2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት እፅዋትን እና ቅመሞችን በትክክል እንዴት ማከማቸት መማር በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ይህ ማለት መዓዛቸው እንዳይደበዝዝ ምን ዓይነት ኮንቴይነሮችን ወይም ፖስታዎችን ማከማቸት እንዳለባቸው መረዳቱ ብቻ ሳይሆን እንዴት ማድረቅ ወይም ማቀዝቀዝ እንደሚቻል መማር ማለት ነው ፡፡
እነዚህ ምርቶች ቅመማ ቅመሞችን እና ዕፅዋትን ለማከማቸት የሚያገለግሉ እነዚህ ሁለት ዘዴዎች ናቸው ፣ አንዳንድ ምርቶች የመጀመሪያውን ዘዴ እና ሌሎች ደግሞ ሁለተኛውን ይመርጣሉ ፡፡ በዚህ ረገድ ማወቅ አስፈላጊ የሆነው እዚህ አለ-
1. ዕፅዋትን ለማድረቅ ወይም ለማቀዝቀዝ ቢመርጡም እነሱን ለመምረጥ እና ለማከማቻ ለማዘጋጀት ትክክለኛውን ጊዜ መምረጥ አስፈላጊ ነው ፡፡
ለአብዛኞቹ እፅዋት ደንቡ ጠል ከተነሳ በኋላ ማለዳ ማለዳ መሰብሰብ አለባቸው ፡፡ እነሱን ሊያደርቋቸው ከሆነ እቅፍ አበባ ውስጥ ያዘጋጁዋቸው ፣ በጋዜጣ ወይም በወጥ ቤት ጥቅል ውስጥ ያዙዋቸው እና በፀሐይ ውስጥ ያውጧቸው ፡፡ ከዚያ ያጥቧቸው ፣ አላስፈላጊ ክፍሎችን ያስወግዱ ፣ ያሰራጩ እና እንዲደርቁ ያድርጓቸው ፡፡
2. እንደ ረግረጋማ ፣ ሮዝሜሪ እና ሚንት ያሉ በጣም ረዥም ግንድ ያላቸው አንዳንድ እጽዋት በእቅፎች ውስጥ ሊደርቁ ይችላሉ ፡፡ ለዚሁ ዓላማ የታሰሩ እና በደረቁ እና በደረቁ ቦታዎች ውስጥ ይደርቃሉ ፣ እጀታዎቹን ወደ ላይ ይንጠለጠላሉ ፡፡ ባስቀመጧቸው ክፍል ላይ በመመርኮዝ ከ15-20 ቀናት ያህል ዝግጁ ይሆናሉ ፡፡
3. በዚህ መንገድ ዕፅዋትና ቅመማ ቅመሞች ብዙ አቧራ እንደሚከማቹ ከተጨነቁ በቂ አየር ለማግኘት በበርካታ ቦታዎች ለመብሳት በወረቀት ሻንጣዎች መጠቅለል ይችላሉ ፡፡
4. ዕፅዋቱ በተፈጥሮው እስኪደርቅ መጠበቅ ካልቻሉ ሁለተኛው አማራጭ ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋት ለማድረቅ ተስማሚ አለመሆኑን እንዲሁም ብዙ መዓዛቸውን እንደሚያጣ በማስታወስ ምድጃውን ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ማድረቅ ይችላሉ ፡.
