2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በየአመቱ የካቲት 3 የአሜሪካ ዜጎች ያከብራሉ ብሔራዊ የካሮት ኬክ ቀን.
ስለ ካሮት ኬክ ትንሽ ታሪክ
በጣፋጭ ጣዕማቸው ምክንያት ካሮቶች ከመካከለኛው ዘመን ጀምሮ የተለያዩ ምግቦችን ለማጣፈጥ ያገለግላሉ ፡፡ ያኔ ጣፋጮች ውድ ነበሩ ፣ ማር ለሁሉም ሰው አይገኝም ነበር ፣ እና ካሮት ከሌላው አትክልት የበለጠ ስኳር ይ containedል (ከስኳር ቢት በስተቀር) ፣ ስለሆነም በጨው እና በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ቦታቸውን አገኙ ፡፡
ካሮት ኬክ ካሮት udዲንግ ተብሎ በሚጠራው የመካከለኛው ዘመን ተወዳጅነት ላይ የተመሠረተ ልዩ የጣፋጭ ፍጥረት ነው ፡፡ በሁለተኛው የዓለም ጦርነት ወቅት የካሮት ኬክ ተወዳጅነት ጨመረ ፡፡ ስኳርን እና ስኳርን ያካተቱ ምግቦችን መደበኛ በሆነ ስርዓት ምክንያት ተደራሽ ይሆናሉ ፡፡ ግን ብዙ የታሸጉ ካሮቶች አሉ ፣ እናም ጦርነቱ ሲያበቃ ፣ ጥያቄው ይነሳል-በእነዚህ አትክልቶች ክምችት ላይ ምን መደረግ አለበት?
የብሪታንያ የምግብ ሚኒስቴር ለካሮት ingsድዲንግ ፣ ለካሮቲ ኬክ እና ለ ኬኮች ከካሮት ጋር. ካሮት እንደ ምርጥ እና ጤናማ ምርት ማስታወቂያ መደረግ ይጀምራል ፡፡ ነጋዴዎች በጣፋጭ ምግቦች እና በካፌዎች ቆጣሪዎች ላይ ጣሳዎችን በመጫን ይህንን ሀሳብ ይጠቀማሉ ፡፡
አሜሪካ የተወሰነ ነገር አላት ከካሮት ኬክ ጋር የተዛመደ ታሪክ. ፕሬዝዳንት ጆርጅ ዋሽንግተን ይህን ዝቅተኛ ጣፋጭ ምግብ በታችኛው ማንሃተን ያስደሰቱባቸው ሰነዶች አሉ ፡፡ እሱ ፍራንሲስ ታቬን የተባለ አንድ ጎጆ ጎብኝቷል ፡፡ ቀደምት የአሜሪካን የምግብ አዘገጃጀት ለመመዝገብ እና ለማክበር የተጠናቀረ የድሮ የምግብ መጽሐፍ አለ ፡፡ የአስራ ሦስቱ ቅኝ ግዛቶች የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ሜሪ ዶኖቫን ፣ ኤሚ ሄትራክ እና ፍራንሲስ ሹል ተፈጥረዋል ፡፡ በዚህ መጽሐፍ ውስጥ ትክክለኛውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያቀርባሉ ተወዳጅ የካሮት ኬክ የፕሬዚዳንት ዋሽንግተን ፡፡
በካሮት ፓይ ልዩ ባሕሪዎች ውስጥ የመጨረሻው ነጥብ በአሜሪካ የጤና እንክብካቤ በ 70 ዎቹ ውስጥ የተቀመጠ ሲሆን ጣፋጩን ጤናማ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ነው ፡፡ በእርግጥ ፣ ስለ መጨረሻው እውነታ ልንከራከር እንችላለን ፣ ግን ይህ ሌላ ጊዜ ፡፡
ዛሬ በጣም ብዙ ቁጥር አለ ካሮት ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች - ከቀላል (ካሮት ፣ ዱቄት ፣ ቅቤ ፣ ስኳር ፣ እንቁላል እና ዱቄት) እስከ ውስብስብ ፣ ለምሳሌ ካሮት በስኳር ውስጥ ተቀር areል ወይም ዋልኖዎች ወደ ዱቄው ከመጨመራቸው በፊት በጨው ይመገባሉ ፡፡ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ያካትታሉ-ለውዝ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ቡናማ ስኳር ፣ ኮኮናት ፣ የሎሚ ልጣጭ ፣ አልኮሆል እና ሌሎችም ፡፡ ደግሞም ካሮት ኬክ ከዕቃዎቹ እና በቅቤ ዘይት በተተካው ቅቤ ውስጥ የተካተቱ እንቁላሎችን ጨምሮ ቬጀቴሪያን ሊሆን ይችላል ፡፡
