2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ጣፋጭ ጣውላዎችን ለማዘጋጀት ያለዎትን ስጋ ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት - የምግብ አዘገጃጀት እና የሙቀት ሕክምናው አስፈላጊ ናቸው ፡፡ እነሱን ለማዘጋጀት አምስት የተለያዩ መንገዶችን እናቀርብልዎታለን - የመጀመሪያው የምግብ አሰራር ለተጠበሰ የበግ ሥጋ ወይም ባርበኪው ነው ፡፡
2 ስቴክ ፣ 3 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ፣ ½ tsp ያስፈልግዎታል ፡፡ የወይራ ዘይት እና የቲማቲም ፓቼ ፣ ኦሮጋኖ ፣ ጨው እና ቀይ ወይን።
ሁሉም ምርቶች በተመጣጣኝ ፓን ውስጥ ይደባለቃሉ ፣ ከዚያ ስቴካዎችን ይጨምሩ - ከጊዜ ወደ ጊዜ እነሱን ማዞር ጥሩ ነው። የበጉ ስጋዎች ለ 12 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ከዚያ በኋላ ይጠበሳሉ ወይም ይጋገራሉ። ትኩስ ሰላጣ ወይም የተጠበሰ አትክልቶችን ያቅርቡ ፡፡
ባርቤኪው ከሌለዎት ወይም አየሩ ለመጥበሻ የማይስማማ ከሆነ በአሳማ መጥበሻ ላይ የአሳማ ሥጋን ይቆርጡ ፡፡
የአሳማ ሥጋ ከኖራ ጭማቂ ጋር
አስፈላጊ ምርቶች 2 ኮምፒዩተሮችን ስቴካዎች (ያለ አጥንት) ፣ 3 ጠጠር ፣ 3 tbsp. አኩሪ አተር ፣ 3 ጥፍሮች ነጭ ሽንኩርት ፣ 2 pcs. ትኩስ ቃሪያዎች ፣ ጥቁር በርበሬ
የመዘጋጀት ዘዴ የሦስቱን የሎሚ ጭማቂ ፣ የአኩሪ አተር ጭማቂ እና ነጭ ሽንኩርት በምግብ ማቀነባበሪያው ውስጥ ያስቀምጡ እና ከዚያ ድብልቁን በወረቀቶቹ ላይ ያፈሱ ፡፡ በዚህ መርከብ ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ያህል መቆየቱ ጥሩ ነው ፡፡ ከዚያ ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ በቃጠሎ መጥበሻ ላይ ያብሷቸው - በአተር ንፁህ ወይንም በተፈጨ ድንች ያገልግሉ ፡፡
ባህላዊውን ዶሮ አሁንም የሚመርጡ ከሆነ በመጨረሻው መንገድ ጣውላዎችን በፓን ውስጥ ማዘጋጀት ይችላሉ-
የዶሮ ስጋዎች ከኩሬ ክሬም ጋር
አስፈላጊ ምርቶች 2 ኮምፒዩተሮችን የዶሮ ስጋ ፣ 200 ግ እንጉዳይ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 200 ግ መራራ ክሬም ፣ የዶሮ ገንፎ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ፓፕሪካ ፣ ዘይት ፣ ሰናፍጭ ፣ ዱላ
የመዘጋጀት ዘዴ ወደ ስቴካዎች ጨው ፣ ጥቁር እና ትንሽ ቀይ በርበሬ ይቀቡ ፣ ከዚያም በድስት ውስጥ ይቅቧቸው ፡፡ ዝግጁ ሲሆኑ በወጭቱ ላይ አውጣቸው እና በፎርፍ ይሸፍኑ ፡፡ እንጉዳዮቹን በተመሳሳይ መጥበሻ ውስጥ ያኑሩ - ትናንሽ እንጉዳዮችን መግዛት እና ሙሉ በሙሉ መተው ይሻላል ፣ እንዲሁም የተከተፉ ሽንኩርት ፡፡
ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ የዶሮውን ሾርባ በሳጥኑ ውስጥ ያፈስሱ እና አትክልቶቹ ለጥቂት ጊዜ እንዲንሸራተቱ ያድርጉ ፡፡ ሾርባው በሚተንበት ጊዜ ክሬም ፣ ሰናፍጭ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ዱላውን በአትክልቶቹ ላይ ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፡፡ እሳቱን ያጥፉ እና በአጭሩ የዶሮውን ስጋዎች ወደ ድስሉ ላይ ይጨምሩ ፡፡
