2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በአንድ ቁራጭ ውስጥ የተጠበሰ ሥጋ እጅግ በጣም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በተመጣጣኝ ምግብ ውስጥ የሚቀርብ እና ጣዕሙን የሚያበለፅግ በተገቢው በተመረጠ ጌጥ የሚቀርብ ምግብ ነው ፡፡
በብዙ ሰዎች ማእድ ቤት ውስጥ ለመጋገር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ አንድ ሙሉ የስጋ ቁራጭ ፣ ጣዕምና ገር የሆነ ለማግኘት የራሱ ጥቃቅን ነገሮች አሉት። አንድ የአጥንት የአሳማ ሥጋ ፣ የበሬ ወይም የበግ ሥጋ አብዛኛውን ጊዜ ይዘጋጃል ፡፡
ለዚሁ ዓላማ ስጋው ጥራት ያለው መሆን አለበት እና በዝግጅት ላይ የተመረጡ ቅመማ ቅመሞች ጥሩ መዓዛ እና ቅመም እንዲሆኑበት መደረግ አለበት ፡፡ ስጋው በጥቁር በርበሬ ፣ በባህር ቅጠል ፣ በነጭ ሽንኩርት ፣ በሽንኩርት ፣ ወዘተ ሊታሸግ ወይም ሊከረክር ይችላል
እንደ ዋና ኮርስ ከማገልገል በተጨማሪ ከቀዘቀዘ እና ወደ ቁርጥራጭ ከተቆረጠ በኋላ አስደናቂ ሳንድዊቾች ለማምረት ይጠቅማል ፡፡ ስጋውን ለማዘጋጀት ብዙ ሰዓታት ይወስዳል ፣ ግን ውጤቱ ጥረቱን እና መጠበቁን የሚያስቆጭ ነው።
ከ2-3 ኪሎ ግራም የሚመዝን አንድ ቁራጭ ስጋ ለመጥበስ 1 ራስ ነጭ ሽንኩርት ፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው እና ውሃ ያስፈልግዎታል ፡፡
100 ሚሊ ሊትል ውሃ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር በርበሬ ፣ የተቀጠቀጠውን የነጭ ሽንኩርት ራስ ጥሩ መዓዛ ያለው marinade ያዘጋጁ ፡፡ ድብልቁን ለአንድ ሰዓት ይተው ፡፡
የመረጥከውን የስጋ ቁራጭ ወስደህ ከጠንካራ ቀዝቃዛ ጅረት በታች በደንብ አጥበው ፡፡ ውሃውን በፎጣ ያጠቡ ፡፡ የተደባለቀውን የተወሰነ ክፍል በስጋው ውስጥ እኩል ያስገቡ ፣ በቀጭኑ ቢላ በስጋው ውስጥ ቀጫጭን ቁርጥራጮችን ያድርጉ ፣ ቀዳዳዎቹን በእሱ ይክፈቱ እና በትንሽ ማንኪያ ይሙሏቸው።
ከቀሪው ድብልቅ ጋር ስጋውን በሁሉም ጎኖች ላይ በደንብ ያጥሉት እና ተስማሚ በሆነ ትሪ ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡ በሙቀት 200 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ያድርጉ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይጋግሩ ፡፡
