2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የብሪታንያ ጋዜጣ ዴይሊ ቴሌግራፍ እንደዘገበው በርካታ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ከሆነ ዶሮውን ያጠቡ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት የመመረዝ ከባድ አደጋ አለ ፡፡
በእንግሊዝ የምግብ ደረጃዎች ኤጀንሲ የተደረገው ጥናት እንደሚያመለክተው ዶሮ ከመብሰሉ በፊት በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የሚያውቁት ግማሽ የሚሆኑት ብቻ ናቸው ፡፡
ኤጀንሲው እንዳስታወቀው ጥሬ ዶሮን ማጠብ በሚታጠብበት ጊዜ ውሃ በሚጣበቅበት በካምፕሎባስተር ባክቴሪያ ምክንያት ከምግብ መመረዝዎ አደጋ ላይ ይጥላል ፡፡ ዶሮውን በሚታጠቡበት ጊዜ በእውነቱ ይህንን ተህዋሲያን በእሱ ላይ ሁሉ እያሰራጩት ነው ፡፡
በእንግሊዝ ውስጥ ለምግብ መመረዝ መንስኤ የሆነው ካምፐሎባክተር ነው ፡፡ በዓመት 280,000 ሰዎች በዚህ ባክቴሪያ ተመርዘዋል ፣ ይህ በሳልሞኔላ ፣ በሊስቴሪያ እና በኤሺቼቺያ ከተጣመሩ መኪኖች የበለጠ ነው ፡፡
የኢንስቲትዩቱ ፕሮፌሰር ሳራ ኦብሪን "የበሽታው ዋና መንገድ በምግብ እና በመጠጥ ነው ፡፡ በጣም የዚህ ባክቴሪያ ምንጭ በበሽታው የተያዙ ወፎች ናቸው ፡፡ ባክቴሪያው በበቂ ምግብ በማብሰል ሳይሆን ጥሬ ዶሮ በማጠብ ይተላለፋል" ብለዋል ፡፡ በሊቨር Liverpoolል ዩኒቨርሲቲ የኢንፌክሽኖች እና የዓለም ጤና
እንደ እርሷ ገለፃ አንድ ሰው በካምፕሎባክታር ለመበከል ከሳልሞኔላ ጋር ለመገናኘት ከሚያስፈልጉት 10,000 ጋር ከባክቴሪያው የሚመጡ 100 ረቂቅ ተህዋሲያን ብቻ ያስፈልጋሉ።
ለካምፕሎባክታር የመያዝ አደጋ ተጋላጭ የሆኑት በጣም አደገኛ ቡድኖች ከ 5 ዓመት በታች የሆኑ ሕፃናት እና ፀረ-አሲድ የሚወስዱ ሰዎች ናቸው ፡፡
ባክቴሪያው በሚመረዝበት ጊዜ የሰውነት መቆጣትን የሚያነቃቃ የአንጀት በሽታ ያስከትላል ፣ ይህም በሽታ የመከላከል ስርዓትን በእጅጉ ያዳክማል እንዲሁም የነርቭ ሴሎችን ያጠቃል ፡፡ ይህ ደግሞ የአርትራይተስ አልፎ ተርፎም ሽባነት ያስከትላል ፡፡
በሌሎች ምግቦች ላይ እንዳይንጠባጠብ ከታች የታሸገ የዶሮ ሥጋ እንዲከማች ባለሙያዎቹ ይመክራሉ ፡፡
ዶሮው በጥሬው አይታጠብም ፣ ምክንያቱም በሙቀት ሕክምና ጊዜ ሁሉም ማይክሮቦች ይታጠባሉ ፡፡
ዶሮውን ካበስልዎ በኋላ እጅዎን እና የተጠቀሙባቸውን ዕቃዎች በሙሉ በሞቀ ውሃ እና ሳሙና ማጠብዎን ያረጋግጡ ፡፡
የሚመከር:
ኤክስፐርቶች-በበጋ ወቅት ቢራ ይገድቡ
ምንም እንኳን ይህ ክረምት በዝናብ እና በዝቅተኛ የሙቀት መጠን የተያዘ ቢሆንም ፣ ቡልጋሪያውያን አብዛኛውን ጊዜ በዚህ ወቅት ከብዙ ቢራ ፣ ስፕሬቶች እና ከካርቦን የተለወጡ ለስላሳ መጠጦች ጋር ይዛመዳሉ ፡፡ ሆኖም የተወሰኑ ምግቦች እና መጠጦች በሙቀት ውስጥ ከመጠን በላይ መብለጥ የለባቸውም። ከ BGNES በፊት የተጠቀሰው በዶ / ር ራያ ኢቫኖቫ ከአሌክሳንድሮቭስካ ሆስፒታል የተጠቀሱትንም ይመልከቱ ፡፡ በበጋ ወቅት ሁል ጊዜ የተሻለው መፍትሄ ስላልሆነ በቢራ ማቀዝቀዝን ያስወግዱ ፡፡ የአልኮሆል መጠን መጨመር በቂ ፈሳሽ እንጠጣለን ማለት አይደለም ባለሙያው ፡፡ በሞቃት ወራቶች ውስጥ የበለጠ ውሃ መጠጣት እና ፈዛዛ መጠጦችን ከበስተጀርባ ማኖር ጥሩ ነው። እነሱን በአዲስ የተጨመቁ ጭማቂዎች ፣ ታራቶር ወይም ኬፉር ለመተካት ይሞክሩ ፡፡ በማንኛውም ሁኔታ
