2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እርስዎ “አዲስ” ቬጀቴሪያን ከሆኑ ወይም አንድ ለመሆን ብቻ እያሰቡ ከሆነ “ላክቶ-ቬጀቴሪያን” የሚለውን ቃል መጥተው ይሆናል። ስለዚህ አይነቱ የቬጀቴሪያን አመጋገብ ማወቅ ያለብዎት ነገር ይኸውልዎት-
ላክቶቬጀቴሪያን ማለት ምን ማለት ነው?
ላክቶ-ቬጀቴሪያን የሚለው ቃል አንዳንድ ጊዜ እንቁላል የማይበላ የወተት ተዋጽኦዎችን የሚበላ ቬጀቴሪያንትን ለመግለጽ የሚያገለግል ቃል ነው ፡፡ በሌላ ቃል, የላክቶ-ቬጀቴሪያን አመጋገብ ሁሉንም አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎችን ፣ አትክልቶችን ፣ ጥራጥሬዎችን እና ጥራጥሬዎችን እንዲሁም እንደ ወተት ፣ አይብ ፣ ቅቤ እና ከእነሱ የሚመረቱ ሌሎች ምርቶችን ጨምሮ የወተት ተዋጽኦዎችን ያጠቃልላል ፡፡
በሌላ ቃል, ላክቶ-ቬጀቴሪያንነት በቀላል ‹ቪጋን ሲደመር የወተት› ምግብ ነው ፡፡
ብዙ ሰዎች ምን ዓይነት ቬጀቴሪያኖች እንደሆኑ አያውቁም ፡፡ ብዙውን ጊዜ ፣ የላክቶ-ቬጀቴሪያን አመጋገብን የሚከተል ሰው “እኔ ቬጀቴሪያን ነኝ እና እንቁላል አልበላም” ወይም “አብዛኛውን ቪጋን ከወተት እና አይብ ጋር እበላለሁ” ተብሎ ይተረጎማል።
የቬጀቴሪያን ምግብን የሚከተሉ አብዛኞቹ ሂንዱዎች ላክቶ-ቬጀቴሪያኖች ናቸው ፣ የወተት ተዋጽኦዎችን መመገብ በሚቀጥሉበት ጊዜ በሃይማኖታዊ ምክንያቶች እንቁላልን ያስወግዳሉ ፡፡ በእርግጥ በሕንድ ውስጥ ቬጀቴሪያንነት እራሱ እንደ ላክቶ-ቬጀቴሪያንዝም ተብሎ ይገለጻል ፣ ምክንያቱም እንቁላል እንደ ቬጀቴሪያን ያልሆነ ምግብ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ በአሜሪካ እና በአብዛኞቹ የአውሮፓ አገራት ውስጥ ምንም እንኳን ትንሽ ክርክር እና ብዙ አለመግባባቶች ቢኖሩም ቬጀቴሪያንነት ሁለቱንም እንቁላል እና የወተት ተዋጽኦዎችን ያጠቃልላል ፡፡
ላክቶ የሚለው ቃል የመጣው ከላቲን ሲሆን ወተት ማለት ነው ፡፡
በቀላል የቬጀቴሪያንነት ፍቺ መሠረት ወተት ቬጀቴሪያን ነው ፣ እና አሁንም በቬጀቴሪያን አመጋገብ ላይ ወተት መጠጣት እና እራስዎን ቬጀቴሪያን ብለው መጥራት ይችላሉ። ቪጋኖች በበኩላቸው ወተት ፣ እንቁላል ወይም እንደ አይብ ወይም ቅቤ ያሉ የወተት ተዋጽኦዎችን ጨምሮ ማንኛውንም የእንስሳት ተዋጽኦ አይመገቡም ፡፡
ስለዚህ በአጭሩ አዎ ወተት የቬጀቴሪያን ምግብ ነው ፣ ግን ቪጋን አይደለም። ወተት ከእንስሳት ነው የሚመጣው ፣ ብዙውን ጊዜ ላሞች ነው ፣ ግን ይህ የእንስሳት ሥጋ አይደለም ፣ ስለሆነም በደህና በምናሌዎ ውስጥ ሊያካትቱት ይችላሉ ፡፡
ሆኖም ፣ በአመጋገብዎ ውስጥ ለማካተት ችግር ካለብዎ ፣ በአሁኑ ጊዜ ለእውነተኛ ወተት ብዙ አማራጮች አሉ ፣ ስለሆነም በአመጋገብዎ ውስጥ እሱን ለመተካት ለእርስዎ አስቸጋሪ አይሆንም ፡፡
የሚመከር:
የዱር እርሾ - ምንድነው?
