2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እንደ ደካማ መድኃኒት በመመደብ በአብዛኛው ከካናቢስ ጋር የተቆራኘው የሣር ክምር በእውነቱ አስገራሚ የመፈወስ ባሕሪዎች አሉት ፡፡ ከጥንት ጀምሮ የሚታወቅ ፣ ሄምፕ ፣ የድሮው የቡልጋሪያኛ ስም እፍኝ ነው ፣ ዝናውን በከንቱ አግኝቷል።
የእሱ ዘሮች እጅግ በጣም ጠቃሚዎች ናቸው እና እስከ ዛሬ ድረስ በጣም ርቀው በሚገኙ የቡልጋሪያ መንደሮች መካከል እስከ ዛሬ ድረስ እንደሚጠራው ለአያቶች እና ለአያቶች እናቶች እንደ ጥቂቶች ብትጠቅሱ እነሱ ይህንን ያሳምኑዎታል ስለእሱ ማወቅ ጠቃሚው ይኸውልዎት-
1. Hrusti ወይም ሄምፕ የኮኖፖቪ ቤተሰብ ሲሆን በሰለጠነ ሁኔታ በሁሉም የቡልጋሪያ ክፍሎች ሊበቅል ይችላል ፡፡ እንደ ዱር እጽዋት ከዚህ በኋላ በጣም የተለመደ አይደለም ፣ ግን ዕድለኞች ከሆኑ አሁንም ሊያጋጥሙት ይችላሉ ፡፡ እዚህ ላይ ማሪዋና በእውነቱ በቡልጋሪያ ውስጥ ለሚተዳደረው ከአንዳንድ የሄም ዝርያዎች ሊመረት እንደሚችል አፅንዖት ሊሰጠው ይገባል ፡፡
2. ሄምፕ ዓመታዊ የዕፅዋት ዕፅዋት ሲሆን እስከ 2 ሜትር የሚደርስ ቁመት ያለው ሲሆን ትላልቅ የጥርስ ቅጠሎች ያሉት ሲሆን የወንዶችና የሴቶች ናሙናዎችን ይለያል ፡፡
3. ሄምፕ ከኒኦሊቲክ ዘመን ጀምሮ ለሰው ልጆች የታወቀ ሲሆን የእስያ መኖሪያ ነው ተብሎ ይታሰባል ፡፡
4. ሄምፕ ለአሰሳ እና ለልብስ ገመድ ለመስራት የሚያገለግል;
5. ሄምፕ በሚበቅልባቸው ቦታዎች እንደ አሳማ ፣ ዓይነ ስውር ውሻ እና ሌሎችም ያሉ ተባዮች እምብዛም አይገኙም ፡፡ የመሬት ውስጥ ተባዮች;
6. ሄምፍ በተነጠቁ የ mucous ሽፋን ላይ የማስታገስ ውጤት እንዳለው ተረጋግጧል;
7. ሄምፕ የጄኒአኒዬሪን ትራክት ፣ የኩላሊት ጠጠር ፣ የሳንባ ምች ፣ የትንፋሽ እጥረት እና የፕላሲነት መቆጣትን ለመከላከል ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ እንደ ቡልጋሪያ የእጽዋት ተመራማሪዎች ገለፃ በተጨማሪም ለከባድ ሽንት ፣ የሆድ ድርቀት ፣ ሳል ፣ ሳንባ ነቀርሳ ፣ ጨብጥ ፣ የፕሮስቴት መቆጣት ፣ የንጽህና ፈሳሽ ፣ ወዘተ ይመከራል ፡፡
8. ለመድኃኒትነት ሲባል የሄምፕ ዘሮች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ሲበስሉ ይሰበሰባሉ ፡፡ እነሱ በደረቁ እና በወረቀት ሻንጣዎች ውስጥ ይሰበሰባሉ;
9. የሄም ዲኮክን ለማዘጋጀት የደረቁ ዘሮችን በትንሹ መጨፍለቅ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ መውሰድ እና 500 ሚሊ ሊትል የሚያፈሰውን ውሃ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ፡፡ ለ 1 ሰዓት ያህል እንዲታጠብ ይፍቀዱ እና ከተፈሰሰ በኋላ ምግብ ከመብላቱ በፊት በቀን 4 ጊዜ 100 ሚሊትን ፈሳሽ ይጠጡ ፡፡