ወደ ጌጥ ሲመጣ ነገሮች እንዲሁ ቀላል አይደሉም ፡፡ አንጋፋው ምግብ ቤት ስሪት እንደ ፊላዴልፊያ ካሉ ነጭ ክሬም እና ክሬም አይብ ጋር ሶስት ረግረጋማዎች ናቸው ፣ አናት በተቆረጡ ዋልኖዎች እና / ወይም “በአበቦች” በካሮት እና በሌሎችም ያጌጣል ፡፡
ስለ ካሮት እና የካሮት ኬክ አስደሳች እውነታዎች
- በታላቋ ብሪታንያ የካሮት ሙዝየም አለ;
- በአውሮፓ አገራት ከ 1991 ጀምሮ ካሮት እንደ ፍሬ እውቅና አግኝቷል ፡፡ እውነታው ፖርቹጋል የካሮት መጨናነቅ ታመርታለች ፣ በአውሮፓ ህጎች መሠረት ጃም ሊሠራ የሚችለው ከፍራፍሬ ብቻ ነው ፡፡ ፖርቱጋላውያን ይህንን ህግ ላለመጣስ ካሮት እንደ ፍሬ እውቅና አግኝተዋል;
- በጀርመን ውስጥ "ወታደራዊ" ቡና ከተጠበሰ ካሮት የተሰራ ሲሆን የምግብ አዘገጃጀት አሁንም በአንዳንድ መንደሮች ተጠብቆ ይገኛል ፡፡ ይህ ቡና አስደናቂ መዓዛ ፣ ጣዕም እና አልፎ ተርፎም የሚያነቃቃ ነው ፡፡
ስለ ካሮት እና የካሮት ኬክ አስደሳች እውነታዎች
ለቢስክ ካሮት ዱቄቶች ያስፈልግዎታል:
- 3 እንቁላል;
- 200 ግራም ነጭ (ወይም ቡናማ) ክሪስታል ስኳር;
- 3-4 ግራም ጨው;
- 100 ሚሊ ሜትር የተጣራ የአትክልት ዘይት;
- 50 ሚሊ ክሬም;
- 355 ግራም ዱቄት;
- 14 ግ መጋገር ዱቄት;
- 4 ግራም ሶዳ;
- ከ7-10 ግራም ቀረፋ ዱቄት;
- 4 ግራም የከርሰ ምድር እንጀራ;
- 350 ግራም ካሮት;
- 50 ግራም ዎልነስ ፡፡
ለክሬም
- 500 ግራም የጎጆ ጥብስ በወንፊት (ወይም በክሬም አይብ) ውስጥ ይንሸራተቱ;
- 300 ግራም ለስላሳ ቅቤ;
- 300 ግራም የዱቄት ስኳር;
- ለመቅመስ የቫኒላ ማውጣት ፡፡
የካሮት ኬክ ዝግጅት
ደረጃ 1 እንቁላል ፣ ጨው ፣ ስኳር ፣ የአትክልት ዘይት እና ክሬም ድብልቅ ያድርጉ ፡፡ የእሱ ወጥነት በተቻለ መጠን ተመሳሳይ መሆን አለበት ፡፡
ደረጃ 2 ለኬክ ጫፎች ካሮትን በትክክል ማቧጨት አስፈላጊ ነው ፡፡ እነሱ በጣም ትልቅ መሆን የለባቸውም ፣ ይህ በተጠናቀቀው ብስኩት ውስጥ በደንብ እንዲታዩ ያደርጋቸዋል ፣ ስለሆነም በንድፍ ሳይሆን በአቀባዊ ይንቧቸው ፡፡
ደረጃ 2 የተከተፉ (ግን በጣም ጥሩ አይደሉም) ፍሬዎች በደረቅ ሙቅ ድስት ውስጥ በትንሹ ቡናማ መሆን አለባቸው ፡፡ እነዚህ ምርቶች ዱቄቱን በማሾፍ መጨረሻ ላይ ያስፈልጋሉ ፡፡
ደረጃ 4 የተቀሩት ደረቅ ንጥረ ነገሮች በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በደንብ መቀላቀል አለባቸው ፡፡ እነሱን ይንiftቸው እና ይቀላቅሉ ፣ ከዚያ ወደ ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች በትንሽ ክፍሎች ይጨምሩ ፡፡
ደረጃ 5 ከዚያ ካሮትን እና ፍሬዎችን ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር በፍጥነት ይቀላቅሉ እና ወደ ተዘጋጀ ቅፅ ያስተላልፉ ፡፡
ደረጃ 6 ዱቄቱ ሙሉ ሲሆን ለ 40 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ የተጋገረ ነው ፡፡ በተናጠል ለመጋገር በ 3 ወይም በ 2 ክፍሎች ከከፋፈሉ የመጋገሪያው ጊዜ ወደ 30 ወይም 20 ደቂቃዎች ይቀነሳል ፡፡
