2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ሪሶቶ በሰሜናዊ ጣሊያን ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች አንዱ ነው እና ለመዘጋጀት ውስብስብ አይደለም ፡፡ እንዲሁም ምናባዊዎን ለመልቀቅ ከፈለጉ በጣም ተስማሚ ነው ፣ ምክንያቱም በተግባር ከሚፈልጉት ንጥረ ነገሮች ጋር ሊዘጋጅ ይችላል። እና በእርግጥ ሩዝ. ሊሞክሯቸው የሚችሏቸው 4 ጣፋጭ አማራጮች እዚህ አሉ ፡፡
1. ባለቀለም ሪሶቶ
አስፈላጊ ምርቶች250 ግራም ረዥም እህል ሩዝ ፣ 1 ዱባ ፣ 1 ካሮት ፣ 5 ዱባዎች ፣ 1 ቀይ ሽንኩርት ፣ 100 ግ እንጉዳይ ፣ 100 ግ የቀዘቀዘ አተር ፣ 100 ግራም በቆሎ ፣ 1 አረንጓዴ እና 1 ቀይ በርበሬ ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ፣ አኩሪ አተር እና ለመቅመስ ጨው.
የመዘጋጀት ዘዴ ሁሉም አትክልቶች በቀጭን እንጨቶች የተቆራረጡ እና በቆሎ እና አተር ይታከላሉ ፡፡ በአኩሪ አተር እና በጥቁር በርበሬ ወቅት ፡፡ የታጠበው ሩዝ ግልፅ እስኪሆን ድረስ እንዲበስል ይደረጋል ፡፡
በሩዝ ፓኬጅ ላይ የተፃፈውን ሬሾ በመመልከት አስፈላጊውን የውሃ መጠን ይጨምሩበት ፡፡ ሩዝ ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ይተዉ ፡፡ በመጨረሻም ሩዝውን በአትክልቶቹ ላይ አፍስሱ ፣ ትንሽ ይቀላቅሉ እና ሙሉውን ምግብ ለ 5-10 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት ፡፡
2. ሪሶቶ ከነጭ ወይን እና እንጉዳዮች ጋር
አስፈላጊ ምርቶች 1 1/2 ስ.ፍ. ሩዝ, 4 tsp. የአትክልት ሾርባ ፣ 150 ሚሊ. ነጭ ወይን ጠጅ ፣ 3 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 150 ግ እንጉዳይ ፣ 70 ግ ፓርማሲን ፣ የወይራ ዘይት ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ እንጉዳዮቹ በቡድን ተቆርጠው ለአጭር ጊዜ በቅቤ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ እነሱ ለመቅመስ ወቅታዊ ናቸው ፡፡ በሌላ ሳህን ውስጥ የተከተፈውን ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ቀቅለው ሩዝ ይጨምሩ ፡፡ የባህሪውን ብርጭቆ ቀለም ሲያገኝ ወይኑን ያፈሱ እና ከፈላ በኋላ ሾርባውን ይጨምሩ ፡፡ ሩዝ ዝግጁ ሲሆን እንጉዳዮቹን ይጨምሩ እና አስፈላጊ ከሆነም የበለጠ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ከተቀባ የፓርማሲያን አይብ ጋር ይረጩ ፡፡
3. ሪሶቶ ከዶሮ እና ስፒናች ጋር
አስፈላጊ ምርቶች 350 ግ ዶሮ ፣ 500 ግ ሩዝ ፣ 500 ግ ስፒናች ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 1 ካሮት ፣ 220 ሚሊ. ነጭ ወይን ጠጅ ፣ 5 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ 1 ሊትር የዶሮ ገንፎ ፣ 50 ግራም የፓርማሲን ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ በጥሩ የተከተፉትን ሽንኩርት እና ካሮቶች ይቅሉት እና የተከተፈውን ዶሮ በእነሱ ላይ ይጨምሩ ፡፡ ቦታው ወርቃማ ከሆነ በኋላ ሩዝ መስታወት መምሰል እስኪጀምር ድረስ ሩዝ ይጨምሩ እና ይቅሉት ፡፡ ወይኑን አፍስሱ ፡፡