የሚመከር:
የቡልጋሪያ ወጎች ሰላጣ
የብሔራዊ ማንነታችን ምልክት በምግብ አሰራር ውስጥ ምን መሆን እንዳለበት በጭራሽ ማንም ክርክር የሚያደርግ ከሆነ ነው የሱፕስካ ሰላጣ መሪ ይሆናል ፡፡ ወደ የማይካደው ጣዕሙ እና ከሌላ ብሔራዊ ምልክት ጋር ልዩ ተጣጥሞ ሲመጣ ተቃዋሚዎች የሉትም - ብራንዲ ፡፡ ደንበኞቹን የሚያከብር እያንዳንዱ የመጠጥ ቤት የማይለዋወጥ ምናሌ ንጥል ዕድሜው 60 ዓመት ገደማ ብቻ መሆኑ የማይታመን ይመስላል ፡፡ አይቻልም ፣ እርስዎ እንደሚሉት እና ምናልባትም ታሪኩን ለማዛባት የሚደረግ ሙከራ ነው ፡፡ ግን እውነት ነው ፡፡ ሾፕስካን ጨምሮ ሰላጣ በምግብ ዝርዝራችንም ሆነ በአፈ-ታሪክም ሆነ በስነ-ጽሑፋችን ውስጥ የለም ፡፡ ከጥንታዊ ጽሑፎቻችን ውስጥ በጣም የታወቁት ስሞች - ሃድጂ ገንቾ ፣ ጮርባድጂ ማርቆ ፣ ቫርላም ኮፕሪናርታ ፣ የሱፕስካ ሰላጣ እንደሞከሩ አይበሉ ወ
ባህላዊ የቡልጋሪያ ሾርባዎች
ባህላዊ የቡልጋሪያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለዘመናት ተሠርተው በየቀኑ በሕይወታችን ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ በባህላዊ ጣዕም እና የተመሰረቱ የዝግጅት ዘዴዎች እና የአሠራር ዘዴዎች የአውሮፓ እና የእስያ ምግብ ውህደት ናቸው ፡፡ የቡልጋሪያ ምግብ በሾርባ ውስጥ በጣም ሀብታም ነው ፡፡ ባህላዊዎቹ አትክልቶች ፣ ስጋ እና ዓሳ ናቸው ፡፡ አንዳንዶቹ እንደየወቅቱ ይዘጋጃሉ ፡፡ እና ሾርባዎቻችንን በጣም ስለምንወዳቸው በአንድ ቦታ ለመሰብሰብ ወስነን ለእርስዎ ለማቅረብ ወሰንን ፡፡ ታራቶር - በጥሩ ሁኔታ በተከተፈ ዱባ ፣ ዘይት ፣ ጨው ፣ ዱባ እና ነጭ ሽንኩርት ከእርጎ የተሠራ የተለመደ ወቅታዊ ቀዝቃዛ ሾርባ ፡፡ የስጋ ኳስ ሾርባ - በጣም የተወደደ ሾርባ ፣ አነስተኛ የስጋ ቦልቦችን ያቀፈ ፡፡ የዶሮ ሾርባ - የዶሮ ሾርባ በሁሉ
በባህላዊው የቡልጋሪያ ምርቶች መካከል ሱፐር-ምግቦች
ዘመናዊ ሱፐርፌዶች ሁልጊዜ ዋጋቸው ከፍ ያለ ሲሆን በአጠቃላይ ብዙ ሰዎች ሊከፍሏቸው አይችሉም ፡፡ በሌላ በኩል በወጥ ቤታችን እና በኬክሮቻችን ውስጥ እጅግ በጣም ጥሩ የጤና ባሕርያትና እጅግ በጣም በተመጣጣኝ ዋጋ የምንገዛባቸው ምርቶች አሉ ፡፡ ለቡልጋሪያ ምግብ የተለመዱ ምርቶች እዚህ አሉ ፡፡ ቤትሮት ቢት በቪታሚኖች እና በማዕድናት አትክልቶች እጅግ የበለፀጉ እና ጉበትን ለማጽዳት ይረዳሉ ፡፡ በተጨማሪም አጠቃቀሙ የሐሞት ከረጢት ፣ ኩላሊት የተከማቸውን መርዝ ያጸዳል ፡፡ በመጨረሻ ግን ቢያንስ የደም ስኳር መጠን እንዲረጋጋ ያደርጋል ፤ ድንች ድንች ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን (ቫይታሚኖች ፣ ፖታሲየም ፣ ብረት ፣ ፎስፈረስ ወዘተ) ይይዛል እንዲሁም ለሰውነት በእውነት ጥሩ ለመሆን የተጋገረ መብላት ያስፈልግዎታል ፡፡ ስፒናች አድናቂዎቹን
