2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እንግዶችዎን ወይም ቤተሰቦችዎን በአስደናቂ ሁኔታ ለማስደነቅ ከፈለጉ በተለመደው የፈረንሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጁ ፡፡ እነዚህ ምግቦች አስደሳች እና ለመዘጋጀት አስቸጋሪ አይደሉም ፡፡
የጥጃ ሥጋ በወይን ውስጥ
አስፈላጊ ምርቶች 1 ኪሎ ግራም የበሬ ሥጋ ፣ ግማሽ ሊት ደረቅ ቀይ ወይን ፣ 6 እህሎች ጥቁር በርበሬ ፣ 15 ሚሊ ሆምጣጤ ፣ 100 ሚሊ ዘይት ፣ 60 ግራም የሰሊጥ ሥጋ ፣ 80 ግራም ዱቄት ፣ 400 ሚሊ የበሬ ሥጋ ሾርባ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ቲማቲም ይለጥፉ ፣ 4 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ፣ 170 ግራም እንጉዳይ ፣ 400 ግ አርቲኮክ ፣ ፓስሌ ፣ ጨው ፡
የመዘጋጀት ዘዴ ስጋው በኩብ የተቆራረጠ ነው ፡፡ የተከተፈውን ሽንኩርት ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው ይጨምሩ ፡፡ በሆምጣጤ እና በወይን ይጠጡ ፡፡ በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ይሸፍኑ እና ለ 8 ሰዓታት marinate ይተዉ ፡፡
ከዚያ ስጋውን እና ሽንኩርትውን ከባህር ውስጥ ያፈሱ እና በአንዳንድ ቅቤ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ በተናጠል ሰሊጥን ይቅሉት እና ከዚያ ወደ ስጋ እና ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡
ሁሉም ነገር ወደ ሚፈላበት ድስት ይዛወራል ፡፡ ዱቄቱን ያፈሱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና የቲማቲም ንፁህ እና የተቀጠቀጠውን ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ በቋሚነት በማነሳሳት marinade እና ሾርባ ይጨምሩ ፡፡
ፈሳሹ በሚፈላበት ጊዜ ስጋው ሙሉ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 170 ተኩል ያህል በ 170 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ እንዲሞቀው ያድርጉ ፡፡
እንጉዳዮቹን ይጨምሩ ፣ የተላጡ እና የተከተፉ አርቲኮኬቶችን እና ጨው ይጨምሩ ፡፡ ለሌላ 15 ደቂቃዎች ወጥ ፡፡ የተጠናቀቀው ምግብ ከማቅረብዎ በፊት በጥሩ የተከተፈ ፓስሌ ይረጫል ፡፡
የፍራንቼ-ኮምቴ ፋውንዴሽን
አስፈላጊ ምርቶች 150 ሚሊ ሊይት ደረቅ ነጭ ወይን ጠጅ ፣ 6 እንቁላል ፣ 250 ግ ቢጫ አይብ ፣ 60 ግ ቅቤ ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ ፈሳሹ በግማሽ እስኪተን ድረስ ወይኑ ከነጭ ሽንኩርት ጋር አብሮ የተቀቀለ ነው ፡፡ ተጣራ እና አሪፍ. ጥሬ እንቁላል ከተቀባ ቢጫ አይብ ፣ ከቀለጠ ቅቤ ፣ በርበሬ ፣ ከጨው እና ከቀዘቀዘ እና ከተጣራ ወይን ጋር ይደባለቃል ፡፡ የተገኘው ድብልቅ በሸክላዎች ውስጥ ፈሰሰ እና ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ከአስር እስከ አስራ አምስት ደቂቃዎች ይጋገራል ፡፡ ከተጠበሰ ቁርጥራጮች ጋር አገልግሏል ፡፡
