የድሮው ገንፎ አዲስ ክብር

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ገንፎ ያ አያቶቻችን በትዕግስት ለረጅም ጊዜ በምድጃው ውስጥ ከውሃ ጋር በማቀላቀል በትዕግስት ያዘጋጁት ያ የልጅነት ምግብ ነው ፡፡ ለህይወት ዘመን የሚቆይ ያንን አስደናቂ ጣዕም በመጨረሻ ለማግኘት ፡፡

ገንፎው ፣ ወይም ማማሊጋ ፣ የባልካኖዎች የንግድ ምልክት የመሰለ የክልላችን ምግብ ነው ፣ ምንም እንኳን ዝናው ከባህረ ሰላጤው ባሻገር ፣ ወደ ጣልያን እና ከዛም ባሻገር አስደሳች ስም ያለው ፖሌንታ የሚል ስያሜ ያለው ነው። እናም ማንም እንደሚያስታውሰው ፣ እንደተረሳው እና እንደተረሳው ዕድሜው ቢገፋም ፣ ዛሬ እውነተኛውን የህዳሴውን ጉዞ እያጣጣመ ነው ፡፡

እሱ በብዙ ትናንሽ መጠጥ ቤቶች ምናሌ ውስጥ ነው ፣ ግን በትላልቅ ምግብ ቤቶች ውስጥ ወጥ ቤት ውስጥም ይዘጋጃል ፡፡ በእርግጥ ፣ የምግብ ሰሪዎቹ የምግብ እና የምግብ ዝግጅት ተሰጥኦው የበለጠ ለውጦ ወደ ጥሩ ምግብነት ወደ ዘመናዊ ምግብ ቀይረውታል።

እና እሱ ገንቢ እና ማለቂያ የሌለው ጣዕም ብቻ አይደለም ፣ ለመዘጋጀትም ቀላል ነው። እርስዎ እንዲሰሩ የሚረዱዎት አንዳንድ ሀሳቦች እዚህ አሉ አስደሳች ዘመናዊ ገንፎ.

የተጠበሰ የሜዲትራኒያን ገንፎ

ይህ በሜዲትራኒያን ጣዕም ላለው ገንፎ ጥሩ መዓዛ እና አዲስ አማራጭ ነው ፡፡ አራት አገልግሎቱን ለማዘጋጀት 250 ግራም የበቆሎ ዱቄት ፣ 1 ሊትር ውሃ ያህል ፣ 200 ግራም ነጭ አይብ ፣ 300 ግ ስፒናች ፣ 4-5 የተላጡ ቲማቲሞች ፣ ጥቂት የኦርጋኖ እና የሾም አበባ ቁንጮዎች ፣ 3 የሾርባ ለመብላት ነጭ ሽንኩርት ፣ የወይራ ዘይት እና ጨው ፡

ይህንን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማዘጋጀት በመጀመሪያ የጥቅሉ ላይ ባለው መመሪያ መሠረት የበቆሎውን ዱቄት ቀቅለው ከድፋው ግድግዳ እስከሚለይ ድረስ ያለማቋረጥ ያነሳሱ ፡፡ ሮዝሜሪ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ድብልቁን ድስት ውስጥ ያፈሱ ፡፡ ከቀዘቀዙ በኋላ በኩሽና ሰሌዳ ላይ ያዙሩት ፡፡

በባዶው ድስት ውስጥ የወይራ ዘይት ፣ ቲማቲም ፣ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ይጨምሩ እና የተከተፈ ስፒናች ይጨምሩ ፡፡ ከዚያ ለግማሽ ሰዓት ያህል ድስቱን በሙቀቱ ውስጥ ያስቀምጡት ፣ በዚህ ጊዜ የቀዘቀዘውን ገንፎ በእኩል አደባባዮች ይቁረጡ ፡፡ ከዚያ በምድጃው ትሪ ውስጥ ያኑሯቸው ፣ ከፓርሜሳ አይብ ጋር ይረጩ እና አይብውን ያደቁት ፡፡ ከቲማቲም ጋር ማስጌጥ ይችላሉ ፡፡

ገንፎ ከኩሽ ጋር

ይህ እውነተኛ ደስታን የሚያመጣልዎት እና የበቆሎ ጣፋጭ ምግቦችን ሁሉንም ባህሪዎች ሙሉ በሙሉ ለመደሰት እድል ይሰጥዎታል ፡፡ እና በአንድ ብርጭቆ ነጭ ወይን ጠጅ ከእሱ ጋር እውነተኛ ደስታን ማግኘት ይችላሉ ፡፡

ወደ እሱ የሚወስደው ጉዞ 30 ደቂቃዎችን ብቻ ሊወስድብዎት ይችላል። እና 360 ግራም የበቆሎ ዱቄት ፣ 1.2 ሊትር ውሃ ፣ 4 ቋሊማ ፣ 400 ግራም የቲማቲም ፓኬት ፣ ትንሽ የፌስ አይብ ፣ ትንሽ የአትክልት ቅመማ ቅመም ፣ ጨው እና በርበሬ ያስፈልግዎታል ፡፡

ዝግጅት የሚጀምረው ቋሊማዎችን በማፍላት እነሱን ለማበላሸት ይረዳል ፡፡ እነሱን ያውጧቸው እና በሚስብ ፎጣ ያድርቁ ፡፡ ከዚያ ቅርፊታቸውን ያስወግዱ እና ውስጡን ያስወግዱ ፡፡ በአንድ መጥበሻ ውስጥ የሻይ ማንኪያ ሥጋን ፣ ቲማቲሞችን እና ቅመሞችን ያብስሉ ፣ የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ በትንሽ እሳት ላይ ባለው ክዳን ስር ለ 15 ደቂቃ ያህል እናበስል ፡፡

በዚህ ጊዜ ገንፎውን ያዘጋጁ - ውሃ ይቅሉት እና በጥቅሉ ላይ ባለው መመሪያ መሠረት ይቀጥሉ ፡፡ ጨው ይጨምሩ እና ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ሁሉ ያነሳሱ ፡፡ ድብልቁ ተዘጋጅቶ ሲቀዘቅዝ በወረቀት ፎጣ ላይ ያስወግዱት ፡፡ ከዚያ ወደ ካሬዎች ወይም ሌሎች ቅርጾች ይቁረጡ ፡፡

በመጨረሻም በሙቅ ሰሃን ውስጥ ያስቀምጡ እና ከላይ የተዘጋጀውን ቋሊማ ያፈስሱ ፡፡ አይብ ይፍጩ ፣ ፐርሜሳንም ማከል ይችላሉ ፡፡ በጥሩ ሰላጣ ያገልግሉ።

ቺርስ!