ከዚያ የሙቀት መጠኑን ወደ 160. ይቀንሱ ስጋውን ያብስሉት ከእሱ በተለቀቀ ጭማቂ ያለማቋረጥ ያጠጣዋል። በሚወጋበት ጊዜ ንጹህ ጭማቂ ከእሱ ሲወጣ ስጋው ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ነው ፡፡
የሚመከር:
አንድ ቁራጭ ዳቦ የአበባ ጎመንን የባህርይ ሽታ ያስወግዳል
አትክልቶችን ጣፋጭ ለማድረግ ፣ እነሱን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡ ለምሳሌ ፣ ትኩስ አትክልቶች ሁል ጊዜ በጨው ውሃ ውስጥ መቀቀል አለባቸው - በአንድ ሊትር አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው። ውሃው ከተቀቀለ በኋላ አትክልቶቹን እዚያው ውስጥ ይጨምሩ ፣ እሳቱን ይቀንሱ እና በክዳኑ ስር ያብስሉት ፡፡ ለምሳሌ የአበባ ጎመን ሲያበስሉ የባህሪውን ሽታ ለማስወገድ የሚያስችል መንገድ አለ ፡፡ ይህንን ለማድረግ የአበባ ጎመን ጭንቅላቱን በአራት ክፍሎች ይክፈሉት ፡፡ እዚያ ሊሆኑ የሚችሉትን ትሎች ለማስወገድ በውኃ በተቀላቀለበት ሆምጣጤ ውስጥ ያጥቧቸው ፡፡ የአበባ ጎመንን ሲያበስሉ አንድ ቁራጭ ዳቦ በውኃ ውስጥ ያድርጉ ፡፡ አረንጓዴ ባቄላዎችን ሲያበስሉ እያንዳንዱን ፖድ በሁለት ግማሽ ይከፍሉ ፡፡ ምግብ ከማብሰያው በፊት በደንብ ይታጠቡ
አስጸያፊ! በአገሬው ካም ውስጥ አንድ የኖራ ቁራጭ ለሴት ፒዛ እምቢ አለ
አስተናጋ Galka ጋልጋ ታኔቫ ፒዛ መሥራት ስትጀምር እና ለዚሁ ዓላማ የገዛችውን ካም መቁረጥ ስትጀምር በእሳቤው ውስጥ አንድ የኖራ ቁርጥራጭ በመኖሩ ደስ በማይሰኝ ሁኔታ ተገረመች ፡፡ ካም ከተቆረጠ በኋላ ልክ እንደ ቸኮሌት እንቁላሎች በሚያስደንቅ ስጦታ መሄዱ ታወቀ ፣ አሳሳቱ አስተናጋጅ ለኖቫ ቲቪ ፡፡ መጀመሪያ ላይ ጠመኔው በ cartilage የተጠቀለለ ቅቤ መስሏል ፣ ግን በተሻለ ሁኔታ ከተመለከተ በኋላ ጋልካ የኖራ መሆኑን እርግጠኛ ነበር ፡፡ በእውነቱ ለእርሷ የተሸጠውን ለማወቅ በካም ውስጥ ስትቆፍር በነበረችበት ጊዜ ሁሉ ሴትየዋ በጣም እንደተጠላች ተናግራለች ፡፡ አንድ ቢላ ሲነካ እንዴት እንደሚሰበር ካየሁ በኋላ ቁርጥራሹ የ cartilage ሳይሆን የኖራ መሆኑ ግልጽ ሆነ ፡፡ እሱ ምንም ሽታ አልነበረውም ፣ ግን በምግብ ውስጥ የነበ
Schnitzel - ከቪዬና አንድ የሎሚ ቁራጭ ያለው ዓለም አቀፋዊ