Fillet mignon ከ እንጉዳዮች ጋር
አስፈላጊ ምርቶች 700 ግራም የበሬ ሥጋ ፣ 1 ኪሎ ግራም እንጉዳይ ፣ 120 ግራም ቅቤ ፣ 40 ግራም ዱቄት ፣ 100 ግራም እርሾ ክሬም ፣ 100 ሚሊ ደረቅ ነጭ ወይን ጠጅ ፣ መሬት ላይ ጥቁር በርበሬ እና ለመቅመስ ጨው ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ እንጉዳዮቹን ለ 3 ደቂቃዎች ቀቅለው ፣ በመቁረጥ ይቁረጡ እና እስከ ወርቃማው ድረስ በግማሽ ቅቤ ውስጥ ይቅሉት ፡፡
ለሌላው 5 ደቂቃዎች ጨው ፣ በርበሬ ፣ ዱቄት ይጨምሩ እና ይጨምሩ ፡፡ ከዚያ ክሬሙን ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና በትንሽ እሳት ላይ ለሙቀት ያመጣሉ ፡፡
ስጋውን ወደ ቁርጥራጭ ፣ ጨው ይቁረጡ ፣ በርበሬ ይረጩ እና እስኪቀረው ድረስ በቀረው ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ወይኑን አፍስሱ እና ሁሉም ነገር ለ 1-2 ደቂቃዎች እንዲፈላ ያድርጉ ፡፡
በመሃሉ ላይ እንጉዳዮቹን እና በስጋው ቁርጥራጮቹ ላይ በሳህኑ ላይ ይቀርባል ፡፡
የሚመከር:
ለመንገድ ምግብ 8 የተለመዱ የፈረንሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የጎዳና ላይ ምግብ ተወዳጅነት እጅግ አድጓል ፡፡ በአንድ ወቅት በመንገድ ላይ የተሸጠው ምግብ የአገሪቱ ዓይነተኛ እና ትክክለኛውን ጣዕም ለቱሪስቶች የሚያስተዋውቅ የአከባቢ ምግቦች ነበሩ ፡፡ ሆኖም ፣ ነገሮች ዛሬ እየተለወጡ እና አሁን ብዙ ናቸው የጎዳና ላይ ምግብ የተስፋፉ ምግቦች ይሁኑ እና በበርካታ ምግብ ቤቶች ምናሌዎች ላይም ይታያሉ ፡፡ በፈረንሣይ ውስጥ ያሉ ሕያው ምግብ ቤቶች እና ካፌዎች ጣፋጭ ምግብ አፍቃሪዎችን የማይቀበል ደስታን ለሚሰጡ ቦታዎች ጥሩ ስም አላቸው - ተመሳሳይ የፈረንሳይ የጎዳና ላይ ምግብ .
በ 5 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የምግብ ቆሻሻን ይቀንሱ
ሰዎች ብዙ ምግብ ይጥላሉ ፣ እና ላለመጣል ጥሩ ነው ፡፡ ትክክለኛዎቹን ምርቶች በትክክል በማቀላቀል የምግብ ብክነትን በመቀነስ ገንዘብ ይቆጥባሉ ፡፡ የዶሮ ሾርባ ከአትክልቶች ጋር ለሾርባዎች ጥሩ መሠረት ነው ፣ ልክ እንደዚያ ሊጠጡት ይችላሉ ፡፡ የሚዘጋጀው በየትኛው ሾርባ ወይም በአትክልት ንጹህ ሊሰራ በሚችል አትክልቶች ነው ፡፡ አስፈላጊ ምርቶች 1 የዶሮ ፋኖስ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ የተከተፈ ፣ 2 የተከተፈ ካሮት ፣ 2 የተከተፈ የሰሊጥ ቡቃያ ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ 1 የባህር ቅጠል ፣ 6 ኩባያ ውሃ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ፡፡ የመዘጋጀት ዘዴ መብራቱ በምድጃው ውስጥ በትንሹ የተጋገረ እና ከሁሉም አትክልቶች እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ይቀዳል ፡፡ ምርቶቹን ለመሸፈን በሁሉም ነገር ላይ ው