ደረጃ 7 ለኬክ ክሬም ቅቤን እና ዱቄቱን ስኳር በዝቅተኛ ፍጥነት ይምቱ ፣ ከዚያ የጎጆውን አይብ እና የቫኒላ ምርትን ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ ፣ እንደገና ይምቱ ፡፡ ክሬሙ በቅዝቃዛው ውስጥ ትንሽ እንዲረጋጋ ይፍቀዱ።
ደረጃ 8 የተጠናቀቀውን የቀዘቀዘ ቂጣ በ 2 (3 ወይም 4 ፣ እንደ ችሎታዎ) ዳቦዎች ይቁረጡ ፣ እያንዳንዱን ቂጣ በክሬም ይቀቡ ፣ በጎን በኩል እና ከላይ ትንሽ ክሬም ይተዉ ፡፡
ደረጃ 9 ኬክ አንዴ ሙሉ በሙሉ ተሰብስቦ በክሬም ከተሸፈነ በኋላ በማርሽቦርሎች ፣ በለውዝ ፣ በደረቁ የተከተፉ ካሮቶች ወይም በመረጡት ማንኛውም ነገር ፍርፋሪ ማስጌጥ ይችላሉ ፡፡
ደረጃ 10 በታዋቂው የታወቀ የካሮትት ኬክ አስደናቂ የብርሃን ጣዕም ይደሰቱ!
እና ሌሎች ሌሎች ካሎሪዎችን ለመቆጠብ ከፈለጉ ይህንን ዝቅተኛ ካርቦሃይድ ካሮት ኬክን ይሞክሩ ፡፡ ይህ ጣዕም ለእርስዎ በቂ ካልሆነ ከካሮት ኬክ ወይም ካሮት ኬክ ከእነዚህ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አንዱን ይምረጡ ፡፡
የሚመከር:
ጥሩ መዓዛ ያለው ፎካካያ የማይቋቋሙት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ፎካሲያ ባህላዊ ጠፍጣፋ የጣሊያን እንጀራ ሲሆን በውስጡም እንደ ሽንኩርት ፣ የወይራ እና የተለያዩ ቅመማ ቅመም ያሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ይጨምራሉ ፡፡ የፎካካያ ዓይነቶች በማይታሰብ ሁኔታ ብዙ ናቸው ፣ እና እያንዳንዱ የቤት እመቤት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን ከመረጡት ምርቶች ጋር ለማሰራጨት ነፃ ነው ፡፡ መቋቋም ለማይችል ፎካኪያ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡ ሙሉ እህል ፎካኪያ ከአትክልቶች ጋር አስፈላጊ ምርቶች 200 ግ የጅምላ አጃ-የስንዴ ዱቄት ፣ 150 ግ ነጭ ዱቄት ፣ 200 ሚሊ ሙቅ ውሃ ፣ 50 ሚሊ የወይራ ዘይት ፣ 1 ፓኬት ደረቅ የዳቦ እርሾ ፣ 1/2 ስ.
ክላሲክ የፈረንሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
እንግዶችዎን ወይም ቤተሰቦችዎን በአስደናቂ ሁኔታ ለማስደነቅ ከፈለጉ በተለመደው የፈረንሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጁ ፡፡ እነዚህ ምግቦች አስደሳች እና ለመዘጋጀት አስቸጋሪ አይደሉም ፡፡ የጥጃ ሥጋ በወይን ውስጥ አስፈላጊ ምርቶች 1 ኪሎ ግራም የበሬ ሥጋ ፣ ግማሽ ሊት ደረቅ ቀይ ወይን ፣ 6 እህሎች ጥቁር በርበሬ ፣ 15 ሚሊ ሆምጣጤ ፣ 100 ሚሊ ዘይት ፣ 60 ግራም የሰሊጥ ሥጋ ፣ 80 ግራም ዱቄት ፣ 400 ሚሊ የበሬ ሥጋ ሾርባ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ቲማቲም ይለጥፉ ፣ 4 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ፣ 170 ግራም እንጉዳይ ፣ 400 ግ አርቲኮክ ፣ ፓስሌ ፣ ጨው ፡ የመዘጋጀት ዘዴ ስጋው በኩብ የተቆራረጠ ነው ፡፡ የተከተፈውን ሽንኩርት ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው ይጨምሩ ፡፡ በሆምጣጤ እና