ለ ቪየኔስ ሽኒትዝል አንድ ነገር ግልፅ ነው - እሱ እውነተኛ ዓለም አቀፋዊ ነው። እጅግ በጣም ጥንታዊዎቹ ዱካዎች ወደ እስፔን ያመራሉ ፣ ሙሮች በመካከለኛው ዘመን ሥጋቸውን ይመገቡ ነበር ፡፡ በ 12 ኛው ክፍለ ዘመን በቁስጥንጥንያ ውስጥ ያለው የአይሁድ ማህበረሰብ እንዲሁ የቪየኔስ ሽኒትዝል የሚመስል ምግብ ነበረው ፡፡ ስለ ቦቴቭ ከሚሰጡት ትምህርቶች ለእኛ የምናውቀው የኦስትሪያ ጦር አዛዥ ጄኔራል ራድስኪ የተላለፈበት በጣም ጥሩ አፈ ታሪክም አለ ፡፡ ሽኒዝዛል ከጣሊያን እስከ ኦስትሪያ ፡፡ ታሪኩ በ 1857 በጣሊያን ገጠራማ ውስጥ ዲሽውን እንዴት እንደቀመሰ የሚገልጽ እና በጣም የተደነቀ ስለነበረ በወታደራዊ ሪፖርት መጨረሻ ላይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን ጻፈ ፡፡ ወደ ኦስትሪያ ሲመለስ ለንጉሠ ነገሥት ፍራንዝ ጆሴፍ ምግብ ሰሪዎች አስረከበ ፣
አንድ ብርጭቆ ቀይ የወይን ጠጅ እና አንድ የቾኮሌት ቁራጭ ወደ ረዥም ዕድሜ የሚወስዱ ናቸው
ጥቂት የቸኮሌት ቁርጥራጭ እና አንድ ብርጭቆ ቀይ የወይን ጠጅ የሰውን ዕድሜ ማራዘምና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ የመያዝ እድልን ሊቀንሱ ይችላሉ ፡፡ ልዩ ጥናቶችን ካደረጉ በኋላ ይህ መደምደሚያ ከአውስትራሊያ እና ከኒው ዚላንድ የመጡ የሳይንስ ሊቃውንት ደርሰዋል ፡፡ በየቀኑ 100 ግራም ጥቁር ቸኮሌት እና 150 ሚሊሆር ቀይ የወይን ጠጅ በየቀኑ የካርዲዮሎጂ ባለሙያን መጎብኘት ሳያስፈልጋቸው የበሰለ እርጅናን ለመኖር ለሚፈልጉ ሁሉ ተስማሚ ምግብ ነው ፡፡ ከሌሎች ምግቦች በበለጠ ብዙ ፀረ-ኦክሲደንቶችን የያዘው ጥቁር ቸኮሌት የደም ዝውውር ስርዓቱን ውጤታማነት ለማሻሻል ይችላል ፡፡ የውጭ ባለሙያዎች የልብና የደም ቧንቧ በሽታ ተጋላጭነትን በ 78% የሚቀንሰው እና የሕይወት ተስፋን የሚጨምር ውስብስብ ምግብ አዘጋጅተዋል ፡፡ የአ
አንድ የፔርኒክ ቤተሰብ በእንጀራቸው ውስጥ አንድ አስፋልት አንድ ቁራጭ አገኙ?
ከፔርኒክ ከተማ የመጣ አንድ ቤተሰብ ደስ የማይል አስገራሚ ነገር ገጠመው ፡፡ ከአንድ ትልቅ የአከባቢ የችርቻሮ ሰንሰለት በተገዛ ዳቦ ውስጥ አንድ እንግዳ ነገር ተገኝቷል ፣ በእርግጠኝነት በምግብ ምርት ውስጥ ቦታው አልነበረውም ፡፡ አደገኛው ቂጣ ወደ ኢሊያና ኢቫኖቫ ጠረጴዛ መጣ ፡፡ ከቀናት በፊት ዳቦውን በፔርኒክ ከሚገኝ ትልቅ ግሮሰሪ ገዛች ፡፡ ኢቫኖቫ የታሸገውን ምግብ ስትከፍት አንዳንድ የዳቦ ቁርጥራጮቹ ማንነታቸው ያልታወቁ ጥቁር ቁርጥራጮችን ይይዛሉ ፡፡ እርሷ እንዳለችው ስለ አስፋልት ወይም ስለ ጎማ ነው ፡፡ ተጎጂዋ እርሷም ሆነ ልጅም ሆነ ባለቤቷ አጠራጣሪ እንጀራ ስለበሉ በጣም ተጨንቃለች ፡፡ ዳቦውን ያዘጋጁትን ለማከም እንጂ ሌላ ምን ማለት እንዳለብኝ አላውቅም ፡፡ ይብሏቸው ኢሊያና ኢቫኖቫ ለቲቪ 7 እንደገለጹት ፡፡ አንድ ሰው
