2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ምግብ ማብሰል እና ምግብን ከማዘጋጀት ጋር ምግብ ማብሰል ልዩ ጥበብ ነው ፡፡ በእውነቱ ጥሩ ምግብ ማብሰያ እነዚህን የማብሰያ ገጽታዎች በተሻለ መንገድ እንዴት ማዋሃድ እንደሚቻል የሚያውቅ ነው።
ፈረንሳዮች የተለያዩ የምግብ ዓይነቶችን በሚያምር ሁኔታ ለማዘጋጀት በችሎታ ሻምፒዮና አላቸው ፣ ይህም መልካቸውን ፣ ቀለማቸውን እና ቅርጻቸውን እንዲጠብቁ ብቻ ሳይሆን ጣዕማቸውንም ለማሻሻል ያስችላቸዋል ፡፡ ስለ ካራሜል ወይም ስለማብረቅ ምርቶች። የተለያዩ ምርቶች በዚህ የምግብ አሰራር ዘዴ ሊሠሩ ይችላሉ ፡፡ ትኩረት እናደርጋለን ስጋን ካራላይዜሽን.
ይህ የምግብ አሰራር ቴክኒክ አንፀባራቂ ፣ ጠቦት ወይም የዶሮ እርባታ ቢመስልም አንፀባራቂ የሚመስለውን ፣ ጣዕሙ ጣዕም ያለው እና በጣም ጥሩ የሚመስሉ የተለያዩ የስጋ አይነቶች እንዲያገኙ ያስችልዎታል ፡፡ በሚያምሩ መልካቸው ላይ ሳህኑ ላይ የሚበሩ የታወቁ ምርቶችን ሲያቀናብር በአንዳንድ ምክሮች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንዴት አዲስ ጣዕም ማግኘት እንደሚቻል እናሳያለን ፡፡
የካራሚላይዜሽን መሣሪያዎች እና ምርቶች
ማንኛውንም ዓይነት ስጋ ለማዘጋጀት ዋና መንገዶች ምግብ ማብሰል ፣ መጥበሻ እና ጥብስ ናቸው ፡፡ ካራላይዜሽን የምርቶቹ ተመሳሳይ የምግብ አሰራር ዘዴ ነው ፣ ግን ከአንዳንድ ልዩነቶች ጋር ፡፡ በብርሃን ውስጥ አስፈላጊ የሆኑ እንደ ቅቤ ፣ ስኳር እና ማር ያሉ ምርቶች ባሉበት ይገለፃሉ ፡፡ ለስጋው ቆንጆ እይታ እና አዲስ እና አስደሳች ጣዕም ይሰጣሉ። ስጋውን በካራላይዝ ያድርጉ እሱ ጣዕሙን ጣፋጭ ማድረግ ማለት አይደለም ፣ ግን ክቡር ቀለም እንዲሰጠው እና በውስጡም ቅመሞችን እንዲያጠናክር ብቻ ነው።
ለካራሜላይዝድ የአሳማ የጎድን አጥንት ምግብ አዘገጃጀት
ምርቶች
1 ኪሎ ግራም የአሳማ የጎድን አጥንት
2 የሾርባ ማንኪያ ለስላሳ ቅቤ
2 የሾርባ ማንኪያ ማር ወይም ስኳር
ለመቅመስ ቅመሞች - ጨው ፣ በርበሬ ፣ ካየን በርበሬ ፣ ቆሎአንደር ፣ ኖትሜግ እና ሌሎችም ፡፡
አዘገጃጀት:
የታጠበ እና የደረቁ የጎድን አጥንቶች በጨው እና በቅመማ ቅመም ይደረጋሉ ፡፡
በተጣለ ብረት ድስት ውስጥ ቅቤ እና ማር / ስኳር ይቀልጡ ፡፡ የጎድን አጥንቶችን ይጨምሩ እና እስኪሰቀል ድረስ በሁሉም ጎኖች ላይ ይቅሉት ፡፡
የበሬ ሥጋን ከመረጡ ወይም ምርጫው ስጋው የበለጠ እንዲነጠፍ ነው ፣ የጎድን አጥንቶች ለ 10 ደቂቃዎች እስከ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ሊበስሉ ይችላሉ ፡፡
