2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የኡራጓይ ብሔራዊ ምግብ የጣሊያን ፣ የአርጀንቲና ፣ የብራዚል ፣ የጀርመን ፣ የሕንድ እና ሌላው ቀርቶ የክሪኦል ምግቦች እንኳን በሚያስደንቅ ሁኔታ የተሳሰሩበት ብሩህ ሞዛይክ ነው ፡፡ የኡራጓይ ምግቦች ተለይተው የሚታወቁበት ንጥረ ነገር - በተለይም አትክልቶች እና ስጋዎች አዲስነት ነው ፡፡ በኡራጓይ ያሉ ምግብ ሰሪዎች የቀዘቀዙ ምርቶች ምን እንደሆኑ አያውቁም ፡፡
በዚህ ትንሽ ግን ምቹ በሆነ ሀገር ውስጥ ብሄራዊ ምግቦችን ለማዘጋጀት ወጎች አሉ ፡፡ ኡራጓውያን የትም ቦታ ቢሆኑ አንድ የሚያደርጋቸው እነዚህ ባህሎች ናቸው ፡፡
ስለዚህ እዚያ ለመሄድ እድለኛ ከሆኑ ኡራጓይ ውስጥ ምን መሞከር እንደሚችሉ እስቲ እንመልከት ፡፡ በአገሪቱ ብሔራዊ ምግብ ውስጥ በመጀመሪያ ደረጃ የስጋ ምግቦች እና በተለይም የበሬ ሥጋዎች ይቀመጣሉ ፡፡ በተጨማሪም ኡራጓይ በተከፈተ እሳት ላይ ስጋን ማብሰል ይመርጣሉ ፡፡
የምግብ አሰራር ፈተና አሳዶ ላ ላ ፓሪላ ከረዥም ጊዜ ጀምሮ የአከባቢው ምግብ መለያ ምልክት ነው ፡፡ ስጋው አስደናቂ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ጣዕም እንዲኖረው ከሰል ስር በሚተከለው ልዩ ፍርግርግ ላይ ይዘጋጁ ፡፡ ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የበሬ ፣ የበግ እና የአከባቢ ቋሊማ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ አንዴ ስጋው ከተቀቀለ ሳልሞኔራ በተባለው አስገራሚ የኡራጓይ መረቅ ይረጩ ፡፡
አሳዶ ላ ላ parilli ምግብ ብቻ አይደለም ፣ ግን ዘመዶቻቸውን ፣ ጎረቤቶቻቸውን ፣ ጓደኞቻቸውን የሚያገናኝ እውነተኛ የበዓላት ሥነ-ስርዓት - ይህ በበኩሉ ሁሉም ሰው ስለችግሮች ለአፍታ እንዲረሳ ይረዳል ፡፡ ምናልባት ሳህኑ በመላው ዓለም ታዋቂ ሆኗል ፣ ግን ይህ ምግብ በኡራጓይ ውስጥ በጣም የተከበረ ብቻ አይደለም ፡፡ አሁን እዚህ ሀገር ውስጥ ለመሞከር የሚያስችሏቸውን ጥቂት ተጨማሪ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራዎችን ዘርዝሬአለሁ ፡፡
- ሚሌኔዝ - በእንቁላል ውስጥ ስቴክ እና በስብ የተጠበሰ የዳቦ ፍርፋሪ;
- ሲቪታ allplato - የተከተፈ ካም ፣ ቤከን ፣ እንቁላል ፣ አይብ እና ቲማቲም ጋር አንድ ቀጭን የከብት ሥጋ በፈረንሳይ ጥብስ ፣ ሰላጣ እና ማዮኔዝ አገልግሏል;
- በኡራጓይ ውስጥ አሳዶ - ከቲማቲም ፣ ከሶላጣ እና ከቺሚቹሪ ሳስ ጋር በከሰል ላይ የበሰለ የጎድን አጥንቶች
- Filete uruguayo - በካሜራ እና አይብ የታሸገ ስቴክ;
- ፓስካሊኖ - የተስተካከለ ኬክ በስፒናች ፣ በተቀቀሉ እንቁላሎች ፣ በሽንኩርት ፣ በነጭ ሽንኩርት እና በተቀባ የማንጎልታ አይብ;
- አርሮሴስ - ይህ ከስፔን ፓኤላ ጋር በጣም የሚመሳሰል ምግብ ነው ፡፡