5. እጽዋቱን በምድጃው ውስጥ ሲያደርቁ በተቻለ መጠን በዝቅተኛ ማብራት እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅጠሎችን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ማሰራጨት አለብዎ ፡፡
ድስቱን ከምድጃው በታች ያስቀምጡ እና እፅዋቱ ሙሉ በሙሉ ደረቅ እስኪሆኑ ድረስ ይጠብቁ ፡፡ በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ዘዴው ፈጽሞ የተለየ ነው - እፅዋቱ ለ 1-2 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ይደርቃሉ ፡፡
6. ዋጋ ያላቸው አስፈላጊ ዘይቶች እንዳይጠፉ ለማድረግ በተፈጥሮ መድረቅ ወይም ማቀዝቀዝ ላይ ማተኮር ተመራጭ ነው ፡፡
7. አብዛኛዎቹ ቅመሞች እና ዕፅዋት ማቀዝቀዝ ይችላሉ ፡፡ ለአብዛኛዎቹ ለ 1 ደቂቃ በሚፈላ ውሃ መቃጠል ጥሩ ነው ፣ ከዚያ በበረዶ ውሃ ይበርሩ ፣ ያፈስሱ እና ከዚያ ሻንጣዎች ውስጥ ያስገቡ ፣ አየሩን ለማስወገድ በደንብ ይጫኑ ፡፡
የሚመከር:
በቤት ውስጥ አረንጓዴ ዕፅዋትን እና ቅመሞችን ለምን ማደግ አለብዎት?
እያንዳንዳችን በቤት ውስጥ ቢያንስ አንድ አረንጓዴ ድስት አለን ፣ አይደል? ባሲል ፣ ፐርሰሌ እና ሌሎች ነገሮች ይሁኑ ፡፡ ሆኖም እኛ ሁል ጊዜ በቤት ውስጥ ትኩስ ቅመማ ቅመሞች የሉንም ፣ ስለሆነም ሰላጣዎቻችንን እና ሳህኖቻችንን ለማጣፈጥ ደረቅ የሆኑትን እንጠቀማለን ፡፡ ነገር ግን በአዳዲስ ቅመማ ቅመሞች የተቀመመ የሰላጣ ወይም የምግብ ጣዕም የበለጠ የበለፀገ ፣ የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያለው እና በእርግጥ የበለጠ ጠቃሚ እንደሆነ ይስማማሉ። አረንጓዴ ሰላጣ በሰላጣ ፣ በአሳማ ሥጋ ፣ በአረንጓዴ አረንጓዴ ሽንኩርት ካዘጋጁ ደረቅ ከሚጠቀሙባቸው የበለጠ ብዙ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ያገኛሉ ፡፡ ከቤት ውጭ ክረምት በሚሆንበት ጊዜ ሁላችንም ሻይ መጠጣት እንወዳለን ፣ ግን በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች በፓኬቶች ወይም በደረቅ ዕፅዋት ውስጥ እንጠቀማለን ፡፡ እውነት
የወይራ ፍሬዎችን ለማከማቸት ምክሮች
የወይራ ፍሬዎችን ለረጅም ጊዜ ጣዕም እና መዓዛ ለማቆየት እንዴት እንደሚችሉ ካሰቡ ፣ እርስዎን የሚረዱ ጥቂት ትናንሽ ዘዴዎች እዚህ አሉ ፡፡ ለግማሽ ኪሎ የወይራ ፍሬዎች ድብልቅ እንደሚከተለው ነው -1 tsp. ሮዝሜሪ ወይም ቲም ፣ 2 ሳ. ፖም ኬሪን ኮምጣጤ ፣ 2-3 የባሕር ወሽመጥ ቅጠሎች ፣ 1-2 ጥፍሮች ነጭ ሽንኩርት ፣ በቀጭን ስስሎች የተቆራረጡ ፣ 1 የሎሚ ጥፍጥፍ ፣ 1 መካከለኛ ሽንኩርት ፣ 4-5 ሳህኖች ፡፡ የወይራ ዘይት.
