2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ጥቁር የሰሊጥ ጥፍጥ በጃፓንኛ ‹ኑሪ ጎማ› በመባል የሚታወቀው በጃፓን እና በእስያ ምግብ ውስጥ ዋና ንጥረ ነገር ነው ፡፡ ጥቅጥቅ ያለ ጥቁር ጥፍጥ ጥልቅ የሆነ የምድር ንፅፅር ያላቸው የተጠበሰ ዋልኖዎች ጣዕም አለው ፡፡ የጃፓን ጥቁር የሰሊጥ ጥፍጥፍ ብዙውን ጊዜ በስኳር ወይም በማር የሚጣፍጥ ሲሆን እንደ ኬኮች እና ኬኮች እንደ ንጥረ ነገር ተወዳጅ ነው ፡፡
እንዲሁም በሩዝ ኬኮች ፣ በኩሬ ፣ በአይስ ክሬም ፣ በኦክሜል ፣ በወተት ፣ በብርጭቆዎች እና በድስት ውስጥ ማካተት ይችላሉ ፡፡ ወደ ቀላሉ እና ፈጣኑ መንገድ በጥቁር የሰሊጥ ጥፍጥፍ ይደሰቱ በተቆራረጠ ቁራጭ ላይ ወይም በጃፓንኛ “ሾኩፓን” ተብሎ በሚጠራው ላይ ማሰራጨት ነው ፡፡
ጥቁር የሰሊጥ ዘሮች ከሚያስደንቁ መዓዛዎቻቸው በተጨማሪ በካልሲየም እና በዚንክ እንዲሁም በፋይበር የበለፀጉ ናቸው ፡፡
ግብዓቶች-1/2 ኩባያ ሙሉ ጥቁር የሰሊጥ ዘር ፣ ከ 3 እስከ 4 የሾርባ ማንኪያ ማር
ዝግጅት-በትንሽ መጥበሻ ውስጥ ሙሉ ጥቁር የሰሊጥ ፍሬዎችን በሙቀት ላይ ያብስሉት ፡፡ የሰሊጥ ዘሮች እንዳይቃጠሉ ድስቱን ያለማቋረጥ ወደ ፊት እና ወደኋላ ይንቀጠቀጡ ፡፡ ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ ፡፡ ድስቱን ከእሳት ላይ ያውጡት እና ያኑሩት ፡፡
ሰሊጥ ወደ ክፍሉ ሙቀት ከቀዘቀዘ በኋላ በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ካለው ማር ጋር ያዋህዱት ፡፡ 4 የሾርባ ማንኪያ ማር ለመሥራት ቀላል የሆነ ሸካራነት ይፈጥራል ፣ ግን እንደዚህ የመሰለ ጣፋጭ ምትን የማይመርጡ ከሆነ 3 የሾርባ ማንኪያ ማር ይሞክሩ - ሸካራነቱ የበለጠ ወፍራም እና ትንሽ ደረቅ ይሆናል።
ወዲያውኑ ጥቅም ላይ ቢውል በጣም ጥሩ ነው ፣ ግን ማጣበቂያው በማቀዝቀዣው ውስጥ አየር በማይገባበት መያዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል ፡፡
ፈጣን ፣ ቀላል እና ጣፋጭ - በዚህ ማጣበቂያ በትንሽ የምግብ አዘገጃጀት እና በተለመዱት ጣዕሞቻችን ውስጥ ትንሽ የእስያ ማስታወሻ ይሆናል ፡፡
የሚመከር:
የምግብ አሰራር መጽሐፍ-ስጋ እና አትክልቶችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
በተመጣጣኝ ንጥረ ነገሮች የተሞላ ጠንካራ ሾርባን ለማግኘት ምርቶቹን (ስጋ ፣ አጥንት ፣ ዓሳ ወይም አትክልቶች) በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማስቀመጥ እና በቀስታ በእቶኑ ላይ ማሞቁ አስፈላጊ ነው ፣ እና በትንሽ ቁርጥራጭ ቢቆርጣቸው እንኳን የተሻለ ነው ፡፡ ቁርጥራጮች ተቃራኒው የታሰበ ከሆነ ማለትም ፡፡ ምርቶች ከፍተኛ ጭማቂቸውን ለማቆየት ፣ በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ሳይቆረጡ መቀመጥ እና ውሃው እንደገና እስኪፈላ ድረስ በከፍተኛ ሙቀት ላይ መተው አለባቸው ፡፡ ቅጠል ያላቸው አትክልቶች - ስፒናች ፣ ኔትዎል ፣ ኪኖአ ፣ ዶክ እና ሶረል እንዲሁም አረንጓዴ አተር እና አረንጓዴ ባቄላ አረንጓዴ ቀለማቸውን ጠብቀው እንዲቆዩ እንዲሁ በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ይቀመጡና እቃውን በመሸፈን በጣም በሚሞቅ እሳት ላይ ይቀመጣሉ ፡ ውሃ በተቻለ ፍጥነት ፡፡ ወዲያውኑ