እንደ ጎን ወይም እንደ ዋና ምግብ ከተለያዩ የጎን ምግቦች ጋር ሊቀርብ ይችላል ፡፡
የሚመከር:
የራሳችንን ጄሊ ከረሜላ እንስራ
በዙሪያችን በየቀኑ በሱቆች ውስጥ የምናያቸው ከረሜላዎች በስኳር ፣ በሰው ሰራሽ ቀለሞች እና በፍሩክቶስ የበቆሎ ሽሮፕ የተሞሉ ናቸው ፡፡ ሆኖም ፣ ልጆች ማለቂያ የሌላቸውን ይወዷቸዋል እናም ለዚያም ነው ወደ አንድ ብልሃት እና በቤት ውስጥ የፍራፍሬ ጄሊ ከረሜላዎችን ማድረግ የምንችለው ፡፡ ጤናማ ጄሊ ከረሜላዎችን ማዘጋጀት ይቻላል ብለው ያምናሉን? መልሱ አዎ ነው! ይህ ሙሉ በሙሉ ይቻላል ፡፡ በቤት ውስጥ የሚሰሩ ከረሜላዎች ከሁሉም ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ጋር እውነተኛ ፍራፍሬዎችን ይይዛሉ ፡፡ በውስጣቸው ያለው ጄልቲን በአመጋገብ ኮሌገን እና ፕሮቲን የበለፀገ ነው ፡፡ ፀረ-ብግነት እርምጃ አለው ፣ መፈጨትን ያሻሽላል እንዲሁም ቆዳን ፣ ፀጉርን እና ምስማሮችን ጤናማ ያደርጋል ፡፡ ሁልጊዜ ጥሩ ጥራት ያለው ጄልቲን ይምረጡ ፡፡ ለጤናማ ጄሊ ከረሜ
በቤት ውስጥ የተሰራ ከረሜላ ማዘጋጀት
በጥንት ጊዜያት የጥንት ግብፃውያን ፣ ግሪኮች ፣ ሮማውያን እና ቻይናውያን በማር ውስጥ የተከተፉ ፍሬዎችን እና ቁርጥራጮችን መብላት ይወዱ ነበር ፡፡ ይህ ከረሜላ ጥንታዊ ቅርጫት እንደ ጣፋጭ ምግብ አላገለገለም ፣ ግን ለህክምና ዓላማ ነው - የጉሮሮ መቁሰል ወይም የምግብ መፍጨት ችግርን ለማስታገስ ፡፡ በኋላ በመካከለኛው ዘመን ጣፋጮች በጣም ውድ የነበሩትን ስኳር እና የተለያዩ ቅመማ ቅመሞችን ስለያዙ ለላይኛው ክፍል ብቻ ይቀርቡ ነበር ፡፡ በ 16 ኛው መቶ ዘመን መጀመሪያ ላይ በአውሮፓ ውስጥ ኮኮዋ በጣም ተወዳጅ እየሆነ ስለመጣ የተለያዩ ከረሜላዎች ጨምረዋል ፡፡ ከጊዜ በኋላ ለብዙዎች ተደራሽ ሆኑ ፡፡ የእነዚህ ምርቶች ምርት በጣም ስለጨመረ በ 19 ኛው መቶ ዘመን መጀመሪያ ላይ በአሜሪካ ውስጥ ወደ 400 የሚጠጉ የከረሜላ ፋብሪካዎች ነበሩ ፡፡
ክብደት ለመቀነስ ከረሜላ ያስቡ
እራስዎን ከረሜላ ጋር ለመምታት ሲፈልጉ ፣ ግን እንደዚያ መሆን የለብዎትም ፣ የጣት ጣፋጮች ከረሜላዎች ጣዕም መገመት ይችላሉ ፣ ይህ ከፈተናው እንዲታቀቡ ይረዳዎታል ፡፡ በአዲሱ የአሜሪካ ጥናት መሠረት እርስዎ ስለሚወዱት ምግብ ካሰቡ ከብዙ ሰዓታት በፊት ለእሱ ያለውን ፍላጎት ያዛባል ፣ ይህም በአመጋገብዎ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ የተከለከለው ፍሬ በጣም ጣፋጭ መሆኑን ጥናቱ ለረጅም