የኡራጓይ ምግብ ለጣፋጭ አፍቃሪዎች እውነተኛ ገነት ናት ፡፡ ቻካ የራሱ ጣዕም ያለው ልዩ ጣፋጭ ምግብ ነው ፣ እሱም በዩራጓይ የውሃ ዳርቻዎች እና ሐይቆች ውብ ዳርቻዎች ላይ በሚኖሩ ወፎች የተሰየመ። እሱ መሳም ፣ የተቀቀለ ወተት ፣ ክሬም እና የታሸጉ ፒችዎችን ያጠቃልላል ፡፡
ሌላ ጣፋጭ ከዱልሴ ዴ ሌን ጋር ጎን ነው - ይህ የኡራጓይ አይስክሬም በፍሬ እና በፍራፍሬዎች ቀንዎን በፈገግታ እና በጥሩ ስሜት ይሞላል ፡፡
ሚላሃስ ከናፖሊዮን ጋር በጣም የሚመሳሰል ኬክ ነው ፡፡
አልፋጆር (አልፋሆረስ) ከኮኮናት ጋር በተረጨ ካራሜል በተቀነባበረ ወተት የተሞሉ ብስኩቶች ናቸው ፡፡
በኡራጓይ ውስጥ በጣም የተለመደው መጠጥ ሻይ ነው ፡፡ በሁሉም ማእዘናት ላይ በእጆቻቸው ስር ቴርሞስ ያላቸውን ሰዎች ማግኘት ይችላሉ ፡፡ አንድ ታዋቂ መጠጥ እንዲሁ ካሊኖ ነው - የወይን ጠጅ ፣ አረቄ ፣ የፍራፍሬ ጭማቂ ፣ በረዶ ፡፡ እዚያ የሚታወቅ ሌላ ኮክቴል ሜዲኦ ነው - ነጭ ወይን ከሻምፓኝ ጋር ተቀላቅሏል ፡፡
የሚመከር:
በሻንች ምግብ ውስጥ የምግብ አሰራር ምስጢሮች
ለከብት ዝግጅት እና የአሳማ ጉንጭ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ጣዕም ያለው እና መቋቋም የማይችል ለማድረግ የተወሰኑ ረቂቆች ተፈልገዋል። ለስላሳ እና በደንብ የበሰለ ስጋ ከአጥንቱ ብቻ ይለያል። ሻንጣውን በምድጃው ውስጥ ሲያዘጋጁ ይህንን በቀላሉ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ይህ ምግብ ቀርፋፋ ምግብ ማብሰል ተወካይ ነው ፣ ግን ምን እንደሚሉ ያውቃሉ - “በዝግታ የሚከሰቱ ነገሮች በጣም የተሻሉ ናቸው” ፡፡ የዚህ የምግብ አሰራር አወንታዊ ባህሪ ምንም እንኳን አንዳንድ ምርቶችን ቢያጡም ፍጹም ተቀባይነት ያለው ነው ፣ እና በመጨረሻም አንድ ታላቅ ነገር ያገኛሉ ፡፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት- የአሳማ ሥጋ / የጥጃ ሥጋ ሻርክ አስፈላጊ ምርቶች የአሳማ ሥጋ / የጥጃ ሥጋ ሻንጣ ከአጥንት ጋር (ለሁለት ሰዎች አንድ ሻርክ) ፣ ድንች ፣ ካሮት
በቺሊ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ፈጣን የምግብ አሰራር ጉዞ
ቺሊ - የከፍተኛ አንዲስ ሀገር የምግብ አሰራር ባህሎች ያሸበረቀ ቤተ-ስዕል ሰብስባለች ፡፡ ዱካዎች በመጀመሪያ በአገሬው ህዝብ - በአሩካኖ ህንዶች እና ከዚያ በኋላ በስፔን ቅኝ ገዢዎች ተትተዋል ፡፡ ከአህጉሪቱ ቅኝ ግዛት ጋር ስንዴ ፣ አሳማዎች ፣ ላሞች ፣ ዶሮዎች መጡ ፡፡ በዚህ ጊዜ ጠረጴዛው እንደ ሆሚታስ ያሉ ምግቦችን ያቀርባል - በቆሎ ቅጠሎች የታሸገ የተቀቀለ የበቆሎ ፓት ፣ ሎክሮ - የተጠበሰ ሥጋ ከአትክልቶች ጋር ፣ ቻሪካን - የተጠበሰ ሥጋ ከአትክልቶች ጋር ፡፡ እንዲሁም በጣም ተወዳጅ ፣ ምንም እንኳን ለጣዕምታችን እንግዳ ቢሆንም ፣ የባህር ዓሳ ምግቦች kochmayuyo ናቸው ፡፡ በመቀጠልም የፈረንሳይ ፣ የእንግሊዝ ፣ የጀርመን እና የጣሊያን ምግቦች በምግብ ላይ ተጽዕኖ አሳድረዋል ፡፡ የአውሮፓ ተጽዕኖ በጣም የሚሰማው ከመላው የላቲ
