳይሆን በውጭም ከሚገኙ ተወዳጅ ማረፊያዎች ፣ መዝናኛዎች ፣ የምግብ ዝግጅት ልምዶች እና ባህላዊ ዝግጅቶች መካከል አንዱ ነበር ፡፡ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ ሆቴሉ በአንዳንድ ታዋቂ የቱሪስት መመሪያዎች እንዲሁም በታዋቂ ተጓlersች ገለፃዎች ውስጥ ተገኝቷል ፡፡ የእሱ እንግዶች እንደ ኢቫን ቫዞቭ ፣ ፕሮፌሰር ኢቫን ሺሽማኖቭ ፣ ታዋቂው የፖላንድ ጸሐፊ ሄንሪ ሴንቼቪች እና ታዋቂው የእንግሊዛዊ ተዋናይ እና ዳይሬክተር ሄንሪ ኢርቪንግ ያሉ ታዋቂ ሰዎች ናቸው ፡፡
ፎቶ: marcheva14
የጋራሽ ኬክ ታሪክ በታላቁ ሆቴል ባህላዊ የልዑል አቀባበል በአንዱ ቀን ይጀምራል ፡፡ ልዑል አሌክሳንደር ባትተንበርግ የስዊድን ንጉስ ዳግማዊ ኦስካር ፣ የሰርቢያው ሚላን ኦብሬቪች እና የሮማኒያ ቀዳማዊ ካሮል እስልምና ሀኔን ይቀበሏቸው ነበር ፡
ከዚያን ጊዜ ጀምሮ በነበሩት አንዳንድ ታሪኮች መሠረት ታላቁ ጣፋጮች ቀድሞውንም ታዋቂ ከሆነው የኦስትሪያ ኬክ ሳክር ለጋራሽ ሀሳቡን ተበድረው ፡፡ ሌሎች ደግሞ በቡልጋሪያ ኬክ ኮስታ መልስ ሰጠች እና ሳክሪን ተፈታተኑ ብለው ያምናሉ ፡፡ ምክንያቱ ምንም ይሁን ምን ውጤቱ ብዙ ጊዜ ተሸልሟል ፡፡ ጋራሽ ኬክ እውነተኛ የምግብ አሰራር እና የጣፋጭ ምግብ ድንቅ ነው ፣ ምክንያቱም በሚያስደንቅ ጣዕሙ ብቻ ሳይሆን ያለ ዱቄትና ረግረጋማም ይገኛል።
አዲሱን የቡልጋሪያ ኬክ ከፈጠሩ ከጥቂት ዓመታት በኋላ ካርሎስ ጋራሽ ሩዝን ትቶ ወደ ሶፊያ ተዛወረ ፡፡ እዚያም ተሰጥኦ ያለው ጣፋጩ በታዋቂው ፓላ ሆቴል መሥራት ይጀምራል ፣ እዚያም ታዋቂ ኬክ ያቀርባል ፡፡
ለጋራሽ ኬክ ዋናው የምግብ አሰራር በሩዝ በሚገኘው የመንግስት መዝገብ ቤቶች ውስጥ የተከማቸ ሲሆን በዳንዩቤ ከተማ ውስጥ አሁንም ታዋቂው ኬክ በላዩ ላይ ይመረታል ፡፡
እንደ እውነተኛው ነገር ላይሆን ይችላል ፣ ግን ቀድሞውኑ የጋራሽ ኬክን ከተመገቡ ፣ ለምን እራስዎ ለማድረግ አይሞክሩም ፡፡ ቅቤ ፣ በዱቄት ስኳር ፣ ጥቂት የእንቁላል አስኳሎች ፣ ኮኮዋ ፣ ዎልነስ እና ቸኮሌት እንዲሁም ምናልባት ሌላ ነገር ያስፈልግዎታል ፡፡
በትክክል እንዳደረጉት ለማረጋገጥ አስቀድመው ያዘጋጀውን ሰው ይጠይቁ ፡፡ ወይም ለደህንነት ሲባል እንኳን በዳቦ መጋገሪያ ሱቅ ውስጥ ማለፍ እና ለደህንነት - ወደ ሩዝ ይሂዱ ፡፡
የሚመከር:
ረጅም ዕድሜ ከሩዝ ጋር
ሩዝ በጣም ጠቃሚ ከሆኑት የእህል ዓይነቶች ውስጥ አንዱ ነው ፣ ግን በሚያሳዝን ሁኔታ የጤና ጠቀሜታው አሁንም አልተቃለለም ፡፡ ይህ ምግብ ለሰውነት ዋና የኃይል ምንጭ በሆኑ ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ውስጥ እጅግ የበለፀገ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ እሱ በጣም ዝቅተኛ glycemic መረጃ ጠቋሚ አለው ፣ ይህም ማለት ቀስ ብሎ ኃይልን ወደ ሰውነት ውስጥ ያስወጣል እና አንድ ሰው ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያል። በጥራጥሬዎች ልዩነት ላይ በመመርኮዝ የሩዝ ዓይነቶች-አጭር እህል ፣ መካከለኛ-እህል እና ረዥም-እህል ናቸው ፡፡ የሩዝ እህል በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ በርካታ ውጫዊ ቅርፊቶች አሉት ፡፡ በተወገዱበት ደረጃ እና ዘዴዎች መሠረት ብዙ የሩዝ ዓይነቶች ይለያያሉ-ቡናማ (ሙሉ እህል) ፣ ቡናማ በእንፋሎት ፣ ነጭ ፣ ነጭ በእንፋሎት ፣ ነጭ የተወለወለ
ከሩዝ ጋር እንዴት መጣበቅ አንችልም
