2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የፈረንሳይ የምግብ አሰራር ባህሎች የተነሱት ከብዙ ዓመታት በፊት በፓሪስ ነበር ፡፡ እስከዛሬ ድረስ ይህች ተወዳጅ የቱሪስቶች ከተማ ቃል በቃል በሁሉም ቦታ የሚቀርቡትን ልዩ ልዩ ልዩ ልዩ ልዩ ጣዕም ለሁሉም ሰው ይሰጣል ፡፡
በፓሪስ ውስጥ አንድ አስደሳች ገጽታ ምግብ ቤቶች ናቸው ፡፡ በአንድ ምግብ ቤት ውስጥ ያሉ ዋጋዎች በየትኛው ክፍልዎ ውስጥ በመመስረት የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ - በአሞሌው ፣ በውስጥ ወይም በውጭ ባለው ጠረጴዛ ላይ ፡፡ ቱሪስቶች የሚያስገርማቸው ሌላው እውነታ ውሃ እጅግ በጣም ውድ በመሆኑ በአንዳንድ ስፍራዎች 300 ሚሊ ሊትል ውሃ በ 500 ሚሊ ሊትር ወይን ሊቀርብ ይችላል ፡፡
ዝግጁ የሆነ ምግብ በሁሉም ከተማ ውስጥ በእያንዳንዱ ዙር ይገኛል ፡፡ በፓሪስ ውስጥ ካሉት እጅግ ልዩ ከሆኑት ውስጥ አንዱ አይደለም ፣ ግን ይልቁንም የተቀረው ዓለም ዓይነተኛ የሆነውን ዓለም አቀፋዊ አቅርቦትን እና ፍላጎትን ይከተላል ፡፡ ለጋሾች ፣ ፓንኬኮች ፣ ዋፍሎች እና አይስክሬም እንዲሁ በጎዳና መሸጫዎች ይገኛሉ ፡፡
ለፈጣን ምግብ ሌላኛው አማራጭ ሳንድዊቾች - ሻንጣ እና ካም ፣ አንዳንድ ጊዜ በአይብ ያጌጡ ናቸው ፡፡ በእያንዳንዱ እራት ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ ሌላው አማራጭ ደግሞ በአቅራቢያው ከሚገኝ ሱፐርማርኬት ገዝቶ በእጅ ማዘጋጀት ነው - በፓሪስ ውስጥ ያሉት ምርቶች ጥራት አይካድም ፡፡
በየሰፈሩ ያልተለመደ ምግብ ቤት ማግኘቱ ለፓሪስ የተለመደ ነው ፡፡ በሚኖሩበት ቦታ ላይ በመመስረት በእርግጠኝነት የቻይና ምግብ ቤት ፣ የሱሺ መጠጥ ቤት ወይም በአጠገብዎ ያለ የአረብ ምግብ ቤት ይኖራል ፡፡
በፓሪስ ውስጥ የተለመዱ ምግብ ቤቶች ዓይነተኛውን ያቀርባሉ የፈረንሳይ ምግብ. እሱ በጣም ጣፋጭ ነው ፣ ግን ደግሞ በጣም ውድ ነው። እንዲሁም የተለያዩ አይነቶችን ፣ ኦይስተርን ፣ የባህር ዓሳዎችን ፣ ወዘተ የሚሰጡ መደበኛ ምግብ ቤቶች አሉ ፡፡
በፓሪስ ውስጥ ከሚሞከሯቸው ነገሮች መካከል ሻንጣዎች ፣ አዞዎች ፣ ካም ፣ አይብ እና ፍላን ይገኙበታል ፡፡ የተቀሩት ሁሉም ነገሮች የተለመዱ የፈረንሳይ ምግብ ናቸው ፣ በአገሪቱ ውስጥ በማንኛውም ቦታ ሊሞክሩ ይችላሉ።
የሽንኩርት ሾርባ እና አዲስ በተዘጋጀው ስቴክ ታርታር ለምሳሌ በቱሪስቶች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች ውስጥ ናቸው ፡፡
መዘንጋት የሌለበት ዋናው ገጽታ ፈረንሳዮች ከሁሉም ነገር ጋር ወይን ይጠጣሉ ፡፡ በፓሪስ በቆዩበት ጊዜ ከአንድ ወይም ከሁለት በላይ ወይኖች ከመቅመስ ውጭ መርዳት አይችሉም ፡፡ የእነሱ ጣዕም እና መዓዛ ያለ ጥርጥር እርስዎን ይማርካዎታል።
ፍላን
አስፈላጊ ምርቶች
ለዱቄቱ 170 ግራም ነጭ ዱቄት ፣ 60 ግራም የቀዘቀዘ ቅቤ ፣ 1/3 ስ.ፍ. ጨው, 50 ሚሊ ቀዝቃዛ ውሃ
ለክሬም 500 ሚሊ ትኩስ ወተት ፣ 2 ትኩስ እንቁላሎች ፣ 80 ግራም ስኳር ፣ 3 ሳ. ስታርች ፣ 1 የቫኒላ ዱቄት
የመዘጋጀት ዘዴ ዱቄቱ ከተጠቆሙት ምርቶች ውስጥ ተጣብቋል ፡፡ በመጀመሪያ ቅቤው በተቀላቀለው ዱቄት እና በጨው ውስጥ ይንሸራተታል ፣ ከዚያ የውሃውን ማንኪያ በሾርባ ይጨምሩ። ድብልቁ ኳስ በሚሆንበት ጊዜ ተጨማሪ ውሃ አይታከልም ፡፡ ዱቄቱ በፎቅ ተጠቅልሎ ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡
