ለተለየ አመጋገብ ጥቅም አለ?

ቪዲዮ: ለተለየ አመጋገብ ጥቅም አለ?

ቪዲዮ: ለተለየ አመጋገብ ጥቅም አለ?
ቪዲዮ: የስኳር በሽታ መንስኤ እና መፍትሄ ክፍል 1 /NEW LIFE 258 2024, ህዳር
ለተለየ አመጋገብ ጥቅም አለ?
ለተለየ አመጋገብ ጥቅም አለ?
Anonim

የተለዩ ምግቦች በጣም ዘመናዊ ናቸው ፡፡ ደጋፊዎቹ ክብደታችንን ለመቀነስ እና ለመፈወስ ይረዳናል ይላሉ ፡፡ ይሁን እንጂ ባለሙያዎች እንዲህ ዓይነቱን አስተያየት ተጠራጣሪ ናቸው.

እንደ ብዙዎቹ ገለፃ ከሆነ የተለየ የአመጋገብ ስርዓት መፍትሔ አይሆንም ፡፡ እነሱ የመፍጨት ሂደት በሚመገቡት ምግብ ላይ እና በሰውነት ግለሰባዊ ባህሪዎች ላይ ብቻ የተመካ አይደለም ፡፡

የተለየ የአመጋገብ ፅንሰ-ሀሳብ ጸሐፊ ሄርበርት Shelልተን ነው ፡፡ በሕይወቱ 40 ዓመት ለሥነ-ምግብ እና ለኦቶሮፊ ጥናት ሰጠ ፡፡ ይህ ትክክለኛ የአመጋገብ ሳይንስ ነው።

“ትክክለኛው የምግብ ጥምረት” የተሰኘው መጽሐፉ ለመጀመሪያ ጊዜ የታተመው እ.ኤ.አ. በ 1928 ቢሆንም እስከ ዛሬ ድረስ በጣም ተወዳጅ ነው ፡፡

ደራሲው እንዳሉት ተኳሃኝ ያልሆኑ ምርቶች ወደ ውስጥ መግባታቸው በተለምዶ እንዲዋሃዱ አይፈቅድላቸውም ፡፡ ይህንን የሚያብራራው እያንዳንዱ ምግብ ብዙውን ጊዜ እርስ በርሱ የሚቃረኑ የተወሰኑ ንጥረ ነገሮችን እና ለመምጠጥ ሁኔታዎችን ስለሚፈልግ ነው ፡፡

ይሁን እንጂ ብዙ የምግብ ጥናት ባለሙያዎች በዚህ አመለካከት አይስማሙም ፡፡ Shelልተን እንደሚለው በጤናማ ሰው ሆድ ውስጥ “ስለ መበስበስ” ሂደት ማውራት ትክክል አለመሆኑን ይመለከታሉ ፡፡

እንደነሱ አባባል ፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬት እዚያ ሊሰራ እንደማይችል እንደሞተ ሸክም በሆድ ውስጥ ይተኛሉ ሲል ስህተት ነው ፡፡ ባለሞያዎች በምሳሌያዊ አነጋገር “የፅዳት ሠራተኞች” ብለው በሚጠሩት የሆድ ጠንካራ የጡንቻ መኮማተር በመታገዝ በቀላሉ ከእሱ ይርቃሉ ፡፡

Shelልተን ሰዎች በአለርጂዎች እንደማይሰቃዩ አጥብቀው ይከራከራሉ ፣ ግን አንድ ወይም ሌላ ምግብ ስለማይፈጩ ፡፡ ሆኖም ፣ ሳይንስ ይህ ትክክል አይደለም ይላል - - አለርጂ ከአለርጂዎች ጋር ተያይዞ በደም ውስጥ ሂስታሚን በመታየቱ የሚመጣ በሽታ የመከላከል በሽታ ነው ፣ ይህም ከምግብ ጋር የማይዛመድ ነው ፡፡

ለተለየ አመጋገብ ጥቅም አለ?
ለተለየ አመጋገብ ጥቅም አለ?

እንደ Shelልተን ገለፃ ፣ ካርቦሃይድሬትን እና ቅባቶችን መውሰድ የአልካላይን አከባቢን እና ፕሮቲኖችን - አሲዳማ አከባቢን ይፈልጋል ፣ ስለሆነም የተለያዩ ምርቶችን በአንድ ጊዜ መጠቀማቸው በሆድ ውስጥ መበስበስ እና መፍላት ያስከትላል ፡፡

በተግባር ፣ የምግብ መፍጨት ሂደት በጣም የተወሳሰበ እና የተለያዩ የኢንዛይም ስርዓቶች በተለያዩ አካባቢዎች ይሰራሉ - ምራቅ ፣ የጨጓራ እና የአንጀት ጭማቂ ፣ ይዛወርና ሌሎችም ፡፡

የተለያዩ የምግብ ዓይነቶችን መምጠጥ በምግብ መፍጫ መሣሪያው ውስጥ ተከፍሏል - በቦታ እና በጊዜ ፡፡ ለዚያም ነው የባህላዊ አልሚ አጥ theዎች “ዓረፍተ-ነገር”-የተለየ አመጋገብ ፈዋሽ አይደለም ፣ በ “ዊንዶውስ” ጋዜጣ ላይ እናነባለን ፡፡

ለእሱ ምንም የፊዚዮሎጂያዊ ምክንያቶች የሉም ፡፡ ዝግመተ ለውጥ እራሱ የሰውን የምግብ መፍጫ ሥርዓት ለተደባለቀ ምግብ አዘጋጅቷል ፡፡ በተፈጥሮ ውስጥ “ንፁህ” ምርቶች በጣም ጥቂት ናቸው - እንደ ጨው እና ስኳር ያሉ ፡፡ የተቀረው ሁሉ የፕሮቲን ፣ የስብ ፣ የአሲድ ወዘተ ጥምረት ነው ፡፡

የሚመከር: