2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ምንም እንኳን ሰላድን ማዘጋጀት ቀላል ስራ ቢመስልም ፣ አዲስ እና ጣፋጭ ሰላጣ ለመብላት እና ለማገልገል ከፈለጉ ሁል ጊዜ የተወሰኑ መስፈርቶችን ማክበር አለብዎት።
ሁል ጊዜ ለስላሳ ሰላጣ ብቻ ፣ እንዲሁም ለስላሳ የበረዶ ቅጠል ፣ የአሩጉላ ወይም የቻይና ጎመን ብቻ ይጠቀሙ። ተሰባሪዎቹ ቅጠሎች ለስላሳ መዓዛ ያላቸው እና ከቀድሞዎቹ የበለጠ ፋይበር ካላቸው በጣም ጣፋጭ ናቸው ፡፡
በአንዳንድ ቦታዎች እንደሚመከረው ሰላቱን ይቁረጡ ፡፡ ሰላቱን ለመቁረጥ ሹል ቢላ ይጠቀሙ ፡፡ በተለይ በሚቀጥለው ቀን ወይም በኋላ ሊጠቀሙባቸው ከፈለጉ የሰላጣ ቅጠሎችን በሚፈስ ውሃ ስር አይጠቡ ፡፡ በጠንካራ የውሃ ግፊት ምክንያት የቅጠሎቹ ህዋሳት ይደመሰሳሉ ፣ ይህም ወደ ፈጣን መላጨት ይመራቸዋል ፡፡
ቅጠሎቹን ጥልቀት ባለው ጎድጓዳ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ውሃ ይሙሉት እና ለአስር ደቂቃዎች ያጠጧቸው ፣ ከዚያ በእጅ ይቀላቅሏቸው። ቅጠሎችን ያስወግዱ, ከዚያም ውሃውን በእቃ መያዥያ ውስጥ ይለውጡ እና መልሰው ያድርጓቸው ፡፡ ቅጠሎቹ የሚያበሩ እና የሚያምሩ እስኪሆኑ ድረስ ውሃውን ብዙ ጊዜ ይለውጡ ፡፡ የውሃ ጄት በቅጠሎቹ እጥፎች ውስጥ የተሰበሰበውን ቆሻሻ በጭራሽ መድረስ ስለማይችል ይህ የመታጠብ ዘዴ ለፀጉር ሰላጣ በጣም ተስማሚ ነው ፡፡
ትንሽ የደረቀውን ሰላጣ ማዘጋጀት ከፈለጉ በቅዝቃዛው ውሃ ውስጥ ለጥቂት ሰዓታት ቅጠሎችን ያጠጡ - ይህ የሕዋስ ግድግዳዎችን ያድሳል እና ሰላጣዎ ጥርት ያለ እና ትኩስ ይሆናል።
ሰላጣው በተሻለ እርጥብ ወረቀት ተጠቅልሎ በፕላስቲክ ከረጢት ተጠቅልሎ ይቀመጣል ፡፡ ወረቀቱ ሊደርቅ ይችላል ፣ አስፈላጊው ነገር ኤንቬሎፕው በጥብቅ የተዘጋ መሆኑ ነው ፡፡
ቅጠሎችን ለመተንፈስ በቀን አንድ ሰዓት ሰላጣውን ማውጣት ያስፈልግዎታል ፡፡ በወረቀት እና በናይለን ሰላጣ ጥቅል ውስጥ ለአንድ ሳምንት ያህል መቆየት ይቻላል ፡፡
የተዘጋጀ የአትክልት ሰላጣ - ለምሳሌ ፣ ቲማቲም ፣ ዱባ እና ሌሎች አትክልቶች ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ሊከማቹ ይችላሉ ፣ ግን ጨዋማ ካልሆነ ብቻ ፡፡ አለበለዚያ ወደ ብጥብጥ ይለወጣል.
የሚመከር:
የወይራ ፍሬዎችን ለማከማቸት ምክሮች
የወይራ ፍሬዎችን ለረጅም ጊዜ ጣዕም እና መዓዛ ለማቆየት እንዴት እንደሚችሉ ካሰቡ ፣ እርስዎን የሚረዱ ጥቂት ትናንሽ ዘዴዎች እዚህ አሉ ፡፡ ለግማሽ ኪሎ የወይራ ፍሬዎች ድብልቅ እንደሚከተለው ነው -1 tsp. ሮዝሜሪ ወይም ቲም ፣ 2 ሳ. ፖም ኬሪን ኮምጣጤ ፣ 2-3 የባሕር ወሽመጥ ቅጠሎች ፣ 1-2 ጥፍሮች ነጭ ሽንኩርት ፣ በቀጭን ስስሎች የተቆራረጡ ፣ 1 የሎሚ ጥፍጥፍ ፣ 1 መካከለኛ ሽንኩርት ፣ 4-5 ሳህኖች ፡፡ የወይራ ዘይት.