ክሬሙ የሚዘጋጀው ወተቱን እና ግማሹን ስኳር በምድጃ ላይ በማስቀመጥ ነው ፡፡ በሚዞሩበት ጊዜ እንቁላሎቹን ከቀሪው ስኳር ጋር ነጭ እስኪሆኑ ድረስ ይምቷቸው ፡፡ ስታርቹን ይጨምሩ እና ከቀላቃይ ጋር ይምቱ ፡፡ አንዴ ወተቱ ከተቀቀለ ከእሳት እና ጣዕም በቫኒላ ያስወግዱ ፡፡
የእንቁላል ድብልቅ በቀጭን ጅረት ውስጥ ተጨምሮ ከቀላቃይ ጋር በከፍተኛ ፍጥነት ይመታል ፡፡ ውጤቱ ወደ ማሰሮው ተመልሶ ወደ መካከለኛ-ወፍራም ክሬም የተቀቀለ ሲሆን ይህም በመርከቡ ከመርከቡ ጋር በማነቃቃቅ ይለያል ፡፡
ምድጃው እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ይሞቃል ፡፡
የታችኛውን ክፍል ለመሸፈን የቀዘቀዘውን ሊጥ ያንሱ እና በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ 20 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ባለው ትሪ ሰሌዳ ላይ 1.5-2 ጣቶችን ያድርጉ ፡፡ ወደ ምጣዱ ይተላለፋል እና ግድግዳዎቹ ላይ ይጣበቃል ፡፡ ከመጠን በላይ ወረቀት ተወግዷል። እንዳያብጥ ታችኛው በሹካ ይቦረቦራል ፡፡ የቫኒላ ክሬሙን ከላይ አፍስሱ እና በስፖታ ula ጠፍጣፋ ፡፡
በመጀመሪያ በመካከለኛ ግሪል ላይ ክታውን ያብሱ ፣ እና ውስጡ ያለው ክሬም ሲጠነክር እና የዱቄቱ መጨረሻ ቡናማ መሆን ሲጀምር አንድ ደረጃ ከፍ ይበሉ ለአንድ ሰዓት ያህል ያብሱ ወይም ቡናማ ቅርፊት እስኪፈጠር ድረስ ፡፡
ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ፍሌን ወደ ክፍሉ ሙቀት ይቀዘቅዛል ፣ ከዚያ ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል። በደንብ የቀዘቀዘ ያቅርቡ።
የሚመከር:
መሞከር ያለብዎት ታዋቂ የጣሊያን አይብ
የጣሊያናዊው ምግብ በበርካታ የፓስታ ዓይነቶች ፣ የተለያዩ ፒዛዎች ፣ ጣፋጭ ብሩዝታታዎች እና በመጨረሻው ግን በጥራት አይቤዎች በዓለም ዙሪያ ሁሉ ተወዳጅ ሆኗል ፡፡ በተለያዩ የጣሊያን ክልሎች ውስጥ በተለመደው መንገድ የሚዘጋጁ እና ከተለያዩ ምርቶች ጋር ሊጣመሩ የሚችሉ የተለያዩ አይብ ዓይነቶችን መሞከር ይችላሉ ፡፡ አይብ በሦስት ዋና ዋና ቡድኖች ይከፈላል ፣ እንደ ወጥነት እና እንደ ብስለት ቆይታ - እነሱ ከባድ ፣ ከፊል ጠንካራ እና ለስላሳ ናቸው ፡፡ ከግማሽ ዓመት በላይ የበሰሉ እንደ ጠንካራ ይቆጠራሉ ፣ እና እነሱ ብዙውን ጊዜ የተቀቀሉ ናቸው ፡፡ ከፊል-ጠንካራ አይብ እስከ ሶስት ወር ድረስ የሚበስል ሲሆን ለስላሳ አይብ በፍጥነት ያበስላል እና ትኩስ ይበላል ፡፡ መሞከር ያለብዎት በጣም የታወቁ የጣሊያን አይብ ስምንት እዚህ አሉ- - እኛ
መሞከር ያለብዎት አምስቱ የስፔን አይብ ዓይነቶች
ስፔን እንደ ሰሜናዊቷ ጎረቤቷ ፈረንሳይ በአይቦes ዝነኛ ላይሆን ትችላለች ፣ ግን ይህ በእርግጠኝነት በግብይት እጥረት ምክንያት ነው ፣ ይህ የሚያሳዝነው አይቤሪያውያኑ በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸውን የወተት ተዋጽኦዎች ያመርታሉ ፡፡ የስፔን አይብ የማዘጋጀት ወጎች በሺዎች ከሚቆጠሩ ዓመታት በፊት ጀምረዋል ፡፡ ከ 150 በላይ የስፔን አይብ ዓይነቶች አሉ ፣ ግን ዋናዎቹ አምስት እዚህ አሉ- 1.