የዱር እርሾ ተብሎ ይጠራል ተፈጥሯዊ መፍላት ሰው ሰራሽ እርሾ ፣ እርሾ እና ሌሎች ተጨማሪዎች ሳይጠቀሙ። ይህ በዙሪያችን በተፈጥሯዊ ረቂቅ ተሕዋስያን እርዳታ ብቻ ስታርች እና ስኳሮችን ወደ ላክቲክ አሲድ የመቀየር ሂደት ነው ፡፡ በዚህ ላክቲክ አሲድ አካባቢ ውስጥ ብቻ ሊኖር ይችላል ለሰው ልጆች ጠቃሚ ባክቴሪያዎች . የዱር እርሾ ሁል ጊዜ እና በሁሉም ቦታ ይከናወናል ፣ ዕለታዊ ተዓምር ነው ፡፡ በአጉሊ መነጽር የተያዙ ባክቴሪያዎች በእያንዳንዱ እስትንፋስ እና በምንበላው ምግብ ሁሉ ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ በፀረ-ባክቴሪያ ሳሙናዎች ፣ በፀረ-ፈንገስ ክሬሞች እና በአንቲባዮቲክስ እነሱን ለማጥፋት ምንም ያህል ብንሞክር ሙሉ በሙሉ እነሱን ማስወገድ አይቻልም ፡፡ ለመሠረታዊ የሕይወት ሂደቶች ተህዋሲያን አስፈላጊ ናቸው ፡፡ ብዙ ትልልቅ ፍጥረታት እነሱን
ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ምንድነው?
ካርቦሃይድሬት የሰውነት ዋና የኃይል ምንጭ ነው ፡፡ እነሱ የሚያስፈልጉትን ኃይል ለጡንቻዎች ብቻ የሚያቀርቡ ብቻ ሳይሆን ለማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ትክክለኛ ሥራም ተጠያቂ ናቸው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት አንጎል እነሱን እንደ ዋና የኃይል ምንጭ ስለሚጠቀምባቸው ነው ፡፡ በቂ ያልሆነ የካርቦሃይድሬት መጠን ወደ hypoglycemia - ዝቅተኛ የደም ስኳር ያስከትላል። ሁኔታው በድካም ፣ በእንቅልፍ ፣ በንዴት እና አልፎ ተርፎም የንቃተ ህሊና ማጣት ተለይቶ ይታወቃል ፡፡ ካርቦሃይድሬቶች በሁለት ዋና ዋና ክፍሎች ይከፈላሉ-ቀላል እና ውስብስብ። ቀላል ካርቦሃይድሬት በፍጥነት በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ በፍጥነት ያልፋሉ ፡፡ ጣፋጭ ምግቦች በእንደዚህ ያሉ ካርቦሃይድሬቶች የተሠሩ ናቸው ፡፡ እነዚህ ብስኩቶች ፣ ኬኮች ፣ ስኳር ፣ ማር ናቸው ፡፡ ው
እውነተኛው ሙሉ እህል ምንድነው?