አንዴ አልኮሉ ከተቀቀለ በኋላ ቀስ ብለው በማነሳሳት ሾርባውን ይጨምሩ ፡፡ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ከመሆኑ በፊት በደንብ የተከተፈ ስፒናች ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቀመጣል። ቅመሞችን አክል. ስለዚህ ተዘጋጅቷል ሪሶቶ ከተቀባ የፓርማሲያን አይብ ጋር አገልግሏል እና ይረጫል
4. ሪሶቶ ከዛኩኪኒ ጋር
አስፈላጊ ምርቶች 300 ግ ሩዝ ፣ 2 ዞቻቺኒ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 1 ካሮት ፣ 250 ሚ.ሜ. ነጭ ወይን ጠጅ ፣ 50 ግ ፓርማሲን ፣ 3 ሳ. ለመብላት የበሬ ሾርባ ፣ ጨው እና በርበሬ
የመዘጋጀት ዘዴ በጥሩ የተከተፉ አትክልቶችን ቀቅለው ሩዝ ይጨምሩ ፡፡ አንድ ብርጭቆ መልክ ካገኘ በኋላ ወይኑን ፣ ቅመሞችን እና ሾርባውን ይጨምሩ ፡፡ ፈሳሹ በሚበቅልበት ጊዜ ሾርባውን በክፍልፋዮች ማፍሰስ ጥሩ ነው ፡፡ ሁሉም ነገር ዝግጁ ሲሆን ሪሶቱን ከፓርሜሳ አይብ ጋር ይረጩ እና ያነሳሱ ፡፡
ለሪሶቶ ሌሎች የምግብ ፍላጎት ጥቆማዎች ‹ሪሶቶ› ከካም ጋር ፣ ሪሶቶ በሚላን ዘይቤ ፣ ኪሪ ሪሶቶ ፣ ሪሶቶ ከ እንጉዳይ ፣ ሪሶቶ ቤከን እና እንጉዳይ ናቸው ፡፡
የሚመከር:
ኢካሊየር ለመሥራት አምስት መንገዶች
የተቀረውን ዓለም በፍጥነት ያሸነፈ ኤክላርስ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የፈረንሳይ ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው ፡፡ እነሱ የመጡት በ 19 ኛው መቶ ክፍለዘመን አካባቢ ነው ፣ ግን እነሱ ማን እንደሆኑ ሀሳቡ ግልፅ አይደለም ፡፡ መጀመሪያ ላይ የበሉት የፈረንሳይ ነገሥታት እና ንግስቶች እንዲሁም መኳንንት ብቻ ናቸው ፡፡ እነሱ የተሠሩት ከተጠበሰ ሊጥ ነው እናም ማንኛውንም መሙላት ይችላሉ ፡፡ ኢላኩር ሊጡን ለማዘጋጀት እና እነሱን ለመሙላት አምስት አማራጮችን ለማዘጋጀት በጣም ታዋቂው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት ፡፡ ኤክላየር ሊጥ አስፈላጊ ምርቶች 1 tsp ወተት ፣ 1 tsp ውሃ ፣ 180 ግ ቅቤ ፣ 2 1/2 ስ.
ዱባዎችን ለመሥራት ሶስት መንገዶች
ዘመናዊ የሩሲያውያን ምግብ በውስጡ የተከማቹ ዱባዎች ሳይካተቱ ማሰብ ይከብዳል ፡፡ እነሱ የአገሪቱ ብሔራዊ ምግብ አካል ናቸው እና ከድንበሮ beyond ባሻገር በጣም ተወዳጅ ሆነዋል ፡፡ በተለይም ታዋቂዎች በአንድ ወቅት ከድብ ሥጋ ጋር የተዘጋጁት የሳይቤሪያ ዱባዎች የሚባሉት ናቸው ፡፡ በጣም ከታወቁት ሁለት የሳይቤሪያ ሰዎች በጣም የሚበላው ባስን እንደያዙ ከቫረንኪ ጋር የሚዛመዱ አናሳ ታሪኮች የሉም ፡፡ ዱባዎች .
