2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በመከር ወቅት ለማብሰል የምንወደው የሳር ጎመን በእርግጥ የጀርመን ልዩ ባለሙያ መሆኑን ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ። ምንም እንኳን በጀርመን ውስጥ ሳርሚዎችን ከእሱ አያደርጉም ፣ ግን ለሌላው ለማንኛውም ነገር ይጠቀማሉ ፡፡ ለሻርክ ከሳር ጎመን ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በተለይ ታዋቂ ነው ፡፡ በሩሲያ ውስጥ እንደ ብዙ የእስያ ሀገሮች ሁሉ የሳር ጎመን እንዲሁ ተወዳጅ ነው ፡፡ እዚህ ጥቂቶቹ ናቸው ለሳርኩራ ምግብ አዘገጃጀት ከዓለም ዙሪያ
በመንገዳችን ላይ ሳውርኩራትን በጣሳ ውስጥ
አስፈላጊ ምርቶች 30 ኪሎ ግራም ጎመን ፣ ለ 10 ሊትር ውሃ 400 ግራም ጨው ፣ ጥቂት ቆሎዎች በቆሎ
የመዘጋጀት ዘዴ ጎመንቶቹ ይጸዳሉ ፣ ጭንቅላታቸው ይወገዳል እንዲሁም አንድ ቦታ በዚያው ቦታ እስከ 3-4 ሴ.ሜ ጥልቀት ድረስ ይቆረጣል፡፡ጎመንጎቹ በቆሎው ውስጥ በአንድ ቆርቆሮ ውስጥ ይቀመጡና 10 ሴ.ሜ መሆን በሚገባው ውሃ እና ጨው ይሞላሉ ፡፡ ከጎመን በላይ። ከ4-5 ቀናት በኋላ ከመጠን በላይ መሞላት ይጀምራል ፣ ይህም በቀን ከ15-20 ቀናት ያህል ይወስዳል ፡፡ ቆርቆሮውን በጥብቅ መሸፈን አለበት ፡፡
Sauerkraut በጀርመንኛ
አስፈላጊ ምርቶች 10 ኪሎ ግራም ጎመን ፣ 2 ኪ.ግ ካሮት ፣ 1 የሰሊጥ ራስ ፣ 1 የሾርባ አናት ፣ 5 ግራም የኩም ፣ ጥቂት እህሎች ጥቁር በርበሬ እና የባሕር ወሽመጥ ቅጠል
የመዘጋጀት ዘዴ ጎመን እና ካሮት ተቆርጠው በጨው ይቀመጣሉ ፡፡ እነሱ ለጀርበኖች ዝግጅት በጀርመን በሚሸጠው ልዩ መርከብ ውስጥ የተደረደሩ ሲሆን በጥሩ የተከተፉ ቅመሞች በመካከላቸው ይቀመጣሉ ፡፡ ጎመንውን ካፈሉት በኋላ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያድርጉት ፡፡
ፓውራክት በፖላንድኛ
አስፈላጊ ምርቶች 5 ኪ.ግ. ነጭ ጎመን ፣ 2 ኪ.ግ ፖም ፣ 1 ኪ.ግ ካሮት ፣ 120 ግ ጨው ፣ 3 ግራም የፍራፍሬ ዘሮች
የመዘጋጀት ዘዴ ጎመን ከኮብል ጋር አንድ ላይ ተቆርጦ ፖም እና ካሮቶች ይታቀዳሉ ፡፡ ከጨው እና ከእንስላል ጋር ይቀላቅሉ እና በኢሜል ፣ በመስታወት ወይም በእንጨት ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። የተላጠ እና የታጠበ ድንች በተነከረበት እና በክብደት ተጭኖበት በውኃ ተጥለቅልቀዋል ፡፡ ስለዚህ ተዘጋጅቷል ጎምዛዛ ጎመን በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያከማቹ ፡፡
Sauerkraut በሩሲያኛ
አስፈላጊ ምርቶች10 ኪሎ ግራም ጎመን ፣ 600 ግራም ካሮት ፣ 1 ኪሎ ግራም ቀይ ባቄላ ፣ 1 የሰሊጥ ራስ ፣ 1 ኪ.ግ ትናንሽ ፖም ፣ 200 ግ ክራንቤሪ ፣ 250 ግ ጨው