አይብ ለማገልገል እና ለማከማቸት ጠቃሚ ምክሮች
አይብ ለቁርስ ፣ ለምሳ እና ለእራት ሊበላ ስለሚችል ጣፋጭ አይብዎች ለማንኛውም አጋጣሚ እንደ ተጨማሪ ምግብ ያገለግላሉ ፡፡ አይብ እንደ ማብሰያ ፣ እንደ ዋና ምግብ ወይም እንደ ጣፋጭ ያገለግላል ፡፡ አይብ ምግብን እንደ ምግብ ፍላጎት ሲያዘጋጁ ምርጫው ቢበዛ አምስት አይብ አይነቶች መሆን አለበት - ይበቃዋል አይብ ለጣፋጭ አገልግሎት መስጠት ከሆነ እስከ ዘጠኝ አይብ አይነቶችን ይምረጡ ፡፡ የተለያዩ መጠኖችን ፣ ቅርጾችን ፣ ሸካራዎችን እና ቀለሞችን አይብ ይምረጡ ፡፡ ሹል እና ጠንካራ ጣዕም እና ሽታ ያላቸው አይብ ፣ ለስላሳ መዓዛ ያላቸው ለስላሳ እና ወጣት አይብ አጠገብ አያስቀምጡ ፡፡ የዝግጅት አቀራረብ ግማሽ ውጊያው ነው-ከእንጨት የተሰራ ትሪ ፣ እብነ በረድ ወይም የመስታወት ሳህን ፣ ምንጣፍ ወይም ቅርጫት ከአዲስ እና ደረቅ ፍሬ በተጨ
ደህንነቱ የተጠበቀ ሥዕል እና የፋሲካ እንቁላሎችን ለማከማቸት ጠቃሚ ምክሮች
ካቀዱ የምስራቅ እንቁላልን ያጌጡ , ስለ ደህንነቱ የተጠበቀ የምግብ ማከማቸት ያለዎትን እውቀት መሞከሩ ጥሩ ሀሳብ ነው ፡፡ ለመብላት ባያስቡም ይህ ለሁሉም ዓይነት እንቁላሎች ይሠራል ፡፡ እንቁላሎች በፕሮቲን ውስጥ ከፍተኛ እና በውስጣቸው ብዙ እርጥበት አላቸው ፣ እነዚህ ሁለት ምክንያቶች ለባክቴሪያ ኢላማ ይሆናሉ ፡፡ ጥሬ እንቁላሎችን በሚሠሩበት እያንዳንዱ ጊዜ ለምግብ ወለድ በሽታ መንስኤው ሳልሞኔላ ባክቴሪያ ቁጥር በርካታ ለሆኑ አደገኛ ነገሮች ይጋለጣሉ ፡፡ ነገር ግን ጥሬ እንቁላል ብቸኛው አደጋ ሊሆን አይችልም ፡፡ ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎችን ከቤት ውጭ ማኖር የእነዚህ በሽታ አምጪ ተሕዋስያን እድገትን እና ሌሎች አደጋዎችን ለሚያሳድጉ ሙቀቶች ያጋልጣቸዋል ፡፡ ውድ ዕቃዎች እዚህ አሉ ለፋሲካ እንቁላሎች ደህንነቱ የተጠበቀ ሥዕል እና
ትኩስ ዕፅዋትን ለማብሰል ምክሮች
አዎ ያለውን ጥቅም አናሳምንዎትም ትኩስ ዕፅዋትን ያብስሉ ምክንያቱም ስለዚህ ጉዳይ ብዙ ተብሏል ፡፡ ሆኖም ከእነሱ ጋር እንዴት ምግብ ማብሰል እንደምንችል ከማሳየታችን በፊት ፣ የሚወዷቸውን ዕፅዋቶች ለማግኘት ሁል ጊዜ ወደ መደብሩ ከመሮጥ ይልቅ በቤትዎ ውስጥ በሸክላዎች ውስጥ ማደግ ለእርስዎ የበለጠ ትርፍ እንደሚሆን መጠቀሱ ጠቃሚ ነው ፡ እንደ ኦሮጋኖ ፣ ፓስሌ ፣ ባሲል ፣ ቲም ፣ ወዘተ ያሉ ዕፅዋትና ቅመሞች በቤት ውስጥ በሳጥኖች ወይም በሸክላዎች ውስጥ በቀላሉ የሚበቅል በተለይም የክረምት የአትክልት ቦታ ካለዎት ፡፡ የእኛም እዚህ አለ ትኩስ ዕፅዋትን ለማብሰል ምክሮች :
