2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-11-26 14:45
ቀይ ሩዝ ሙሉ የእህል ሩዝ ዓይነት ነው ፡፡ ቀይ ውጫዊ ቅርፊት አለው ፣ ጥቅጥቅ ያለ ጣዕም እና ትንሽ ጠንካራ ሸካራነት አለው ፡፡
ይህ ዓይነቱ ሩዝ በጣም ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ሲሆን በፋይበር ይዘትም ቡናማ ሩዝን እንኳን ይበልጣል ፡፡ በከዋክብት ካርቦሃይድሬቶች የበለፀገ እና አነስተኛ ቅባት ያለው በመሆኑ ለማንኛውም ጤናማ አመጋገብ ተስማሚ ነው ፡፡
ከፍተኛ ጥራት ያለው ቀይ ሩዝ የሚመረተው በፈረንሣይ ካማት አካባቢ ነው ፡፡ እንዲሁም የሰሜን አሜሪካ ቀይ ሩዝ አለ ፡፡
በአጠቃላይ ግን የማይበላው የተወገደ የውጭ ቅርፊት ስላላቸው ለሁለቱም ቀይ እና ቡናማ ሩዝ ሙሉ መባል ሙሉ በሙሉ ትክክል አይደለም ፡፡
ሁሉም ሌሎች የእህል ሽፋኖች ግን ብሬን እና ጀርሞችን ጨምሮ ያልተነኩ ናቸው። በዚህ ምክንያት እነሱ በጣም ቢ ቢ ቫይታሚኖች (ከ B12 በስተቀር) ፣ እንዲሁም ማግኒዥየም እና ናስ ጥሩ ምንጭ ናቸው ፡፡
ሆኖም በጥራጥሬ ሩዝ እና በጥራጥሬ እህሎች ውስጥ ያለው ብራን በአጠቃላይ ከማዕድናት ጋር የሚዋሃደው ፊቲክ አሲድ ስላለው በእህል የሚቀርቡትን ብረት እና ካልሲየም ለመምጠጥ ይከለክላል ተብሎ ይታሰባል ፡፡
ይሁን እንጂ በቅርብ ጊዜ በሳይንሳዊ ጥናቶች መሠረት ብራን እንዲህ ዓይነት ውጤት ያለው ከእህል ሲለይ ብቻ ነው ፡፡ በተጨማሪም የሰባ አሲዶች (ለምሳሌ በቅባት ዓሳ እና ለውዝ) የበለፀጉ ምግቦች በተመሳሳይ ጊዜ ሲወሰዱ የብራና መጥፎ ውጤቶች የሚካካሱ መሆናቸው ታውቋል ፡፡
የሚመከር:
ሩዝን በቡልጋር እንተካ
ሩዝ በቡልጋሪያውያን ዘንድ የታወቀ እና በሕይወቱ ውስጥ ጥልቅ መሠረት ያለው ባህል ነው ፡፡ ሁሉም ማለት ይቻላል ባህላዊ የቡልጋሪያ የምግብ አዘገጃጀት በአጻፃፉ ውስጥ ያካተተ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ ስለ ሩዝ ጥሩ አማራጭ ማለትም ቡልጋር ስለ ሌላ ሰብል እንነጋገር ፡፡ ቡልጉር በመጀመሪያ በመካከለኛው ምስራቅ ፣ በባልካን ፣ በቱርክ ፣ በአርሜኒያ ፣ በሕንድ እና በደቡባዊ እስያ ባህላዊ ምግቦች ውስጥ የሚገኝ እህል ነው ፣ ግን በአሁኑ ጊዜ በመላው አውሮፓ እና አሜሪካ ውስጥ በብዛት እየተመገበ ይገኛል ፡፡ በደንብ የታጠበ ስንዴ ነው ፣ በእንፋሎት ወይም በሚፈላ ውሃ ውስጥ ተሸፍኖ ፣ ደርቋል እና በትንሽ ቁርጥራጮች ተጨፍጭ Itል ፡፡ በዚህ መንገድ የተከናወነው ቡልጋር በቀላሉ ሊፈታ የሚችል ፣ ጣዕም ያለው ፣ ጠቃሚ ፣ ሙላ እና አመጋገቢ ሆኖ እ
ቡናማ ሩዝን ለማብሰል የምግብ አሰራር ዘዴዎች
ምንም እንኳን ነጭ እና ቡናማ ሩዝ በግምት አንድ አይነት ካሎሪዎችን ይይዛሉ ፣ ቡናማ ሩዝ ማወቅ መጥፎ ያልሆኑ በርካታ ጥቅሞች አሉት ፡፡ ወደ 100 ግራም ገደማ ለእኛ እንድንበቃ ይበቃናል ፣ እና በውስጡ የያዘው ስታር ወደ ስብ ክምችት አይመራም ፡፡ እሱ ከሌሎቹ ሁሉም የእህል ዓይነቶች ጋር የሚመጣጠን ግሉቲን አልያዘም ፡፡ ሩዝ ለማብሰል ጀማሪ ከሆኑ ከዚያ በብሩዝ ሩዝ የተሰራ የምግብ አሰራርን ይምረጡ ፡፡ በጣም አልፎ አልፎ ባሉ ጉዳዮች ላይ ከነጭ እና ከዱላ ይልቅ ለመዘጋጀት ቀላል ስለሆነ በእሱ አማካኝነት ስህተት የመፍጠር እድሉ አነስተኛ ነው። በሌላ በኩል ደግሞ ነጭ ሩዝ ብዙውን ጊዜ የሚጣበቅ ስለሆነ ተጨማሪ ስታርች ይ containsል ፡፡ ለምግብ ማብሰያ የምንፈልገው የሩዝ መጠን በውሀ ተሞልቶ ቢያንስ ለ 7-8 ሰአታት እንዲቆም ይደረጋል ፡፡