ባህላዊ የቡልጋሪያ ምግቦች
ከተለምዷዊ የቡልጋሪያ ምግቦች አንዱ ጥንቸል ማደን ነው ፡፡ ግብዓቶች-አንድ ጥንቸል ፣ 4 ካሮት ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ ግማሽ ሎሚ ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ዘይት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት ፣ 300 ግራም እንጉዳይ ፣ 100 ሚሊሆር ቀይ ወይን ፣ 100 ሚሊሆር ኮምጣጤ ፣ 3 የባህር ቅጠል ፣ ጨውና በርበሬ. ጥንቸሉ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለስድስት ሰዓታት ታጥቧል ፣ በእነሱ ላይ ሁለት የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ ታክሏል ፣ ከዚያ ተወስዶ ከ marinade ጋር ፈሰሰ ፡፡ ሙሉውን ጥንቸል ለመሸፈን በቂ ውሃ ውስጥ ከተቀመጡት ውሃ ፣ 80 ሚሊሆር ኮምጣጤ ፣ ጥቁር በርበሬ እና የበሶ ቅጠሎች የተሰራ ነው ፡፡ ስለሆነም ጥንቸሉ ሌሊቱን ሙሉ ይቀመጣል ፣ በቀዝቃዛ ውሃ በደንብ ይታጠባል እና ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቆርጣል ፡፡ በ
ባህላዊ በቤት ውስጥ የሚሰሩ የቡልጋሪያ ምግቦች
በተጨናነቀ የዕለት ተዕለት ሕይወታችን ብዙውን ጊዜ ምግብ ለማብሰል ጊዜ የለንም እና አንዳንድ ጣፋጭ ባህላዊ የቡልጋሪያ ምግቦች ይረሳሉ ፡፡ የእኛን ሀሳቦች እና አስተያየቶች ይመልከቱ ፡፡ ከስጋ ጋር የስጋ ቦልሶች ጣፋጭ ባህላዊ የቡልጋሪያ ምግብ ናቸው ፡፡ ከ 500 ግራም የተፈጨ ሥጋ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 1 ኪሎ ግራም ድንች ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ ድንች ፣ 1 የቡድን ፓስሌ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ቀይ በርበሬ ፣ ጥቁር በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ ፣ ለመጥበሻ ዘይት ያዘጋጁ ፡፡ ሽንኩርትውን ይላጡ እና በጥሩ ይቁረጡ ፣ ከተፈጭ ስጋ ጋር ይቀላቅሉ ፣ በጥሩ የተከተፈ ፐርስሌን ፣ ጥቁር በርበሬ እና ጨው ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና የስጋ ቦልሶችን ይፍጠሩ። እያንዳንዱ የስጋ ቦል ኳስ መምሰል አለበት ፡፡ እነሱ የተጠበሱ እና በተለ
