ካሮም

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ካሮም የ ኪሴሊቼቪ ቤተሰብ የሆነው የአቬርሆዋ ካራምቦላ ዛፍ ፍሬ ነው። የኮከብ ፍሬ በመባልም ይታወቃል ፡፡ የትውልድ ሀገር ካራምቦላ ሞሉካሳስ እና ሲሎን ናቸው። በዱር ውስጥ ካራምቦላ በኢንዶኔዥያ በደን በተሸፈኑ አካባቢዎች ይገኛል ፡፡

የታደጉ ዝርያዎች ካራቦላ የሚመረቱት በኢንዶኔዥያ ፣ በሕንድ ፣ በደቡባዊ ቻይና ፣ በፊሊፒንስ ፣ በአሜሪካ አንዳንድ ክፍሎች እና በቬትናም ነው ፡፡

የካራምቦላ ፍሬ ሥጋዊ ነው ፣ በተለያዩ የቢጫ ጥላዎች ቀለም አለው ፡፡ የፍሬው መጠን ይለያያል - ከዶሮ እንቁላል እስከ ትልቅ ብርቱካናማ ፡፡ በመስቀለኛ መንገድ ሲቆረጥ ፣ የኮከብ ቅርጽ ያለው መቆረጥ ተገኝቷል ፣ ስለሆነም ስሙ “የኮከብ ፍሬ” ማለትም የኮከብ ፍሬ ማለት ነው። የካራምቦላ ጣዕም በአፕል ፣ በፕለም እና በወይን መካከል ባለው ነገር ይወሰናል ፡፡

የካራምቦላ ዓይነቶች

ሁለት ዋና ዓይነቶች አሉ ካራቦላ - የመጀመሪያው ጎምዛዛ እና በጣም ጠንካራ መዓዛ ያላቸው ትናንሽ ፍራፍሬዎች አሉት ፡፡ ሁለተኛው ደግሞ ትላልቅ ፍራፍሬዎች እና መለስተኛ ጣዕም አለው ፣ አነስተኛ ኦክሊክ አሲድ። የፍራፍሬውን መራራ ጣዕም ይሰጠዋል ፡፡

የካራምቦላ ቅንብር

የኮከብ ፍሬ ስብጥር ኦርጋኒክ አሲዶችን ፣ ቫይታሚኖችን ቢ 1 ፣ ቢ 2 እና ቢ 5 ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ቤታ ካሮቲን ፣ ማዕድናት ካልሲየም ፣ ብረት ፣ ፎስፈረስ ፣ ሶዲየም ፣ ፖታሲየም ይገኙበታል ፡፡

100 ግ ካራቦላ 31 kcal ፣ 6.7 ግ ካርቦሃይድሬት ፣ 0.3 ግራም ስብ ፣ 2.8 ግ ፋይበር ፣ 1 ግራም ፕሮቲን ይይዛሉ ፡፡

የካራምቦላ ምርጫ እና ማከማቻ

ፍራፍሬዎችን ይምረጡ ካራቦላ የዛፉ ቅርፊት እና ቡናማ ጫፎች አንድ ወጥ የሆነ ቢጫ ቀለም አላቸው ፡፡ በጠርዙ ላይ ጥልቀት ያለው ቡናማ ቀለም እና በቆዳ ላይ ብርቱካናማ ቀለም ረዘም ላለ ጊዜ የፍሬው መቆየት እና የባህሪው መዓዛ እና ጣዕም መጥፋት አመላካች ነው ፡፡

በዛፉ ቅርፊት ላይ አረንጓዴ ጥላዎች ካሉ ውስጠኛው ክፍል ገና ያልበሰለ ነው ማለት ነው ፡፡ በዚህ ሁኔታ ካራምቦላ በቤት ውስጥ እንዲበስል ማድረግ ይችላሉ ፡፡

አሁንም አረንጓዴ ፍራፍሬዎች በቤት ሙቀት ውስጥ መተው አለባቸው ፣ ግን በደንብ የበሰለ በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡

