2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የበጋው መጨረሻ ካለፈ በኋላ ኮምጣጣዎችን ለማዘጋጀት ጊዜው ነበር ፡፡ በክረምቱ ወቅት እነዚህ ጣፋጭ ማሰሮዎች የቪታሚኖች ጥሩ ምንጭ ናቸው እናም በቡልጋሪያ ውስጥ ለሚገኙ እያንዳንዱ ጠረጴዛ - ከኖቬምበር እስከ ማርች እና ኤፕሪል የተለመዱ ሆነዋል ፡፡ በቀዝቃዛው ወራት ክረምቱ ለብራንዶች እና ለቀይ ወይኖች ፍጹም የምግብ ፍላጎት ይሰጠናል ፡፡
ኮምጣጣዎችን ለማዘጋጀት ሦስት የተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እዚህ ሰብስበናል ፡፡ እዚህ አሉ
ሮያል መረጣ
ለአንድ ጠርሙስ አስፈላጊ ምርቶች 1 ስ.ፍ. ጨው, 3 tbsp. ስኳር ፣ 2 የተፈጨ አስፕሪን ፣ 1 ስ.ፍ. ፖም ኬሪን ኮምጣጤ ፣ አበባ ጎመን ፣ ካምቢ ወይም ቀይ በርበሬ ፣ ቲማቲም ፣ ካሮት ፣ የአታክልት ዓይነት ፣ ጎመን (አማራጭ)
የመዘጋጀት ዘዴ ጨው ፣ ስኳር ፣ አስፕሪን እና ሆምጣጤ ተቀላቅለው በእቃው ታችኛው ክፍል ላይ ይቀመጣሉ ፡፡ በአራት አበባዎች ፣ በተቆረጠ ካምቢ ፣ ካሮት ፣ በአታክልት ዓይነት ፣ አጥብቀው በመረጡ አራት አረንጓዴ ቲማቲም ፣ በአታክልት ዓይነት እና በተቆረጠ ጎመን ፡፡ ማሰሮውን በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉት ፣ ይዝጉ እና በደንብ ይንቀጠቀጡ። የሮያሊያውያን ጪመቃዎች አልታጡም ፡፡
የምግብ ፍላጎት
አስፈላጊ ምርቶች 6 ኪ.ግ በርበሬ ፣ 6 ኪ.ግ ቲማቲም / 2 ጠርሙስ የቲማቲም ፓኬት ፣ 400 ግ የቾርባድ ቃሪያ ፣ 2 የፓስሌ ቅርንፉድ ፣ 3-4 ነጭ ሽንኩርት ፡፡
ለማሪንዳ 2 ስ.ፍ. ዘይት, 3 ስ.ፍ. ኮምጣጤ ፣ 3 ስ.ፍ. ስኳር, 5 tbsp. ሶል
የመዘጋጀት ዘዴ በርበሬውን ያብስሉት እና ይቁረጡ ፡፡ ቲማቲም የተቀቀለ እና የተፈጨ ሲሆን ቃሪያዎች ወደ ክበቦች የተቆራረጡ ናቸው ፡፡ የማሪናዳ ምርቶች ተቀላቅለው የተቀቀሉ ናቸው ፡፡ የተጠበሰውን ፔፐር በውስጡ ይጨምሩ ፣ ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ቃሪያዎቹን ፣ እና ከሌላው 15 ደቂቃ በኋላ - የቲማቲም ንፁህ ፡፡ በመጨረሻ ከሌላ 10 ደቂቃዎች በኋላ ነጭ ሽንኩርት እና ፐርሰሌ ይጨምሩ ፡፡ የምግብ ፍላጎቱ በእቃዎቹ ውስጥ ፈሰሰ እና ለ 15 ደቂቃዎች በፀዳ ነው ፡፡
መረጣዎች
አስፈላጊ ምርቶች: 600 ግ ዱባዎች ፣ 1 tbsp. ጨው, 1 tbsp. ስኳር ፣ 50 ሚሊ ሆምጣጤ ፣ 5-6 ጥራጥሬ ጥቁር በርበሬ ፣ 1/4 ሽንኩርት ፣ ዱላ
