2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የተቀረውን ዓለም በፍጥነት ያሸነፈ ኤክላርስ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የፈረንሳይ ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው ፡፡ እነሱ የመጡት በ 19 ኛው መቶ ክፍለዘመን አካባቢ ነው ፣ ግን እነሱ ማን እንደሆኑ ሀሳቡ ግልፅ አይደለም ፡፡
መጀመሪያ ላይ የበሉት የፈረንሳይ ነገሥታት እና ንግስቶች እንዲሁም መኳንንት ብቻ ናቸው ፡፡ እነሱ የተሠሩት ከተጠበሰ ሊጥ ነው እናም ማንኛውንም መሙላት ይችላሉ ፡፡ ኢላኩር ሊጡን ለማዘጋጀት እና እነሱን ለመሙላት አምስት አማራጮችን ለማዘጋጀት በጣም ታዋቂው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት ፡፡
ኤክላየር ሊጥ
አስፈላጊ ምርቶች 1 tsp ወተት ፣ 1 tsp ውሃ ፣ 180 ግ ቅቤ ፣ 2 1/2 ስ.ፍ ዱቄት ፣ 1 ሳምፕት ጨው ፣ 10 እንቁላሎች
የመዘጋጀት ዘዴ: ወተቱ ፣ ውሃው ፣ ቅቤው እና ጨው እየፈላ እንዲሞቁ ይደረጋል እና ዱቄቱ ያለማቋረጥ በመቀስቀስ ቀስ በቀስ ይጨመርላቸዋል ፡፡ እቃውን በትንሽ እሳት ላይ ያኑሩ እና ተመሳሳይነት ያለው ሊጥ ኳስ እስኪገኝ ድረስ ያነሳሱ ፡፡ ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ቀዝቅዘው እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይጨምሩ ፡፡ በአንድ አቅጣጫ ብቻ ማሽከርከር ፣ መንቀሳቀስ ፡፡
በዚህ መንገድ የተዘጋጀው ሊጥ ከረጢት ውስጥ ይቀመጣል ፣ ከእዚያም ረዥም እንጨቶች በቢጫ ወረቀት ላይ ይረጫሉ ፣ በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ ሮዝ ድረስ ይጋገራሉ ፡፡ ኤክሌቭስ አያብጠውም ምክንያቱም መጋገሪያው በሚጋገርበት ጊዜ ምድጃው አይከፈትም ፡፡ ዝግጁ ከሆኑ በትንሹ በተከፈተው የምድጃ በር ውስጥ ለማቀዝቀዝ ይተዉ ፣ ግማሹን ይቆርጡ እና በመረጡት መሙላት ይሙሉ። ጣፋጭ እና ጨዋማ ኢክላሮችን ለመሙላት አማራጮች እዚህ አሉ
ብሬቶን ቅቤ ክሬም
1 ፓኬት ቅቤን በ 200 ግራም በዱቄት ስኳር በመደብደብ እና 1 ቫኒላ እና የተከተፈ የሎሚ ልጣጭ በመጨመር ይዘጋጃል ፡፡
ቸኮሌት ቅቤ ክሬም
እሱ እንደ ብሬቶን ቅቤ ክሬም ተዘጋጅቷል ፣ ግን ጥቂት ወተት ታክሏል ፣ በውስጡም ጥቂት የኮኮዋ ማንኪያዎች ይቀልጣሉ ፡፡
የተገረፈ ክሬም
እሱ በኩሬ ክሬም ይዘጋጃል ፣ በእሱ ላይ ስኳር እና ቫኒላ ይታከላሉ ፡፡
ከካቪያር ጋር የጨው ኤክሌርስ
ኢካሊየር በካቪየር የተሞሉ ሲሆን በውስጡም ጥቂት የሾላ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ታክለዋል ፡፡ እንዲሁም የተከተፈ አረንጓዴ ወይም ጥቁር የወይራ ፍሬዎችን ማከል ይችላሉ ፡፡
ከሩስያ ሰላጣ ጋር የጨው ኤክሌርስ
ኢሌክሌርስ በትንሽ የሎሚ ጭማቂ በሚጣፍጥ ቅድመ-ዝግጅት ወይም በተገዛ የሩሲያ ሰላጣ የተሞሉ ናቸው ፡፡
የተወሰኑ የእኛን ተወዳጅ የኢካሊየር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ-ኤክሌርስ ከወተት ክሬም ጋር ፣ የተጠበሰ ኤክሌርስ ፣ በቤት ውስጥ የተሰሩ ኤክሌርስ ፣ ኤክሌርስ በቸኮሌት ፣ ኤክሌርስ በክሬም ብሩል ፣ ኤክሌርስ በቸኮሌት ክሬም ፣ ሚኒ ኢክለር ፡፡
የሚመከር:
ዱባዎችን ለመሥራት ሶስት መንገዶች
ዘመናዊ የሩሲያውያን ምግብ በውስጡ የተከማቹ ዱባዎች ሳይካተቱ ማሰብ ይከብዳል ፡፡ እነሱ የአገሪቱ ብሔራዊ ምግብ አካል ናቸው እና ከድንበሮ beyond ባሻገር በጣም ተወዳጅ ሆነዋል ፡፡ በተለይም ታዋቂዎች በአንድ ወቅት ከድብ ሥጋ ጋር የተዘጋጁት የሳይቤሪያ ዱባዎች የሚባሉት ናቸው ፡፡ በጣም ከታወቁት ሁለት የሳይቤሪያ ሰዎች በጣም የሚበላው ባስን እንደያዙ ከቫረንኪ ጋር የሚዛመዱ አናሳ ታሪኮች የሉም ፡፡ ዱባዎች .