በላትቪያ ውስጥ በተለመደው ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ የምግብ አሰራር ጉዞ
ዛሬ ወደ ላቲቪያ እንወስድዎታለን ፡፡ ቦታው መካከለኛ በሆነ የአየር ንብረት ቀጠና ውስጥ የሚገኝ ሲሆን በረጅም እና በቀዝቃዛው ክረምት እና በሙቅ እና በአጭር የበጋ ወቅት ተለይቶ ይታወቃል ፡፡ በአገሪቱ አስቸጋሪ የአየር ንብረት እና በአንጻራዊነት በአፈሩ ጥራት ጉድለት ምክንያት ላትቪያውያን እራሳቸውን ለማዳከም ሁልጊዜ ጠንክረው ይሠሩ ነበር ፡፡ በዚህ ምክንያት በላትቪያ ውስጥ ምግብ በደረጃው ላይ ይገኛል ፡፡ ለምሳሌ ዳቦ እዚያ ባሉ ሰዎች አእምሮ ውስጥ ልዩ ቦታ ያለው ሲሆን ለእርሱም አክብሮት ከልጅነቱ ጀምሮ ይበረታታል ፡፡ ምንም እንኳን የላትቪያ ምግብ በተለምዶ በግብርና ምርቶች ላይ የተመሠረተ ቢሆንም ፣ ስጋ የዚህች አገር ምግብ በጣም አስፈላጊ አካል ነው ፡፡ በ 500 ኪሎ ሜትር በላትቪያ የባሕር ዳርቻ ላይ የሚኖሩ ሰዎች ሁል ጊዜም ዓሳ ነበ
የደች የምግብ አሰራር ወጎች እና ጣፋጭ ምግቦች
የኔዘርላንድስ መንግሥት (ኔዘርላንድስ) ደግሞ በሰሜን ምዕራብ አውሮፓ ውስጥ ኔዘርላንድስ አንቲለስ እና አሩባን ያካተተች ሀገር ናት ፡፡ ኔዘርላንድስ ስም ብዙውን ጊዜ የሚያመለክተው የአገሪቱን የአውሮፓ ክፍል ነው ፣ እሱም በሰሜን እና በምዕራብ ከሰሜን ባህር ፣ ከቤልጂየም - በደቡብ እና ከጀርመን - በስተ ምሥራቅ ጋር የሚዋሰን ፡፡ ኔዘርላንድ በዓለም ላይ እጅግ በጣም ብዙ የህዝብ ብዛት ያላቸው እና ዝቅተኛ ከፍታ ካላቸው ሀገራት አንዷ ስትሆን በዲኪ ፣ በነፋስ ወፍጮዎች ፣ በእንጨት ጫማዎች ፣ ቱሊፕ እና በህብረተሰቡ ውስጥ መቻቻል ትታወቃለች ፡፡ አገሪቱ የተትረፈረፈ ቁሳዊ እና መንፈሳዊ ባህል አላት ፡፡ ኔዘርላንድስ በጣም የተለያየች አይደለችም ፣ ምናልባትም ባልተመቻቸ የአየር ንብረት እና ጂኦግራፊያዊ ሁኔታዎች ፡፡ በኔዘርላንድስ ምግብ ውስጥ
የማይታወቅ የዓሳ የባህር ምግቦች-የምግብ አሰራር ጥቃቅን እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ሶል ሶል የበርካታ ቤተሰቦች ንብረት የሆነ ዝርያ ነው ፡፡ በአጠቃላይ ፣ ሁሉም የ ‹SOLEIDAE› አባላት ናቸው ፣ ግን ከአውሮፓ ውጭ ፣ ሌሎች ብዙ ተመሳሳይ ጠፍጣፋ ዓሳዎች ሶሌ ይባላሉ ፡፡ በአውሮፓ ጋስትሮኖሚ ውስጥ በርካታ ዝርያዎች እንደ እውነተኛ ብቸኛ ቋንቋዎች ይታወቃሉ ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው ብቸኛው ብቸኛ ሶሊያ ሶሊያ ነው ፡፡ በእንግሊዝኛ ፣ በፈረንሳይኛ እና በጣሊያንኛ ሶል የሚለው ስም ሰንደል ከሚለው ቃል የመጣ ሲሆን በጀርመን ፣ በዴንማርክ ፣ በስፔን እና በቱርክኛ ቋንቋ ከሚለው ቃል የመጣ ነው ፡፡ ብቸኛው ረጅምና ጠፍጣፋ ሰውነት ያለው ገራፊ አሳ ነው ፣ ቆዳው ሻካራ ነው ፣ ጀርባው ላይ ቀላል ቡናማ እና ሆዱ ላይ ቅባት ያለው ነጭ ነው ፡፡ ስጋው ጠንካራ ነው ፣ ግን ስሱ እና በጣም ጣፋጭ ነው። ለተለያዩ የምግ
