2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
አሩጉላ ከግንቦት እስከ ሐምሌ ድረስ የሚያብብ ዓመታዊ የዕፅዋት ዕፅዋት ነው። ከጀርመን እና ከኔዘርላንድስ የተገኘ ሲሆን በቤት ውስጥ በአፈር ውስጥ እየጨመረ ነው ፡፡
አሩጉላ ከቲማቲም እና ከኩሽ ጋር ለምናውቃቸው ሰላጣዎች አስደናቂ አማራጭ ነው ፡፡ በጭራሽ ሊምታታ የማይችል የባህርይ ጣዕም አለው ፡፡ እንደ ኃይለኛ አፍሮዲሲያክ ተደርጎ ይወሰዳል።
የሰልፈሪ ግላይኮሳይድ glyconasturcin በአርጉላ ጥንቅር ውስጥ ይገኛል ፡፡ ወደ ሰናፍጭ በጣም አስፈላጊ የሆነውን ዘይት ይለቀቃል ፣ ይህ በጣም ጠቃሚ ነው። በውስጡም ቫይታሚኖች ኤ ፣ ሲ እና ኬ ፣ ማዕድናት ካልሲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ እና ሶዲየም እንዲሁም ኦርጋኒክ አሲድ ይ Itል ፡፡
ከሺዎች ከሚቆጠሩ ዓመታት በፊት የአርጉላ አጠቃቀምን የሚያሳይ ማስረጃ አለ ፡፡ ይህ ሥር የሰደደ ብሮንካይተስ እንደ ተጠባባቂ እንዲሁም እንደ ስዋርቪስ ሕክምና ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ በጥንቷ ሮም ውስጥ ተክሉ ለሶላጣ በጣም ከሚመረጡ ንጥረ ነገሮች አንዱ እና እንዲሁም ኃይለኛ ቶኒክ ነበር ፡፡
የአሩጉላ ፍጆታ መደበኛውን ሜታቦሊዝምን ያበረታታል ፡፡ በውስጡ ያሉት ንጥረ ነገሮች ሂሞግሎቢንን ይጨምራሉ እንዲሁም ከመጠን በላይ ውፍረትን ይዋጋሉ።
ሁሉንም ዓይነት የሽንት እጢዎች ፣ የቆዳ ሽፍታ ፣ የታይሮይድ ዕጢ በሽታ ፣ ስሮፉላ እና የደም ማነስ በሽታዎችን ለማከም ያገለግላል ፡፡ በተጨማሪም ከፋብሪካው የሚወጣው ንጥረ ነገር በሰውነት ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ይቀንሰዋል ፡፡
አርጉላ በሚመርጡበት ጊዜ አዲስ መሆን አለበት ፡፡ ቅጠሎቹ ትኩስ እና ብስባሽ መሆን አለባቸው ፡፡ ሰላጣው በፍራፍሬ እና በአትክልቱ ክፍል ውስጥ ለብዙ ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል።
በሰላጣዎች ውስጥ ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ ተክሉን ከተቆረጠ በኋላ በፍጥነት የአመጋገብ እና የመጥመቂያ ባሕርያቱን ስለሚያጣ ይህ ከመብላቱ በፊት ወዲያውኑ መደረግ አለበት ፡፡
አረንጓዴ የአሩጉላ ሰላጣ በሰላጣ ፣ ካፕር ፣ የጥድ ፍሬዎች ፣ ሪሶቶ ፣ ባቄላ ፣ የተቀቀለ ድንች ፣ የጎጆ ጥብስ ፣ ፓርማሳን በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡
የበለሳን ኮምጣጤ እና የወይራ ዘይት ጥሩ ጣዕም ያለው ሲሆን በባሲል ምትክ ጥቅም ላይ ይውላል። ከኦርኪድ አምፖሎች ፣ ከፓይን ፍሬዎች ወይም ከፒስታስኪዮስ ጋር የተቀላቀሉ የራኮን ዘሮች ኃይለኛ አፍሮዲሲያክ ናቸው ፡፡
የሚመከር:
ሩዝ ለማብሰል አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች
ብዙ ሙያዊ fsፎች እንደሚሉት ከሆነ በጣም አስቸጋሪ ከሆኑ የምግብ አሰራር ጥረቶች አንዱ በመልክም ጥሩ የሚመስል ጣፋጭ ሩዝ ማዘጋጀት ነው ፡፡ ሩዝዎ በሚፈልጉት መንገድ ካልተለወጠ ሊረዱዎት የሚችሉ አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ ፡፡ ረዥም እህል ሩዝ ልዩ ዝርያ ነው ፡፡ የእሱ እህሎች እስከ 6 ሚሊ ሜትር ርዝመት ይደርሳሉ እና ካልቀቀሉት ወይም በጣም ጠበኛ ካልሆኑት በስተቀር አንድ ላይ አይጣበቁም ፡፡ ለፒላፍ ዝግጅት ተስማሚ ነው ፡፡ በመካከለኛ ደረጃ የተሰጠው ሩዝ (ከ5-6 ሚ.
የዘይት ፍጆታ ጠቃሚ ነው?