የሚቀጥለው የምግብ አዘገጃጀት እንደገና ለዶሮ እርባታ ነው ፣ ግን በዚህ ጊዜ ምድጃ ውስጥ ወጥ ፡፡ ለመቅመስ በትንሽ ሳህኖች ቀይ እና ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው እና የተፈጨ allspice ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ ከዚያ ስቴካዎቹን በዚህ ድብልቅ በደንብ ያሽጉ። በዘይት በተቀቡት የዬን መጥበሻ ውስጥ ያኑሯቸው ፣ ½ tsp ይጨምሩ ፡፡ ነጭ ወይን ጠጅ እና ድስቱን በክዳኑ ይዝጉ ፡፡
ጣራዎቹን በ 200 ዲግሪ ያርቁ - የማብሰያው ጊዜ በስጋው ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ከጊዜ ወደ ጊዜ መከለያውን መክፈት እና ስኳኑን በሾካዎቹ ላይ ማፍሰስ ጥሩ ነው - ከመጋገርዎ ከ 30 ደቂቃ ያህል በኋላ ክዳኑን ሙሉ በሙሉ ያስወግዱ ፡፡ ስጋውን በሹካ ይፈትሹ እና ሙሉ በሙሉ ከመብሰሉ በፊት ብርቱካናማውን ቁርጥራጮቹን (ከላጣው ጋር) በደረጃዎቹ ላይ ያስተካክሉ እና በፎርፍ ይጠቅሉ ፡፡ ለ 15 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡
ለመሞከር ፈቃደኛ ከሆኑ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ከፖም ጋር ያዘጋጁ ፡፡ በደንብ ለመጨፍለቅ እና እነሱን ለማጥበብ ሁለት አጥንት የሌላቸውን ጣውላዎች ያስፈልግዎታል ፡፡ ከዚያ በጨው ፣ በርበሬ ይረጩአቸው እና 1-2 tbsp ያፈሱ ፡፡ አኩሪ አተር እና ተመሳሳይ መጠን ያለው የወይን ጠጅ እና ለአንድ ሰዓት ይተውዋቸው ፡፡
ከዚያ ቀደም ሲል ያጸዱትን የፖም እያንዳንዱን የስታክ ቁርጥራጭ መሃል ላይ ያድርጉ ፡፡ ስቴክን መጠቅለል እና በስብ ድስት ውስጥ ለመጋገር ያስቀምጡት እና በሸካራዎቹ ዙሪያ በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ ፖምዎችን ያዘጋጁ - በቀይኑ ላይ ቀይ ወይን ይጨምሩ ፡፡ እስኪያልቅ ድረስ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያብሱ እና በመጨረሻም ስቴካዎቹን በደንብ ከተቀባ አይብ ጋር ይረጩ ፡፡
የሚመከር:
ኢካሊየር ለመሥራት አምስት መንገዶች
የተቀረውን ዓለም በፍጥነት ያሸነፈ ኤክላርስ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የፈረንሳይ ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው ፡፡ እነሱ የመጡት በ 19 ኛው መቶ ክፍለዘመን አካባቢ ነው ፣ ግን እነሱ ማን እንደሆኑ ሀሳቡ ግልፅ አይደለም ፡፡ መጀመሪያ ላይ የበሉት የፈረንሳይ ነገሥታት እና ንግስቶች እንዲሁም መኳንንት ብቻ ናቸው ፡፡ እነሱ የተሠሩት ከተጠበሰ ሊጥ ነው እናም ማንኛውንም መሙላት ይችላሉ ፡፡ ኢላኩር ሊጡን ለማዘጋጀት እና እነሱን ለመሙላት አምስት አማራጮችን ለማዘጋጀት በጣም ታዋቂው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት ፡፡ ኤክላየር ሊጥ አስፈላጊ ምርቶች 1 tsp ወተት ፣ 1 tsp ውሃ ፣ 180 ግ ቅቤ ፣ 2 1/2 ስ.
ዱባዎችን ለመሥራት ሶስት መንገዶች
ዘመናዊ የሩሲያውያን ምግብ በውስጡ የተከማቹ ዱባዎች ሳይካተቱ ማሰብ ይከብዳል ፡፡ እነሱ የአገሪቱ ብሔራዊ ምግብ አካል ናቸው እና ከድንበሮ beyond ባሻገር በጣም ተወዳጅ ሆነዋል ፡፡ በተለይም ታዋቂዎች በአንድ ወቅት ከድብ ሥጋ ጋር የተዘጋጁት የሳይቤሪያ ዱባዎች የሚባሉት ናቸው ፡፡ በጣም ከታወቁት ሁለት የሳይቤሪያ ሰዎች በጣም የሚበላው ባስን እንደያዙ ከቫረንኪ ጋር የሚዛመዱ አናሳ ታሪኮች የሉም ፡፡ ዱባዎች .