ሙሳሳካን ለመሥራት ሦስት መንገዶች
ሙሳሳካን ከድንች እና ከተፈጭ ስጋ ጋር ከማዘጋጀት ባህላዊ መንገድ በተጨማሪ ምናሌዎን የተለያዩ ማድረግ እንዲችሉ ለመቆጣጠር ጥሩ የሆኑ ሌሎች አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ ስፒናች እና ድንች ሙሳሳካ አስፈላጊ ምርቶች 1 ኪሎ ግራም የተቀቀለ ድንች ፣ 500 ግራም ስፒናች ፣ 1 ኩባያ የተጠበሰ አይብ ፣ 3-4 የሾርባ ማንኪያ የተቀባ ቅቤ ፣ 3 ነጭ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት 1/2 የሻይ ማንኪያ ፣ ለመቅመስ ጨው ፣ 3 እንቁላል ፣ 2 ኩባያ ትኩስ ለመርጨት ወተት ፣ የተከተፈ ፓስሌ ፡፡ ዝግጅት-ስፒናች በጥሩ ሁኔታ ያልተቆረጠ እና በጨው ውሃ ውስጥ እንዲፈላ ይደረጋል ፡፡ 1 ኩባያ የተጠበሰ አይብ ፣ በጥሩ የተከተፉ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፣ ኖትሜግ እና 1 tbsp ቅቤን ያስወግዱ ፣ ያፍሱ እና ይጨምሩ ፡፡ ይህ ሁሉ በደንብ ይደ
ሽንቼዝሎችን ለመሥራት አምስት መንገዶች
Schnitzels በመካከለኛው እና በምዕራብ አውሮፓ የምግብ አሰራር ባህል ውስጥ የተቋቋመ ቦታ አላቸው። ብዙዎቹ በዓለም ዙሪያ ዝነኛ እና ሰፊ አድናቂዎች አሏቸው ፡፡ በየአገሩ ባለው ተጽዕኖ ላይ በመመርኮዝ በጣም የሚገርሙ ለውጦችም አሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ በብራዚል እና በሌሎች በርካታ የደቡብ አሜሪካ ሀገሮች ውስጥ የቪየኔስ ሽኒትዛል ሚላንስኪ ይባላል ፡፡ በምግብ አሰራር ውስጥ ፣ chንቼዝል በድስት ውስጥ ለሙቀት ሕክምና የታሰበ ስስ የተቆራረጠ ሥጋ ነው - መጥበሻ ወይም ዳቦ ፡፡ በእርግጥ ፣ ከዚህ ቀደም የዚህ ጣፋጭ ምግብ ብዙ የተለያዩ ልዩነቶች ስላሉ ለመዘረዝ የማይቻል ነው። ስለዚህ ዛሬ ሺችኒዝሎችን ለመሥራት 5 የመጀመሪያ መንገዶችን እናስተዋውቅዎታለን ፡፡ ያለምንም ጥርጥር በዓለም ውስጥ በጣም ዝነኛ የሆነው የሻይኒዝል ቀድሞውኑ ክላሲክ ሆኗል ፣
ስቴክን ለመሥራት አምስት መንገዶች
ጣፋጭ ጣውላዎችን ለማዘጋጀት ያለዎትን ስጋ ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት - የምግብ አዘገጃጀት እና የሙቀት ሕክምናው አስፈላጊ ናቸው ፡፡ እነሱን ለማዘጋጀት አምስት የተለያዩ መንገዶችን እናቀርብልዎታለን - የመጀመሪያው የምግብ አሰራር ለተጠበሰ የበግ ሥጋ ወይም ባርበኪው ነው ፡፡ 2 ስቴክ ፣ 3 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ፣ ½ tsp ያስፈልግዎታል ፡፡ የወይራ ዘይት እና የቲማቲም ፓቼ ፣ ኦሮጋኖ ፣ ጨው እና ቀይ ወይን። ሁሉም ምርቶች በተመጣጣኝ ፓን ውስጥ ይደባለቃሉ ፣ ከዚያ ስቴካዎችን ይጨምሩ - ከጊዜ ወደ ጊዜ እነሱን ማዞር ጥሩ ነው። የበጉ ስጋዎች ለ 12 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ከዚያ በኋላ ይጠበሳሉ ወይም ይጋገራሉ። ትኩስ ሰላጣ ወይም የተጠበሰ አትክልቶችን ያቅርቡ ፡፡ ባርቤኪው ከሌለዎት ወይም አየሩ ለመጥበሻ