በምግብ አሰራር ዓለም ውስጥ ፣ የከፍታዎቹ “ጫፍ” የሆኑ በርካታ ነገሮች አሉ ፡፡ ሩዝ እና በጥራጥሬ መለያየቱ በእርግጥ ከእነሱ መካከል አይደለም ፣ ግን የማያቋርጥ መጣበቅ ለደመቁ ውበት ጥሩ አይደለም ፡፡ እንከን የለሽ የሚሠራ ቴክኖሎጂ አለ እና ሩዝ እንደ መጽሔት ይሆናል ፡፡ ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ ይወስዳል ፣ ግን ልክ እንደማንኛዉም ነገር ፍፁም መሆን እንደምንፈልግ የበለጠ ስራ ይጠይቃል ፡፡ በእርግጥ ፣ በዚህ ጉዳይ ላይ ያለው ችግር ውሃ ለማፍሰስ እና ለመመልከት ሁልጊዜ በሩዝ እና በምድጃው አጠገብ መሆን አለብዎት ፡፡ በሩዝ የሚያበስሉት ማንኛውም ነገር ፣ በግለሰብ እህል ላይ እንዲሆን ከፈለጉ ይህንን ቴክኖሎጂ ይሞክሩ ፡፡ እሱ የተወሳሰበ አይደለም ፣ ግን ሩዝ በእውነቱ በጣም ጥሩ ነው ፡፡ የሩዝ መጠንን በደንብ ታጥበው ወደ ሥራ ይጀምራሉ ፡፡
ዘንበል እና ቀላል ምግቦች ከሩዝ ጋር
የቡልጋሪያ ምግብ በሩዝ ፣ ድንች ፣ ባቄላዎች ጣፋጭ እና ዘንበል ያሉ ምግቦችን በብዛት ይሞላል ፡፡ በአጠቃላይ በኩሽናችን ውስጥ በጣም የተለያዩ እና ጣፋጭ የሆኑ ለስላሳ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ በጣም ጥቅም ላይ ከሚውሉት ምርቶች መካከል አንዱ ሩዝ ነው ፡፡ በዝግጁቱ ውስጥ ያለው ብቸኛ ልዩነት በበቂ ሁኔታ ለማበጥ የታከለው የውሃ መጠን ነው ፡፡ አለበለዚያ ዝግጅቱ የታወቀ እና ቀላል ነው - በስጋ እና በቀጭኑ ምግቦች ጣፋጭ ነው። የመጀመሪያው አስተያየት ነው ቲማቲም ከሩዝ ጋር - እያንዳንዱ የቤት እመቤት ያዘጋጀችው ምግብ ፡፡ በምግብ አሰራር ውስጥ አንድ ነገር ለመለወጥ ከፈለጉ ከሻምጣ ፋንታ የሻይ ማንኪያ የበቆሎ እና ኦሮጋኖን ያስቀምጡ ፡፡ ቲማቲሞችን ለመጠቀም ከወሰኑ በሩዝ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸ
የዶሮ ጣፋጭ ምስጢሮች ከሩዝ ጋር
ዶሮ ከሩዝ ጋር ባህላዊ የቡልጋሪያ ምግብ ሲሆን በዶሮ እና በተቀቀለ ሩዝ ይዘጋጃል ፡፡ ይህ የቡልጋሪያውያን ብዙውን ጊዜ በቤት ውስጥ የሚዘጋጁት ዋና ምግብ ነው ፣ በጣም ተወዳጅ የቡልጋሪያ ምሳ ነው ፣ እና በቅርቡ በብዙ ምግብ ቤቶች ምናሌዎች ውስጥ ሊታይ ይችላል ፡፡ ግን ለዶሮ ከሩዝ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ምስጢር ምንድነው? እዚህ የዶሮ ጣፋጭ ምስጢሮች ከሩዝ ጋር ! ተጨማሪ ስብ ጥሩ እና ጥሩ ለማድረግ ፣ የበለጠ ስብን ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል ፣ ጥሩ ምግብ ሰሪዎች ግትር ናቸው ፡፡ በተለይ በቤት ውስጥ የተሰራ ቅቤ ካለዎት ቅቤን ማኖር ጥሩ ነው ፡፡ ግን እንደ ዘይት ወይም የወይራ ዘይት ባሉ ሌላ ዓይነት ስብም እንዲሁ ይከሰታል ፡፡ ሁለቱም ዶሮዎች እና ሩዝ ብዙ ስብን “ስለሚስቡ” በድፍረት ይጨምሩ እና ስቡን አያድኑ ፡፡ ጥሬ ምርቶች
ከሩዝ ጋር ለፈጣን ምሳ ሀሳቦች
ሩዝ በጣም ገንቢ ከሆኑ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው ፣ ለዚህም ነው በተለይ ምሳውን ለማብሰል ተስማሚ የሆነው ፡፡ ለዝግጅቱ ስፍር ቁጥር የሌላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ግን በጊዜ ከተጫኑ እና በተመሳሳይ ጊዜ በከፊል የተጠናቀቀ ምርት ለመብላት የማይፈልጉ ከሆነ ፣ የማይወስድብዎትን ሩዝ በፍጥነት ምሳ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል መማር ጥሩ ነው ፡፡ ከ 30 ደቂቃዎች በላይ። ለዚያም ነው ሩዝ እና ሌሎች ምርቶችን ለማጠብ የሚያስፈልግዎትን ጊዜ ከግምት ሳያስገባ በእውነቱ በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ በትክክል ሊዘጋጁ የሚችሉ 3 ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለእርስዎ እናቀርብልዎታለን ፡፡ የሾርባ ኳሶች ከሩዝ ጋር አስፈላጊ ምርቶች 250 ግ ቅድመ-ቅመም የተከተፈ ስጋ ፣ 1 ካሮት ፣ 1 ቁራጭ ሴሊየሪ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 4 ሳ.