ዓሳውን በትክክል እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ዓሳ እጅግ በጣም ጠቃሚ ፣ ገንቢ እና ጣፋጭ ምግብ ነው። ለሁሉም ጤናማ አመጋገቦች መሠረት ነው ፡፡ በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል - የተጠበሰ ፣ የተጋገረ ፣ በእንፋሎት ወይንም በአሳ ሾርባ መልክ ፡፡ ዓሳ ለማብሰል ጥብስ እና መጋገር በጣም የታወቁ መንገዶች ናቸው። በተለይም ጣፋጭ ነው የተጠበሰ ዓሣ ፣ ምንም እንኳን መጥበሱ ጤናማ ያልሆኑ የምግብ ሕክምናዎች ቢሆንም። ሆኖም ፣ በትክክል የተጠበሰ ፣ ዓሦች እራሳችንን መከልከል የሌለብን የግድ አስፈላጊ የምግብ ዝግጅት ምግብ ነው ፡፡ ለማጥበሻ የግለሰቦችን የዓሳ ዓይነቶች ማዘጋጀት ትንሹ ዓሳ የተጠበሰ ነው በሙለ እና በከፍተኛ ሙቀት ፣ እና ትላልቆቹ ይጸዳሉ ፣ ወደ ቁርጥራጭ ይቆራረጣሉ እና የሙቀቱ ህክምና እኩል እንዲሆን በትንሽ እሳት ላይ ይጠበሳሉ ፡፡ ለመጥበስ ቁርጥራጮቹ በግዴለሽ
ጥቁር ጫጩቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
እንደዚያ ሆኖ ተገኝቷል ጥቁር ጫጩት ከነጭ ብዙም ያልተለመደ ነው ፣ እሱ ጥንታዊ የሜዲትራንያን ባህል ነው። ጥቁር ጫጩቶች በትንሽ ቅርጻቸው ከነጭ ሽምብራ ይለያሉ ፣ በጥቁር እና በቀጭኑ ሽፋን ፣ የተሸበሸበ እና ያልተስተካከለ ነው ፡፡ በዘሮቹ ውስጥ ነጭ-ቢጫ ናቸው ፡፡ ይሄኛው የተለያዩ ጫጩቶች ከነጭ ጋር ሲወዳደር በጣም የበለፀገ እና ጎልቶ የሚወጣ ጣዕም ያለው ሲሆን በእሱ አማካኝነት የተለያዩ ምግቦችን በጫጩት ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ምግብ ሰሪዎች በምሳዎቻቸው ውስጥ መጠቀማቸው አያስደንቅም ፡፡ ከተመለከትን ጥቁር ጫጩቶችን መጠቀም በምግብ ውስጥ ከምግብ እይታ አንጻር ፣ ከዚያ በጣም ጥሩው ነገር እራስዎን ማዘጋጀት ነው ፣ ማለትም። እንደ ባቄላ ያሉ ሌሎች ብዙ ንጥረ ነገሮችን ሳያካትት ፡፡ ውሃ ውስጥ የተቀቀለውን ብቻ መጠቀሙ ጥሩ ነው ፣ ነጭ
የጃፓን የእንፋሎት እንቁላል እንዴት ማብሰል
የጃፓን ምግብ ባህርይ ምርቶቹ በጥሬው የሚበሉ ወይም በጣም አጭር በሆነ የሙቀት ሕክምና የሚዘጋጁ መሆናቸው ነው ፡፡ ሌላው ባህላዊ የማብሰያ ዘዴ በእንፋሎት ማብሰል ነው ፣ ግን ለዚሁ ዓላማ አንድ ልዩ የቀርከሃ ማሰሮ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የጃጊሞ ማንጁ የድንች ኳሶች እና ሌሎች ብዙ የጃፓን ልዩ ዓይነቶች እንዲሁም ዝነኛዎች የሚዘጋጁት በዚህ መንገድ ነው የእንፋሎት እንቁላል . ጃፓኖች ብዙ እንቁላሎችን እንደሚበሉ ለብዙዎች እንግዳ ነገር ይመስላል ፣ ግን በእውነቱ በእንደዚህ ያለ ተወዳጅ ሱሺ ውስጥ እንኳን ይገኛሉ ፡፡ በተለያየ መንገድ ተዘጋጅተው በጠዋትም ሆነ በማታ ሊበሉ ይችላሉ ፡፡ በዚህ ሁኔታ ግን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል መማር የበለጠ አስደሳች ነው ባህላዊ የጃፓን የእንፋሎት እንቁላሎች ፣ ምክንያቱም በአውሮፓውያኑ ውስጥ በአብዛኛው የተ
ጥቁር ሩዝ በስፔን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ወደ እስፔን የሚመጣ ማንኛውም የውጭ አገር ምግብ አሰራርን ለመጎብኘት የወሰነ ማንኛውም የስፔን ምግብ የስፔን ምግብ ፓሌላ ፣ ቶርቲላ እና ታፓስን ብቻ የሚያካትት አለመሆኑን ብቻ ሳይሆን ለእንግዶቹም እጅግ በጣም ጥሩ የሆኑ የባህር ምግቦችን ያቀርባል ፡፡ ይህ ያልተለመደ ነገር ነው ፣ ይህ ፀሐያማ አገር በውኃ የተከበበ ስለሆነ ፣ ሁሉንም ዓይነት ዓሦች ብቻ ሳይሆን ብዙ ሌሎች የባህር “እንስሳት” የሚበዙ ፣ ለሁለቱም የሥራ ቀናት እና መደበኛ እራትዎች ተስማሚ ናቸው ፡፡ በተለይም በስፔን ውስጥ በጣም የተለመደ ነው ሩዝ ከባህር ውስጥ ምግብ እና በተለይም ጥቁር ሩዝ ተብሎ የሚጠራው በቀዝቃዛው ሽንኩርት እና በተቆራረጠ የዓሳ ቀለም ምክንያት እንግዳ ቀለሙን ያገኛል ፡፡ ለዝግጅት በጣም የተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እነሆ- ጥቁር ሩዝ በስፔን