ጊዜ የቆዩ ምልከታዎችን አረጋግጧል ፡፡ በአጠቃላይ ፣ መደምደሚያው ያን ያህል ግልፅ አልነበረም-ለአስርት ዓመታት ያህል ፣ የምግብ ጥናት ባለሞያዎች አላስፈላጊ ላለማበሳጨት ፣ ስለሚፈትኑን ስለሚመገቡት ነገሮች እንዳናስብ ይመክሩን ነበር ፡፡ መበሳጨት አልፎ ተርፎም ቢበዛበት ይሻላል ፡፡ ተወዳጅ የጣፋጭ ፈተናዎች ሀሳብ በአመጋገብ ላይ ያለውን ውጤት ለመፈተሽ ሳይንቲ
ከረሜላ የተሰሩ ፖምዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
ከረሜላ የተሰሩ ፖምዎችን ለማዘጋጀት ትዕግሥትን ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህ ልጆችን ብቻ ሳይሆን ጎልማሶችንም ሊያስደስት የሚችል ባህላዊ የክረምት ጣፋጭ ነው ፡፡ ካራሚል የለበሱ ፖም ያለ ምንም የክረምት በዓል አይጠናቀቅም። ምንም እንኳን አስቸጋሪ ቢመስልም ካራሞሌዝ የተሰሩ ፖም በቤት ውስጥ ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ ጠንካራ የፖም ዓይነቶች ለካራሜል የተሰሩ ፖም ተስማሚ ናቸው ፡፡ አምስት ፖም ሁለት መቶ ሃምሳ ግራም ቡናማ ስኳር ፣ አንድ መቶ አስር ሚሊ ሊትር ውሃ ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ አምስት የእንጨት ሽኮኮዎች ፣ የመጋገሪያ ወረቀት ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ ይጠይቃል ፡፡ በድስት ውስጥ ስኳሩን ከውሃ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ሽሮው በሚፈላበት ጊዜ እሳቱን ይቀንሱ ፣ ቅቤን ፣ ሆምጣጤ እና ቀረፋ ይጨምሩ ፡፡ ሽሮ
ተልእኮ ይቻላል: የጥጥ ከረሜላ
የጥጥ ከረሜላ ማድረግ በጣም ጥሩ ጥበብ ነው ግን በትክክል ከቀረቡት እንዲሁ ትልቅ ደስታ ነው ፡፡ የጥጥ ከረሜላ ጣዕም እንደ ካራሜል ነው ፣ ግን በማይታመን ሁኔታ አስደናቂ ፣ ሙያዊ እና የበዓሉ አስደሳች ይመስላል። ፍጹም የተሰራ የጥጥ ከረሜላ ጣፋጮቹን በሚያብረቀርቁ ክሮች ደመናዎች ለማስጌጥ ሊያገለግል ይችላል ፣ እና ለፍራፍሬ ወይም አይስክሬም በስኳር ቅርጫት ላይ ሊሠራ ይችላል። ሀ ታህሳስ 7 ባለሥልጣኑ ነው የጥጥ ከረሜላ ቀን ፣ ስለሆነም በልዩነት ላይ ውርርድ እና ከልጅነታችን ጀምሮ ይህንን ጣፋጭ ፈተና በቤት ውስጥ ለማዘጋጀት ይሞክሩ ፡፡ ማሽከርከር ይጀምሩ ሆኖም ችግሮችም አሉ ፡፡ ደረቅ አየር ያለው ክፍል ያስፈልግዎታል ፣ እንዲሁም የወጥ ቤቱን ወለል በጋዜጣ መሸፈን ያስፈልግዎታል ፡፡ ጥጥ ከመሰጠቱ ከአንድ ሰዓት ባልበለጠ