አይብ ለማገልገል እና ለማከማቸት ጠቃሚ ምክሮች
አይብ ለቁርስ ፣ ለምሳ እና ለእራት ሊበላ ስለሚችል ጣፋጭ አይብዎች ለማንኛውም አጋጣሚ እንደ ተጨማሪ ምግብ ያገለግላሉ ፡፡ አይብ እንደ ማብሰያ ፣ እንደ ዋና ምግብ ወይም እንደ ጣፋጭ ያገለግላል ፡፡ አይብ ምግብን እንደ ምግብ ፍላጎት ሲያዘጋጁ ምርጫው ቢበዛ አምስት አይብ አይነቶች መሆን አለበት - ይበቃዋል አይብ ለጣፋጭ አገልግሎት መስጠት ከሆነ እስከ ዘጠኝ አይብ አይነቶችን ይምረጡ ፡፡ የተለያዩ መጠኖችን ፣ ቅርጾችን ፣ ሸካራዎችን እና ቀለሞችን አይብ ይምረጡ ፡፡ ሹል እና ጠንካራ ጣዕም እና ሽታ ያላቸው አይብ ፣ ለስላሳ መዓዛ ያላቸው ለስላሳ እና ወጣት አይብ አጠገብ አያስቀምጡ ፡፡ የዝግጅት አቀራረብ ግማሽ ውጊያው ነው-ከእንጨት የተሰራ ትሪ ፣ እብነ በረድ ወይም የመስታወት ሳህን ፣ ምንጣፍ ወይም ቅርጫት ከአዲስ እና ደረቅ ፍሬ በተጨ
ሰላጣዎችን ለማስጌጥ ምክሮች
ሰላቱን እና በአጠቃላይ ምግብን ማስጌጥ እንደ ዝግጅቱ ራሱ አስፈላጊ ነው ማለት ይቻላል ፡፡ ከጣዕም በተጨማሪ መልክም ሲኖረው ፣ ሳህኑ በእርግጥ የተሻለ ነው እና የበለጠ እንደሰታለን። ለጌጣጌጥ የመጀመሪያ ጥቆማችን ነጭ ራዲሽ ሰላጣ ነው - ይቅዱት ፣ ያጥሉት እና በትልቅ ሳህን ወይም ሳህን ውስጥ ያዘጋጁት ፡፡ የወይራውን ቁርጥራጮችን ከላይ ባለው ክበብ ውስጥ በሰላጣው ውጫዊ ጠርዝ ላይ ያዘጋጁ ፡፡ ከዚያ እንደገና በወይራዎች እርዳታ በሰዓት አቅጣጫ ያድርጉ ፣ ሀሳቡ ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲቀመጥላቸው ነው ፡፡ ለመመልከቻው መሠረት ማንኛውንም ሰላጣ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ከወይራዎች ጋር ያለው ሀሳብ ለእርስዎ የማይስብ ከሆነ ጥቂት የበርበሬ ቁርጥራጮችን ይቁረጡ እና ለሚመለከታቸው ሰዓቶች እንደ የሮማን ቁጥሮች ያዘጋጁዋቸው ፡፡ ፍላጻው እንዲሁ የተለያዩ
ደህንነቱ የተጠበቀ ሥዕል እና የፋሲካ እንቁላሎችን ለማከማቸት ጠቃሚ ምክሮች
ካቀዱ የምስራቅ እንቁላልን ያጌጡ , ስለ ደህንነቱ የተጠበቀ የምግብ ማከማቸት ያለዎትን እውቀት መሞከሩ ጥሩ ሀሳብ ነው ፡፡ ለመብላት ባያስቡም ይህ ለሁሉም ዓይነት እንቁላሎች ይሠራል ፡፡ እንቁላሎች በፕሮቲን ውስጥ ከፍተኛ እና በውስጣቸው ብዙ እርጥበት አላቸው ፣ እነዚህ ሁለት ምክንያቶች ለባክቴሪያ ኢላማ ይሆናሉ ፡፡ ጥሬ እንቁላሎችን በሚሠሩበት እያንዳንዱ ጊዜ ለምግብ ወለድ በሽታ መንስኤው ሳልሞኔላ ባክቴሪያ ቁጥር በርካታ ለሆኑ አደገኛ ነገሮች ይጋለጣሉ ፡፡ ነገር ግን ጥሬ እንቁላል ብቸኛው አደጋ ሊሆን አይችልም ፡፡ ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎችን ከቤት ውጭ ማኖር የእነዚህ በሽታ አምጪ ተሕዋስያን እድገትን እና ሌሎች አደጋዎችን ለሚያሳድጉ ሙቀቶች ያጋልጣቸዋል ፡፡ ውድ ዕቃዎች እዚህ አሉ ለፋሲካ እንቁላሎች ደህንነቱ የተጠበቀ ሥዕል እና
ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ጠቃሚ ምክሮች
ሰላጣ በሚያዘጋጁበት ጊዜ በመጀመሪያ ስለ ጣዕሙ እና ስለ አዲስነቱ ያስቡ ፡፡ ጥርት ያለ አረንጓዴ ቅጠሎችን እና ትኩስ አትክልቶችን ይምረጡ - ጣዕማቸው እና ትኩስነታቸው ሰላቱን ይነካል ፡፡ ለሰላጣዎች ለረጅም ጊዜ ማቀዝቀዣ ውስጥ የነበሩ ምርቶችን ከመጠቀም ይቆጠቡ ፡፡ ያጠቡትን ቅጠሎች ብቻ ይጠቀሙ ፡፡ ምርቶቹን ለስላቱ ያዘጋጁ ፡፡ ሰላቱን ከመቁረጥዎ በፊት በደንብ ያድርጓቸው ፣ ምክንያቱም በእርጥብ ቅጠሎች ላይ አለባበስ ስለሌለ ፡፡ ወቅታዊ አትክልቶችን ይግዙ ፡፡ አስፓርጉስ በፀደይ ወቅት በጣም ለስላሳ ነው ፣ ቲማቲም በበጋ በጣም ጣፋጭ ነው። ሁልጊዜ ማሻሻል (ማሻሻል) ፡፡ ያልተለመዱ ሰላጣዎችን ለመፍጠር ትኩስ ቅመማ ቅመሞችን ይጠቀሙ ፣ የምግብ ባልተለመዱ ንጥረ ነገሮች የምግብ አሰራርዎን አድማስ ያስፋፉ ፡፡ እያንዳንዱን ሰላጣ ለማደ