የመዘጋጀት ዘዴ ሽንኩርትውን ወደ ቁርጥራጮች በመቁረጥ ከጠርሙሱ በታች ካለው ቅመማ ቅመም ጋር አንድ ላይ ያስተካክሉዋቸው ፡፡ ዱባዎቹን ያጥቡ እና በጠርሙሱ ውስጥ በጥብቅ ያዘጋጁዋቸው ፡፡ ኮምጣጤውን ይጨምሩ እና በእቃው ጠርዝ ላይ ውሃ ይጨምሩ ፡፡ ማሰሮዎቹ ተዘግተው ለ 5 ደቂቃዎች በጸዳ ነው ፡፡ ጨለማ እና አየር በተሞላበት ቦታ ውስጥ አሪፍ እና ማከማቸት ፡፡
ለክረምት ምግብ ከሚመገቡት ሌሎች የተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መካከል በሳር ጎመን ፣ ብቅ ባሉት ቃሪያዎች ፣ ካምቢ በወይን እና ካሮት እና ሌሎችም ላይ መወራረድ ይችላሉ ፡፡
የሚመከር:
ክላሲክ ፋሲካ ሰላጣዎች
የፋሲካ ሰንጠረዥ ሀብታምና የተትረፈረፈ ነው ተብሎ ይታሰባል ፣ ግን መላው ቤተሰብን እንዲያዝናና ጣፋጭም ነው ፡፡ በተለምዶ ፣ በዚህ በዓል ላይ ፣ ከእንቁላል እና ከፋሲካ ኬክ በተጨማሪ ሊኖር ይገባል ፋሲካ ሰላጣ , ጥንቸል ወይም በግ. ለጥንታዊ የፋሲካ ሰላጣዎች አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ- 1. ለጥንታዊው ሰላጣ አንድ የሰላጣ ስብስብ ፣ ብዙ ትኩስ ሽንኩርት ፣ የራዲሽ ስብስብ ፣ ግማሽ ትኩስ ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ፣ 100 ግራም አይብ ፣ 2 ሳ.
ካሮት ኬክ - የማወቅ ጉጉት ያለው ታሪክ እና ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት
በየአመቱ የካቲት 3 የአሜሪካ ዜጎች ያከብራሉ ብሔራዊ የካሮት ኬክ ቀን . ስለ ካሮት ኬክ ትንሽ ታሪክ በጣፋጭ ጣዕማቸው ምክንያት ካሮቶች ከመካከለኛው ዘመን ጀምሮ የተለያዩ ምግቦችን ለማጣፈጥ ያገለግላሉ ፡፡ ያኔ ጣፋጮች ውድ ነበሩ ፣ ማር ለሁሉም ሰው አይገኝም ነበር ፣ እና ካሮት ከሌላው አትክልት የበለጠ ስኳር ይ containedል (ከስኳር ቢት በስተቀር) ፣ ስለሆነም በጨው እና በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ቦታቸውን አገኙ ፡፡ ካሮት ኬክ ካሮት udዲንግ ተብሎ በሚጠራው የመካከለኛው ዘመን ተወዳጅነት ላይ የተመሠረተ ልዩ የጣፋጭ ፍጥረት ነው ፡፡ በሁለተኛው የዓለም ጦርነት ወቅት የካሮት ኬክ ተወዳጅነት ጨመረ ፡፡ ስኳርን እና ስኳርን ያካተቱ ምግቦችን መደበኛ በሆነ ስርዓት ምክንያት ተደራሽ ይሆናሉ ፡፡ ግን ብዙ የታሸጉ ካሮቶች አሉ ፣ እናም ጦ
ክላሲክ ሬትሮ ኮክቴሎች
ሬትሮ ብዙዎች በጣም አይወዱትም ፣ በተለይም ፋሽን ካልሆነ ፡፡ ግን ወደ ኮክቴሎች ሲመጣ ፣ ሬትሮ ተገቢ ሆኖ ይቀጥላል ፡፡ የተወሰኑትን ድንቅ መርጠናል ሬትሮ ኮክቴል እስከ ዛሬ ድረስ ተወዳጅ መጠጦች የትኞቹ ናቸው ፡፡ እናም ግንቦት 13 ቀን ተቀጠረ የዓለም ኮክቴል ቀን ፣ ስለሆነም አይዞህ እንበል እና ለዓለም ያላቸውን አስተዋፅዖ ለተውት የቡና ቤት አሳሪዎች በሙሉ እናመሰግናለን የኮክቴሎች ታሪክ .
