2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እርጅና ጣዕም ያሻሽላል የቡና ፍሬዎች ፣ ግን በዕድሜ የገፉ ሰዎች ሁልጊዜ የተሻሉ አይደሉም ፡፡ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ወደ እርጅና ቡና አዝማሚያ ታይቷል ፣ ይህም ከዝርዝሩ ጋር ሊወዳደር ይችላል-የበሰለ ወይን በጣም ጥሩ ነው ፡፡ ያረጀ ውስኪ ይሻላል!
ጥሩ ቢመስልም ሁሉም የቡና ዓይነቶች ያረጁ በመሆናቸው ብቻ ጥሩ እንደሚሆኑ የግድ እውነት አይደለም ፡፡ የቡና መብሰል ሆኖም ግን ሙሉ በሙሉ አዲስ አይደለም ፡፡
ያረጀ ቡና ፣ የሚጠበቁ እና የእውነቶች ታሪክ ትንሽ እዚህ አለ።
ቡና ለመጀመሪያ ጊዜ ወደ አውሮፓ በ 1500 አካባቢ ሲመጣ ያረጀ ነበር ፡፡ በዚያን ጊዜ ለአውሮፓ የቡና አቅርቦቶች በአሁኑ የመን ውስጥ ከሞካ ወደብ ይመጡ ነበር ፡፡ ቡና ወደ አውሮፓ ማስመጣት በባህር ረጅም ጉዞ ይጠይቃል ፣ ስለሆነም በተፈጥሮ ለማርጀት ጊዜ ነበረ ፡፡ የአየር ሁኔታ እና ጨዋማ የባህር አየር ቡና በከፍተኛ ሁኔታ ለውጦታል ፡፡
አውሮፓውያን ከአዲስ ቡና ጣዕም ይልቅ ይመርጡት ነበር ፡፡ በእርግጥ የሱዝ ካናል በ 1869 ሲከፈት አውሮፓውያኑ አሮጌውን በመደገፍ ቀድሞውኑ ለእነሱ የቀረበውን አዲስ ቡና በአብዛኛው አልተቀበሉም ፡፡
ስለሆነም ቡናው ሆን ተብሎ ለስድስት ወር ወይም ከዚያ በላይ ሆን ተብሎ በእቃ ማጓጓዥያ ወደቦች ውስጥ ባሉ ትላልቅ ክፍት መጋዘኖች ውስጥ “አርጅቷል” ፡፡ ይህ ቦታ በወቅቱ አውሮፓውያን የለመዱትን የእርጅና ሂደት ለመምሰል ብዙ ጨዋማ የባህር አየር ይሰጣል ፡፡
ከጊዜ በኋላ ፣ ለ የበሰለ ቡና ደብዛዛ ሆኗል ፣ እና አዲስ የቡና ፍሬዎች በአውሮፓ ውስጥ ተመራጭ የቡና ዓይነት ሆነዋል ፡፡
በተመሳሳይ ትኩስ ቡና ይበልጥ ተመጣጣኝ በመሆኑ አሜሪካ ካረጀ ቡና ጋር ያላት ግንኙነት ባለፉት ዓመታት ተለውጧል ፡፡ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ግን ሆን ተብሎ የቡና እርጅና አዝማሚያ በአውሮፓ ፣ በአሜሪካ ፣ በታይዋን እና በሌሎችም አካባቢዎች እያደገ ነው ፡፡
የሚጠበቁ ነገሮች
ብዙ ነጋዴዎች ከፍተኛ ግምት ነበራቸው ያረጀ ቡና እንደ እርጅና ወይን ወይም ውስኪ ተመሳሳይ ዋጋ ያለው ምርት ፡፡ ይህ ለአንዳንድ ቡናዎች እውነት ቢሆንም ሌሎቹ ግን በቀላሉ ቆመዋል ፣ ያረጁ ቡናዎች እንደ ልዩ ምርት እንደገና የታሸጉ ናቸው ፡፡
ከዚህም በላይ አንዳንድ ሰዎች እያንዳንዱ ቡና በደንብ እንደሚበስል ይናገራሉ ፡፡ ይህ በጣም አወዛጋቢ ነው ፡፡ በተጨማሪም ቡናው ያረጀው የተሻለ ነው ተብሏል ፡፡ አንዴ እንደገና - ይህ በጣም አጠራጣሪ ነው ፡፡
እውነታው
ለዚህ አሰራር አንዳንድ የቡና ዓይነቶች ብቻ ተስማሚ ናቸው ፡፡ ተስማሚ በሆኑ ሁኔታዎች ውስጥ አርጅተው መሆን አለባቸው ፣ አለበለዚያ የቡና መዓዛ እና ጣዕም የሚሰጡ ዘይቶችን ያጣሉ ፡፡ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ቡና በቀላሉ ያረጀ ይሆናል ፡፡
ደግሞም ፣ አብዛኞቹ ባለሙያዎች በዚህ ይስማማሉ ቡና በቀላሉ የበለጠ ጣዕሙን ስለሚቀንስ በእድሜ መሻሻሉን አይቀጥልም። ስለዚህ ስምንት ዓመት የሆነውን ቡና ከገዙ ሊጠጡት ላይፈልጉ ይችላሉ!