ሙሳሳካን ለመሥራት ሦስት መንገዶች
ሙሳሳካን ከድንች እና ከተፈጭ ስጋ ጋር ከማዘጋጀት ባህላዊ መንገድ በተጨማሪ ምናሌዎን የተለያዩ ማድረግ እንዲችሉ ለመቆጣጠር ጥሩ የሆኑ ሌሎች አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ ስፒናች እና ድንች ሙሳሳካ አስፈላጊ ምርቶች 1 ኪሎ ግራም የተቀቀለ ድንች ፣ 500 ግራም ስፒናች ፣ 1 ኩባያ የተጠበሰ አይብ ፣ 3-4 የሾርባ ማንኪያ የተቀባ ቅቤ ፣ 3 ነጭ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት 1/2 የሻይ ማንኪያ ፣ ለመቅመስ ጨው ፣ 3 እንቁላል ፣ 2 ኩባያ ትኩስ ለመርጨት ወተት ፣ የተከተፈ ፓስሌ ፡፡ ዝግጅት-ስፒናች በጥሩ ሁኔታ ያልተቆረጠ እና በጨው ውሃ ውስጥ እንዲፈላ ይደረጋል ፡፡ 1 ኩባያ የተጠበሰ አይብ ፣ በጥሩ የተከተፉ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፣ ኖትሜግ እና 1 tbsp ቅቤን ያስወግዱ ፣ ያፍሱ እና ይጨምሩ ፡፡ ይህ ሁሉ በደንብ ይደ
ሽንቼዝሎችን ለመሥራት አምስት መንገዶች
Schnitzels በመካከለኛው እና በምዕራብ አውሮፓ የምግብ አሰራር ባህል ውስጥ የተቋቋመ ቦታ አላቸው። ብዙዎቹ በዓለም ዙሪያ ዝነኛ እና ሰፊ አድናቂዎች አሏቸው ፡፡ በየአገሩ ባለው ተጽዕኖ ላይ በመመርኮዝ በጣም የሚገርሙ ለውጦችም አሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ በብራዚል እና በሌሎች በርካታ የደቡብ አሜሪካ ሀገሮች ውስጥ የቪየኔስ ሽኒትዛል ሚላንስኪ ይባላል ፡፡ በምግብ አሰራር ውስጥ ፣ chንቼዝል በድስት ውስጥ ለሙቀት ሕክምና የታሰበ ስስ የተቆራረጠ ሥጋ ነው - መጥበሻ ወይም ዳቦ ፡፡ በእርግጥ ፣ ከዚህ ቀደም የዚህ ጣፋጭ ምግብ ብዙ የተለያዩ ልዩነቶች ስላሉ ለመዘረዝ የማይቻል ነው። ስለዚህ ዛሬ ሺችኒዝሎችን ለመሥራት 5 የመጀመሪያ መንገዶችን እናስተዋውቅዎታለን ፡፡ ያለምንም ጥርጥር በዓለም ውስጥ በጣም ዝነኛ የሆነው የሻይኒዝል ቀድሞውኑ ክላሲክ ሆኗል ፣
ስቴክን ለመሥራት አምስት መንገዶች
ጣፋጭ ጣውላዎችን ለማዘጋጀት ያለዎትን ስጋ ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት - የምግብ አዘገጃጀት እና የሙቀት ሕክምናው አስፈላጊ ናቸው ፡፡ እነሱን ለማዘጋጀት አምስት የተለያዩ መንገዶችን እናቀርብልዎታለን - የመጀመሪያው የምግብ አሰራር ለተጠበሰ የበግ ሥጋ ወይም ባርበኪው ነው ፡፡ 2 ስቴክ ፣ 3 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ፣ ½ tsp ያስፈልግዎታል ፡፡ የወይራ ዘይት እና የቲማቲም ፓቼ ፣ ኦሮጋኖ ፣ ጨው እና ቀይ ወይን። ሁሉም ምርቶች በተመጣጣኝ ፓን ውስጥ ይደባለቃሉ ፣ ከዚያ ስቴካዎችን ይጨምሩ - ከጊዜ ወደ ጊዜ እነሱን ማዞር ጥሩ ነው። የበጉ ስጋዎች ለ 12 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ከዚያ በኋላ ይጠበሳሉ ወይም ይጋገራሉ። ትኩስ ሰላጣ ወይም የተጠበሰ አትክልቶችን ያቅርቡ ፡፡ ባርቤኪው ከሌለዎት ወይም አየሩ ለመጥበሻ
ሪሶቶቶ ለመሥራት አራት መንገዶች
ሪሶቶ በሰሜናዊ ጣሊያን ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች አንዱ ነው እና ለመዘጋጀት ውስብስብ አይደለም ፡፡ እንዲሁም ምናባዊዎን ለመልቀቅ ከፈለጉ በጣም ተስማሚ ነው ፣ ምክንያቱም በተግባር ከሚፈልጉት ንጥረ ነገሮች ጋር ሊዘጋጅ ይችላል። እና በእርግጥ ሩዝ. ሊሞክሯቸው የሚችሏቸው 4 ጣፋጭ አማራጮች እዚህ አሉ ፡፡ 1. ባለቀለም ሪሶቶ አስፈላጊ ምርቶች 250 ግራም ረዥም እህል ሩዝ ፣ 1 ዱባ ፣ 1 ካሮት ፣ 5 ዱባዎች ፣ 1 ቀይ ሽንኩርት ፣ 100 ግ እንጉዳይ ፣ 100 ግ የቀዘቀዘ አተር ፣ 100 ግራም በቆሎ ፣ 1 አረንጓዴ እና 1 ቀይ በርበሬ ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ፣ አኩሪ አተር እና ለመቅመስ ጨው .