ክላሲክ የፈረንሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
እንግዶችዎን ወይም ቤተሰቦችዎን በአስደናቂ ሁኔታ ለማስደነቅ ከፈለጉ በተለመደው የፈረንሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጁ ፡፡ እነዚህ ምግቦች አስደሳች እና ለመዘጋጀት አስቸጋሪ አይደሉም ፡፡ የጥጃ ሥጋ በወይን ውስጥ አስፈላጊ ምርቶች 1 ኪሎ ግራም የበሬ ሥጋ ፣ ግማሽ ሊት ደረቅ ቀይ ወይን ፣ 6 እህሎች ጥቁር በርበሬ ፣ 15 ሚሊ ሆምጣጤ ፣ 100 ሚሊ ዘይት ፣ 60 ግራም የሰሊጥ ሥጋ ፣ 80 ግራም ዱቄት ፣ 400 ሚሊ የበሬ ሥጋ ሾርባ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ቲማቲም ይለጥፉ ፣ 4 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ፣ 170 ግራም እንጉዳይ ፣ 400 ግ አርቲኮክ ፣ ፓስሌ ፣ ጨው ፡ የመዘጋጀት ዘዴ ስጋው በኩብ የተቆራረጠ ነው ፡፡ የተከተፈውን ሽንኩርት ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው ይጨምሩ ፡፡ በሆምጣጤ እና
ፒክሎች እና የሳር ጎመን በዚህ ወቅት ጉንፋን እየተዋጉ ነው
የብሔራዊ ተላላፊ እና ተውሳክ በሽታዎች ማዕከል ዋና ዳይሬክተር ፕሮፌሰር ቶዶር ካንታርጂዬቭ ቡልጋሪያን በወቅቱ ወቅቱን ጠብቀው ጉንፋን ለመዋጋት በብሔራዊ ቴሌቪዢን ውስጥ ጪመጃዎች እና የሳር ጎመን አፅንዖት እንዲሰጡ ጥሪ አቅርበዋል ፡፡ ፕሮፌሰሩ እንዳሉት ጉንፋን አደገኛ በሽታ ቢሆንም ለፍርሃት ግን ቦታ የለውም ፡፡ በአጠቃላይ ካለፈው ዓመት ተመሳሳይ ወቅት ጋር ሲነፃፀር ጥቂት ሰዎች በቫይራል በሽታዎች የመያዝ አዝማሚያ አለ ፡፡ ሆኖም በመጀመሪያ የጉንፋን ምልክቶች ወደ ሥራ ከመሄድ እንዲቆጠቡ እንዲሁም ፀረ ባክቴሪያ መጥረጊያዎችን እና የፊት ማስክ መከላከያዎችን እንዲጠቀሙ ይመክራል ፡፡ በሽታ የመከላከል አቅምን የሚያጠናክር ቫይታሚን ዲ ኢንፍሉዌንዛን ለመከላከልም ረዳት ነው ፡፡ ባህላዊው የቡልጋሪያ “ክረምት” ሰላጣዎች ሰውነቶችን በቪታሚኖች ለ