ያረጀው ቡና እንደ አሮጌ ቡና ተመሳሳይ አይደለም ፡፡ በእውነቱ ያረጀ ቡና በጥንቃቄ ይከማቻል ፣ ብዙውን ጊዜ ከስድስት ወር እስከ ሶስት ዓመት። በየጊዜው ክትትል የሚደረግበት ሲሆን እርጥበቱን ለማሰራጨት እህሎች ይሽከረከራሉ ፡፡ ይህ ደግሞ የሻጋታ እና የበሰበሰ እንዳይታይ ይከላከላል።
የሚመከር:
የዱር እርሾ - ምንድነው?
የዱር እርሾ ተብሎ ይጠራል ተፈጥሯዊ መፍላት ሰው ሰራሽ እርሾ ፣ እርሾ እና ሌሎች ተጨማሪዎች ሳይጠቀሙ። ይህ በዙሪያችን በተፈጥሯዊ ረቂቅ ተሕዋስያን እርዳታ ብቻ ስታርች እና ስኳሮችን ወደ ላክቲክ አሲድ የመቀየር ሂደት ነው ፡፡ በዚህ ላክቲክ አሲድ አካባቢ ውስጥ ብቻ ሊኖር ይችላል ለሰው ልጆች ጠቃሚ ባክቴሪያዎች . የዱር እርሾ ሁል ጊዜ እና በሁሉም ቦታ ይከናወናል ፣ ዕለታዊ ተዓምር ነው ፡፡ በአጉሊ መነጽር የተያዙ ባክቴሪያዎች በእያንዳንዱ እስትንፋስ እና በምንበላው ምግብ ሁሉ ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ በፀረ-ባክቴሪያ ሳሙናዎች ፣ በፀረ-ፈንገስ ክሬሞች እና በአንቲባዮቲክስ እነሱን ለማጥፋት ምንም ያህል ብንሞክር ሙሉ በሙሉ እነሱን ማስወገድ አይቻልም ፡፡ ለመሠረታዊ የሕይወት ሂደቶች ተህዋሲያን አስፈላጊ ናቸው ፡፡ ብዙ ትልልቅ ፍጥረታት እነሱን
ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ምንድነው?
ካርቦሃይድሬት የሰውነት ዋና የኃይል ምንጭ ነው ፡፡ እነሱ የሚያስፈልጉትን ኃይል ለጡንቻዎች ብቻ የሚያቀርቡ ብቻ ሳይሆን ለማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ትክክለኛ ሥራም ተጠያቂ ናቸው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት አንጎል እነሱን እንደ ዋና የኃይል ምንጭ ስለሚጠቀምባቸው ነው ፡፡ በቂ ያልሆነ የካርቦሃይድሬት መጠን ወደ hypoglycemia - ዝቅተኛ የደም ስኳር ያስከትላል። ሁኔታው በድካም ፣ በእንቅልፍ ፣ በንዴት እና አልፎ ተርፎም የንቃተ ህሊና ማጣት ተለይቶ ይታወቃል ፡፡ ካርቦሃይድሬቶች በሁለት ዋና ዋና ክፍሎች ይከፈላሉ-ቀላል እና ውስብስብ። ቀላል ካርቦሃይድሬት በፍጥነት በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ በፍጥነት ያልፋሉ ፡፡ ጣፋጭ ምግቦች በእንደዚህ ያሉ ካርቦሃይድሬቶች የተሠሩ ናቸው ፡፡ እነዚህ ብስኩቶች ፣ ኬኮች ፣ ስኳር ፣ ማር ናቸው ፡፡ ው
እውነተኛው ሙሉ እህል ምንድነው?