በቬኒስ ውስጥ መሞከር ያለብዎት ምግቦች
ቬኒስ ለየት ያለ ሥነ-ሕንፃ ፣ ቦዮች እና ጎንዶላዎች ታዋቂ የሆነ ተወዳጅ የቱሪስት መዳረሻ ነው። ከተማዋ ከባህላዊና ታሪካዊ ቅርሶ, ፣ ከንግድ ትርጉሟ እና በዓለም ታዋቂዋ ካርኒቫል በተጨማሪ ፣ በምግብዋም ትደምቃለች ፡፡ በኢጣሊያ ውስጥ እንደማንኛውም ቦታ እዚህ ጥሩ ምግብ ይከበራል ፡፡ ቆንጆዋን ቬኒስን ለመጎብኘት እድለኛ ከሆንክ መሞከር ያለብህ ብዙ ምግቦች አሉ ፡፡ ለእያንዳንዱ የተለመዱ ምግቦች ተስማሚ ወይን እንዲመከሩ ይመከራሉ ፣ ምክንያቱም በቬኒስ ውስጥ ይህ መጠጥ የተከበረ ነው ፡፡ ከተማዋም ከአከባቢው ታዋቂ ደረቅ ወይኖችን ታቀርባለች ፡፡ መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ ቲኬቶች .
መሞከር ያለብዎት ልዩ የቬኒስ ምግቦች
በልብ አፍቃሪ ይሁኑ አልሆኑም ቬኒስ ትንፋሽን እንደሚያጠፋ እርግጠኛ ነው ፡፡ ውብ በሆነው የኢጣሊያ ከተማ ውስጥ ቢሊ ይመክራል - ወደዚያ ከሄዱ ሁሉንም ስሜቶችዎን በሰፊው ክፍት ያድርጉ ፡፡ ቬኒስ እጅግ አስደናቂ በሆነው ጥንታዊ ሥነ ሕንፃዋ ፣ ጠመዝማዛ ቦዮች እና ማለቂያ በሌላቸው ምስጢራዊ ኮሪደሮች አማካኝነት በዓለም ላይ ካሉ እጅግ ማራኪ ከተሞች አንዷ ናት። ከአስደናቂ ዕይታዎች በተጨማሪ የከተማዋን ምግብ በሺዎች የሚቆጠሩ ቦዮች መዘንጋት የለብንም ፡፡ የቬኒስ ምግብ በቀላል ንጥረ ነገሩ ፣ አሳሳች መዓዛዎች እና ድንቅ ጣዕም በፕላኔቷ ላይ ካሉ ምርጥ ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ቬኒስ እንደ ማንኛውም የጣሊያን ክልል በባህላዊ ልዩ ባህሪዎች ትታወቃለች ፡፡ እዚያ የሚደረግ ጉብኝት አስደሳች የሆኑ የጨጓራ ልምዶችን ለማግኘት እድል ይሰጣል ፡፡ በግልጽ
ሮም ውስጥ መሞከር ያለብዎት አምስቱ ምግቦች
የጣሊያን ምግብ በዓለም ላይ ካሉ ምርጥ ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ አገሪቱ አንድ ዓይነት የምግብ አሰራር ገነት ናት ፣ እና እያንዳንዱ ክልል ለዘመናት የቆዩ የምግብ አሰራር ባህሎችን መመካት ይችላል። ምናልባትም በጣሊያን ውስጥ በጣም ግርማ ሞገስ የተላበሰች ከተማ - ሮም በክብሩ ታሪክ እና በህንፃ ግንባታ ታዋቂ ናት ፡፡ ብዙውን ጊዜ ግን ወደ ምግብ በሚመጣበት ጊዜ በጣም በሚወዷቸው ጎረቤቶች ጥላ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ሆኖም ፣ ግርማዋን ከተማ የሚጎበኝ እያንዳንዱ ቱሪስት በሮማ ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆኑ ምግቦችን ለመሞከር እንዳያመልጥ ፡፡ ሮም ውስጥ መሞከር ያለብዎት አምስት ምግቦች እነሆ- ካርቦናራ ፓስታ ይህ ዓይነተኛ ነው የሮማውያን ምግብ በጣም ቀላል ነው ፣ ግን ደግሞ በጣም ጣፋጭ ነው። ስፓጌቲ ተዘጋጅቷል አል ዴንቴ - ሙሉ በሙሉ