ካራምቦላ በምግብ ማብሰል ውስጥ

የበሰለ ፍራፍሬዎች ካራቦላ ትኩስ ሊበላ ይችላል ፡፡ የካራምቦላ ቆዳ የሚበላው ሲሆን ሥጋው በጣም ጭማቂ እና ትንሽ ጠጣር ነው ፡፡ አንዳንድ ዝርያዎች ጣፋጭ ናቸው እና ሌሎች ደግሞ ትንሽ ጎምዛዛ ናቸው ፡፡ ከመረጡ ካራምቦላዎችን ወደ ሰላጣዎች ፣ የባህር ምግቦች እና አቮካዶ ወይም ፒዛ ምግቦች ማከል ይችላሉ ፡፡

በቻይና ካራምቦላ ከዓሳ ጋር ተደምሮ የሚበላ ሲሆን በማላይ ባሕረ ገብ መሬት ውስጥ ቅርንፉድ እና ስኳር እንዲሁም አንዳንድ ጊዜ ፖም ይበቅላሉ ፡፡ የታይላንድ ዓይነተኛ ነገር አረንጓዴ ካራምቦላ ፍራፍሬዎች እንደ ፒክአክ የተቀቀለ ወይም ሽሪምፕ የበሰለ ናቸው ፡፡

በፊሊፒንስ ውስጥ ብዙውን ጊዜ የ ‹ጭማቂ› ይጠቀሙ ካራቦላ ለመቅመስ ፡፡ ካራምቦላ አበባዎች መራራ ናቸው እና በጃቫ ደሴት ላይ ወደ ሰላጣዎች ይታከላሉ ፡፡ በሕንድ ውስጥ እነሱ በተለያዩ የታሸጉ ምግቦች መልክ ይዘጋጃሉ ፡፡ ካራምቦላ የፍራፍሬ ሰላጣ ፣ ኬኮች ፣ ሜልቢ ፣ ኮክቴሎች ለማስጌጥ እና ለማስጌጥ ፍጹም አማራጭ ነው ፡፡ የእሱ ልዩ የከዋክብት ቅርፅ ለየትኛውም ምግብ ያልተለመደ እይታ ይሰጣል ፡፡

የካራምቦላ ጥቅሞች

ካራምቦላ ማራኪ መልክን ብቻ ሳይሆን አስፈላጊ የጤና ባህሪዎችም አሉት ፡፡ ካራምቦላ በጣም ጥሩ ፀረ ጀርም እና ፀረ-ሙቀት አማቂ ውጤት አለው። ጥሩ የፋይበር ምንጭ ሲሆን ኮሌስትሮልንና የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡

ለጥርስ እና ለድድ ጠቃሚ ነው ፣ ሰውነትን ከተለያዩ ኢንፌክሽኖች ይከላከላል ፡፡ ካራምቦላ ለአመጋቢዎች በጣም ተስማሚ ከሆኑ ፍራፍሬዎች አንዱ ነው ፡፡

በእስያ ህዝብ መድሃኒት ውስጥ የዛፎቹ ቅጠሎች እና አበቦች ጥቅም ላይ ይውላሉ ካራቦላ. አንድ አስገራሚ እውነታ - የኮመጠጠ ካራምቦላ ፍሬ ጭማቂ ኦክሌሊክ አሲድ ያለው እና ከልብስ ላይ ቀለሞችን ያስወግዳል ፡፡ በካራምቦላ ቁራጭ የናስ እና የመዳብ ምርቶችን ማበጠር ይችላሉ ፡፡

ከካራምቦላ ጉዳት

በጨጓራ በሽታ, በ duodenal ulcer ፣ enterocolitis የሚሠቃይ ከሆነ የካራምቦላውን ፍጆታ አይጨምሩ ፣ ምክንያቱም አለበለዚያ ደስ የማይል ምልክቶች ሊከሰቱ ይችላሉ። በተጨማሪም በካራምቦላ ውስጥ የሚገኘው ከፍተኛ መጠን ያለው ኦክሊሊክ አሲድ የሰውነትን የጨው መጠን (metabolism) በማወክ የኩላሊት ችግር ያስከትላል ፡፡