የመዘጋጀት ዘዴ ጎመንውን በጨርቅ ውስጥ ይቁረጡ ፣ ጨው እና በጠርሙሶች ውስጥ በጥብቅ ያዘጋጁ ፡፡ በእሱ መካከል የተከተፉ ፖም ፣ ካሮት ፣ ባቄላ ፣ ሰማያዊ እንጆሪ እና ሴሊየሪ ፡፡ አየርን ለማስወገድ ሁሉም ነገር በደንብ መጫን ግዴታ ነው። በመጨረሻም የጎመን ቅጠሎችን ያስተካክሉ እና እያንዳንዱን ማሰሮ በክብደት ይጫኑ ፡፡ ጋኖቹን በቀዝቃዛ ቦታ ያከማቹ ፡፡
የአስተያየት ጥቆማዎችን ከሳር ጎመን ጋር መተባበር-የአሳማ ሥጋ [የጎድን አጥንቶች በሳር ጎመን] ፣ አሳማ በሳር ጎድጓዳ ውስጥ በሳር ጎመን ፣ አሳማ ከሳር ጎመን ፣ ከሳር ጎመን ጋር ፣ ሳር ጎመን ከተፈጨ ስጋ ጋር ፣ ሳርሚ በሳር ጎመን ፣ ዶሮ በሳር ጎመን ፡፡
የሚመከር:
በዓለም ዙሪያ የሚገኙ ጣፋጭ ምግቦች
የግሪክ ወጥ ከሽንኩርት እና ከወይራ ጋር አስፈላጊ ምርቶች 1/2 ኪ.ግ ሽንኩርት ፣ 4-5 ጥፍሮች ነጭ ሽንኩርት ፣ 3-4 ሳር የወይራ ዘይት ፣ 2 ሳ. ዱቄት ፣ 1 ስ.ፍ. ቀይ በርበሬ ፣ ጥቂት እህሎች ጥቁር በርበሬ ፣ 1 1/2 ኩባያ ውሃ ፣ 1 tbsp. የቲማቲም ጣዕምን ፣ 20 tedድጓድ አረንጓዴ የወይራ ፍሬዎችን ፣ ጨው እና ባሲልን ለመቅመስ የመዘጋጀት ዘዴ ሽንኩርትውን ወደ ግማሽ ጨረቃዎች በመቁረጥ ከወይራ ዘይት ጋር ከተቆረጠው ነጭ ሽንኩርት ጋር አንድ ላይ ይጨምሩ ፡፡ ሁሉም ነገር ለስላሳ ከሆነ በኋላ እሳቱን ይቀንሱ እና ዱቄቱን ይቅሉት ፡፡ በርበሬውን ያቃጥሉ እና በርበሬውን ላለማቃጠል ወዲያውኑ ውሃውን ያፈሱ ፡፡ የቲማቲም ሽቶ ፣ ጥቁር በርበሬ እና የተከተፉ የወይራ ፍሬዎች በዚህ በተገኘው ወጭ ውስጥ ይታከላሉ ፡፡ ጨው ይደረጋል
በዓለም ዙሪያ የተወሰኑ የፒዛ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ፒዛ በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች አንዱ ነው ፡፡ በሚሊዮን የሚቆጠሩ ሰዎች በመደበኛነት የጣሊያን ልዩ ምግብ ይመገባሉ። ሆኖም በዓለም ዙሪያ የተለያዩ ብሔረሰቦች ከጊዜ በኋላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን እንደገና ሰርተዋል ፡፡ ላንጎሽ ሃንጋሪን ለመጎብኘት ከወሰኑ ላንጎስ የሚባለውን የፒዛ ስሪት ለመሞከር እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡ ልዩነቱ ከዱቄት ፣ ከወተት ፣ ከስንዴ ስኳር የተሰራ የተጠበሰ ዳቦ ሲሆን በአንዳንድ አጋጣሚዎች እርሾ ክሬም ፣ እርጎ እና የተፈጨ ድንች በመደባለቁ ላይ ይታከላሉ ፡፡ ከተጠበሰ በኋላ ዱቄቱ በእርሾ ክሬም ፣ አይብ እና ቋሊማ ያጌጣል ፡፡ ብዙ ቦታዎች እንዲሁ የዚህ አይነት ፒዛ ጣፋጭ ስሪት ይሰጣሉ - በዱቄት ስኳር ወይም ጃም። ታርት ፍላምቤ በፈረንሣይ ውስጥ የምግብ አሰራር ፈተናውን ታርት ፍ
