2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የጃፓን ምግብ ባህርይ ምርቶቹ በጥሬው የሚበሉ ወይም በጣም አጭር በሆነ የሙቀት ሕክምና የሚዘጋጁ መሆናቸው ነው ፡፡ ሌላው ባህላዊ የማብሰያ ዘዴ በእንፋሎት ማብሰል ነው ፣ ግን ለዚሁ ዓላማ አንድ ልዩ የቀርከሃ ማሰሮ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የጃጊሞ ማንጁ የድንች ኳሶች እና ሌሎች ብዙ የጃፓን ልዩ ዓይነቶች እንዲሁም ዝነኛዎች የሚዘጋጁት በዚህ መንገድ ነው የእንፋሎት እንቁላል.
ጃፓኖች ብዙ እንቁላሎችን እንደሚበሉ ለብዙዎች እንግዳ ነገር ይመስላል ፣ ግን በእውነቱ በእንደዚህ ያለ ተወዳጅ ሱሺ ውስጥ እንኳን ይገኛሉ ፡፡ በተለያየ መንገድ ተዘጋጅተው በጠዋትም ሆነ በማታ ሊበሉ ይችላሉ ፡፡
በዚህ ሁኔታ ግን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል መማር የበለጠ አስደሳች ነው ባህላዊ የጃፓን የእንፋሎት እንቁላሎች ፣ ምክንያቱም በአውሮፓውያኑ ውስጥ በአብዛኛው የተቀቀለ ፣ በኦሜሌ የተሰራ ወይንም የተቀላቀልን እነሱን ለመብላት እንጠቀምባቸዋለን ፡፡
ትክክለኛ አንድ ይኸውልዎት የጃፓናውያን የእንፋሎት ምግብ አዘገጃጀት ፣ ከላይ የተጠቀሰውን ልዩ የቀርከሃ ማብሰያ ዕቃ በመጠቀም ይዘጋጃል ፣ ግን ከሌለዎት የብረት ወንፊት ያስቀመጡበትን ተራ ድስት መጠቀም ይችላሉ።
ቻዋንሙሺ (በእንፋሎት የእንፋሎት እንቁላል በጃፓንኛ)
አስፈላጊ ምርቶች 8 እንቁላሎች ፣ 3 የዶሮ ጡቶች ፣ 10 እንጉዳዮች ፣ 18 የንጉስ አውራጃዎች ፣ 1,200 ሚሊ ሊትር የዳሺ ሾርባ ፣ 5 tbsp. አኩሪ አተር ፣ 2 tbsp ማይሪን ፣ 3 tbsp. እንደገና ፣ 1 tbsp. ጨው, 1 tbsp. ስኳር
የመዘጋጀት ዘዴ እንቁላሎቹን በሳጥኑ ውስጥ ይምቱ ፣ እና 1 ሊትር ዳሺ ሾርባ ፣ ከርቤ ፣ ጨው እና 1 ሳ. በድስት ውስጥ አንገት ላይ የተቀመጠ የአኩሪ አተር ፡፡ እነሱን በሚፈታበት ጊዜ ሳህኑ ከሆድ ዕቃው ውስጥ ይወገዳል እና የተገረፉ እንቁላሎች በውስጡ ይፈስሳሉ ፡፡ እንደ እንቁላል ሾርባ የሆነ ነገር እስኪፈጠር ድረስ ይህን ይተዉት ፡፡
የዶሮ ጡቶች ታጥበው ወደ ኪዩቦች ተቆርጠው ከ 2 tbsp በተዘጋጀው marinade ውስጥ ለ 1 ሰዓት እንዲቆዩ ይደረጋል ፡፡ አኩሪ አተር እና 3 tbsp. ዳግም እንጉዳዮቹን በቀሪው ዳሺ ሾርባ ውስጥ ከ 2 tbsp ጋር አንድ ላይ ይጨምሩ ፡፡ አኩሪ አተር እና ስኳር ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ፣ ለማብሰል በቂ ነው ፡፡
ዶሮ ፣ የተላጠ ሽሪምፕ እና የተዘጋጁ እንጉዳዮች ከእንቁላል ሾርባ ጋር በተናጠል ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይፈስሳሉ እና በሚገቡበት ዕቃ ውስጥ ይቀመጣሉ የእንፋሎት. በጥርስ ሳሙና ሲወጉ ሳህኖቹ ውስጥ ያለው ምግብ ጭማቂ በማይለቀቅበት ጊዜ ሁሉም ምርቶች ለአገልግሎት ዝግጁ ናቸው ፡፡
የሚመከር:
የእንፋሎት ምግብ ማብሰል - ሁሉም የጤና ጥቅሞች
የእንፋሎት ምግብን ለማዘጋጀት እጅግ በጣም ቀላል እና ጠቃሚ መንገድ ነው ፡፡ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ይህ ዘዴ በጣም ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል ፣ ግን የጥንት ቻይናውያን እንኳን እንደዚህ ምግብ ያበስላሉ ፡፡ የእንፋሎት ሁሉም የጤና ጥቅሞች ምንድናቸው? በእንፋሎት እርዳታ ብቻ የሚከናወኑ በመሆናቸው በዚህ መንገድ ተዘጋጅተው ምርቶቹ ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረዎቻቸውን ይይዛሉ ፡፡ የማዕድን ጨዎቻቸውን ይይዛሉ እና ውሃ አይወስዱም ፡፡ በዚህ ዘዴ ውስጥ ስብን መጠቀም አስፈላጊ አይደለም ፣ ይህም ጤናማ ከመሆን በተጨማሪ ፣ ወጥ ቤትዎን ከሚያደናቅፉ ሽታዎች ይጠብቃል ፡፡ ስንሰማ የእንፋሎት ምግብ ማብሰል ፣ ልዩ ምግቦችን ማክበር ወይም አንድ ዓይነት በሽታን ከመከላከል ጋር እናያይዛለን ፣ ግን እንደዚያ መሆን የለበትም። በምግብ ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ማዕድና