እንጉዳዮቹን ከማብሰያው በፊት ለ 1 ሰዓት በፀሐይ ውስጥ ይተው
እንጉዳዮች የዩ.አይ.ቪ ብርሃንን ወደ ቫይታሚን ዲ መለወጥ እና ቫይታሚኑን እንደያዙ የምግብ ማሟያዎች ውጤታማ ሊሆኑ እንደሚችሉ ሳይንቲስቶች ይናገራሉ ፡፡ ሁኔታው ምግብ ከማብሰያው በፊት ለ 60 ደቂቃዎች ያህል በፀሐይ ውስጥ መተው ነው - የሳይንስ ሊቃውንት በሙቀት ሕክምና ውስጥ ማለፍ እንኳን የቫይታሚን ዲን መጠን እንደማይቀንሰው ተገንዝበዋል ፡፡ ወደዚህ አስደሳች መደምደሚያ የደረሱ ተመራማሪዎች እንጉዳይ ከማሸጊያው ውስጥ ተወስዶ በፀሐይ ውስጥ ለምሳሌ በፀሐይ እርከን ላይ እንዲተው ይመክራሉ ፡፡ አንድ ሰዓት ማግኘት ጥሩ ነው ፣ ግን 30 ደቂቃዎች በቂ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ እነሱን በአልትራቫዮሌት ብርሃን መተው በጣም የተሻለው ሰዓት ከ 10 እስከ 15 ሰዓታት ነው ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት እነዚህን ሰዓታት በተለይም በፀደይ እና በበጋ ወቅት ይመክራ
ኤክስፐርቶች ያስጠነቅቃሉ ቸኮሌት በቅርቡ ሊያልቅ ይችላል
ቸኮሌት በዓለም ላይ በጣም ከሚመገቡ ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ይህ ጣፋጭ መተላለፍ በጣም ጣፋጭ ስለሆነ ብዙዎቻችን ያለእርሱ መኖር አንችልም። ቸኮሌት ከካካዋ እንደሚሰራ ይታወቃል ፡፡ ነገር ግን በአየር ንብረት ለውጥ እና በመሬት ሙቀት መጨመር ምክንያት ባለሙያዎች ከካካዎ እርባታ ጋር ተያይዘው ሊከሰቱ እንደሚችሉ ያስጠነቅቃሉ ፡፡ ጥሬ እቃው ብርቅ ሊሆን ይችላል ተብሎ ይታመናል ፡፡ በእርግጥ ይህ ዜና በሚሊዮን የሚቆጠሩ የኮኮዋ አፍቃሪዎችን አስደንግጧል ፡፡ ግን ይህ ስጋት እውን ነውን?
ዶሮውን ከማብሰያው በፊት ሆርሞኖችን እንዴት ማጽዳት እንደሚቻል
ምንም እንኳን እ.ኤ.አ. በ 2014 የግብርና ፣ የምግብ እና የደን ሚኒስቴር ኦፊሴላዊ ድር ጣቢያ የሚከተለውን መልእክት አሳተመ-የዶሮ ሥጋ ተጨማሪ ምርመራዎች የእድገት ሆርሞኖች መኖራቸውን አያሳዩም ፡፡ ከቡልጋሪያ የምግብ ደህንነት ኤጀንሲ ባለሙያዎች ከዶሮ እርባታም ሆነ ከእርድ ቤቶች ተጨማሪ ናሙናዎችን መርምረዋል ፡፡ ናሙናዎቹ በየጊዜው ከሚተገበረው የቀሪ ቁጥጥር (ብሔራዊ ቁጥጥር) መርሃግብር (ኤን.
የታጠበ ኬክ ቅርፊት እንዴት እንደሚዘጋጅ
ቂጣው በጣም ጣፋጭ ከሆኑት ባህላዊ የቡልጋሪያ ምግቦች አንዱ ነው ፡፡ ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ባለፉት ጊዜያት ሞቅ ያለ ትዝታዎችን ይጠብቃል ፣ አያቱ ብዙውን ጊዜ ባለፉት ዓመታት በተገኘው ትክክለኛነት ፣ የፓርቲ ቅርፊቶችን በእጅ ስትሽከረከር ፣ በሚያስደንቅ ሁኔታ አስገራሚ ጣዕም ያለው ሆኖ ሲመለከት ፡፡ ዛሬ ግን ሱቁ ሁሉንም ነገር እና ይህ ባህላዊ የቡልጋሪያ የምግብ አሰራር ጥበብ አለው - ያነሱ እና ያነሱ ዘመናዊ የቤት እመቤቶች ለጣፋጭ ምግብ የራሳቸውን ቅርፊት ለማዘጋጀት ወይም ቢያንስ ጊዜ ስለነበራቸው እውነተኛው በቤት ውስጥ የተሰራ ኬክ ሊጠፋ ነው ፡፡ ለቤት ውስጥ ወጥ ቤት ይህንን እውነተኛ ኪሳራ ለማስቀረት ፣ የታጠበ ኬክ እርሾዎችን እራስዎን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ ፡፡ ለድፋው ራሱ 4 እንቁላል ፣ 1