በዓለም ዙሪያ ላሉት ቡኖች አምስት ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ቡኖች ለልጆች ብቻ ሳይሆን ለአዋቂዎችም ተወዳጅ ቁርስ ናቸው ፡፡ ምንም እንኳን የበለጠ ካሎሪ ቢሆኑም እነሱ በመደበኛነት በጠረጴዛችን ላይ ይገኛሉ ፣ ስለሆነም እንዴት እነሱን በተለየ መንገድ ማብሰል እንደሚችሉ መማር ጥሩ ነው ፡፡ እርስ በእርሳቸው በከፍተኛ ሁኔታ የሚለያዩ ከዓለም ዙሪያ ላሉ ቂጣዎች 5 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡ ባልካን ባዮች አስፈላጊ ምርቶች 1/4 ሊትር ውሃ ፣ 4 tbsp ቅቤ ፣ 1 ጨው ጨው ፣ 1 ስስ ዱቄት ፣ 5 እንቁላሎች ፡፡ የመዘጋጀት ዘዴ ውሃውን ወደ ሙቀቱ አምጡ እና ቅቤን ፣ ጨው እና ዱቄትን ይጨምሩ ፡፡ ለስላሳ ሊጥ እስኪያገኙ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ። ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ከቀዘቀዙ በኋላ እንቁላሎቹን ይጨምሩ ፡፡ እንቁላሎቹ ሙሉ በሙሉ እስኪገቡ ድረስ ይንሸራተቱ ፡፡ ዱቄቱን በስፖ
በዓለም ዙሪያ የሚገኙ ጣፋጭ የወተት ሻይ ሀሳቦች
ወደ ሻይ ወተት ማከል በቡልጋሪያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ያልሆነ ተግባር ነው ፡፡ ሆኖም በዓለም ዙሪያ በጣም ዝነኛ ነው ፡፡ ስለዚህ ፣ በሚታወቀው የሻሞሜል ሻይ ወይም በፍራፍሬ ሻይ ከሰለዎት ፣ በዓለም ዙሪያ ላሉት ወተት ሻይ አንዳንድ ሀሳቦችን እንዲያዩ እንመክራለን ፡፡ ከእያንዳንዳቸው ጋር በፍቅር ይወድቃሉ ፡፡ 1. የታይ ወተት ሻይ እንደ ታይ በረዶ ሻይ እና እንደ አይስ ቡና ያለ ሁሉ ይህ ሻይ ከብዙ ወተት ጋር ይመጣል ፡፡ እሱ በሚያስደስት ሞቅ ያለ አገልግሎት ይሰጣል እና በጣም የሚያረጋጋ መጠጥ ነው። 2.
በዓለም ዙሪያ ለተሞላ ጥንቸል ሶስት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ለብዙ የቤት እመቤቶች ጥንቸልን መሙላት በጣም የተወሳሰበ ይመስላል ፣ ግን ጥቂት መሠረታዊ ደንቦችን ከተከተሉ ይህንን ስራ ያለ ምንም ችግር እና በአጭር ጊዜ ውስጥ ማስተናገድ ይችላሉ ፡፡ የታሸገ ጥንቸል ለማዘጋጀት 3 ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡ በአሳማ ሥጋ የተሸፈኑ ጥንቸሎች አስፈላጊ ምርቶች 1 ጥንቸል ፣ 1/2 ኩባያ ሩዝ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 150 ግ እንጉዳይ ፣ 100 ግራም ቅቤ ፣ ቅባት ቤከን ፣ በቀጭን ቁርጥራጮች ፣ 3 ኩባያ ውሃ ፣ ከ 700-800 ግ ድንች ፡፡ ለመሙላቱ ጨው ፣ በርበሬ እና ጣዕምን ይጨምሩ እና ድንች ላይ - የሚፈልጉትን ቅመማ ቅመም ይጨምሩ ፡፡ የመዘጋጀት ዘዴ :