የተቀቀለ እንቁላል እንዴት እንደሚሰራ
ምንም እንኳን እንግዳ እና ያልተለመደ ቢመስልም ፣ ስጋ እና አትክልቶች ብቻ አይደሉም ፡፡ በውጭ ምግብ ውስጥ የተቀቀለ እንቁላል እንዲሁም የተለመዱ ልዩ ናቸው ፡፡ በተመረኮዙበት ነገር ላይ በመመርኮዝ ለጠረጴዛው እንግዳ ስሜት የሚሰጥ መደበኛ ያልሆነ ቀለም ሊያገኙ እና የምንወዳቸውን እና እንግዶቻችንን በጣዕሙ ብቻ ሳይሆን በመልክም ያስደምማሉ ፡፡ የተቀዱ እንቁላሎችን እንዴት እንደሚሠሩ አንዳንድ አማራጮች እዚህ አሉ ፡፡ ቀይ የተከተፉ እንቁላሎች አስፈላጊ ምርቶች 10 እንቁላሎች ፣ 3 ቀይ ባቄላዎች ፣ 1 tbsp ስኳር ፣ 1 ስስ ጨው ፣ 1 ቀረፋ ዱላ ፣ 4 ቅርንፉድ የመዘጋጀት ዘዴ እንቁላሎቹ የተቀቀሉ እና የተላጡ ናቸው ፡፡ ቀዩን ቢት ከሌላው ቅመማ ቅመም ጋር ለ 30 ደቂቃዎች በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ አንድ ላይ ያድርጉ ፡
የጃፓን ጥቁር የሰሊጥ ጥፍጥፍ - ከእሱ ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ጥቁር የሰሊጥ ጥፍጥ በጃፓንኛ ‹ኑሪ ጎማ› በመባል የሚታወቀው በጃፓን እና በእስያ ምግብ ውስጥ ዋና ንጥረ ነገር ነው ፡፡ ጥቅጥቅ ያለ ጥቁር ጥፍጥ ጥልቅ የሆነ የምድር ንፅፅር ያላቸው የተጠበሰ ዋልኖዎች ጣዕም አለው ፡፡ የጃፓን ጥቁር የሰሊጥ ጥፍጥፍ ብዙውን ጊዜ በስኳር ወይም በማር የሚጣፍጥ ሲሆን እንደ ኬኮች እና ኬኮች እንደ ንጥረ ነገር ተወዳጅ ነው ፡፡ እንዲሁም በሩዝ ኬኮች ፣ በኩሬ ፣ በአይስ ክሬም ፣ በኦክሜል ፣ በወተት ፣ በብርጭቆዎች እና በድስት ውስጥ ማካተት ይችላሉ ፡፡ ወደ ቀላሉ እና ፈጣኑ መንገድ በጥቁር የሰሊጥ ጥፍጥፍ ይደሰቱ በተቆራረጠ ቁራጭ ላይ ወይም በጃፓንኛ “ሾኩፓን” ተብሎ በሚጠራው ላይ ማሰራጨት ነው ፡፡ ጥቁር የሰሊጥ ዘሮች ከሚያስደንቁ መዓዛዎቻቸው በተጨማሪ በካልሲየም እና በዚንክ እንዲሁም በፋይበር የበለፀጉ
የተቀቀለ እና የእንፋሎት ሊጥ እንዴት እንደሚሰራ
የተቀቀለ ሊጥ የተቀቀለ ሊጥ በምግብ ሰሪዎች ዘንድ አስማታዊ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ቡኒዎች ፣ ቶሊምቢችኪ ፣ ኢሌክርስርስ ፣ ፕሪዝልዝ ፣ ወዘተ የሚሠሩበት በጣም ቀላል እና አሪፍ ሊጥ ስለሆነ ነው ፡፡ ለማዘጋጀት እጅግ በጣም ቀላል እና የብዙ የቤት እመቤቶች ተወዳጅ ነው። ማንከባለልን እና ማሽከርከርን አይፈልግም። ዱቄቱን በሚያበስልበት ጊዜ በሙቀት ሕክምናው ውስጥ ሲያልፍ የሚያገኘው የድምፅ መጠን አስደናቂ ነው ፡፡ ይህ የሆነበት በውስጡ ባለው ከፍተኛ የውሃ ይዘት ምክንያት በሙቀቱ ህክምና ወቅት ወደ እንፋሎት በሚለዋወጥ እና ዱቄቱ ከፍ ብሎ ይወጣል ፡፡ የበሰለ ሊጥ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ዱቄት ፣ ውሃ ፣ ዘይትና እንቁላል ናቸው ፡፡ አልፎ አልፎ ፣ እርሾ ታክሏል ፡፡ ውሃውን ከዘይት ጋር አንድ
በሩስያ ውስጥ የእንፋሎት ዓሳዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ምንም እንኳን የሩሲያ ማዕከላዊ ክፍሎች ከባህር ርቀው ቢኖሩም ፣ የዓሳ ምግቦች ለሩስያ ምግብ ባህላዊ ናቸው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት በዚህ ግዙፍ ሀገር ግዛት ውስጥ በሁሉም ዓይነት ዓሦች የተሞሉ ብዙ ወንዞችን በማለፍ ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ የተለያዩ የሩስያ ዓሳ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጣም ጥሩ ነው ፣ ግን ለየት ያለ ትኩረት የሚሰጣቸው ምግቦች ናቸው የእንፋሎት ዓሳ .