እያንዳንዱ ምግብ እና ጤናማ አመጋገብ ሙሉ እህልን ያጠቃልላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ግን ፣ ይህንን ፍቺ ስንሰማ ፣ የትኞቹ ምግቦች በትክክል እንደታሰቡ ማስታወስ አንችልም። ሁሉንም ጥቅሞች ለመጠቀም ያልተፈተገ ስንዴ ፣ ከሁሉም የእህል ዓይነቶች እና በመካከላቸው ካለው ልዩነት ጋር መተዋወቅ ጥሩ ነው። እነሱን በሚመገቡበት ጊዜ ሆድ እና አንጀት በተሻለ ሁኔታ ይሰራሉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ እነሱ ካሎሪ ዝቅተኛ ናቸው ፣ የክብደት መቀነስ ሂደቶችን ያራምዳሉ እንዲሁም በቪታሚኖች ፣ በማዕድናት ፣ በፊቶኢስትሮጅኖች ፣ በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች እና በፊንቶኖች ፣ በፕሮቲን እና በካርቦሃይድሬት የበለፀጉ ናቸው ፡፡ ሙሉ እህሎች ከተቀነባበሩ የበለጠ ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ሆኖም ፣ ብዙውን ጊዜ ከ 100% እህልች እና ከብዙ አገራት ምርቶች ጋር ግራ መጋባታቸው ይከሰታል።
የተጠበሰ ጥብስ ሲያበስል ትልቁ ስህተት ምንድነው ይመልከቱ?
የተጠበሰ ሥጋ በባህላችን ውስጥ ሥር የሰደደ ብሔራዊ ምግብ ነው ፣ እና በእኛ ጠረጴዛ ላይ የማይገኝበት ምንም የበዓል ቀን የለም ማለት ይቻላል ፡፡ የተጠበሰ ስቴክን ማዘጋጀት በጣም አስቸጋሪ አይመስልም በሚለው እውነታ ምክንያት ሁሉም ሰው ራሱን እንደ ልዩ ባለሙያተኛ ይቆጥራል ፡፡ ባርቤኪው እንደማንኛውም የማብሰያ ክፍል ፣ እራስዎን የመጥበሻ ጌታ ብለው ለመጥራት የተካኑ መሆን አለባቸው ፡፡ ለምሳሌ በጣዕሙ መስክ የተሰማሩ ባለሙያዎች አንድን ስቴክ ለማርካት የወሰነ ሰው ሁሉ ማለት ይቻላል ትልቅ ስህተት መሆኑን ያስረዳሉ ፡፡ በእነሱ መሠረት በትክክል ለመዘጋጀት ማንም አያውቅም ማለት ይቻላል ፣ እና ግሪል መውሰድ ቀድሞውኑ ጌታ ነው ብሎ ያስባል ፡፡ በመጀመሪያ ፣ ስቴክ የሚበስልበት የሙቀት መጠን በጣም ከፍተኛ መሆን የለበትም ፣ ምክንያቱም የስጋው ጣ
ያረጀ የበሰለ ምግብ አደገኛ ነው?
የተጠናቀቀው ምግብ በምድጃው ላይ ወይም ከምድጃው ከአንድ ሰዓት ተኩል በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ሊቆም ይችላል ፡፡ ምግቡ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ከተወሰደ ሾርባዎችን እና ሾርባዎችን ሲያሞቁ መቀቀል አለባቸው ፣ እና ወፍራም ማሰሮዎች በመጋገሪያው ውስጥ ለአስር ደቂቃዎች ያህል ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ለሶስት ደቂቃዎች መሞቅ አለባቸው ፡፡ አንዳንድ ጊዜ የትናንቱን ምግብ ከመጠን በላይ ማሞቁ በደንብ ያልሞቀ ስለሆነ እና ሌሊቱን ማደግ የቻሉ ባክቴሪያዎች ስላልተገደሉ የምግብ መመረዝ ወይም ኢንፌክሽን ያስከትላል ፡፡ ዝግጁ የሆኑ ምግቦች በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 24 ሰዓታት ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፣ እና ከመብላቱ በፊት በደንብ ይሞቃሉ። ሳህኑ ለአንድ ልጅ ከተሰጠ ይህ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ የመቶ ዓመት ዕድሜ ለመኖር በሚፈልጉ ሰዎች