ሙሳሳካን ለመሥራት ሦስት መንገዶች
ሙሳሳካን ከድንች እና ከተፈጭ ስጋ ጋር ከማዘጋጀት ባህላዊ መንገድ በተጨማሪ ምናሌዎን የተለያዩ ማድረግ እንዲችሉ ለመቆጣጠር ጥሩ የሆኑ ሌሎች አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ ስፒናች እና ድንች ሙሳሳካ አስፈላጊ ምርቶች 1 ኪሎ ግራም የተቀቀለ ድንች ፣ 500 ግራም ስፒናች ፣ 1 ኩባያ የተጠበሰ አይብ ፣ 3-4 የሾርባ ማንኪያ የተቀባ ቅቤ ፣ 3 ነጭ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት 1/2 የሻይ ማንኪያ ፣ ለመቅመስ ጨው ፣ 3 እንቁላል ፣ 2 ኩባያ ትኩስ ለመርጨት ወተት ፣ የተከተፈ ፓስሌ ፡፡ ዝግጅት-ስፒናች በጥሩ ሁኔታ ያልተቆረጠ እና በጨው ውሃ ውስጥ እንዲፈላ ይደረጋል ፡፡ 1 ኩባያ የተጠበሰ አይብ ፣ በጥሩ የተከተፉ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፣ ኖትሜግ እና 1 tbsp ቅቤን ያስወግዱ ፣ ያፍሱ እና ይጨምሩ ፡፡ ይህ ሁሉ በደንብ ይደ
ሽንቼዝሎችን ለመሥራት አምስት መንገዶች
Schnitzels በመካከለኛው እና በምዕራብ አውሮፓ የምግብ አሰራር ባህል ውስጥ የተቋቋመ ቦታ አላቸው። ብዙዎቹ በዓለም ዙሪያ ዝነኛ እና ሰፊ አድናቂዎች አሏቸው ፡፡ በየአገሩ ባለው ተጽዕኖ ላይ በመመርኮዝ በጣም የሚገርሙ ለውጦችም አሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ በብራዚል እና በሌሎች በርካታ የደቡብ አሜሪካ ሀገሮች ውስጥ የቪየኔስ ሽኒትዛል ሚላንስኪ ይባላል ፡፡ በምግብ አሰራር ውስጥ ፣ chንቼዝል በድስት ውስጥ ለሙቀት ሕክምና የታሰበ ስስ የተቆራረጠ ሥጋ ነው - መጥበሻ ወይም ዳቦ ፡፡ በእርግጥ ፣ ከዚህ ቀደም የዚህ ጣፋጭ ምግብ ብዙ የተለያዩ ልዩነቶች ስላሉ ለመዘረዝ የማይቻል ነው። ስለዚህ ዛሬ ሺችኒዝሎችን ለመሥራት 5 የመጀመሪያ መንገዶችን እናስተዋውቅዎታለን ፡፡ ያለምንም ጥርጥር በዓለም ውስጥ በጣም ዝነኛ የሆነው የሻይኒዝል ቀድሞውኑ ክላሲክ ሆኗል ፣
ሪሶቶቶ ለመሥራት አራት መንገዶች
ሪሶቶ በሰሜናዊ ጣሊያን ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች አንዱ ነው እና ለመዘጋጀት ውስብስብ አይደለም ፡፡ እንዲሁም ምናባዊዎን ለመልቀቅ ከፈለጉ በጣም ተስማሚ ነው ፣ ምክንያቱም በተግባር ከሚፈልጉት ንጥረ ነገሮች ጋር ሊዘጋጅ ይችላል። እና በእርግጥ ሩዝ. ሊሞክሯቸው የሚችሏቸው 4 ጣፋጭ አማራጮች እዚህ አሉ ፡፡ 1. ባለቀለም ሪሶቶ አስፈላጊ ምርቶች 250 ግራም ረዥም እህል ሩዝ ፣ 1 ዱባ ፣ 1 ካሮት ፣ 5 ዱባዎች ፣ 1 ቀይ ሽንኩርት ፣ 100 ግ እንጉዳይ ፣ 100 ግ የቀዘቀዘ አተር ፣ 100 ግራም በቆሎ ፣ 1 አረንጓዴ እና 1 ቀይ በርበሬ ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ፣ አኩሪ አተር እና ለመቅመስ ጨው .