በጃፓንኛ ከሚስሎች ጋር ሩዝን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
በሱሺ ፣ በሚሶ ሾርባ እና በተለያዩ የአኩሪ አተር ምርቶች አጠቃቀም የታወቀው የጃፓን ምግብ ከተፈጥሮ የሚመነጭ ነው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት በአገሪቱ ውስጥ በሚተገበሩ ሃይማኖቶች - ቡዲዝም እና ሺንቶ ነው ፡፡ በተለምዶ ሁሉም ዓይነት ዓሳ እና የባህር ምግቦች በሱሺ መልክ ቢሆኑም በጃፓን ይዘጋጃሉ ፡፡ ምክንያቱም የጃፓን ምግብ ሱሺ ብቻ አይደለም ፡፡ እያንዳንዱ ሀገር የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት የራሱ የምግብ አዘገጃጀት እና ቴክኒኮች እንዳለው ሁሉ በጃፓን ዶንቡሪ በመባል የሚታወቁ ምግቦችን ማዘጋጀት በጣም የተለመደ ነው ፡፡ እነሱ በተቀቀለ ሩዝና በማንኛውም የአትክልት ወይም የስጋ ተጨማሪዎች ይዘጋጃሉ ፡፡ ለዶንቡሪ በጣም የታወቀ የምግብ አሰራር አሰሪ ጎሃን ሲሆን በሩዝ እና በሜሶል የተሰራ ነው ፡፡ ለዚህ የምግብ አሰራር ክብ-እህል አ
ኖርዌጂያዊያን የትሪፕ ሾርባ ምስጢር ለመግዛት ሞክረዋል
ወደ ሀገራችን በእረፍት የገቡት ኖርዌጂያዊያን የጣፋጩን የጉዞ ሾርባ ምስጢር ለመግለፅ ወደ ምግብ ሰሪዎች እና ለሬስቶራንቶች ብዙ ገንዘብ ለመቁጠር ተዘጋጅተዋል ፡፡ የአገሬው ምግብ በጣም የሚያስደስትላቸው የስካንዲኔቪያውያን ዜጎች በትውልድ እስፓ ማእከላቸው ውስጥ የአንድ ሳምንት ዕረፍት ላይ ነበሩ ፡፡ ወደ ባህሩ በሚጓዙበት ጊዜ በቼፒኖ ማረፊያ ውስጥ ማረፍ አቁመዋል ፡፡ እዚያም ለሐንጎር ዝነኛው የቡልጋሪያ መድኃኒት ቀርበውላቸው ነበር እናም ማሪሳ ጽፋለች ፡፡ የኖርዌይ ቡድን መሪ ቀደም ሲል በቱሪዝም የተሰማሩ የበረዶ ተንሸራታች ነበሩ ፡፡ የ 36 ዓመቱ ሰው በቡልጋሪያ ምግብ በጣም ከመደነቁ የተነሳ የዝግጁቱ ምንጣፍ ምን እንደ ሆነ በማንኛውም ወጪ ለመፈለግ ወሰነ ፡፡ ለተወሰነ ጊዜ በጭንቀት ውስጥ ከቆየ በኋላ ስካንዲኔቪያውያኑ በምላሹ ዓሳ ለማብሰል አ
ቀድሞውኑ የጨረቃ ወተት ሞክረዋል - በ ‹Instagram› ላይ የቅርብ ጊዜ አዝማሚያ
ለሁላችንም የምናውቀው ቀረፋ ያለው ሞቃታማ ወተት በቅርብ ወራቶች ውስጥ አንዳንድ መሻሻሎችን አሳይቷል ፡፡ አሁን የጨረቃ ወተት ይባላል እናም ለአጭር ጊዜ በ ‹Instagram› ውስጥ በጣም ታዋቂ ከሆኑ አዝማሚያዎች አንዱ ሆኗል ፡፡ ሞቃታማው መጠጥ ከእንግዲህ የላም ወተት ፣ ማርና ቀረፋ ብቻ ሳይሆን የቀለም ቅላentም አለው ፡፡ እንቅልፍ ማጣትን ለመቋቋም የአዩርዳዳ ልምዶች አንዱ የጨረቃ ወተት መጠጣት ነው ፡፡ ከመተኛቱ በፊት ለመጠጣት ይመከራል ፡፡ ግን ከተለመደው በተቃራኒ የጨረቃ ወተት የተለያዩ ቀለሞች አሉት - ሐምራዊ ፣ ሰማያዊ ፣ ወርቅ ፡፡ ኑዛዜው የሚገኘው በሞቃት ወተት ውስጥ ቢትሮትን ፣ ቱርሚክ ፣ ላቫቬንደርን እና የሾም ፍሬዎችን በመጨመር ነው ፡፡ የፓስቴል ድምፆች ይህንን መጠጥ በ ‹Instagram› ላይ እውነተኛ ተወዳጅ አድርገውታል