ጉጉት-የማምረት ዘዴ እና የዘይቱ አጭር ታሪክ
ሁላችንም ወይም አብዛኞቻችን እንደምናውቀው ቅቤ ትኩስ ወይንም እርሾ ካለው ክሬም ወይም በቀጥታ ከወተት የተሠራ የወተት ምርት ነው ፡፡ ቅቤ አብዛኛውን ጊዜ ለማሰራጨት ወይም ምግብ ለማብሰል እንደ ስብ ያገለግላል - ለመጋገር ፣ ለሾርባ ለማዘጋጀት ወይም ለመጥበስ ፡፡ በብዙ አፕሊኬሽኖቹ ምክንያት ዘይቱ በየቀኑ በብዙ የዓለም ክፍሎች ይመገባል ፡፡ እሱ በአብዛኛው በውሃ እና በወተት ፕሮቲኖች የተዋቀረ በትንሽ ጠብታዎች የተከበበ የወተት ስብን ይይዛል ፡፡ የላም ቅቤ ብዙውን ጊዜ በመደብሩ ውስጥ ሊገኝ ይችላል ፣ ይህ ግን እንደ በግ ፣ ፍየል ፣ ያክ ወይም ጎሽ ካሉ ሌሎች አጥቢዎች ወተት እንዲሠራ አያግደውም ፡፡ በጣም ብዙ ጊዜ ዘይቱ እንደ ጨው ፣ ጭስ ፣ ቀለሞችን ባሉ የተለያዩ ተጨማሪዎች ይሸጣል። ዘይቱ በሚቀልጥበት ጊዜ በውስጡ ያለው ውሃ ይለያል እ
ከካታላን ምግብ በጣም ጣፋጭ እና ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት
የካታላን ምግብ ባህል ቢያንስ እስከ 14 ኛው ክፍለ ዘመን ድረስ ሊገኝ ይችላል ፡፡ በእውነቱ ፣ እኛ በስፔን ውስጥ የካታሎኒያ ክልል ባህሪያትን የሚሸከም ይህ የሜዲትራንያን ምግብ ነው ብለን በእርግጠኝነት መናገር እንችላለን ፡፡ በባርሴሎና ውስጥ የዚህ ዓይነቱ ምግብ የሚያቀርበውን አስገራሚ የምግብ ዝግጅት ድግስ በተሻለ መደሰት ይችላሉ ፡፡ እንደ መልክዓ ምድራዊ አቀማመጥ ካታሎኒያ ትኩስ ፣ ጥራት ያላቸው የባህር ምግቦችን ፣ ዓሳዎችን ፣ ሥጋዎችን ፣ የዶሮ እርባታዎችን ፣ ጨዋታዎችን ፣ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ያመርታል ፡፡ በዚህ ኩሽና ውስጥ ያልተለመዱ ውህዶች ይገረማሉ - ስጋ ከባህር ምግብ ጋር ፣ ዶሮ ከፍራፍሬ ጋር ፣ ዓሳ ከለውዝ ፣ ወዘተ ፡፡ ብዙዎቹ የምግብ ሰሪዎች እውነተኛ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት አስደናቂ ለውጦችን ስለሚፈጥሩ ከካታ
የሎሚ መጠጥ ታሪክ እና የምግብ አዘገጃጀት
በሞቃት ከሰዓት በኋላ ሁሉም ሰው የቀዘቀዘውን የሎሚ መጠጥ ይወዳል። ግን ይህ መጠጥ እንዴት እንደመጣ ማንም ያውቃል? የሚወዱትን የመጠጥ ታሪክ ለመማር ያንብቡ ፡፡ ሎሚናት በዓለም ዙሪያ በሁሉም ዕድሜ ያሉ ሰዎች የሚደሰቱበት የሚያድስ መጠጥ ነው ፡፡ እሱ ሎሚ ፣ ውሃ እና ስኳርን ያካተተ ሲሆን ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፡፡ አንድ ሰው በተለያዩ ሀገሮች ውስጥ የተለያዩ የሎሚ ጭማቂዎችን መደሰት ይችላል። የሆነ ቦታ ፣ እሱ በካርቦን የተሞላ መጠጥ ነው ፣ እና ሌላ ቦታ ደግሞ ከተራ ውሃ ነው የተሰራው። የሎሚ መጠጥ ታሪክ ሎሚ ለመጀመሪያ ጊዜ የተገኘው በሰሜናዊ ህንድ ፣ ቻይና እና በርማ ውስጥ ሲሆን በፋርስ ፣ በአረቡ አለም ፣ በኢራቅ እና በግብፅ በ 700 አካባቢ ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ ሆኖም ፣ የሎሚ መጠጥ ለመኖሩ የመጀመሪያው