በስጋ ፋንታ ለአተር የስጋ ቦልሶች 3 የምግብ ፍላጎት ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የተፈጨ የስንዴ ኳስ እንዴት እንደሚሠራ ሁሉም ሰው ያውቃል ፣ ግን ለስጋ ቦልሶች የተለያዩ የአትክልት አዘገጃጀት መመሪያዎችን መሞከር የሚወዱ ጥቂት የቤት እመቤቶች አሉ ፡፡ በተለይም ጣፋጭ የአተር የስጋ ቦልሶች ናቸው ፣ እነሱም በጣም ጠቃሚ እና ከስጋ ጋር ጤናማ አማራጭ ናቸው። የሚወዷቸውን ሰዎች ሊያስደንቋቸው ከፈለጉ እነሱን እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ እንዴት እንደሚማሩ እነሆ ፡፡ አተር የስጋ ቡሎች ከቢጫ አይብ ጋር አስፈላጊ ምርቶች 1 ትልቅ የአተር ቆርቆሮ ፣ 4 እንቁላል ፣ 150 ግ ቢጫ አይብ ፣ ከእንስላል ጥቂት ቀንበጦች ፣ 2 ቅርንፉድ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ፣ 7 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ 7 የሾርባ ማንኪያ ቂጣ ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ የመዘጋጀት ዘዴ አተር ተጣራ እና ተጣራ ፡፡ በእሱ ላይ ነጭ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ ቢጫ
የተጠበሰ ዓሳ - ለበጋ 3 የምግብ ፍላጎት ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ምግብ በሚበስልበት ጊዜ መሠረታዊው ሕግ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ዓሳ ማድረቅ አይደለም ፡፡ አለበለዚያ እሱ ጠንካራ እና ጣዕም የሌለው ይሆናል ፡፡ ለበጋው የበጋ ወቅት ለተጠበሰ ዓሳ 3 ትክክለኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለእርስዎ መርጠናል ፣ ይህም ምኞትዎን እና ጣፋጭ የባህር ምግብዎን ያረካል ፡፡ የተጠበሰ ሳልሞን ቁልል የወይራ ዘይት - 1.5 tbsp. ዲዮን ሰናፍጭ - 1 tbsp.
ለትራፊክስ አስገራሚ እና የምግብ ፍላጎት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ትሪፍል - የእንግሊዝኛ በጣም ፈታኝ ከሆኑ የምግብ አሰራር ፈጠራዎች አንዱ ፡፡ የሶስትዮሽ ታሪክ የሚጀምረው በ 1654 ሩቅ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ በመጥቀስ ነው ፡፡ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ አንድ ዳቦ ለመቁረጥ ፣ በሳህኑ ላይ ለማስቀመጥ እና ከ andሪ ጋር በጥሩ ሁኔታ እንዲጠጡት ይመከራል ፡፡ በእንግሊዝ የምግብ አሰራር ታሪክ ውስጥ ከዚህ ጊዜ ከረጅም ጊዜ በፊት “ሞኝ” የሚባል ኬክ ተዘጋጅቷል ፡፡ የተሠራው ከቤሪ እና ክሬም ነበር ፡፡ ከአንድ ምዕተ ዓመት በኋላ ብቻ የሁለቱ ጣፋጮች ንጥረ ነገሮች ድብልቅ ስለሆኑ እውነተኛው ጥቃቅን ነገር ወደ ብርሃን ይወጣል ፡፡ የእሱ አስገዳጅ ንጥረ ነገሮች እንደ ተገረፈ ክሬም እና sሪ ሆነው ይቀራሉ ፣ እና ማስጌጫው ከቀዘቀዙ ፍራፍሬዎች ፣ ከዝንጅብል ሥሮች ወይም ከሲትረስ ልጣጮች ሊለያይ ይችላል ፡፡
