የፍየል ሥጋ ጣዕም

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ፍየልን ለማብሰል ከሚሰጡት ዋና ዋና ችግሮች መካከል አንዱ በጣም ልዩ የሆነ ሽታ አለው ፡፡ ከተሳካልን ፍየሉን በትክክል ለመቅመስ ፣ ከዚያ እሱን አስወግደን የዚህ ጭማቂ እና ለስላሳ ስጋ ጣፋጭ ጣዕም እናጣጣለን። ለዚያም ነው ዛሬ የሚወዷቸውን ሰዎች በአዳዲስ የምግብ አሰራር ፈጠራዎች ለማፍቀር ለሚወዱ አስተናጋጆች ሁሉ ለመርዳት የወሰንነው ፡፡

የፍየል ሥጋ ጣዕም

ስለዚህ የመጀመሪያ ስራዎ የፍየልን ሽታ ማስወገድ ነው ፣ ለዚህ ዓላማ ከሚከተሉት ማናቸውም ዘዴዎች ጋር መሄድ ይችላሉ-

1. የፍየል ስጋውን በጥሩ መዓዛው እንዲስብ በነጭ ወይን ጠጅ ውስጥ ይንጠጡ እና ከዚያ ወደሚቀጥሉት ደረጃዎች መቀጠል ይችላሉ ፡፡

2. ስጋውን የበለጠ ለስላሳ ያደርገዋል ፣ እና ከ 1 ሰዓት በኋላ በንጹህ ውሃ ያጥቡት ፣ በሰናፍጭ ማራናድን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡

3. አንድ አስደሳች ዘዴ በድጋሜ ለ 1 ሰዓት ያህል በሆምጣጤ ውሃ ውስጥ ማጠጣት ፣ ከዚያም እንደገና ስጋውን በደንብ ማጠብ ነው ፡፡

4. ቀጣዩ አማራጭ የሎሚ ጭማቂን መጠቀም ነው ፣ ምክንያቱም ለስጋው ደስ የሚል መዓዛ ከመስጠት ባለፈ የፍየልን ሽታ ለማስወገድ ይረዳዎታል ፡፡ በዚህ መንገድ ቃጫዎቹ እንዲለሰልሱ እና የበለጠ እንዲበላሽ ይደረጋል ፡፡

5. በተጨመረው የካርቦን ጨዋማ ውሃ ውስጥ መጥለቅ እንዲሁ ይረዳል ፣ ስለሆነም ከፍየል ጋር ለዕቃው የተወሰነ ጣዕም ይሰጡታል ፣ ማለትም በእሳት ላይ እንደተበሰለ ፡፡

ፎቶ: ብላክ ዎልፊ / pixabay.com

6. በተጨማሪም በቀይ ወይን ውስጥ ለ 1 ሰዓት በቅመማ ቅመም መቀባት ይችላሉ ፡፡ ከዚያ በጨው ውሃ ውስጥ ያጥቡት እና ምግብ ማብሰል መጀመር ይችላሉ ፡፡

ከላይ ባሉት ምክሮቻችን ደስ የማይል የስጋ ሽታ መወገድን በተሳካ ሁኔታ ከተቋቋሙ ፣ እርስዎም መቋቋም አለብዎት የፍየሉን ጣዕም ፣ እንዲሁም የስጋ ዝግጅት ፡፡ ሁለት ዋና መንገዶች አሉ ፣ እነሱ ምግብ ማብሰል ወይም መጥበስ ፡፡ ትኩስ መሆን አለበት ስለሆነም ትክክለኛውን ሥጋ መምረጥ እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው።

በአጠቃላይ ፣ እኛ እንደነገርንዎት ይህ ስጋ በጣም ከባድ ስለሆነ ስለሆነም ከአስፈላጊ ባህሪዎች መካከል አንዱ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን መዘጋጀቱ ነው ፣ ስለሆነም ለማኘክ እና ለማዋሃድ አስቸጋሪ አይሆንም ፡፡ በዚህ መንገድ ብቻ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል ፣ ግን ደግሞ ጭማቂ ፡፡ በሂደቱ ውስጥ የፍየል ሥጋዎን ቀምሰው ይበልጥ ጨዋ ይሆናል ፣ ስለሆነም ይህንን እርምጃ እንዳያመልጥዎት በጣም አስፈላጊ ነው።

1. ይህ ስጋ እርጥበትን በጣም በፍጥነት ያጣል ፣ ማለትም በውስጡ ባለው አነስተኛ የስብ መጠን የተነሳ ፡፡ ብዙ ፈሳሾችን በመጨመር በጣም በዝግታ ፣ በዝቅተኛ ሙቀት እና በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ማብሰል ጥሩ ነው;

2. ጥሬውን መብላት በጥብቅ የተከለከለ ነው ፣ እናም ስጋው ጣዕሙን ሙሉ በሙሉ እንዲገልጽ በደንብ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው ፣

3. ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች ስጋውን የበለጠ ጣፋጭ ያደርጋሉ ፡፡ ፍየል ከመካከለኛው ምስራቅ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ፣ ከሜክሲኮ ምግብ ፣ ከቱርክ ምግብ ፣ ከግሪክ ልዩ ምግቦች እና ከመሳሰሉት ምግቦች ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው ፡፡ ለኬባባዎች ወይም ለመሥዋዕት ሾርባዎች በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሁል ጊዜ ሊያካትቱት ይችላሉ ፡፡ የፋሲካ ምግቦች ከፍየል ጋር እንዲሁ ለአገራችን የተለመዱ ናቸው ፡፡

ለፍየል ሥጋ ቅመሞች ምንድናቸው?

1. ነጭ ሽንኩርት;

2. ጥቁር በርበሬ;

3. ሴሊየር;

4. ቀይ በርበሬ;

5. ብርቱካን ጭማቂ;

6. ኮርአንደር;

7. ቱርሜሪክ;

8. ከሙን;

9. ቀይ ወይም ነጭ ወይን።

ማንነታቸውን ቀድመው ያውቃሉ ለፍየል በጣም ተስማሚ ቅመሞች. እና ያበስሉት ነበር እና እንደዚያ ከሆነ ከዚህ ስጋ ጋር የሚወዱት ምግብ ምንድነው?