በቅርቡ ዘይት ከእርዳታ የበለጠ ጎጂ ነው ተብሎ ይታመናል ፡፡ የዚህ ምርት ከመጠን በላይ መጠቀሙ የልብ አተሮስክለሮሲስ በሽታ እድገትን ሊያስከትል ይችላል ተብሏል ፡፡ ግን ይህ መግለጫ እውነት ነው? ረጅም ዕድሜ ያላቸው ሰዎች በመባል የሚታወቁት ቲቤታኖች በየቀኑ ከፍተኛ የስብ ወተት ቅቤን በጨው እና በአረንጓዴ ሻይ ይመገባሉ ፡፡ ማን ያውቃል ፣ ምናልባት ይህ የተለየ መጠጥ ለጥሩ ጤንነት እና አስደናቂ ሕይወት ቁልፍ ነው ፡፡ ከዕለታዊ ምግባችን ውስጥ ዘይቱን መሰረዝ ዋጋ የለውም እና በሚቀጥሉት መስመሮች ውስጥ ለምን እንደሆነ ግልጽ ይሆናል። ዘይት ምን ጥቅም አለው?
ሆድ ጠቃሚ ነው?
በአገራችን ያለው ሆድ ከበግ ፣ ከከብት ወይም ከአሳማ ሆድ የበሰለ ነው ፡፡ ይህ ባህላዊ የቡልጋሪያ ምግብ በእውነቱ በሌሎች በርካታ ምግቦች ውስጥ ተወዳጅ መሆኑን ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ። ለምሳሌ ፣ በስፔን ውስጥ ሞንዶንዶጎ ፣ በጃፓን ልማትonyaki እና በስኮትላንድ ውስጥ - haggis ይባላል። በዝግጅቱ ውስጥ ያሉት ልዩነቶች በጣም አናሳዎች ናቸው ፣ ግን የቪታሚኖች እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ብዛት በሁሉም ቦታ ይገኛል ፡፡ ሆዱ ከጣፋጭነት በተጨማሪ እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ ጥናቶች እንደሚያሳዩት 100 ግራም ጥሬ ጉዞ ቢያንስ 85 ካሎሪ ይይዛል ፡፡ በተጨማሪም ፣ እሱ በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በኒያሲን ፣ ቢ ቫይታሚኖች እና ውሃ የበለፀገ ሲሆን ይህም በሰውነት ጠቃሚ እና በቀላሉ ሊፈታ የሚችል ያደርገዋል ፡፡ በሆድ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚ
አይብ በእርግጥ ጠቃሚ ነው?
ትናንሽ ልጆችም እንኳ ጠቃሚ መሆኑን ያውቃሉ አይብ ለመብላት . የላቲክ አሲድ ረቂቅ ተሕዋስያን ብዙ ጠቃሚ ኢንዛይሞችን ይ containsል። ብዙውን ጊዜ እኛ ቡልጋሪያኖች ከላሞች ትኩስ ወተት የተሰራውን የላም አይብ እንበላለን ፡፡ ግን የበግና የፍየል አይብ በጣም ጥሩ ምርጫዎች ናቸው ፡፡ እና ምንም እንኳን እኛ ደጋፊዎች ብንሆንም ነጭ የተቀባ አይብ በእውነቱ በአገራችን ውስጥ ብዙ ዝርያዎች አሉ ፡፡ እነሱ በወተት ዓይነት ፣ በቴክኖሎጂ ፣ በምርት ቦታ ላይ በመመርኮዝ በልዩ ሁኔታ ይዘጋጃሉ ፡፡ በአጠቃላይ እነሱ የሚገኙት ከፕሮቲን ከተለቀቀ በኋላ ነው ፣ ከዚያ በኋላ የተቀባው ስብስብ ከቀሪው whey ውስጥ ተደምስሷል እና በተገቢው ቴክኖሎጂ መሠረት ይለማመዳል ፡፡ ለ የአይብ ጥቅሞች ከጥንት ጀምሮ ይታወቃል ፡፡ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት እና የፊዚዮሎ
አሩጉላ
አሩጉላ (ኢሩካ ሳቲቫ ወይም ብራስሲካ ኢሩካ) ወይም ኤሩካ ፣ አሩጉላ ፣ ሮኬት , በአገራችን ውስጥ በአትክልት ሰላጣ ውስጥ እንደ ንጥረ-ነገር የበለጠ እና የበለጠ ተወዳጅነት እያገኘ እና ለብዙ ዓመታት በሜዲትራኒያን ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው የመስቀል ላይ ቤተሰብ አመታዊ ተክል ነው። ተክሉ በመካከለኛው ምስራቅ በተለይም በቱርክ ፣ በጆርዳን እና በሞሮኮ ተሰራጭቷል ፡፡ በሰፈሮች በሚመጡት ማዕከላዊ እና ምስራቅ አውሮፓ ፣ ሰሜን ፣ መካከለኛው ፣ ደቡብ ምዕራብ ፣ ምስራቅ እና መካከለኛው እስያ ፣ ሰሜን አፍሪካ ፣ አውስትራሊያ ያድጋል ፡፡ በእህል ሰብሎች ውስጥ እንደ አረም ይከሰታል ፣ እና አንዳንድ ጊዜ በባቡር ሐዲዶች ላይ ይበቅላል። የ 2 ዝርያዎች ዘሮች በቡልጋሪያ ውስጥ ይገኛሉ - ሩኮላ ኮልታቫታ እና አሩጉላ ሩኮላ ሴልቫቲካ.