እያንዳንዱ ምግብ እና ጤናማ አመጋገብ ሙሉ እህልን ያጠቃልላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ግን ፣ ይህንን ፍቺ ስንሰማ ፣ የትኞቹ ምግቦች በትክክል እንደታሰቡ ማስታወስ አንችልም። ሁሉንም ጥቅሞች ለመጠቀም ያልተፈተገ ስንዴ ፣ ከሁሉም የእህል ዓይነቶች እና በመካከላቸው ካለው ልዩነት ጋር መተዋወቅ ጥሩ ነው። እነሱን በሚመገቡበት ጊዜ ሆድ እና አንጀት በተሻለ ሁኔታ ይሰራሉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ እነሱ ካሎሪ ዝቅተኛ ናቸው ፣ የክብደት መቀነስ ሂደቶችን ያራምዳሉ እንዲሁም በቪታሚኖች ፣ በማዕድናት ፣ በፊቶኢስትሮጅኖች ፣ በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች እና በፊንቶኖች ፣ በፕሮቲን እና በካርቦሃይድሬት የበለፀጉ ናቸው ፡፡ ሙሉ እህሎች ከተቀነባበሩ የበለጠ ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ሆኖም ፣ ብዙውን ጊዜ ከ 100% እህልች እና ከብዙ አገራት ምርቶች ጋር ግራ መጋባታቸው ይከሰታል።
የተጠበሰ ጥብስ ሲያበስል ትልቁ ስህተት ምንድነው ይመልከቱ?
የተጠበሰ ሥጋ በባህላችን ውስጥ ሥር የሰደደ ብሔራዊ ምግብ ነው ፣ እና በእኛ ጠረጴዛ ላይ የማይገኝበት ምንም የበዓል ቀን የለም ማለት ይቻላል ፡፡ የተጠበሰ ስቴክን ማዘጋጀት በጣም አስቸጋሪ አይመስልም በሚለው እውነታ ምክንያት ሁሉም ሰው ራሱን እንደ ልዩ ባለሙያተኛ ይቆጥራል ፡፡ ባርቤኪው እንደማንኛውም የማብሰያ ክፍል ፣ እራስዎን የመጥበሻ ጌታ ብለው ለመጥራት የተካኑ መሆን አለባቸው ፡፡ ለምሳሌ በጣዕሙ መስክ የተሰማሩ ባለሙያዎች አንድን ስቴክ ለማርካት የወሰነ ሰው ሁሉ ማለት ይቻላል ትልቅ ስህተት መሆኑን ያስረዳሉ ፡፡ በእነሱ መሠረት በትክክል ለመዘጋጀት ማንም አያውቅም ማለት ይቻላል ፣ እና ግሪል መውሰድ ቀድሞውኑ ጌታ ነው ብሎ ያስባል ፡፡ በመጀመሪያ ፣ ስቴክ የሚበስልበት የሙቀት መጠን በጣም ከፍተኛ መሆን የለበትም ፣ ምክንያቱም የስጋው ጣ
ሽምብራ ዱቄት ምንድነው?
የቺክፔያ ዱቄት ከሕንደን ነፃ የሆነ ዱቄት በሕንድ ምግብ ውስጥ በብዛት ይገኛል ፡፡ ከጊዜ በኋላ በሰፊው ጥቅም ላይ የዋለውን የስንዴ ዱቄት ተወዳዳሪ ለመሆን እና እራሱን እንደ ብቁ እና ተመጣጣኝ ምትክ ሆኖ ማቋቋም ችሏል ፡፡ ብዙውን ጊዜ እንደ ‹‹musmus›› እና ‹Falafel›››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››› ልክ እንደ‹ ‹musmus›››››››››››››››››››››››››››››››m እንደ ‹‹musmus›››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››› ልክ እንደ ሂምሞስ እና ፋላፌል ባሉ የታወቁ ምግቦች ውስጥ ዋና ንጥረ ነገር አድርገው ሊያገኙት ይችላሉ የቺፕላ ዱቄት ሲሰሙ አብዛኞቻችሁ የተፈጨ ጫጩት ብቻ ነው ብለው ያስባሉ ፣ እውነታው ግን በትክክል አይደለም ፡፡ የዚ
